Maitsvad ja õrnad kodujuustukoogid

Kohupiimakook on üks populaarsemaid hõrgutisi, koduperenaised hindavad magustoitu kodus valmistamise lihtsuse, maitsva täidise ja mitmesuguste võimaluste järgi. Kodujuustukook on tunnistatud lihtsaimaks ja kiireimaks viisiks maiustamiseks nii teejoomise kui ka piduliku sündmuse jaoks. Toiduvalmistamise ajalukku on kogunenud palju kodujuustukoogi retsepte, millest saate teada allpool..

Kuidas kohupiimakooki teha

Peamine koostisosa, millest kodujuustuga tort valmistatakse, on see hapupiimatoode. Kodujuust sisaldab rohkesti kaltsiumi ja vitamiine, kuid sellel on lühike säilivusaeg, mistõttu seda töödeldakse sageli. Kokad armastavad kodus valmistatud kodujuustu, sest see sobib käsnkoogi ja õrna koore küpsetamiseks. Lisaks on sellise maiuse küpsetamiseks palju võimalusi – pannil, aeglases pliidis, ahjus. On olemas isegi retsept ilma küpsetamiseta – see on iga koduperenaise võimuses.

Kohupiimakoogi retseptid

Vali kohupiimakoogi retsept laos olevate ja vaba aja koostisosade seast. Jogurti kohupiimakook valmistatakse kiiresti, kuid šokolaadiküpsise ja kohupiimakreemiga magustoit nõuab palju vaeva ja mitu tundi tööd. Siit saate teada, kuidas kooki teha:

• kohupiima massist;
• ilma küpsetamiseta;
• kohupiima tarretisega;
• šokolaadi-kohupiim;
• kiire kohupiima magustoit;
• kodujuustu ja puuviljadega;
• kohupiimakreemiga;
• kohvikoorega käsnkook;
• kodujuustu ja kondenspiimaga.

Kodujuustu ja hapukoorega

• Küpsetusaeg: 6 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorid: 260 kcal.
• Eesmärk: pärastlõunane tee.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud kerge kodujuustu ja hapukoorekook osutub väga maitsvaks ja suurepäraseks pärastlõunaseks suupisteks. Selle koogi alus on väärtuslik hapupiimatoode, see on küpsise ja koore peamine koostisosa. Seda magustoitu saab anda isegi väikestele lastele, sest selle koostises – ainult looduslikud ja tervislikud tooted. Toiduvalmistamise peamine saladus on lasta koogil seista ja leotada vähemalt 4 tundi.

Koostis:

Kreem:

• või (või) – 100 g;
• kodujuust 5% – 400 g;
• suhkur – 150 g;
• munakollane – 3 tk;
• vanilliin – maitse järgi.

Tainas:

• nisujahu – 4 tassi;
• kodujuust – 500 g;
• hapukoor – 400 g;
• suhkur – 1,5 tassi;
• vanilliin – maitse järgi;
• sooda – 1 tl.

Keetmisviis:

1. Käsna koogi jaoks kodujuust, hapukoor, suhkur, sooda, segage kaussi, jahvatage. Lisage jahu, jätkake segamist kuni paksu hapukoore konsistentsini. Jagame massi kaheks osaks, küpsetame kooke temperatuuril 180 kraadi.
2. Toorjuustu keetmine. Vahusta koostisosad saumikseriga või hõõru lusikaga läbi. Lisage õli, pange aeglane tulekahju, katkestamata koore lusikaga segamist. Pärast mullide ilmumist küpseta veel 3-4 minutit, eemaldage pliidilt.
3. Lõika biskviit kaheks osaks ja saad 4 kooki, mis on kaetud pudruga.
4. Kaunista oma maitse järgi, pane 4–6 tunniks külmkappi. See osutus väga maitsvaks!

Marmelaadiga

• Küpsetusaeg: 4 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 260 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

See kodujuustukoogi retsept meeldib kõigile gurmaanidele, kes järgivad oma figuuri ja kellele ei meeldi liiga rasvane koor. Kohupiimataigna kook osutub väga kergeks, mahlakaks ja tervislikuks, nii et see sobib suurepäraselt lastepuhkuseks. Toiduvalmistamine ei võta palju aega ning särav tarretis kiht maasikate või ananassidega säästab teid kaunistamise vajadusest.

Koostis:

Küpsis:

• suhkur – 1 tass;
• munad – 4 tk;
• jahu – 1 tass;
• küpsetuspulber – 1 tl.

Jelly kiht:

• magus kodujuust – 400 g;
• koor – 200 ml;
• tarretis – 1 pakk;
• želatiin – 1 pakk;
• kuum vesi – 1 tass;
• puuviljad – mis tahes valikuline.

Keetmisviis:

1. Klopi munad suhkruga suurel kiirusel segamini, siis vähenda seda, lisa jahu, küpsetuspulber. Me levitame tainas kokkupandavas vormis, pange 220 kraadini eelkuumutatud ahju. Küpseta biskviiti kuni keedetud.
2. Lahjendame želatiini veega, jahutage. Segage magus hapupiimass koorega ja valage aeglaselt jahtunud želatiin.
3. Jahutame koogi, jätame vormi ja vala peale kohupiima tarretis. Puhastame vormi külmkapis.
4. Aretame tarretised veega pakendis, tükeldatud puuviljad – maasikas või ananass näeb väga muljetavaldav välja. Me võtame vormi välja, levitame puuviljad kohupiima kihil, valage tarretis.
5. Te ei pea kooki kaunistama – ootame, kuni see kõveneb ja saate süüa!

Kohupiima viljad

• Küpsetusaeg: 5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 200 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

See kodujuustukook valmistatakse uskumatult lihtsalt – pole vaja midagi küpsetada. Seda roogi nimetatakse sageli juustukoogiks, fotol näete, et see näeb välja väga isuäratav. See magustoit sobib suurepäraselt romantiliseks õhtusöögiks või dieettoiduks. Sellest retseptist saate teada, kuidas vaid mõne tunniga valmistada õrna puuvilja- ja kodujuustukooki!

Koostis:

• piim – 3 klaasi;
• kodujuust – 1 kg;
• hapukoor – 500 ml;
• suhkur – 1,5-2 tassi;
• maasikad – 500 g;
• konserveeritud ananass – 1 purk;
• Kiivid – 3 tk;
• puuviljaželee – 1 pakk;
• vanilje.

Keetmisviis:

1. Valime värsked puuviljad ja marjad, tükeldatud ilusti. Erksateks värvitoonideks sobivad kiivid, maasikad ja ananass või virsik..
2. Leota želatiin 1 tassi piimas ja jäta 30 minutiks seisma.
3. Kuumutame kaks klaasi piima, lisame želatiini, ärge keetke.
4. Vahusta kääritatud piimatoode saumikseriga.
5. Vahusta hapukoor suhkru ja vaniljega.
6. Kombineerige mõlemad komponendid piimaga ja segage ühtlaseks..
7. Me paneme välja puuviljakihi, seejärel 1,5 cm kohupiima kihi, seejärel jälle puuviljakihi, nagu fotol. Kaunista koogi ülaosa maasikate või sidruniviiluga, pane 3-4 tunniks tahenema. Maitsev puuviljajuustukook valmis!

Käsna-kohupiim

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kalorite sisaldus: 387 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Seda kohupiimatäidise ja vahukoorega kooki nimetatakse Parslaks. Selle retsepti järgi on vaja kooki küpsetada ainult üks kord ja te teate alati, kuidas tunni jooksul tee joomiseks ja tähistamiseks maitsvat magustoitu valmistada. foto ei kajasta kogu selle magustoidu ilu – see on kaunistatud kakaokoogi peal ja külgedel, mis rõhutab suurepäraselt täidise hämmastavat maitset ja küpsise kergust.

Koostis:

Küpsis:

• munad – 4 tk;
• suhkur – 120 g;
• jahu – 120 g;
• vanilliin -? teelusikatäis;
• sool – näputäis;
• küpsetuspulber – 1 tl.

Kreem:

• rasv kodujuust – 200 g;
• suhkur – 120 g;
• koor (33%) – 250 g;
• vanillisuhkur – 1 tl;
• kakaopulber kaunistamiseks.

Keetmisviis:

1. Vahustage mikser suhkru munadega, kuni mass muutub õhuliseks.
2. Sõeluge jahu, lisage seejärel sool, küpsetuspulber, vanillisuhkur, segage kõik hoolikalt. Me ühendame kõik munadega.
3. Segage tainas, lisage vajadusel jahu.
4. Vala tainas 20 * 30 cm läbimõõduga ahjuplaadile, küpseta 10 minutit 200 kraadi juures.
5. Vahusta jahutatud koor, sega piimatoode suhkru ja vanilliga segistisse. Kombineerige see ja koor, segage hoolikalt.
6. Valmis käsnkook tuleb lõigata 2 ossa, levitada koorega. Pange ülejäänud koor peale, kaunistage kakao läbi kurna. Petersellikook on valmis!

Alates kodujuustust ja kondenspiimast

• Küpsetusaeg: 120 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 300 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Kook kohupiim šokolaadiga otsekohese saiaga ja kondenspiimaga sohvel meeldib kõigile, kellele kohupiim selle kõige puhtamas vormis ei meeldi. See retsept on rist traditsioonilise pajaroogi ja tõelise koogi vahel, seega sobib see suupisteks või magustoiduks pereõhtusöögiks. Kohupiimatäidise ja šokolaaditaina kombinatsioon mitmekesistab teie dieeti, sest kääritatud piimatooted sisaldavad palju kasulikke aineid.

Koostis:

• munad – 4 tk;
• jahu – 300 g;
• suhkur – 8 spl. l .;
• või – 125 g;
• kondenspiim – 380 g;
• kodujuust – 500 g;
• kakaopulber – 2 spl. l .;
• hapukoor – 0,5 tassi;
• tärklis – 40 g;
• pähklid – 50 g.

Keetmisviis:

1. Mash jahu, pehmendatud või, kakao, suhkur, küpsetuspulber kahvliga ja lisage muna. Sõtke oma kätega paks tainas, mähkige mass klambriga ja saatke külmkappi.
2. Hapupiim, vanilliin, tärklise segu. Vahusta 3 muna suhkruga, lisa hapukoor ja sega need ained omavahel..
3. Pange tainas umbes 22 cm vormi, tehke küljed. Jaotage kohupiima mass, pange ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi 50 minutit.
4. Levitage kook keedetud kondenspiimaga, puistake ahjus kuivatatud pähklitega.

Kakaoga

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 350 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Kohupiimašokolaadikook kaunistab ükskõik millist lauda sünnipäeva, peo või isegi pulma jaoks. Rikkaliku kakao maitse, õrna kodujuustu ja kohvi ning konjaki immutamise kombinatsioon annab teie magustoidule kirjeldamatu maitse ja saab krooniroaks. Järk-järgulise retsepti abil saab sellist kooki küpsetada isegi algaja, kes esimest korda otsustab ise magustoidu küpsetada.

Koostis:

Kreem:

• hapukoor – 200 g;
• kodujuust – 500 g;
• vanillisuhkur
• tuhksuhkur – 5 klaasi;
• ploomid – 100 g.

Küpsis:

• suhkur – 0,5 spl .;
• jahu – 115 g;
• munad – 3 tk;
• küpsetuspulber -? tl;
• kakao – 2 spl. l .;
• keev vesi – 2 spl. l.

Immutamine:

• konjak – 2 spl. l .;
• kohv – 0,5 spl.

Keetmisviis:

1. Valmistame taigna – vahustage valged ja munakollased suhkruga eraldi, seejärel ühendage õrnalt.
2. Sega jahu küpsetuspulbri ja kakaoga, vala segu suhkruga munadesse.
3. Vala keeva veega, segage, valage vormi, küpsetage aeglases pliidis või ahjus 30 minutit.
4. Sega kodujuust tuhksuhkru, hapukoore, vaniljega, klopi mikseriga läbi. Haki ploomid peeneks ja lisa kreemile.
5. Kogume kooki – lõikame biskviidi kolmeks osaks, leotame iga osa konjaki ja kohviga ning katame koorega.
6. Me eemaldame kooki külmkapis 12 tundi.
7. Määri kakao või riivitud šokolaadiga.

Kiire

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 360 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Maitsev – see ei tähenda sugugi keerulist: selle kodujuustu ja küpsiste koogi kohta võib öelda. Isegi noor peakokk saab selle ettevalmistamisega hakkama ja õrna magustoidu loomine ei võta palju aega. isegi kõige väiksemad gurmaanid, kes ei söö kodujuustu puhtal kujul, naudivad sellist pärastlõunast suupistet. Šokolaadi ja küpsistega meeldib neile kindlasti kohupiimatäidis!

Koostis:

• kodujuust – 400 g;
• küpsised – 400 g;
• hapukoor – 150 g;
• suhkur maitse järgi;
• piim – 100 g;
• vanillisuhkur – 1 pakk.

Šokolaad:

• kakaopulber – 1 spl. l .;
• hapukoor – 4 spl. l .;
• suhkur 4 spl. l.

Keetmisviis:

1. Valmistame šokolaadi. Segame kõik koostisosad, keedetakse 3-4 minutit hauduma. Lasta jahtuda.
2. Vahusta kodujuust, suhkur ja hapukoor.
3. Kastke küpsised 15 sekundiks piima sisse ja pange vormi. Levitage kiht kohupiima. Siis kiht küpsiseid, jälle kiht kodujuustu.
4. Vala šokolaadijäätis koogile ja silu ühtlaseks. Paari tunni pärast saate magustoitu süüa!

Kohupiima massist

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 250 kcal / 100 g.
• Eesmärk: pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kõik perenaised seisid silmitsi sellise olukorraga, et külalised olid juba koduuksel ja midagi “tee jaoks” polnud. Sellises olukorras aitab välja kohupiimamassi kerge magustoit, mis valmistatakse kiiresti ja ei vaja erilisi pingutusi. Küpsetamise ajal ei kaota kodujuust praktiliselt oma kasulikke omadusi. kogenud kokad eelistavad sageli seda roogi, mis kaunistab ükskõik millist lauda.

Koostis:

• kohupiima mass – 400 g;
• või (või) – 350 g;
• suhkur – 200 g;
• munad – 4 tk;
• küpsetuspulber – 2 g;
• rosinad – 100 g.

Keetmisviis:

1. Hõõru suhkur võiga kuni täieliku lahustumiseni, lisa jahu, sõtku jahedat tainast vähemalt 10 minutit. Pange vormi, tehke küljed.
2. Vahusta kohupiimamassi munaga kuni kohevaks, vala ettevaatlikult tainale.
3. Puista täidise peale rosinad, pane küpsetama ahjus 30 minutit (temperatuur 180 kraadi).
4. Maitsev kohupiima magustoit on valmis!

Ei küpseta

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 5.
• Kalorite sisaldus: 380 kcal / 100 g.
• Eesmärk: pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Mis tahes koduperenaise kokaraamatus peaks olema küpsetamiseta kooki retsept. See magustoit ei ole halvem kui keerulised road, kus on palju kooke, ja ületab neid isegi maitse poolest. See valik sobib lastepuhkuseks, kuna see ühendab loodusliku kodujuustu ja maitsva maasikaželee tervete marjadega. Minimaalne kuumtöötlus tagab toitainete kõrge säilivuse kõigis koostisosades.

Koostis:

• küpsised – 200 g;
• suhkur – 2 spl. l .;
• õli – 350 g;
• kodujuust – 900 g;
• želatiin – 36 g;
• hapukoor – 200 g;
• koor – 500 ml;
• maasikad – 500 g;
• suhkur 500 g;
• vesi – klaas.

Keetmisviis:

1. Sega purustatud küpsised suhkruga, pane vormi.
2. Segage kodujuust, hapukoor, või, 350 grammi suhkrut segistiga, valage paisumiseks želatiin veega.
3. Vahusta koor ja ühenda kohupiimamassiga, vala želatiin.
4. Keetke maasikatest moos, lisage tarretis.
5. Küpsiste peale peate panema kodujuustu, määrige maasikaželeega. Kook ilma küpsetamiseta on valmis!