Palm olein mis see on

Üha enam võib toote etiketti lugedes leida kompositsioonist palmiõli. Kui vaidleme turusuhete seisukohalt, pole klassikaliste taimsete rasvade asendamisel midagi üllatavat. Õli kasutamine vähendab tootmiskulusid, kuid ei ole analoogidega võrreldes halvem. Mis see on? Vaidlused toidulisandi ohtude ja eeliste üle jätkuvad tänapäevani. Uurime seda probleemi ja saame teada, kus tõde peitub.

Kus kasutada palmi oleiini

Guinea Eleis on taim, mida kasvatatakse paljudes troopilise kliimaga riikides. Mis on palmiõli? See on aine, mis ekstraheeritakse taime viljadest, mida nimetatakse ka õlipalmiks. Erinevaid tehnoloogiaid kasutades toodetakse palmi tuuma ja toorõli. Esimene on omaduste poolest sarnane kookospähkliga. See on laialt levinud toiduainete tootmises ja kosmetoloogias. Teises, sõltuvalt töötlemise astmest, on 3 murdosa:

1. Steariin on tahke aine. Võib sisaldada levikus või margariinis.
2. Õli – madalama sulamistemperatuuriga, kuid samas tahkises aine. Suurepärane praadimiseks, ei anna põlemist, suitsu.
3. Oleiiniõli on kreemja konsistentsiga. Sageli leidub imikutoitudes, maiustustes, piimas ja muudes toodetes. Tavaline nähtus on palmi oleiin graanulites.

Palmiõli sulamistemperatuur on erinev ja jääb vahemikku 16 (oleiin) kuni 52 (steariin) kraadi. Sellise taimse rasva eripära on see, et toiduainetööstuses kasutatakse ainult rafineeritud ja desodoreeritud derivaate. Ilma töötlemiseta on tootel tehniline eesmärk – tema abiga saate seepi, küünlaid, määrdeaineid.

Palmi oleiini kahjulikkus ja eelised

Kogu maailmas on kogu maailmas endiselt arutatud selle rasva ohutuse üle inimkehale. Kuna see on looduslik toode, ärge kategooriliselt seda rakendust rakendage. Küsimusele, kas palmi oleiin on organismile kahjulik, ei saa ühemõtteliselt vastata. Pidage meeles, et mis tahes taimse rasva ülemäärane rasv on reproduktiivsüsteemile ja hormonaalsele tasakaalule ohtlik..

Mis on kahjulik palmiõli? Alustuseks küllastunud rasvade olemasolu suurtes kogustes. Liigne tarbimine kaotab kõik eelised ja muudab selle kahjulikuks. Rasv ummistab veresooni, seda on organismist väga raske eemaldada. See arvamus on tarbijate seas levinud, kuid Venemaa teadlased lükkasid selle ümber kui teaduslikult põhjendamatu.

Mis see on? Rasva tahket olekut kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Maskid, kreemid, palsamid, stiilitooted – ainult väike nimekiri, kuhu on lisatud oleiini. Monoküllastumata ja polüküllastumata happed toniseerivad veresooni, alandavad kolesterooli ja kiirendavad rakkude uuenemist. Tokokrienoolidel on antioksüdantne omadus.

Komarovsky palmi oleiini kohta imikutoitudes

Tuntud lastearst ei jaga muret toidulisandite, aga ka GMOde ohtlikkuse pärast. Oma lugejate küsimusele: palmi oleiin, mis see on, vastab arst umbes nii: “õuduslugu tarbijatele.” Meditsiinipraktika näitab, et terviseprobleemid on ühesugused (kõhukinnisus, allergia) nii rinnapiimatoidul kui ka oleiiniga piimatooteid söödavate laste puhul. Arsti sõnul on palju olulisem tervisliku eluviisi juhtimine ja lapse jälgimine. Jalutage rohkem, hingake värsket õhku, karastage, tehke trenni.

Kui piimatooted on kunagi tervislikud, on need nüüd ohuks. Neid ei saa enam süüa nii palju kui soovite. Kõik palmiõli tõttu, mille ohte ja eeliseid arutatakse praegu ja arutatakse veel pikka aega. Põhiprobleem on see, et Venemaal toodetud toodete lisandite kvaliteet on väga madal. Sagedamini ei vasta söödalisand GOST-dele ja on seetõttu inimestele ohtlik.