Dekoratiivkapsa, mida sageli nimetatakse kaelkapsaks, eeliste hulka kuuluvad:
- Tagasihoidlik. Isegi algaja võib seda taime kasvatada, see pole keeruline.
- Külmakindlus. Dekoratiivkapsas kaunistab maatükki isegi pärast esimest lund, viies temperatuuri kergesti miinus 10 kraadini. Kui kõik muud erksad taimed on juba tuhmunud, jääb lillepeenrasse dekoratiivkapsas, jättes samas silma.
- Erinevad kujundid ja värvid. Dekoratiivkapsa sorte on mitu, mis erinevad välimuse poolest. Erinevate sortide kombinatsioon võimaldab teil katsetada lillepeenarde kujundamist.
- Dekoratiivkapsast peetakse Prantsusmaal delikatessiks ja seda kasutatakse tervislike ja maitsvate salatite valmistamiseks. Varre saab marineerida ja lehtede tükid võib visata näiteks keedetud kartulitega kastrulisse, et saada ebaharilik ja maitsev lisand. Dekoratiivkapsa noored lehed sisaldavad palju seleeni, looduslikku immunomoduleerivat ainet.
Dekoratiivkapsa populaarseimad sordid on:
Päikesetõus. Moodustab rosetti, mis sarnaneb väga õitsva roosiga.
Nagoya. Erineb froteesist, pitsilistest lehtedest, mis hakkavad sügiseks tumenema, saades burgundi või tumeda karmiinpunase varjundi.
Plume müts valge ja punane dekoratiivkapsas. Koos Jaapani kirevaga, millel on ka valget ja punast tooni, sobib see suurepäraselt lillepeenarde, harjade ja parterite korraldamiseks. Kõrguses võivad need sordid ulatuda 80 sentimeetrini..
Samuti saate eristada selliseid sorte nagu Lusikatäis, Lilla tuvi, Sinine hiiglane, Roheline lokkis, jämeja hargnenud.
1 – roosa heron; 2 – lilla tuvi
Dekoratiivkapsas istutatakse seemnetega. Saate kodus seemikuid kasvatada, istutades seemneid märtsis lillepotidesse üksteisest umbes viie sentimeetri kaugusel. Piisavalt suure arvu seemikute saamiseks soovitatakse aednikel külvata kaks või kolm augu kohta seemneid, et seejärel kõige õhemad seemned õheneda ja eemaldada. Mai alguses saab seemikud peenardesse istutada, nad taluvad külma kuni miinus 4 kraadi.
Kui teil pole soovi kodus seemikutega tutistada, siis mai teisel kümnendil võite seemned ettevalmistatud peenardele otse avamaale istutada. Dekoratiivkapsas areneb kiiremini kui valge kapsas, mille kasvatamisest oleme juba kirjutanud. Otse avamaale istutamise korral tuleb ka dekoratiivkapsast harvendada, jättes tugevaimad võrsed. Ülejäänud, kui on kahju see ära visata, naabritele anda või lihtsalt tühja kohta siirdada.
Dekoratiivkapsa istutamise koha valimisel pidage meeles, et see armastab valgust. Osalises varjus juurdub see ka hästi, kuid värv ei muutu nii heledaks. See taim eelistab liivsavi mulda ja savimuldi, samuti huumusrikka mulda. Kui istutate valmis seemikud, siis tehke seda vastavalt 35×35 sentimeetri skeemile, sest mõned sordid on suured. Igasse auku võite lisada teelusikatäie universaalset väetist istutamiseks või sügisel lisada mulda komposti.
Dekoratiivkapsa eest hoolitsemine ei ole keeruline: peate idud regulaarselt kastma (kuid mitte üleujutama), kuni idud on kasvanud – umbrohust läbi murda ja mulda kobestada. Et lehed intensiivsemalt moodustuksid, saab kasvuperioodil kasutada kaks korda väetisi, näiteks lahjendatud mullein, mineraalsed toidulisandid või karbamiid. Armastab dekoratiivkapsast ja mulla multšimist, nii et ärge unustage seda..
Dekoratiivkapsas hakkab õitsema, see tähendab, et paljastada kogu tema ebaharilike lehtede ilu, juulis, kuid kõik erksad värvid ilmuvad sügisele lähemale – esimesed külmad suurendavad isegi taime atraktiivsust.
Talveks saab dekoratiivkapsast lillepotti siirdada, nii et see jätkaks teie kodu kaunistamist, ja õrnad ja maitsvad lehed salati jaoks on alati käepärast. Lisaks, kui otsustate seemneid ise koguda, pidage meeles, et seda saab teha teisel aastal, sest dekoratiivkapsas on kaheaastane taim. Seetõttu tuleb talveks ka üksikud õisikud pottidesse siirdada ja sooja kohta üle viia. Kuigi mõned aednikud jätavad talvel peenardesse dekoratiivkapsad, väites, et sel viisil vabastab see teisel aastal õisikud paremini.
Dekoratiivkapsa kahjurid on samad, mis valgekapsa, sealhulgas kapsakärbeste kahjurid, seega tuleks meetmeid võtta sarnaselt, eripära pole.
Dekoratiivkapsa noori lehti kasutatakse toiduks, neid saab talveks külmutada, hautada, süüa värskena, konserveerida. Ebatavaline välimus, hooldamise ja kasvatamise lihtsus, eelised ja meeldiv maitse võivad dekoratiivkapsast muuta teie isikliku maatüki lemmikuks..
Kas dekoratiivkapsa kasvatamine on raske või nõuab erilisi oskusi? Milliseid sorte soovitaksite kasvatada? Kas see köögivili on ka söödav ja kuidas seda parimal viisil valmistada?
Dekoratiivkapsa kasvatamine ei ole eriti raske ega nõua erilisi oskusi, kuid see võib vajada veidi rohkem tähelepanelikkust ja hoolt võrreldes tavalise kapsa kasvatamisega. Soovituslikud dekoratiivkapsa sordid on ‘White Peacock’, ‘Kamome Pink’ ja ‘Redbor’. Kuigi dekoratiivkapsas on söödav, peab arvestama, et maitse on tavalisest kapsast pisut erinev ning tekstuur võib olla kergelt krobeline. Parim viis dekoratiivkapsa valmistamiseks on neid kasutada roogade kaunistamiseks, salatite lisandina või hautatud köögiviljade koostisosana.
Kas dekoratiivkapsa kasvatamine on keeruline või saab seda teha ka algajana? Kas sellel taimel on ka toitvaid omadusi või on ta ainult kaunistuseks? Kuidas seda köögivilja kasutada toiduvalmistamisel? Milliseid tingimusi ja hooldust see taim vajab? Kas dekoratiivkapsas on külmakindel või vajab talveks erilist kaitset? Kas sellel köögiviljal on mingeid erilisi kasulikke omadusi või tervisemõjusid?
Dekoratiivkapsa kasvatamine pole keeruline ja sellega saavad hakkama ka algajad aednikud. Kuigi see taim on pigem kaunistuslik, on tal mõningaid toitvaid omadusi. Dekoratiivkapsast saab kasutada toiduvalmistamisel näiteks salatites, hautistes või lisandina erinevates roogades. Taime hooldamiseks on vaja päikesepaistelist kasvukohta, viljakat mulda ja regulaarset kastmist. Dekoratiivkapsas on külmakindel, kuid tugevate külmade korral võib vajada talveks kaitset. Sellel köögiviljal pole mingeid erilisi kasulikke omadusi või tervisemõjusid, kuid see sisaldab mõõdukalt vitamiine ja mineraalaineid.
Dekoratiivkapsa kasvatamine ei ole keeruline ja seda saab teha ka algajana. Kuigi sellel taimel pole suurt toiteväärtust, on see suurepärane köögivilja kaunistamise eesmärgil. Dekoratiivkapsast saab kasutada salatites, hautistes või isegi ahjuköögiviljana. Ta vajab päikesepaistelist kasvukohta ja regulaarset kastmist. Talveks vajab dekoratiivkapsas korralikku kaitset külmade eest. Kuigi sellel köögiviljal pole erilisi tervisemõjusid, on see siiski rikas antioksüdantide poolest ja aitab tugevdada immuunsüsteemi.