Chopper – mis see on ja miks seda köögis vaja on

Varem oli toodete jahvatamiseks ainus seade tavaline nuga ja hakklihamasin, mida kasutati toor- või keedetud liha või linnuliha hakkliha saamiseks, köögiviljade keeramiseks kastmete valmistamiseks, adžika. Kaasaegsete toiduainete töötlemise tehnoloogiate areng on loonud terve rea uusi köögiseadmeid, mis on loodud kodus toiduvalmistamise hõlbustamiseks ja kiirendamiseks. Toodete tükeldamiseks on loodud uus seade – hakkur, mis annab võimaluse liha, köögivilju ja muid tooteid kiiresti jahvatada.

Hakkija toodete tükeldamiseks

Üks olulisi seadmeid kaasaegses köögis on hakkija või hakkija, mida toodetakse eraldi seadmena mehaanilise või elektrilise ajamiga või köögikombainide osana. Mõiste “chopper” pärineb ingliskeelsest sõnast “chopper”, mis tõlgib sõna otseses mõttes vene keeles, nagu nuga toodete viilutamiseks. Köögivilju, marju, pähkleid, liha saab purustada mis tahes suuruses, mis on ette nähtud retsepti järgi. Eriti tõhus hakkija sibula kiireks viilutamiseks – pange kooritud sibul hakkurisse, lülitage sisse ja saate kiiresti peeneks hakitud köögivilja ilma pisarateta.

Toimimispõhimõte

Klassikaline hakkija on plastist, klaasist või metallist anum, millesse valatakse segamiseks või jahvatamiseks ettevalmistatud tooted. See konteiner suletakse kaanega, millesse on paigaldatud propelleri kujul metallnuga käsitsi või elektrilise tiivikuga ajam. Ajam paneb noad, mis tooteid pöörlevad, pöörlema, ja lihvimisaste sõltub nende pöörlemiskiirusest ja tööajast. See on lihtsam kui hakklihamasina kasutamine või pähklite või jää käsitsi tükeldamine.

Hakkurid on mitut tüüpi, mis erinevad hakkimisseadme tüübi järgi:

• käsiraamat;
• elektriline – juhtub ühe või mitme pöörlemiskiirusega, impulssrežiimiga.

Chopper köögi jaoks

Juhtivad ettevõtted kogu maailmas soovivad pakkuda klientidele erinevaid hakkimismasinate mudeleid, mis erinevad:

• ajami tüüp – käsitsi või elektriline;
• impulssidega ja nuga pideva pöörlemiskiirusega;
• jõud;
• kausi maht ja suurus;
• materjal kausside ja düüside tükeldamiseks;
• seadme erinevat lahtimonteerimist puhastamiseks, käsitsi pesemiseks või nõudepesumasina kasutamiseks.

Köögi jaoks mõeldud hakkijat saate odavalt osta mööbli- või majapidamise supermarketites Moskvas, Peterburis ja teistes Venemaa linnades. Nende suurt sortimenti esindavad veebipoed. Müügil või tutvustustel on võimalus valida mudeleid, mis foto järgi pole eriti kallid, koos allahindluste, vähendatud kuludega. Iga veebipoes asuvat toodet saab tellida ja maksta mis tahes saadaolevate vahenditega, nii panga- kui ka elektronrahaga. Ostude kohaletoimetamine posti teel toimub odavalt ükskõik millisesse riigi linna.

Bosch

Üks köögi- ja kodumasinate tootmise maailma juhtiv tootja Bosch toodab mitmeid huvitavaid hakkimismasinate mudeleid. Sellise seadme esitatud versioonil on kahte tüüpi noad ja pulssrežiim:

• nimi: Bosch MMR 08A1;
• hind: 1590 rubla;
• omadused: võimsus – 400 W, kausi mahutavus – 0,8 liitrit, pihustid – universaalne nuga, emulsioonidüüs, kauss ja ümbris plastikust, toitejuhe – 1,20 m, mõõtmed (WxDxH) – 19x19x24 cm, kaal – 1,1 kg;
• plussid: on olemas impulssrežiim;
• miinused: väike kauss.

Elektriseadmete juhtimine on võimalik mehaaniliselt ja automaatselt. Mehaanilise meetodi korral kasutatakse töörežiimi puudutusega või lihtsat lülitit, automaatse meetodi korral seatakse toodete töötlemiseks lõpliku toimingu tegemiseks terviklik programm. Esitletud hakkimismasinal on mehaaniline juhtimine:

• nimi: Bosch MMR 08A1;
• hind: 2 399 r .;
• omadused: võimsus – 400 W, kausi maht – 0,8 l, pihustid – universaalne nuga, emulsioondüüs, roostevabast terasest sukeldusosa, toitejuhe 1,2 m, kõrgus – 240 mm, laius – 190 mm, sügavus – 190 mm 1-aastane garantii;
• plussid: on olemas impulssrežiim;
• miinused: pole märgitud.

Philips

Hollandi TM Philips on Venemaa tarbijale tuntud hea disainiga kvaliteetsete seadmete poolest. Esitatud toidujahvataja versioonil on kaks otsikut – suurte ja väikeste purustajate jaoks:

• nimi: Philips HR2505 / 90;
• hind: 4 489 r .;
• omadused: võimsus – 500 W, kausi mahutavus – 1,11 l, plastkannu saab pesta nõudepesumasinas, värvus – must, toitejuhe – 1,1 m, sisselülitamine korpusele vajutades, mõõtmed (HxWxD) –335x175x175 mm, kaal – 1,6 kg;
• plussid: automaatne kiirusevalik sõltuvalt labade koormusest;
• miinused: kõrge hind.

Erineva funktsionaalsusega pihustite lisamine võib muuta hakkuri mini köögikombainiks. Esitletud seadmel on täiendav otsik – vispel piitsutamiseks:

• nimi: Philips HR 1607;
• hind: 1690 p .;
• omadused: võimsus – 550 W, juhtimine – mehaaniline, vispel piitsutamiseks, korpuse materjal – plast, tiiviku materjal – metall;
• plussid: seal on mõõteklaas;
• miinused: pole märgitud.

Soola

Köögiseadmete kasutamise üks peamisi eeliseid on perenaise jaoks aja kokkuhoid. Kavandatav hakker TM Salter (Hiina) on ette nähtud köögiviljade, puuviljade, marjade, pähklite tükeldamiseks:

• nimi: Salter Mini Chopper;
• hind: 809 r .;
• omadused: ümbris on valmistatud plastikust, lõikeelemendid on valmistatud karastatud roostevabast metallist, mõõtmed – 110x82x105 mm, kaal – 1,26 kg;
• plussid: see on odav;
• miinused: pole märgitud.

Hakkliimi kasutamine võimaldab hakkida sibulat, küüslauku või tšilli, jätmata kätele lõhnu. Esitatud hakkeversiooni on lihtne kasutada, peeneks hakitud puuviljad, köögiviljad, marjad, pähklid, rohelised:

• Nimi: Salter BW03812GR mehaaniline hakkur;
• hind: 789 r .;
• omadused: värvus valge / roheline, plastik, kaal 1,263 kg, purustaja tera, plastmahuti, kasutusiga – 3 aastat, 1 aasta garantii;
• plussid: madal hind;
• miinused: käsiajam.

VITEK

Kausi suur suurus annab võimaluse kiiresti valmistada suures koguses tooteid. Hiina ettevõtte Vitek esitletud hakki kasutatakse liha, sibula, aromaatsete ürtide, küüslaugu, köögiviljade ja puuviljade tükeldamiseks:

• nimi: Vitek VT-7134 1.2l. 500W must / hõbe;
• hind: 2 670 r .;
• omadused: võimsus – 500 W, kausi maht – 1,2 l, klaaskauss, 4 vahetükki / ketast, kummeeritud jalad, roostevabast terasest nuga, plastkorpus, värvus – must / hõbe, garantii – 12 kuud;
• plussid: suur kauss;
• miinused: kallis.

Chopperite väikesed mudelid ei pruugi puhkusel reisides kohvris palju ruumi võtta, neid saab kasutada lemmikroogade kiireks valmistamiseks. Hiina ettevõtte Vitek kavandatud kompaktne purustaja sobib selleks:

• nimi: Vitek VT-1640, valge hakker;
• hind: 1 690 r .;
• omadused: võimsus – 260 W, kauss – 0,5 l, otsikute sektsioon, kummeeritud jalad, universaalne nuga, pakendi suurus (LxWxH) – 13x13x26 cm, garantii – 1 aasta, pakendi kaal – 1,025 kg;
• Plussid: seade on lihtne teeninduses;
• miinused: väike kauss.

Scarlett

Chopper suudab muuta mis tahes toote kiiresti smuutiks. TM Scarletti pakutud võimalus jahvatab rohelised või küüslaugud, tükelda sibul, valmistab riivsaia kõvadest kreekeritest, tükeldab pähklid või kõva juustu väikesteks puruks:

• nimi: Scarlett SC-442;
• hind: 2 029 p .;
• omadused: energiatarve – 300 W, juhtimine – mehaaniline, kauss – 0,65 l, universaalne nuga, värv – valge, libisemiskindlad jalad, nööri pikkus – 1 m, mõõtmed (WxHxD) – 15×25,8×15 cm, kaal – 1,025 kg;
• plussid: düüside hoiuruum;
• miinused: üks otsik.

Veski abil saate valmistada iseseisvaid roogasid: pastad või paksud kokteilid, marjad ja puuviljad. Ühendkuningriigi Scarlett pakutud kaubamärgivõimalus aitab valmistada koore, herneste või ubadega õrnaid artišokisuppe:

• nimi: Scarlett SC-KP45S02;
• hind: 1 565 r .;
• omadused: elektriline hakkija, võimsus – 250 W, mõõtmed – 26x20x25 cm, 1 kiirus, kausi maht – 310 ml, roostevabast terasest noaterad, impulssrežiimi nupp, kummist jalad stabiilsuse suurendamiseks, värv – valge salatiga;
• plussid: impulssrežiim;
• miinused: väike kauss.

Saturn

Chopper mitte ainult ei jahvata toitu, vaid seda kasutatakse ka toidukreemide suppide, eksootiliste roogade, nagu juustu supp mereandidega, loomiseks. Hiina ettevõtte Saturn multifunktsionaalne hakkija saab hakkama jahvatamise, segamise, liha tükeldamise ja jää tükeldamisega:

• nimi: Saturn ST-FP0060;
• hind: 1 637 r .;
• omadused: nimipinge – 220-230 V, võimsus – 400 W, kausi maht – 1,2 l, 2 kiirust, korpuse materjal – plastik, universaalne nuga, toitejuhe – 1,4 m, kummeeritud jalad, värv – roheline, valge , mõõtmed – 61x220x161 mm, kaal – 1160 g, garantii – 2 aastat;
• plussid: suur kauss;
• miinused: pole märgitud.

Veski kasutamine laiendab teie tavaliste retseptide valikut. Saturni toodetud seadme abil on lihtne valmistada maitsvat hispaania kooki, lisades jahudele ja munakollaste täidisele väikesed mandlipuru:

• Nimi: Saturn ST-FP0061;
• hind: 1 090 r .;
• omadused: võimsus – 250 W, klaaskauss – 0,6 l, universaalne nuga, plastkorpus, kummeeritud jalad, 1 aasta garantii;
• plussid: toimimise lihtsus;
• miinused: väike maht.

Zimber

Hakkija annab võimaluse valmistada jahvatatud kalast ja juustust pannkookide jaoks huvitavaid täidiseid. Saksa kaubamärgi Mayer Boch (Sterlingg) ergonoomiline seade on valmistatud vastupidavast plastist ja selle terad on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest:

• nimi: Mini chopper electric Zimber;
• hind: 1 007 r .;
• omadused: elektriline minipurustaja, materjalid – AS ja PP, pinge – 220-240 V 50 Hz, võimsus – 150 W, maht – 350 ml;
• plussid: kiire jahvatusprotsess, viilutamine;
• miinused: väike maht.

Elektriline veski valmistab väga kiiresti seenesuppi, mis tahes dieettoitu lastele ja eakatele. Esitletud tükeldaja ТМ Zimber on usaldusväärne traditsioonilise saksa kvaliteediga köögiseade:

• nimi: Zimber ZM 10991;
• hind: 1 386 r .;
• omadused: kaal – 0,93 kg, mõõtmed (LxWxHx) 26x20x25 cm, toote maht – 0,013 kuupmeetrit, võimsus – 150 W;
• plussid: usaldusväärne Saksa toode;
• miinused: väike energiatarve.

Kuidas valida hakkijat?

Köögis purustaja kasutamise peamised eelised on:

• jõudude ja aja kokkuhoid;
• saadud toote toiteväärtuse säilitamine;
• kompaktsus;
• multifunktsionaalsus;
• seadme kasutamise ja hooldamise lihtsus.

Iga koduperenaine valib köögiriistad vastavalt oma maitsele ja kaubamärkide või tootmisriikide eelistustele. Selle valiku osas tuleks arvestada üldiste soovitustega:

• mootori võimsus – mõjutab lihvimise kvaliteeti ja seadme vastupidavust;
• kausi valmistamise materjal – klaasnõud ei säilita lõhnu, kuid võivad puruneda;
• allalaaditud toodete kasulik maht – suurem maht suurendab tootlikkust, kiirendab toiduvalmistamise protsessi, ilma et oleks vaja seda mitmeks etapiks jagada;
• toitejuhtme pikkus – annab teile võimaluse panna see töö jaoks mugavasse kohta.