Toit, mida inimene iga päev tarbib, võib sisaldada mitotoksiine – aineid, mis tekivad hallitusseente metabolismi käigus. Kui nad on kehas, vähendavad nad immuunsust, häirivad jõudlust ja võivad põhjustada vähki. Toidu kõige levinumad hallitusseeneliigid on Fusarium, Penicillium, Aspergillus ja Stachybotrys.
Alkohol
Saccharomyces pärmi kasutatakse sageli õlle valmistamisel. Seente petmine seisneb selles, et nad tekitavad kuivatatud puuviljadest ja teraviljadest mitotoksiine, mis sisaldavad hallitust. Euroopa turul populaarse 154 õlle analüüs näitas, et kõigis nendes jookides on seentoksiine..
Maapähkel
Kaunviljade hulgas on ka hallitust sisaldavaid tooteid. Maapähklid ei kasva puudel, vaid vartel, mitte maapinnast kaugel. Niiskuse tõttu mõjutab vilja sageli seen. Kõige tavalisemad hallitatud maapähkli tooteid sisaldavad ühendid on kantserogeen aflatoksiin. Nende mõju vähendamiseks kehale ei piisa ainult steriliseerimisest. Uurimistöö käigus leiti, et isegi pärast töötlemist jääb maapähklitesse enam kui 24 seeneliiki – see seletab suurt allergiat.
Kohv
Kosutav hommikune jook on terve keemiline kokteil. Selle koostis on üldiselt kahjutu, kuid on ka ohtlikke aineid. Näiteks seene ohratoksiin on üks kõige kantserogeensemaid ühendeid, mis inimesele teada on. Seda leidub nii rohelistes kui ka praetud terades. Tassi kohvi tekitatud kahju minimeerimiseks ostke mitotoksilisuse kontrollitud oad, mis vastavad kvaliteedistandarditele.
Millised on mõned hallitustoodetest, mida inimesed sageli ei tea?
Mõned hallitustoodetest, mida inimesed sageli ei tea, hõlmavad mürgist seente, mis võivad tekkida niisketes ruumides, näiteks keldrites või vannitubades. Samuti võivad leida hallitust raamatute lehtedel või vaipadel, kui need on jäänud niiskesse keskkonda. Lisaks võivad hallitustoodetest põhjustatud terviseprobleemid olla varjatud, kuna nad võivad ärritada hingamisteid või põhjustada allergilisi reaktsioone ilma konkreetse sümptomita. Seetõttu on oluline jälgida ja ennetada hallitustoodete teket igapäevases elus.
Kas saaksite öelda mulle, millised on kolm hallitustoodet, millest inimesed sageli isegi ei tea? Tahaksin avastada uusi teadmisi ja olla teadlik ümbritsevatest ohtudest.
Millised on kolm hallitustoodet, millest inimesed isegi ei tea?