Kitsepiima koostis ja eelised – raviomadused ja kahjustus lapsele, täiskasvanule või rasedale

Väga kasulik jook on kitsepiim, mis sobib tervise parandamiseks ja elutähtsa valgu saamiseks igale vanusele. Täiskasvanud ja lapsed joovad toodet toores või töödeldud kujul. Jook sisaldab vitamiine ja mineraale, eelistatavamaks dieediks oma kerge seeduvuse tõttu kui lehm.

Kitsepiima koostis

Piima rikkalik koostis soodustab toote lisamist dieedimenüüsse. Selle kalorisisaldus on vaid 68 kalorit 100 grammi kohta. Joogi väärtus peitub BJU sisus: valgud koostises 3%, rasvad – 4,2%, süsivesikud – 4,5%. See on rikas mineraalide poolest: kaalium, fosfor, naatrium, magneesium. See sisaldab palju rauda, ​​vaske, mangaani ja antioksüdante, B-, C- ja A-rühma vitamiine. Vale kasutamise korral (liiga suurtes kogustes) võib toode kahjustada.

Kas on laktoosi

See jook erineb lehma omadest selle poolest, et kitsepiimas on laktoosi, kuid seda on 13% vähem. See tähendab, et toode sobib piimasuhkru talumatusega inimestele, kuid töödeldud kujul. Selleks on parem valida piimhappe kääritamise läbinud toit – juustud, keefir, kodujuust, jogurt. Bakterite töö tõttu töödeldakse neis sisalduvat laktoosi piimhappeks ja selle sisaldus kogu toote osas on poole väiksem.

Paks

Enne kasutamist on oluline välja selgitada, milline on kitsepiima rasvasisaldus. Ta ei erine lehmast. Kui kitse eest hoolitsetakse, arvestades tasakaalustatud toitu, ei ela loom kitsastes oludes ja kõnnib regulaarselt, on rasvasisaldus 4-9%. Toote maksimaalse kasu saamiseks soovitatakse valida jook rasvasisaldusega 4,4% – on tõestatud, et keha tagab toitainete imendumise 100%.

Mis erineb lehmast

Suurim erinevus kitsepiima ja lehmapiima vahel on selle struktuur. Kitsedest saadud jook ei sisalda alfa-kaseiini, mis on lehma peamine allergeen, seetõttu on seda lihtsam seedida. Muud toote erinevused on:

Kuidas kitsepiima juua

Oma tootest maksimumi saamiseks on oluline õppida seda korralikult jooma. Kogenud kitsekasvatajad soovitavad jooki tarbida ilma seda veega lahjendamata. Peaksite alustama väikese osaga, suurendades järk-järgult mahtu klaasini. Ärge kartke toote mõru spetsiifilist maitset – see võib ilmneda isegi lehmal. Magususe saamiseks segage klaas jooki teelusikatäie meega, see on tervislikum ja maitsvam.

Täispiim ei imendu alati hästi, seega proovige üle minna piimatoodetele: jogurt, keefir, juustud, või. Toorpiim imendub paremini kui pastöriseeritud. Jook ei saa olla odava hinnaga – see on 20-30 rubla liitri kohta kallim kui lehm. Parem on seda veebipoes osta kataloogide kaupa või tellida põllumajandustootjatelt odavamalt.

Keeda või mitte

Kogenematud koduperenaised eksivad ära, teadmata, kas keeta kitsepiima või mitte. Vastus on lihtne: kui kits ei jää millegagi haigeks, siis ei vaja toode keetmist. Piisavalt ladustamiseks põhjalikult pestud nõudes, kuna joogil on antibakteriaalsed omadused. Kui piim põhjustab kahtlast reaktsiooni või ostja ei tea, kuidas looma peeti, siis on soovimatute bakterite eemaldamiseks parem soojendada seda temperatuurini 65-70 kraadi..

Kui palju hoitakse külmkapis

Värsket piima säilitatakse külmkapis kauem kui nädal. Sellise pika säilivusaja tagab antibakteriaalsete omadustega edukas koostis. Piim ei muutu kolme päeva pärast hapuks, kui paned selle toatemperatuuril lauale. Arstid soovitavad maksimaalselt vitamiinide saamiseks kohe juua jooki, pika aja jooksul need hävitatakse.

Kitsepiima eelised

Inimesed, kellel on terviseprobleeme, saavad hinnata, kui suured on toote eelised. Ainulaadne jook on kasulik mao-, silma-, diateesihaiguste korral, taastab luukoe demineraliseerimise ajal. Plusse on palju, siin on vaid mõned neist:

• reguleerib südame ja veresoonte normaalset aktiivsust, tänu koobaltile parandab vere moodustumist;
• joogidieet stimuleerib kehakaalu langust;
• beeta-kaseiin ravib rahhiiti, siaalhape suurendab organismi tõkkeid nakkuste ja haiguste vastupanuvõimele;
• soodustab juuste kasvu, puhastab nahka, kõrvaldab kurnatuse;
• albumiin välistab seedetrakti ärrituse;
• fosfolipiidid, kaltsium, fosfor aitavad tuberkuloosi;
• see sisaldab tsüstiini, mis eemaldab raskmetallid, radionukliidid, kaitseb maksa ja aju alkoholi, nikotiini põhjustatud kahjustuste eest.

Raseduse ajal

Raseduse ja imetamise ajal on oluline lisada dieedisse kitsepiim, sest jook välistab imikute allergiaohu. Lisaks pakub jook emale kaltsiumi ja B12-vitamiini, ilma milleta pole loote elundite ja kudede kasv ning korralik moodustumine võimatu. Toode rahuldab rase naise vajadust fosfori ja mineraalide järele. Kui imetav naine imetavatel naistel ei ole tõestatud, muutub selle lisamine söötmisvalemisse hindamatuks alternatiiviks emade toitmisele, kuna selle eelised on piiramatud.

Lastele

Juba emakas viibides avaldub kitsepiima kasulikkus lastele täielikult, aidates kaasa nende õigele kasvule ja arengule. Kui imik või väike laps on lehmajoogi piimavalgu suhtes allergiline, asendab kits seda, küllastades keha täiendavate kasulike ainetega. Joogi lisamine dieedile kõrvaldab külmetushaigused, kõrvapõletikud, ekseemid, tugevdab immuunsussüsteemi.

Kitsedest piima jooma saavad lapsed harvemini nohu ja grippi, neil pole seedetrakti häireid ja taastuvad kiiremini. Koolilastel soovitatakse võtta piima suurenenud koormusel – nii vaimsel kui füüsilisel. Jook suurendab vastupidavust, aitab sportlastel intensiivsete treeningute ja treeningute ajal tänu valiini, leutsiini ja isoleutsiini sisaldusele, mis taastavad lihaseid.

Meeste

Sportlaste lihaste taastumine ja mitte ainult – sellest on kasu meestele. Noored peaksid seda treenimise ajal jooma, et suurendada vastupidavust ja parandada ainevahetust. Traditsioonilise meditsiini retseptide kohaselt kõrvaldab kreeka pähklite ja naeristega piima võtmine potentsi probleemid ning või ja mesi – köha, allergiate ja alkoholisõltuvuse korral.

Eakatele

Toote eeliseid ja kahjusid eakatele käsitletakse eraldi. Keha kahjustamata jätmiseks soovitatakse 45-aastastel inimestel juua ainult madala rasvasisaldusega jooki. Optimaalne kogus on hommikul kaks korda või kolm korda nädalas pool klaasi, et vältida liigset kaltsiumi. Toodel võib olla järgmisi eeliseid:

• taastab pärast operatsioone nõrgestatud inimkeha, taastab kõik protsessid normaalsesse olekusse ja töötab;
• fosfolipiidid takistavad kolesterooli ladestumist, välistavad ateroskleroosi ja südamehaigused;
• kaalium normaliseerib südame rütmi, vererõhk, mineraalsoolad eemaldavad neerupuudulikkuse korral tursed;
• glükoosi ja galaktoosi puudumisel on positiivne mõju suhkurtõvega patsientidele, takistab rasvumist, parandab ainevahetust;
• metioniin, letsitiin ja fosfor ravivad sapikivitõbe, hepatiiti, pärsivad rasva ladestumist maksas;
• ekstraheerivate ainete puudumine vähendab maomahla happesust, pärsib gastriidi, peptiliste haavandite arengut, ravib sapiteede ja kaksteistsõrmiksoole;
• aine mõjutab suurepäraselt soolestiku mikrofloorat;
• fosfor ja D-vitamiin kõrvaldavad luude demineraliseerumise, hoiab ära osteoporoosi.

Kahju

Kitsepiima kahju ei saa siiski alahinnata. Pole vaja jooki kuritarvitada. Siin on võimalikud liigse tarbimisega seotud riskid:

• kui toidate last kuni aastani ainult kitsepiimaga, on oht rauavaegusaneemia tekkeks;
• vastunäidustused on kõhunäärmehaigused, rasvumine, vere viskoossuse suurenemine;
• on ebasoovitav võtta toodet enne sööki või vahetult pärast seda, et mitte nõrgestada maomahla toimet – parem on oodata paar tundi.

Kitsepiima töötlemine

Klaasi toote päevane tarbimine on haiguste ravi, kuid see reegel kehtib ainult kuni 40 aastat. Pärast selle vanuse saavutamist on parem vähendada joogi kogust poole klaasini ja võtta see päevas. Raviomadusi saab kirjeldada järgmiselt:

• kõrvaldab seedetrakti haigused, metaboolsed talitlushäired, hingamisteede, kilpnäärme, närvisüsteemi haigused;
• aitab südame-veresoonkonna normaalset toimimist;
• ravib tuberkuloosi, allergiaid, astmat, ekseemi, unetust;
• kasutatakse kasvajate ennetamiseks, onkoloogias;
• leevendab kiirguse kokkupuute raskust;
• eemaldab sapipõiest kive, lahendab tsüsti, fibroome, ravib lastel epilepsiat.

Onkoloogias

Joogi pideval tarbimisel on vähktõve vastu profülaktiline toime. Toode aitab onkoloogias, kuna sellel on antibiootilised omadused, see suudab regulaarse kasutamise korral healoomulise kasvaja lahendada ja takistada selle pahaloomuliseks muutumist. Jook imendub hästi, parandab immuunsust, on üldise tugevdava toimega..