Kohvioad – kuidas valida parim, hinnates sorte ja kaubamärke

Tore on päeva alustada kosutava joogiga. Kohvioad kohvi kohvimasinas, säästab teie aega ja aroom jääb pikaks ajaks meelde. Tooniv, maitsev jook armus paljudesse inimestesse. Hea teraviljakohv kasvab troopilise kliimaga riikides, seda eksporditakse teistesse piirkondadesse, kus selle kasvatamiseks pole soodsaid tingimusi. Kuid teri kasutatakse muudel eesmärkidel, millest nad toodavad eeterlikku õli ja valmistavad originaalseid segusid.

Sordid kohvioad

Spetsialistid loevad umbes 200 kohviubade sorti. Kasvupiirkond on oluline tegur, millest maitse ja aroom sõltuvad. Kogenud barista ühendab ainulaadse joogi valmistamisel mitu sorti, lisades pisut amarettot, mis võib anda kerge magusa aroomi. Isegi väike kogus seda jooki võimaldab teil tunda rõõmu kogu päeva..

Kõige kuulsamad ja äratuntavamad sordid:

• Arabica Selle sordi kohvioad kasvatatakse Brasiilia, Vietnami, Indoneesia ja India istandustes. Arabicat iseloomustatakse kui kanget, mõru jooki. Kona sorti iseloomustab hapukus, magus, sametine maitse. Ületamatu aroom, pehmus võib kiidelda Arabica Mysore.
• Santos on Brasiilia sort. Kohvioad on väikesed, roheka värvusega. See on väga kange ja karastusjook..
• Robusta Sisaldab palju kofeiini. Robusta annab teile energiat kogu päeva pärast ühte tassi hommikul.
• Kumana, Merida, Koro. Nende alus on Venezuelas kasvatatud kallid sordid.
• Sambia AA Lupili. Seda liiki peetakse päikselise Aafrika parimaks sordiks. Sellel liigil on meeldiv apelsini kibedus..
• Tapanchula ja maragogype on parimad Mehhiko sordid. . Selle märgistusega kohvioad on väga kerge maitse ja aroomiga.

Kuidas kohviube valida?

Barista või kogenud kohviku konsultant räägib teile, kuidas valida kohviube, millist sorti valida. Igapäevase ainulaadse aroomi ja täiusliku järelmaitse nautimiseks peate sordi õigesti määrama. Õigete kohvioa enda valimisel on teile abiks mõned lihtsad soovitused.

• Parem on osta spetsialiseeritud müügikohtades. Reeglina on olemas suur sortiment ja kogenud müüjad..
• Pakendamist on hea tunda – terad peavad oma omaduste säilitamiseks olema terved. Nuusutage pakendit: sellel ei tohiks olla magusat ega haput lõhna. Parem on eelistada toodet, mille pakendil on läbipaistev aken – nii saate visuaalselt hinnata pakendi sees olevate terade kvaliteeti. Pakend peab olema õhukindel, nii et õhk ei satuks.
• Ärge unustage lugeda kohvimärgise sisu, seal peab olema märgitud kvaliteet, röstimisaste, lõhna- ja maitseainete olemasolu.
• Pidage meeles: hea kvaliteediga jook ei saa olla odav. Kohvi hind 100 grammi kohta peaks olema kõrge. Kui kahtlete valikus, on alati võimalus osta ube kaalu järgi, selline kohv maksab odavalt. Ainult selleks, et terad säilitaksid oma omadused, peavad pakendid olema tihedalt suletud.

Kohviubade hinnang

Et teada saada, milline teraviljakohv on parim, võite küsitleda kosutava eliksiiri fänne või usaldada reitingut. Peate eelistama müügijuhtide teri, need ei häiriks teid maitses ja aroomis. Seal on palju Itaalia ja Prantsuse toodangu jooke, nad on rahul eeskujuliku kvaliteediga. Kohviubade hinnang:

• Lavazza – seda sorti kasvatati Lõuna-Ameerika kohviistandustel. See on magus, kergelt hapuka varjundiga. Lavazza võidab pehme aroomi fänne.
• Carte Noire on Aafrika ja Ameerika terade süntees. Jook pole nii terav kui espresso, see kosutab hästi, sobib hästi piimaga. Selle joogi aroom aitab teil vaimselt leida end eksootilistest riikidest..
• Suursaadik on 100% araabika keskmise suurusega sült. Peamised maitseomadused on puuvilja noodid. Võib tunda kerget hapukust..
• Jardin. Kompositsioon sisaldab erinevatest piirkondadest pärit araabika segu ja seda eristab eriline röstimisprotsess. Klassikalise versiooni fännid hindavad magustoidu tugevat praadimist. Hapukuse ja püsiva maitsega monosorta meeldib absoluutselt kõigile.
• Saeco on ehtsa India Arabica kvaliteetse kasutamise hea näide. Vürtside ja pähklite maitse ning kerge kibeduse lõppedes värskendage enne tööpäeva algust.
• Jockey on keskmise praadimisega sort, millel on väljendunud hapukus ja rikkalik värv. Pärast tassi sellist jooki võib jääda pähkline järelmaitse. Terad saavad maitsva joogi teha magusa puudutusega.
• Kohv, mida nimetatakse mustaks kaardiks, on segu mitmest variandist: Kolumbia ja Brasiilia. Teradele on iseloomulikud kerged tsitruselised noodid, mis võivad anda sametise magususe ja pähklise viimistluse. Orgaanilist jooki saab valmistada spetsiaalse kohvimasina või Türgi tee kurna abil.

Eliit kohvioad

Kvaliteetne terakohv maksab palju raha. Selline toode maksab rohkem kui jahvatatud või lahustuv kohv. Gurmaanid soovivad parimate sortide valimist, sest pärast ühe korra proovimist vaid suurepärase maitsega kosutavat ja toonilist eliksiiri ei saa keegi sellest keelduda. Eliitkohviubade valik on lai: Sinine mägi, Kopi Luwak, Vana Java, Ruiruiru, Yellow Bourbon, Jeemen Matari, Ecuador Vilcabamba. E-poest on kasumlik osta eliit, suuri kohviube.

Kohviubade hind

Energia laadimine ja tassi teraviljakohvi nautimine sõltub otseselt kvaliteedist. Pakile kirjutavad nad, millised omadused on valmistatud joogil. Raha kokkuhoiuks peate veebipoest ostma suure paki: selleks peate valima kataloogist ja tellima veebisaidilt. Saate selle hiljem kätte kulleri või posti teel, kohaletoimetamine on kiire ja võtab aega 3 kuni 5 päeva.

Kohviubade hind pole sama. Maksumus koosneb paljudest teguritest, millest peamised on – kaubamärk, tootja, koostis. Väike laud aitab teil teada saada, mitu rubla peate maksma 1 kg pakendi eest: