Kuidas steriliseerida purke mikrolaineahjus

Konserveerimise ettevalmistamise üks peamisi etappe on purkide steriliseerimine. See oluline samm puhastab mikroorganismide, bakterite, seente ja viiruste anuma, mis võivad teie tööd rikkuda. See protseduur võttis palju aega, kuid nüüd viiakse läbi mikrolainetega steriliseerimine, mis kiirendab seda ettevalmistusetappi märkimisväärselt.

Kas mikrolaineahjus on võimalik purke steriliseerida

Mikrolaineahi on võimas seade, mis soojendab toitu mõne minutiga. Enamikul koduperenaistel on loogiline küsimus: kas mikrolaineahjus on võimalik klaaspurki panna? Jah! Kui järgite selle meetodi kasutamise tingimusi, pole teie nõud ohustatud. On väga oluline kasutada juhist, mitte seda mitte rikkuda – ja steriliseerite kogu mahuti lühikese aja jooksul.

Kuidas purke kodus steriliseerida

Suvi on aeg hakata looduse annetatud toodetest – tomatitest, kurkidest, marjadest, puuviljadest – valmistama konserve ja selleks peaksite konteineri valmistama. Kogu protseduuri õnnestumiseks peate teadma, kuidas purke mikrolaineahjus õigesti steriliseerida. Enne alustamist on oluline mõista, kuidas nõusid töödeldakse. Purkide steriliseerimiseks võite kasutada kahte võimalust:

1. Vee kasutamisel. Sel juhul valatakse seest vedelik, mis kuumutamise ajal muutub auruks, mis seinu töötleb ja steriliseerib. Saate joonistada analoogi teekannu kaela puhastamisega veega. Peamine erinevus on see, et mikrolaineprotsess on palju kiirem ja lihtsam.
2. Kuival. Selle meetodi abil pannakse tühja mahutiga kokku veega anum, vedelik ei puutu otse purkide seintega kokku. Võite seda meetodit nimetada kombineerituks, kuna mikrolaine küljest ja eraldi mahutist eralduva auru mõju seintele on samaaegne.

Kas ettevalmistamine

Enne purkide steriliseerimist mikrolaineahjus tuleb need protseduuriks ette valmistada. Sellest sõltub nende terviklikkus ja lõpptoote kvaliteet. Enne nende saatmist mikrolaineahju tehke järgmist.

1. Kontrollige kiipe, pragusid, kuna pank võib nende tõttu lõhkeda. Ärge kasutage pragunenud nõusid..
2. Pese mahuteid hästi, kasuta soodat, maitsestatud pesemisvahendeid ei tohiks kasutada, tavaline joogivesi on parem. Kuivatage purgid puhtana hästi.
3. Kaaned tuleb pannil eraldi steriliseerida, kuna metallelemente ei saa mikrolainetega ühendada.

Kui palju steriliseerida panku

Mikrolaineahjus purkide steriliseerimise protseduuri peamine punkt on aeg. Ajavahemikku tuleb rangelt säilitada, et need ei lõhkeks ega praguneks. Menetlus on järgmine:

1. Valage põhja 10–15 mm vedelikku.
2. Valige ahju režiim 700–800 vatti.
3. Seadke taimer 2-3 minutiks.

Selle aja jooksul hakkab veest eralduma aur, mis tapab kõik kahjulikud elemendid. Kui teie mikrolaineahi on väike ja peate steriliseerima 3-liitrised mahutid, valage umbes klaas vett ja pange konteiner küljele. Edasi toimub kõik sama põhimõtte järgi nagu pooleliitriste või liitriste purkide puhul. Kuival töötlemismeetodil tuleb vesi valada eraldi mahutisse ja asetada samal ajal konteineri kõrvale.

Meetodi eelised

Kõik, kes on huvitatud küsimusest, kuidas steriliseerida purke mikrolaineahjus, teevad seda, kuna see lihtsustab oluliselt konserveerimise ettevalmistamise protsessi. Sellel meetodil on järgmised eelised:

• töötlemisaeg on palju lühem kui tavalise keetmise korral;
• köök säilitab soodsa mikrokliima;
• topelt kokkupuude mikroorganismidega (auru- ja ahjulained).

Kuidas steriliseerida purgid toorikutega

Mõnikord tekib olukord, kui peate teadma, kuidas mikrolaineahjus purke korralikult steriliseerida, kui sees on juba tühi. Sel juhul tuleb mikrolaineahi teile uuesti appi, sest selle rakendusega on protseduur palju kiirem. Võite steriliseerida järgmiselt:

1. Ilma kaaneta sisuga purgid (salat, puuviljad, köögiviljad jne) asetatakse kogu ahju piirkonnas ühtlaselt sissepoole. Veenduge, et need ei sega alust..
2. Kui võimsus on seadistatud, maksab sisu keemiseni (3–5 minutit) 800 vatti, lase 2 minutit steriliseerida.

See on lihtne võimalus, kuid võite kasutada teist sulgemismeetodit. Täitke purgid väikese koguse toorikuga, pange mikrolaineahju ja oodake, kuni vedelik keeb. Seejärel valage keeva siirupit või kastet, keerake kohe üles. Pange purk kangale tagurpidi, oodake, kuni see täielikult jahtub, seejärel pange säilitamiseks säilituskohta.

Õppige, kuidas teha maitsvat pahkluu paisuga suvikõrvitsalatit talveks.