Lapsepõlvest tuntud tassikooki nimega Zebra on lihtne ise järele proovida, kasutades järeleproovitud retsepte. Sellel on rikkalik aroom, peen ristlõige ja pinnamuster. Tassikook sarnaneb oma värviga tõesti sebrale, nii et sobib suurepäraselt laste pidude pidamiseks.
Kuidas sebra koogikesi valmistada
Maitsva muffini valmistamiseks peate kõigepealt valmistama vajalikud tooted: lisatasu nisujahu, granuleeritud suhkur ja küpsetuspulber (sooda). Vedelad koostisosad on kanamunad, piim või hapukoor, mõnikord võtavad nad keefirit, jogurtit või isegi majoneesi. Kuidas valmistada Zebra koogikesi: segage kuivad koostisosad ühte plaati, peksage vedelik teise sisse ja segage mikseriga.
Algse mustri saamiseks vahelduvate heledate ja tumedate triipudega jagatakse tainas kaheks osaks, millest üks on toonitud kakaopulbri või tumeda šokolaadiga. Mõlemad osad valatakse vaheldumisi üksteise külge, moodustades mustri, ja küpsetatakse ahjus, mikrolaineahjus või aeglases pliidis. Jääb koogi jäätiseks teha – lihtsalt tuhksuhkru ja sidrunimahla või šokolaadi ja koorekompleksi jaoks.
Kuidas valmistada koogikesi mikrolaineahjus: valmistage tainas ülaltoodud komponentidest, jagage osadeks ja värvige kohvi ja kakao seguga. Taignatükid tuleks valada sobivasse nõusse, nii et neist moodustuks muster, kaunistada hambatikuga peitsiga ja panna mikrolaineahjus küpsetamiseks kolmeks minutiks maksimaalse võimaliku võimsusega. Valmisoleku saab kindlaks määrata hambaorkuga – torgake mass sellega läbi ja vaadake puhtust. Kui hambaork jääb kleepuvate taignatükkideta, siis on koogike valmis. Saate seda kaunistada šokolaadi, pähklite või topsiga..
Cupcake Zebra aeglases pliidis
Lisaks mikrolaineahju kasutamisele tuleb koduperenaistele appi sebra muffiniretsept multikookeris. Seda eristab rikkalik pehmus ja kodune maitse, mis pole võrreldav ostetud magustoiduga. Testi jaoks peate sulatatud või segama suhkru ja vaniljega, tutvustama mune ja hapukoort. Sõtku tainas jahu ja sooda peale, lisa ühes lohus kakao. Kausi keskosas peate vaheldumisi asetama mõlemad osad, katma ja seadma küpsetamise režiimi 50 minutiks. Saate kaunistada koogikesi šokolaadi tuhksuhkru või tuhksuhkruga.
Sebra koogikesi ahjus
Kuidas koogikesi ahjus valmistada, on kasulik teada kõiki koduperenaisi, sest see on traditsiooniline retsept. Sarnaselt varasematele versioonidele sõtkutakse tainas, jagatakse pooleks ja üks osadest toniseeritakse kakaoga. Aine, mis näeb konsistentsina välja nagu paks hapukoor, valatakse osade kaupa kuumuskindlasse vormi ja küpsetatakse ahjus pool tundi 200 kraadi juures. Tassikooki saab serveerida puuviljakaunistustega või leotada siirupis, kastmes.
Cupcake Zebra – samm-sammult retsept koos fotoga
Iga kodukokk vajab kindlasti Zebra koogikoogi retsepti, mida saab kodus hõlpsalt küpsetada. Valmistamisel pole raskusi. See tõestab retsepti fotoga samm-sammult. Algajad peaksid alustama klassikalisest versioonist. Siis saate retsepti järk-järgult keerukamaks muuta, sisestades taignasse hapukoort, keefirit või majoneesi. Võite isegi Ducani järgi küpsetada koogikesi, mis meeldib tüdrukutele kaalu kaotada.
Zebra Cupcake – klassikaline retsept
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 332 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Võite kodus küpsetada klassikalist Zebra tassikooki, kasutades kahes värvitoonis hapukoore tainast. Selgub maitsev kook, mille vahelduvad heledad tumedad triibud, mida eristab meeldiv maitse ja pehme tekstuur, mis sulab. Algne küpsis meeldib täiskasvanutele ja lastele, sobib hästi kuuma tee, kohvi või kakaoga. Retsepti järgi valmistatud margariini saab hõlpsalt asendada võiga ja hapukoore keefiriga. Kuidas valmistada traditsioonilist küpsetist, mida kirjeldatakse allpool.
Koostis:
- hapukoor – 200 ml;
- munad – 4 tk;
- suhkur – 0,3 kg;
- kulinaarne margariin – 100 g;
- jahu – 0,4 kg;
- Kakao – 40 g;
- küpsetuspulber – 5 g;
- vanilliin – näputäis.
Keetmisviis:
- Soojendage margariin toatemperatuurini, jahvatage suhkruga. Saatke munade, hapukoore, küpsetuspulbri massile.
- Segage sõelutud jahuga, sõtkuge lusikaga ja seejärel segistiga. Pooleks, segage kakao ühe osaga.
- Määrige küpsetusplaat võiga, asetage tainastükid ükshaaval, et saada ämblikjoone muster.
- Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures.
- Määri glasuuriga, leota hapukoorega, puista peale hakitud pähkleid, rosinaid.
Sebra koogikesi hapukoore peal – retsept koos fotoga
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 333 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Hapukoore sebra cupcake’i retsepti peetakse klassikaks, mis võimaldab teil valmistada väljamõeldud mustriga õrna ja maitsvat kooki. Kodune triibuline magustoit on paljude tema fännide seas äratuntav, seda armastavad täiskasvanud ja igas vanuses lapsed. Delikatess sarnaneb hapukoorega, kuid sellel on erinevusi heledate tumedate triipude vaheldumise vormis, mis moodustab sebra mustri. Lihtsat kooki saab leotada magusa koorega, lõigates valmis mass mitmeks osaks.
Koostis:
- jahu – 0,3 kg;
- granuleeritud suhkur – 0,3 kg;
- hapukoor – 200 ml;
- munad – 3 tk;
- kakaopulber – 25 g;
- või – 50 g;
- sooda – 5 g.
Keetmisviis:
- Vahusta suhkru-muna segu, sulata või, jahuta. Segage sooda, hapukoorega, kustutatud äädika abil, lisage jahu. Segage ühtlaseks.
- Jagage mass pooleks, ühe tooni kakao.
- Vala tainas osade kaupa määritud nõusse, küpseta 40 minutit 170 kraadi juures.
- Jahutage, kaunistage keedetud kondenspiima ja pähklite või šokolaadimahlaga ja kihiti kastmega.
Cupcake Zebra keefiril
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 331 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Keefiril sebrakohvikese retsept hõlmab klassikalise hapupiimajoogi kasutamist, mis annab valmistootele õhu küllastuse ja konsistentsi pehmuse. Koogil on meeldiv vaniljemaitse, silmapaistev muster ja see on optimaalne magustoit, mida serveeritakse lapsele meelepärase maiuspala või igapäevase menüüna..
Koostis:
- keefir – 200 ml;
- suhkur – 0,2 kg;
- munad – 2 tk;
- margariin – 150 g;
- sooda – 10 g;
- vanilliin – 5 g;
- Kakao – 20 g;
- jahu – 0,6 kg.
Keetmisviis:
- Keefir segatud soodaga, sega mõne minuti pärast sulatatud margariiniga, pekstakse muna-suhkru seguga.
- Vahusta, lisa jahu, sega, jaga pooleks. Sega üks osa kakaoga, pane iga osa vaheldumisi vormi keskele, et saada ilus muster.
- Küpseta 40 minutit 190 kraadi juures, kaunista tuhksuhkru ja konserveeritud ananassidega.
Silikoonsebra koogikesed
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloriroog: 330 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Kuidas Zebra muffineid valmistada, kirjeldatakse allpool toodud retseptis. Tema sõnul saadakse muffineid meenutavaid õhulisi minikuppe. Tainasmassi tumedad ja valged triibud vahelduvad nendes tõhusalt, muutes tooted väga maitsvaks ja ilusaks. Silikoonvormides serveeritud koogikesi küpsetatakse kiiresti, tarbitakse kuumalt või jahutatult.
Koostis:
- suhkur – klaas;
- hapukoor – 0,2 l;
- jahu – 0,3 kg;
- või – 100 g;
- munad – 2 tk;
- küpsetuspulber – 10 g;
- Kakao – 60 g;
- valge šokolaad – 100 g;
- koor – pool klaasi;
- tume šokolaad – 50 g.
Keetmisviis:
- Vahusta munad suhkruga, lisa sulavõi. Lisage hapukoor, peksake, valage jahu küpsetuspulbriga.
- Jagage tainas pooleks, toonige üks osa kakaost, pange silikoonvormidesse ?, vahelduvad kihid.
- Küpseta pool tundi 190 kraadi juures.
- Sulata valge šokolaad, sega poole koorega, tee sama tumeda šokolaadiga.
- Kaunista valmis koogikesi ganache-ga.
Zebra tassikook piimas – retsept
- Küpsetusaeg: 2 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 335 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Zebra koogikoogi küpsetamine piimas ja taimeõlis on lihtne, kui järgite allolevaid samm-sammult juhiseid. Kooki armastavad kõik pereliikmed või külalised, kes tulid teele oma algupärase välimuse ja suupärase maitse tõttu. Saate kasutada kõige lihtsamate toodete, 100% -lise toiduvalmistamise valmistamiseks iga endast lugupidava koduperenaise köögis. Maiustuste uskumatult mahedat maitset hindavad kõik.
Koostis:
- munad – 4 tk;
- suhkur – 0,3 kg;
- sool – näputäis;
- vanilliin – 1 g;
- küpsetuspulber – 10 g;
- Kakao – 15 g;
- päevalilleõli – pool tassi;
- piim – 200 ml;
- jahu – pool kilo.
Keetmisviis:
- Vahusta 10 minutit kuivas kausis, muna-suhkru segu, sool. Vala piim, või, segage spaatliga.
- Vala sõelutud jahu, küpsetuspulber, jagage kaheks osaks, ühe tooni kakao.
- Pange mõlemad tainaosad kihiti õlitatud vormi põhjale, küpsetage multikookeris 100 minutit küpsetusrežiimiga sisse.
Lihtne Zebra Cupcake
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloriroog: 321 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Lihtsat sebrakuppude retsepti hindavad need, kellel pole aega kookide pikaks küpsetamiseks ja nende kaunistamiseks. Kook küpsetatakse kõigest poole tunniga, see muutub aromaatseks ja kuldse koorikuga, vaheldumisi kerge taigna ribade mustri ja massiga kakaopulbriga. Kõik külalised, kes proovivad, saavad seda hinnata selle särava maitse, meeldiva lõhna ja atraktiivse välimuse tõttu.
Koostis:
- munad – 4 tk;
- granuleeritud suhkur – 0,3 kg;
- keefir – 200 ml;
- Kakao – 40 g;
- jahu – 0,3 kg;
- sooda – 10 g.
Keetmisviis:
- Vahusta munad suhkruga, lisa massi hulka keefir, sõelu jahu sooda hulka, sega korralikult läbi.
- Jagage tainas pooleks, valage kakao ühe peksuga.
- Katke küpsetusnõu põhi pärgamendiga, valage vaheldumisi lusikaga taigna osi. Küpseta pool tundi 180 kraadi juures.
- Soovi korral lõigake pärast jahutamist kookidesse, kihiti keedetud kondenspiima ja võiga.
Zebra muffin – retsept ilma hapukooreta
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 388 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Kuidas küpsetada Zebra tassikooki ilma hapukooreta, selgub järgmisest retseptist. Selle tulemusel valmistatakse suurepärast kõrge kalorsusega ja rikkaliku õlisisaldusega magustoitu, kuid ilma hapukoore ja keefirita. Paks tainas annab valmistootele rikkaliku maitse, meeldiva vanilli ja šokolaadi aroomi, mida kasutatakse traditsioonilise kakaopulbri asemel tumeda taigna toonimiseks..
Koostis:
- või – 0,2 kg;
- munad – 3 tk;
- suhkur – klaas;
- jahu -? prillid;
- vanilliin – 1 g;
- küpsetuspulber – 10 g;
- šokolaad – 130 g;
- koor – pool klaasi.
Keetmisviis:
- Eemaldage õli soojendamiseks eelnevalt külmkapist, jahvatage poole suhkruga valgeks massiks. Tutvustage munakollased ükshaaval, peksage vispliga.
- Teises kausis kloppige valgud soolaga lopsakaks valgeks massiks, valage sisse ülejäänud suhkur, jätkake peksmist kuni kohevaks ja siledaks, et saada stabiilseid tihedaid piike..
- Pange munakollase massi sisse jahu, küpsetuspulber, vanilliin, seejärel lisage valgud.
- Jagage tainas pooleks, pooleks sisestage sulatatud šokolaad koorega.
- Paigutage kihtidena, värve vaheldumisi. Küpseta 40 minutit 179 kraadi juures, jahuta.
- Vala järelejäänud šokolaadimass.
Kondenseeritud sebra
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 339 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Kondenspiima peal olev sebrakupp osutub armsaks ja erksa maitsega ning õrna tekstuuriga triibuliseks. Lemmikkook paljudele lastele alates lapsepõlvest, saate seda lihtsalt kodus ilma põhjuseta küpsetada või serveerida uueks aastaks, sünnipäevaks või muuks pühaks. See Zebra versioon eeldab kolme värvi ribade olemasolu – traditsioonilisele keedetud kondenspiimale lisatakse traditsioonilist valgust ja kakaod.
Koostis:
- munad – 3 tk;
- suhkur – klaas;
- sooda – 5 g;
- hapukoor – 80 ml;
- või – 100 g;
- jahu – 0,3 kg;
- kakaopulber – 20 g;
- keedetud kondenspiim – pool purki;
- kondenspiim – 30 ml;
- kodujuust – käputäis;
- šokolaad – pool baari;
- kreeka pähklid – pool tassi.
Keetmisviis:
- Vahusta mikseriga muna-suhkru seguga, vala hapukoor, vala sooda. Vala ghee, sõeluge jahu.
- Jagage mass pooleks, lisage kakaopulber ja riivitud šokolaad üheks. Lisage valgele osale kodujuust, jahvatage.
- Segage mõlemat tüüpi kondenspiim pähklitega. Laota kõik kolm massi kihiti, küpseta 35 minutit 200 kraadi juures.
- Soovi korral võite šokolaadi asendada iirisega, lisada taignasse kuivatatud aprikoosid.
Kohupiimakoogi sebra
- Küpsetusaeg: 3 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloriroog: 345 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Kodujuustuga sebral on rikkalik maitse, lopsakas tekstuur ja kaunis välimus. Tassikoogi valmistamise retsept on esitatud allpool, see hõlmab lühikese koorega saia sõtkumist, sellest korvi moodustamist ja kaunistamist kakao ja tumeda taigna “loomsete” ribadega ning kerge kodujuustuga. Ükski inimene ei suuda maitsvale maiuspalale vastu seista.
Koostis:
- või – 150 g;
- munad – 3 tk;
- granuleeritud suhkur – 40 g;
- jahu – 0,3 kg;
- tuhksuhkur – 150 g;
- hapukoor – 400 ml;
- manna – pool klaasi;
- piim – 200 ml;
- Kakao – 40 g;
- kodujuust – 1000 g.
Keetmisviis:
- Riivi või, sega suhkru, munaga, sega jahu hulka. Mähi klambriga, pane tund aega külmikusse seisma.
- Ülejäänud munad segatakse pulbri, kodujuustu, hapukoorega. Valage manna piimaga, lisage 20 minutit pärast nõudmist ülejäänud massi. Vahusta mikseriga kuni suurepäraseks, pooleks.
- Valage kakao ühte ossa. Vormi tainas, mis on jagatud kaheks erineva suurusega osaks, pane väiksem vorm vormi põhja.
- Tehke küljed teisest tükist, pange kohupiima mass põhjale, vaheldumisi kihid.
- Küpseta 70 minutit 180 kraadi juures.
Tehke tassikook hapukoore ja muude retseptidega.
Sebra majoneesi retsept
- Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 338 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Näib isuäratavalt kontekstis ja väljaspool seda majoneesil olevat Zebra tassikooki. Tänu sellele palju rasva sisaldavale komponendile on kook äärmiselt pehme ja aromaatne. Suurepärane šokolaadivalge mustriga käsnkook, mis on kaunistatud glasuuri, pähklite ja kookospähkliga, on kasulik iga lapse või täiskasvanu puhkuse serveerimiseks. See näeb välja isuäratav ja paneb sind maitset nautima..
Koostis:
- munad – 3 tk;
- hapukoor – pool klaasi + 60 ml glasuuri jaoks;
- suhkur – klaas +90 g glasuuri jaoks;
- majonees – 120 ml;
- margariin – 100 g;
- sooda – 5 g;
- äädikas – kustutada;
- sool – näputäis;
- jahu – 380 g;
- Kakao – glasuuri jaoks 30 g + 20 g;
- või – 30 g.
Keetmisviis:
- Vahusta munad suhkruvahuga, vala majonees hapukoorega. Lisage pehmendatud margariin, sool, lisage leotatud sooda.
- Sõeluge jahu, sõtke tainas, jagage kaheks osaks.
- Puudutage üks kakao üles, valage erinevat tooni kihid küpsetusnõusse.
- Pool tundi 220 kraadi juures.
- Jäätumiseks sega kakao suhkruga, vala hapukoor, keeda kolm minutit, pidevalt segades. Valage õli, segage, kuni see on täielikult sulanud.
- Kata kook jäätisega, jahuta, kaunista pähklitega.
Kuidas teha sebratopsi – maitsva küpsetamise saladused
Triibuline maitsev omatehtud koogikesi pühadelauale osutub probleemideta, kui järgite kogenud spetsialistide ja tähtnimede nõuandeid kulinaariamaailmas:
- kooki koor võib olla mis tahes, alates vanillipulbrist, valgust või või kuni kodujuustuni, keedetud kondenspiimast või marjast;
- pilt on joonistatud hambaorkuga: tainale tuleb tõmmata ribad keskelt servadele;
- see on maitsev, kui leotada kooke apelsinisiirupi või alkohoolse joogiga;
- biskviit on kaunistatud tuhksuhkru, värskete või konserveeritud marjade, puuviljadega;
- männipähklid või kreeka pähklid, kondiitritooted, suhkrustatud puuviljad või mees kuivatatud puuviljad näevad pinnal maitsvad;
- Sebra näeb eriti pidulik välja, valades kerge või tumeda šokolaadi ganache šokolaadiga.
Kas keegi saaks jagada Zebra tassikookide retsepti koos samm-sammuliste juhiste ja fotodega, kuidas neid valmistada kodus ahjus või aeglases pliidis? Tahaksin väga proovida seda maitsvat kooki!