Kuiv Ôunamoos ahjus: retseptid

See Ă”unakoore versioon on hea, sest pĂ€rast keetmist sĂ€ilivad kĂ”ik puuvilja kasulikud omadused. KĂŒpsetusprotsess on tĂ€iesti lihtne, kiire, kuid samal ajal saate teele lĂ”hnava maiuspala. VĂ€liselt sarnaneb magustoit marmelaadiga vĂ”i suhkrustatud puuviljadega, sellel on ebaharilikult magus maitse ja ilus vĂ€limus.

Kuidas teha kuiva Ôunamoosi

NĂ”u osutub kĂŒll magusaks, kuid sisaldab palju vĂ€hem suhkrut kui selle magustoidu tavalised retseptid. Kui teate kuiva moosi valmistamist, on teil alati laual maitsev maius, millel on ka isuĂ€ratav struktuur. KĂŒpsetusviis leiutati pikka aega ja legendi jĂ€rgi kuulub see slaavi rahvale. Selle roa teine ​​nimi on Kiievi moos. SĂŒĂŒa on lihtne, kĂ”igi vajalike koostisosade ostmine on vĂ€ga lihtne.

Õuna ettevalmistamine

Selleks, et tulemus oleks maitsev, peate ahjus kuiva Ă”unamoosi korralikult valmistama. Protsess ei alga aga mitte pliidi puhastamise ega kuumutamisega, vaid komponentide valikuga. Seda tĂŒĂŒpi maiustusi valmistatakse mis tahes marjadest vĂ”i puuviljadest, kuid Ă”unad sobivad selleks paremini. Te peaksite ostma terveid, mitte hÔÔrutud vĂ”i segatud tervislikke puuvilju. Hapukusega sortide vĂ”tmiseks pole soovitatav magushapu. Valmistamisprotsess sarnaneb kĂ”igi muude puuviljade ettevalmistamise vĂ”imalustega:

  • peske puuvilju pĂ”hjalikult;
  • lĂ”igatud mitmeks tĂŒkiks;
  • eemaldage sĂŒdamik;
  • kui koor on kĂ”va, lĂ”igake see Ă€ra (see vĂ€hendab vitamiinide sisaldust).

Punased Ôunad

Kuiva Ôunamoosi retsept

Ajaloos mainitakse seda toiduvalmistamise meetodit isegi Katariina II valitsemisajal. Siis oli kuiva Ă”unamoosi retsept midagi ebaharilikku, vĂŒrstlikel pĂŒhadel pakuti toite. Suur hulk puuvilju tegi selle magustoidu kĂ€ttesaadavaks kĂ”igile, kes olid nĂ”us kulutama vĂ€he aega maitsva maiuse loomiseks. See osutub aromaatseks, rikkaliku maitsega ja saate seda sĂ€ilitada kogu talve. Allpool on toodud vĂ”imalused astmete loomiseks koos samm-sammult juhistega ahjus.

Loe edasi  Kanafilee taignas - retseptid fotodega. Kuidas kana taigna jaoks taigna keetmist ja pannil praadimist

Kuiv Ôunamoos kodus

Kui teil on oma aed vÔi kui naabrid on jaganud rikkalikku saaki, on suurepÀrane vÔimalus Ôuntest moosi valmistamine kuival viisil. Teil on magus valmistis, mis aitab teil end talvel magustoiduks maitsta, kuid ilma palju kaloreid ja koos vitamiinide komplektiga. Kuivat Ôunamoosi ahjus on kodus lihtne valmistada.

Koostis:

  • kaneel – 1 spl. l .;
  • Ă”unad – 1 kg;
  • sidrunhape – 1 tl;
  • roosuhkur – 300 g.

Keetmisviis:

  1. KĂ”ige paremini sobivad magusad puuviljasordid. LĂ”ika need keskmise suurusega viiludeks. Saate iseseisvalt otsustada, millised tĂŒkid on optimaalsed..
  2. Pange hakitud puuviljad kĂŒpsetusplaadile, puistage neid sidrunhappe, kaneeli, suhkruga (jĂ€tke 50 g lĂ”plikuks), segage.
  3. Kuumuta ahi 200 kraadi ja kleepige pann 25 minutit.
  4. Eemaldage roog, laske jahtuda. Selleks ajaks peaksid viilud vÀlja nÀgema isuÀratavad.
  5. Lao kĂŒpsetatud puuviljad paberile (pĂ€rgament), puista peale ĂŒlejÀÀnud suhkur.
  6. JÀtke roog 2-3 pÀeva kuivama.
  7. Pange maius purkidesse, te ei saa Ôhukindlalt olla. Hoida toatemperatuuril..

Kuiv Ôunamoos

Kuivad viilud

See magustoit meeldib lastele, see on imeline aromaatsete kommide asendaja, mis sisaldab teatud koguses vitamiine. Kuivad Ôunaviilud sisaldavad minimaalselt suhkrut, suvel on puuvilju lihtne osta, hind on mÔistlik ja saate valmistada suupisteid kogu talveks. Peate valima mahlased, tihedad, mitte hapud puuviljad. SeejÀrel saate sellist moosi kasutada suupistetena teeliseks vÔi koogi kaunistamiseks.

Koostis:

  • suhkur – 300 g;
  • kaneel (jahvatatud) – 1 spl. l .;
  • sidrunhape – 1/2 spl. l .;
  • Ă”unad – 1 kg.

Keetmisviis:

  1. Puuvilju tuleb hĂ€sti pesta, kuivatada. LĂ”ika iga Ă”un, eemaldage sĂŒdamik, nii et seal pole seemneid.
  2. LĂ”ika puuviljad Ă”hukesteks viiludeks, pane sĂŒgavasse kaussi.
  3. Piserdage sidrunhappega ja segage hÀsti..
  4. SeejÀrel lisage suhkur, segage uuesti.
  5. Viimaseks lisa kaneeli.
  6. Lao viilud ahjuplaadile, mis lĂ€heb ahju. VĂ”ite tĂŒkid ĂŒksteise peale virnastada..
  7. Kuumuta ahi 200 kraadini, pane puuviljad kĂŒpsetama 25 minutit.
  8. VÔtke roog vÀlja ja laske jahtuda.
  9. Valage pÀrgamendile 50 g suhkrut, pange viilud Ôhukese kihina.
  10. NĂ”u on vaja jĂ€tta 2 pĂ€evaks kuivama vĂ”i panna 3 tunniks elektriahju temperatuurile 60 kraadi. Peaasi. Et tĂŒkid pĂŒsiksid pehmed.
  11. Kuivatatud viilusid saab paigutada tavalistesse klaaspurkidesse. Hoida jahedas, kuivas kohas..
Loe edasi  Aroonia moos - samm-sammult retseptid kodus toiduvalmistamiseks koos fotoga

Kuivatatud Ôunaviilud

Kiievis

Retsept pĂ€rines Kiievi Podilist, kus nad hakkasid esmakordselt ahjus Ă”untest kuiva moosi tootma peaaegu “tööstuslikus plaanis”. Kondiitritel oli mitu ahju, milles nad valmistasid suupisteid. “Balabukha” – selle aja nimi on endiselt teada. Allpool on Kiievi Ă”unte samm-sammuline retsept, mida saate ise kodus valmistada.

Koostis:

  • Ă”unad – 1 kg;
  • puuvili – 1 kg;
  • suhkur – 800 g;
  • vesi – 1 l.

Keetmisviis:

  1. VĂ”ite valida mis tahes marjad: maasikad, karusmarjad, kirsid. Õunamoosiga lĂ€hevad nad kĂ”ik hĂ€sti, peamine on seemned eemaldada.
  2. Esimene siirup valmistatakse. Lahustage kogu suhkur liitris vees, keetke keemiseni. Sellest mahust piisab 1 kg puuviljade leotamiseks.
  3. LÔika Ôunad viiludeks, nirista koos marjadega keevasse siirupisse. Keetke 10 minutit.
  4. Viska see nĂ”usse ja lase siirupil nĂ”rguda. Kui vĂ”imalik, jĂ€tke see ĂŒleöö (pikk protsess).
  5. SeejÀrel pange koostisosad vormi ja asetage ahju temperatuuril 35 kraadi. JÀlgige Ôunte seisukorda, kui need kuivavad, puista suhkruga.
  6. Raputage kiilusid, et eemaldada neist liigne magusus. Korraldage purkidesse ja sulgege.

Kiievi moos pangas

Talveks

KĂŒlmal aastaajal soovite alati rohkem teed vĂ”i kohvi juua. Need joogid on maitsvamad koos magusate suupistetega, nĂ€iteks vĂ”ileib mĂ”ne aromaatse moosiga. KĂ”rghooajal saate osta rohkem Ă”unu ja valmistada maitsvat magustoitu. See on lihtne retsept, mida igaĂŒks saab osata. Allpool on juhised kuiva talve Ă”unamoosi valmistamiseks.

Koostis:

  • suhkur – 300 g;
  • sidrunhape – 1 tl;
  • Ă”unad – 1 kg;
  • kaneel -? Art. l.

Keetmisviis:

  1. Peske puuviljad, lĂ”igake ja eemaldage sĂŒdamik. Suhkru paremaks leotamiseks on parem lĂ”igata Ă”hukesteks viiludeks.
  2. Pange tĂŒkid kĂŒpsetusplaadile, lubatud on mitu kihti. Puuviljade pĂ”letamise kaitsmiseks vĂ”ite panna silikoonmati, kuid see pole vajalik.
  3. Segage eraldi kausis sidrunhape, kaneel ja suhkur, seejÀrel puistake selle seguga Ôunad.
  4. Kuumuta ahi 200 kraadini. LĂŒkake puuviljapanni 30 minutit. Kui Ă”unte maht on suur, vĂ”ite panni perioodiliselt eemaldada ja sisu segada. Kui ahjul on konvektsioonireĆŸiim, lĂŒlitage see liigse niiskuse eemaldamiseks sisse..
  5. Viimaseks etapiks valmistage ette teine ​​pind. Pange kĂŒpsetatud Ă”unad ĂŒhtlase kihina ja kuivatage 2 pĂ€eva.
  6. JÀrgmisena vÔtke puhtad klaaspurgid ja pange neisse kuiva valesid. Seda saab pikka aega sÀilitada kuivas kohas..
Loe edasi  Riisisalat: maitsvad retseptid

Jam kausis

Kuidas teha kuiva moosi – koka nĂ”uanded

See retsept on paljude inimeste arvustuste kohaselt vÀga lihtne, kuid isegi selle roa jaoks on olemas kulinaariaekspertide soovitused, kes aitavad toiduvalmistamisel. Kui soovite ahjus maitsvat kuiva moosi teha, jÀrgige neid juhiseid:

  1. Enne kuivatamist vĂ”ite sĂŒĂŒa mahlakad puuviljad, marjad. Seda ei tohiks pikka aega madalal kuumusel teha, nii et suhkur saaks puuviljadesse tungida, mis aitab sĂ€ilitada viilude kuju.
  2. Parim viis suhkrustatud puuviljade talvel hoidmiseks on puitkarbis kiht kaupa. Esiteks pannakse paber, siis moos ja suhkur ise, siis jÀlle paber ja korduvad kihid.
  3. MĂ”ned ahjus Ă”untest kuiva moosi retseptid nĂ€itavad, et sobivad on isegi ĂŒlekĂŒpsenud vĂ”i “purustatud” puuviljad. On tĂ”enĂ€oline, et need muutuvad toiduvalmistamise ajal rĂ€medaks. KĂŒpsemad vĂ”i kĂŒpsed puuviljad sobivad paremini, nii et need sĂ€ilitaksid kuumtöötlemise ajal oma kuju.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: