Küüslaugu tukk pasta talveks

Kui arvate, et kodukonservid piirduvad hapukurkide ja vaarikamoosiga, eksite tõsiselt. Küüslaugu koristamine talveks on samuti vajalik ja kasulik protsess. Näiteks rohelise noolega pastat saab kasutada igasuguste liharoogade, suupistete, köögiviljade valmistamiseks. Mis on tema esiletõstmine?

Kuidas teha talveks küüslaugu noolte pasta

Mitmekülgne toode, millel on selgelt väljendunud pikantne maitse, täiendab see rõõmsalt ka lihtsaid võileibu, mis sobib suurepäraselt lihaveskis keeratud rasvaga, ja isegi squash-kaaviari. Teie kokaraamatus peaks olema vähemalt üks retsept küüslaugu nooltest talveks, sest see on vitamiinide ait ja immuunsuse kõige ustavam kaitsja! Pange tähele, et järgmised punktid on eriti olulised:

• Valige noored talvevõrsed – neil on delikaatne maitse, puudub tugev kibedus, nii et küüslaugu nooltest valmistatud talveks mõeldud pasta meeldib ka neile, kes küüslauku ei armasta. Ka nende jahvatamine on lihtsam kui üleküpsenud varred..
• Kiire viis kibedusest vabanemiseks on valada keedetud vesi hakitud noolte kohale enne, kui need lihvitakse läbi hakklihamasina. Alternatiiv – äädikamarin suhkru või meega.
• Kuidas sulgeda küüslauk talveks, et see ei halveneks? Pange steriilseks muutmiseks purki, mis oli minut aega aurutatud. Veenduge, et õhku ei satuks, ja pange see sügavkülma.

Küüslaugu tukastajapasta talveks

Sellise toote eeliseks on mitmekülgsus:

• Kas soovite – see toimib vürtsina suppi, liha või köögiviljarooga.
• Kui soovite, saab sellest kasulik mass, mida saab leivale laotada. Kas soovite täita piruka või kinnise kaltsonepizza.

Selle retsepti järgi valmistatud küüslaugupasta talveks on teie jaoks nii armastatud, et täidate seda igal aastal sügavkülmaga. Tehnoloogia on väga lihtne, ei vaja kuumtöötlemist, nii et uurige koostisainete loendit ja alustage sellega. Küüslaugupasta koostis:

• jäme meresool – 2 tl;
• rohelised küüslaugu nooled – 800 g;
• jahvatatud koriander – 1/2 spl. l .;
• punane pipar – näputäis;
• mädarõika leht – igas konteineris;
• taimeõli (soovitatav oliiviõli) – 40 ml.

Toote ettevalmistamine:

1. Loputage nooled hästi ja pigistage paberrätikuga. Kõvad otsad tuleb käsitsi eemaldada: selleks peate neid hõlpsalt vajutama – te ei pea midagi lõikama, vars murdub ise.
2. Lõika nooled sulle sobival viisil: tükkide suurusel ja kuju ei oma tähtsust, kuna järgmisel etapil peate neid kerima segistis või hakklihamasinas. Saate käsitsi saavutada ühetaolisuse, mida te ei saa.
3. Valage õli segistisse, peksage massi veel veerand minutit.
4. Lisage koriandrit, soola, pipart, segage uuesti hästi. Soovi korral saab seda teha samas segistis minimaalse kiirusega..
5. Pange pasta konteineritesse: seda teevad isegi plastmahutid. Pange mädarõika leht peale.

Küüslaugupasta tilliga

Rohelise lisamine sellisele tootele on lihtne viis muuta see veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks. Põhivõimalus on küüslaugu noolte pasta tilli ja peterselliga. Või tõttu on valmistoode tihe konsistentsiga, mugav kasutada külmal kujul võileibadel. Olulised koostisosad:

• küüslaugukimbud – 110 g;
• petersell (juurega) – 2 tk;
• nooled küüslauk – 600 g;
• või – 160 g;
• sool – silma peal;
• paprikate segu – 1 spl. l.

Pasta valmistamine:

1. Murrake nooled tükkideks, jahvatage segistis. Mida kauem te selles rohelisi keerutate, seda rohkem näeb see välja nagu kartulipüree.
2. Viska hakitud petersell küüslauguks, keerake veel pool minutit.
3. Kuumutage õli köögis kuni pehme, lisage segu viimane. Vahusta segistis veel minut.
4. Kui plaanite talveks küüslauguvõrseid valmistada, et neid suppidesse lisada, peaksite saadud segu osade kaupa külmutama: näiteks jääkuubikuteks.

Mädarõika retsept

Maitsvate suupistete saamiseks soovitatakse maitserohelist marineerida äädikas või asendada see sidrunhappega. Selle küüslaugu noolte pasta talve esiletõstmiseks pole mitte ainult mädarõigas, vaid ka juust. Soojendades toote külmutatud tükki, saate kleepuva massi, mis täiendab suurepäraselt kuumi võileibu. Selle loomiseks vajate:

• küüslaugu nooled – hunnik;
• Suluguni juust – 130 g;
• mädarõika juur – 1/2 tk;
• äädikas 9% – 5 spl. l .;
• suhkur – 3 spl. l.

Pasta keetmine:

1. Kerige nooled segistis, jahvatage juust ja mädarõika juur.
2. Lahjendage suhkur äädikas, valage küüslauguvõrsed.
3. Poole tunni pärast lisage juustu-mädarõika mass, segage.
4. Infundeerige mitu tundi, pakkige pikaajaliseks säilitamiseks.

Tomatiga

Kas sulle küüslauk ei meeldi? Võimalik, et olete teda varem valesti kohelnud. Küüslaugu noolte talveks õrn pasta küpste tomatitega muudab teie arvamust selle toote kohta. Ärritav aroom, vürtsikas maitse – see roog tuleb teha külmutamise all nii kiiresti kui võimalik ja palju muud. Küüslaugupasta koostis:

• sool – paar supilusikatäit;
• vesi on klaas;
• nooled küüslauk – suur hunnik;
• lihavad tomatid – 0,5 kg;
• oliiviõli – maitse järgi;
• basiilik – paar lehte.

Kokkamine:

1. Soolvee jaoks vala nooled täielikult keedetud vett ja soola hästi.
2. Poole tunni pärast tühjendage vedelik, keetke see, visake purustatud basiilikulehed selle sisse.
3. Kerige küüslaugu nooled tomatitega segistis, hautage pannil teelusikatäis (või vähem) oliiviõli.
4. Vala soolveega, pane külmkappi hoiule.

Vegetaga

See lihtne maitsestamine on liharoogade sagedane kaaslane, nii et küüslaugu nooltest talveks mõeldud pasta muudab edukaks ka sellel põhinevad retseptid. 2 minutiga saate ühendada 2 tervislikku toodet, valmistades universaalse kastme koos ravimtaimede sortimendiga. Need, kes joonist järgivad, soovivad sellist toodet kasutada riisi või pasta valmistamiseks. Kompositsioon on lihtne ja täiesti ohutu:

• noored küüslaugu varred – 400 g;
• värske basiilik – 20 g;
• tüümian kimpudena – 2 tk;
• petersell – 3 tk;
• salatilehed – hunnik;
• vesi – paar lusikad;
• Vegeta – 3 spl. l.

Kokkamine:

1. Peske kõik rohelised, sealhulgas küüslaugu nooled, ja laske läbi hakklihamasin.
2. Visake soola kuumale pannile, seejärel pange rohelised, valage vett.
3. Nõruta paar minutit kaane all, vala lusikatäis Vegetat. Vajadusel lisage vett.
4. Hauta nii, et rohelised annavad maitset ja aroomi.
5. Steriliseerige konteinerid, täitke pastaga.

Küüslaugu noolte video säilitamine talveks