Suvikõrvitsalat Ankle Bens talveks

Suvikõrvitsasalat “Hüppeliigese rihmad” on paljudele tuttav juba lapsepõlvest saati. Õrnad köögiviljad, mis sulavad suus, maitsev kaste, mis annab toorikule erilise sära ja täiusliku kombinatsiooni teiste roogadega. Kõik see võitis paljude gurmaanide südamed. Paljud koduperenaised säilitavad igal aastal suvikõrvitsat ja tooriku keerdumiseks kasutavad nad täiendavaid koostisosi. Need on rohelised, muud köögiviljad (sibul, porgand, paprika), vürtsid (karri, küüslauk, kuivatatud ürdid). Allpool on populaarsed “Hüppeliigese randade” retseptid, tänu millele saab iga koduperenaine valmistada maitsva säilitusaine.

Kuidas valida talveks koristamiseks õige suvikõrvits

Selleks, et küpsetatud köögiviljaroog saaks talveks meeldiva maitse ja säilitaks selle koostisosade maksimaalsed kasulikud omadused, on vaja valida sobivad puuviljad. Võimalusel tasub kasutada looduslikes tingimustes kasvatatud kodus kasvatatud suvikõrvitsat, ilma kemikaalide, kasvu stimulantide või muude kahjulike ainete kasutamiseta. Kui ostate turult puuvilju, peaksite erilist tähelepanu pöörama nende välimusele. Konserveerimiseks suvikõrvitsa valimise saladused:

• Valige noored puuviljad – neil on pehmem nahk ja seemned. Vanades köögiviljades on vaja seest koorida ja puhastada, muidu võib see tooriku maitse rikkuda.
• Köögivilja värv peaks olema ühesugune, isegi kogu piirkonnas. Kahjustatud, mädanenud või tumedate laikudega vilja tuleks edasi lükata ja säilitamiseks mitte kasutada. Kui köögiviljad on pehmed, kuid pressimisel puuduvad jäägid, võib neid säilitada, kuid sel juhul on soovitatav kasutada retseptist topeltosa äädikat.
• Keemiliste ühendite viljade puhastamiseks tuleks leotatud köögivilju leotada poolteist tundi jahedas vees.
• Suvikõrvitsa tükkideks lõikamisel peaksid need olema tihedad, ühtlase värvusega, ilma, et need omavahel ristuksid.

Samm-sammult retseptid salati valmistamiseks suvikõrvitsast “Ankle Bens”

Iga inimene erineb oma isiklike maitse-eelistuste poolest: kellelegi meeldivad vürtsikad road, keegi eelistab õrnemat või lihtsamat varianti. Katsete tulemusel leiutasid perenaised uusi retsepte kangete, hapukurkide valmistamiseks. Konserveeritud salat “Ankle Bens” on olnud populaarne juba aastaid, kuna sellel on rafineeritud maitse, sobib see hästi paljude pearoogadega: liha, peaaegu iga lisand või isegi kala.

Hüppeliigese salat sibula, porgandi ja paprikaga

Värskete köögiviljade puudumise perioodil soovite nautida maitsvat rooga, mis sisaldab erinevaid puuvilju. Valmistamise tõttu omandavad koostisosad meeldiva maitse ja säilitavad kõik kasulikud omadused. Nõu sobib suurepäraselt peaaegu iga lihaga, sobib hästi koos kõrvalrooga – kartulite, makaronide, riisiga või võib toimida iseseisva suupistetena puhkusel või lihtsal pereõhtusöögil.

Hüppeliigese köögiviljasuupiste koostisosad:

• Suvikõrvits – kaks kilogrammi.
• Magus pipar – 700 grammi.
• Värsked tomatid – üks kilogramm.
• Sibul – üks kilogramm.
• Porgand – 600 grammi.
• Krasnodari kaste – 1 purk.
• Taimeõli – 250 ml.
• Äädikas 9% – 70 ml.
• Neli supilusikatäit soola.
• Sidrunhape – 1 tl.
• Suhkur – 200 grammi.
• Soovi korral võib maitset lisada karri (3 tl).

Samm-sammult küpsetage salatit Hüppelihase talveks:

1. Salatitooted – koorige, loputage hästi.
2. Jahvatage köögiviljad: suvikõrvits, tomatid – kuubikuteks; paprika – õled; sibul – poolrõngastena ja porgandid tuleks riivida.
3. Kombineerige suures kastrulis vesi (umbes 600 ml), tomatipasta, päevalilleõli. Lisage segule suhkur, sool, keetke ja keetke mitu minutit.
4. Lisage mahutisse tükeldatud suvikõrvits, eemaldage tulekahju tugevus ja hautage 12 minutit.
5. Pange pannile bulgaaria pipar, sibul, keetke veel kümme minutit. Pärast seda lisage porgandid, siis – tomatid.
6. Keetke koostisosad nii, et suupistete liigne vedelik aurustuks ja roog muutuks paksuks.
7. Keetmise lõpus – lisage äädikas, sidrunhape (soovi korral karri), hoidke tulel veel paar minutit.
8. Varem pestud, steriliseeritud purkides levitage saadud salat laiali, pingutage kaanedega.
9. Keerake purkide kaas alla ja katke sooja tekiga. Pärast paagi jahutamist paigutage see ümber jahedasse kohta, kus vääna säilitada.
10. Nõu näeb välja väga hele, pakkudes serveerimise ajal isu nii purkides kui ka taldrikus. Selleks veenduge fotol:

Tomati ja tomatipastata salati retsept

Suvikõrvits on ainulaadne köögivili, mis isegi pärast säilitamist suudab säilitada oma parimad kasulikud omadused. Neid puuvilju on talveks mõnus süüa teha – väga lihtne. Ideaalne retsept selleks on Ankle Bens, kus teised värsked koostisosad saavad rafineeritud maitset täiendada. Tomatipasta võib roogile lisada särtsu ja originaalsust ning küüslauk annab teatud teravuse.

Koostisosad Ankle Bens salatit suvikõrvitsast valmistamiseks:

• Kaks kilogrammi suvikõrvitsat.
• Sibul – 10 tükki.
• Magus paprika – neli tükki.
• Küüslauk – 5 tükki (nelk).
• Vesi – üks liiter.
• Päevalilleõli – klaas.
• Tomatipasta – 200 grammi või kaks klaasi mahla.
• Suhkur – üks klaas.
• Äädikas – 60 ml.
• Sool – üks supilusikatäis.

Suvikõrvitsa retsepti pahkluu ribad:

1. Koorige suvikõrvitsa puuviljad (ja kui need on vanad, siis seemned), lõigake kuubikuteks.
2. Bulgaaria pipar ja sibul lõigatud poolrõngasteks, riivige porgandid jämedale riivile.
3. Mahutis ühendage vürtsid, tomatipasta, vesi ja taimeõli, lisage suvikõrvits. Keetke segu ja keetke kümme minutit.
4. Pange pipar, sibul kastrulisse, keetke veel 10 minutit.
5. Pange küüslauk, lisage äädikat, keetke koostisosi kümme minutit.
6. Hautatud köögiviljad pankades ja rulli.

Talveks maitsev salat “Ankle Bens” suvikõrvitsa ja tomatitega

Värskete tomatitega suvikõrvitsasalat tuletab kõigile meelde lapsepõlves tuttavat maitset. Toorik on rikas vitamiinide poolest, säilitades samal ajal oma parima maitse. “Hüppeliigesed” täiendab suurepäraselt liha, mida tuleb esmalt pannil praadida, või hautatud vene kartulit seente või ribidega. Tänu allpool esitatud kiirele fotoretseptile saab iga koduperenaine valmistada talveks loojangu, nii et jahedatel jäistel õhtutel palun koju hämmastava rooga.

Koostis:

• Kaks kilogrammi suvikõrvitsat.
• 2,5 kg värskeid punaseid tomateid.
• 200 grammi küüslauku.
• Üks kilogramm magusat Bulgaaria pipart.
• 2 supilusikatäit täis soola.
• 200 gr. granuleeritud suhkur.
• Taimeõli 200 grammi.
• 100 ml äädikat (9%).

Samm-sammult retsept tomati ja suvikõrvitsaga „Hüppeliigese pannil” küpsetamiseks:

1. Pese punased tomatid, lõigake mitmeks osaks ja jahvatage koos hakklihamasinaga hakklihamasinaga.
2. Koorige squash ja vajadusel ka sees olevad seemned. Tükelda köögiviljad täringuks ja lisa tomatitele.
3. Lisage tomatitele vürtsid (sool, suhkur), taimeõli.
4. Hauta köögivilju pool tundi, seejärel pane ribadeks hakitud paprika anumasse ja vala äädikas. Keetke veel kakskümmend minutit.
5. Pange köögiviljad eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake kaas üles.

Squash “Ankle Bens” küüslaugu, karri ja kuuma pipraga

Skvošisalati “Ankle Bens” rafineeritud maitse on paljudele tuttav. Iga koduperenaine soovib küpsetada sellist originaalset ja tervislikku roogi, kogudes retsepte, tutvudes arvustustega konkreetse toiduvalmistamise meetodi kohta. Paljusid võimalusi muudetakse pisut, lisades uusi koostisosi, näiteks ürte (petersell, koriander, till) või mitmesuguseid vürtse (karri, kuuma pipart). Selline sort annab võimaluse valida endale meelepäraseim variant. Allpool on lihtne tõestatud retsept kuumade squashide “Hüppeliigese paelad” keetmiseks.

Tooted tooriku ettevalmistamiseks:

• 1 kg suvikõrvitsat.
• 5 sibulapead.
• Paprika – 7 tk..
• Punased tomatid – üks kilogramm.
• Taimeõli – kaks klaasi.
• Kaks klaasi suhkrut.
• Jäme sool – 2 spl. l.
• Äädikas 9% – sada grammi.
• Küüslauk – 10-15 nelki.
• Karri – 1 tl.
• Kuum pipar – kaks asja.

Juhised tooriku talveks ettevalmistamiseks:

1. Kõik tooted säilitamiseks pesta voolavas jahedas vees.
2. Valmistage kaste: ühendage sügavas konteineris taimeõli, sool, suhkur, äädikas.
3. Koorige köögiviljad, lõigake ribadeks ja sibul – poolrõngasteks.
4. Keetke marinaad ja lisage sellele suvikõrvits. Hauta viis minutit ja tutvusta sibulaga.
5. Keetke 5 minutit, lisage Bulgaaria pipar ja isegi sama aja möödudes tutvustage ülejäänud koostisosad – tomatid, kuum pipar, karri ja hakitud küüslauk.
6. Pange kümme minutit välja, pankadesse, rullige üles.

Talvine suvikõrvitsalati suupiste “Hüppeliigese suudmed” ilma steriliseerimiseta

Erinevad retseptid ja toiduvalmistamise võimalused, talveks soolamine on hämmastav ja paneb teid vahel tegema raske valiku: kuidas köögivilju maitsvalt küpsetada, et need säilitaksid oma parimad omadused ja maitse. Suvikõrvitsa küpsetamine koos teiste puuviljadega ilma steriliseerimiseta on ainulaadne viis, kuidas oma perele meeldida hämmastavalt maitsva, vitamiinirikka roogaga. See valik sobib ideaalselt peaaegu kõigi roogade lisandiks või saab seda kasutada eraldi suupistetena.

Valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• Suvikõrvits – 2 kg.
• Paprika – 5 tükki.
• Sibulad – 4 tükki.
• Tomat punane – kilogramm.
• Tomatipasta (eelistatavalt paks) – 1 tass.
• Pool klaasi päevalilleõli.
• Üks klaas suhkrut.
• Äädikas (9%) – 100 ml (võib kasutada õuna).
• Sool – 2 supilusikatäit.

Suvikõrvitsa valmistamine samm-sammult:

1. Ühendage sügavas kastrulis kõik vedelad koostisosad ja vürtsid, keetke marinaad, pidevalt segades.
2. Pese, koorige ja kuubikuteks kõik koostisosad.
3. Pange suvikõrvits marinaadile, keetke 30-40 minutit.
4. Järk-järgult tutvustage ülejäänud koostisosad, selles järjekorras, keetke iga kord 20 minutit: sibul, paprika, tomatid.
5. Lisage soovi korral äädikat, loorberilehte, keetke veel kümme minutit ja korraldage pankades. Sulgege konteinerid. Saagikoristus talveks on valmis.

Videoretseptid: kuidas küpsetada squash-salatit “Ankle Bens”

Suvehooajal on palju värskeid köögivilju, mida soovite talveks ette valmistada maksimaalses koguses, et saaksite nautida nende rafineeritud maitset ja täiendada toitainete pakkumist. Suvikõrvitsat kasutatakse koos teiste puuviljadega paljudes kangete ja hapukurkide retseptides. Nende ainulaadne maitse ei jäta ükskõikseks ka kõige keerukamaid gurmeetoite. Armukesed teavad paljusid retsepte Ankle Bens salati valmistamiseks koos erinevate lisaainetega. Vaadake videot suvikõrvitsa toiduvalmistamise võimalustest.

Talveks väga maitsev ja lihtne ettevalmistus “Hüppeliigese ribad”

Kodu-Anl-Bens salatikaste