Fosforhappe kasutamine kodus, põllumajanduses ja toidutööstuses – keemilised omadused

Coca-Cola gaseeritud joogi fännid tõenäoliselt ei vaata selle koostist, millele on lisatud E338. See aine on fosforhape, mida kasutatakse mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka tekstiilitööstuses, põllumajanduses ja isegi osade pinnale tekkiva roosteta hakkama saamiseks. Millised on keemilise ühendi omadused, millised on selle kasutusalad, mida peate teadma ohutusmeetmete kohta – see on kaalumist väärt.

Mis on fosforhape?

Toatemperatuuril on need romboidsed hügroskoopsed värvitu kristallid, mis lahustuvad veega hästi. Fosforühendit peetakse keskmise tugevusega anorgaaniliseks happeks. Selle üks vorm, kollakas või värvitu siirupine vedelik, lõhnatu, on vesilahus kontsentratsiooniga 85%. Selle teine ​​nimi on valge fosforhape..

Keemilisel fosforühendil on järgmised omadused:

• lahustub etanoolis, vees, lahustites;
• moodustab 3 rida soolasid – fosfaate;
• põhjustab nahaga kokkupuutel põletust;
• moodustades metallidega kokkupuutel süttiva plahvatusohtliku vesiniku;
• keemistemperatuur sõltub kontsentratsioonist – 103 kuni 380 kraadi;
• vedelal kujul on altid hüpotermiale;
• kokkusobimatu põlevate materjalide, puhaste metallide, kustutatud lubja, alkoholi, kaltsiumkarbiidi, kloraatidega;
• temperatuuril 42,35 kraadi see sulab, kuid ei lagune.

Valem

Fosforhape on anorgaaniline ühend, mida kirjeldatakse valemiga H3PO4. Selle molaarmass on 98 g / mol. Aine mikroosakesed on ehitatud kosmosesse nii, et need ühendavad vesiniku ja hapniku aatomeid. Valem näitab, et keemilisel ainel on järgmine koostis:

Fosforhappe tootmine

Keemilisel ühendil on mitu tootmismeetodit. Fosforhappe valmistamiseks hästi tuntud tööstuslik meetod on termiline, mille käigus saadakse puhas kvaliteetne toode. Toimub järgmine protsess:

• oksüdeerimine põlemisel õhu fosfori liiaga fosforanhüdriidiks valemiga P4O10;
• hüdratsioon, saadud aine imendumine;
• fosforhappe kondensatsioon;
• gaasiliste udude kogumine.

Fosforiühendite tootmiseks on veel kaks meetodit:

• Ekstraheerimise meetod, mida iseloomustab tõhusus. Selle aluseks on looduslike fosfaatmineraalide lagunemine vesinikkloriidhappega..
• Laboritingimustes saadakse aine valge fosfori vastasmõjul, mis on mürgine lahjendatud lämmastikhappega. Protsess nõuab rangeid ettevaatusabinõusid..

Keemilised omadused

Anorgaanilist ühendit peetakse kolmevärviliseks, keskmise tugevusega. Fosforhappe keemilised omadused on järgmised:

• reageerib indikaatoritele, muutes värvi punaseks;
• kuumutamisel muundatakse pürofosforhappeks;
• vesilahustes toimub kolmeastmeline dissotsiatsioon;
• tugevate hapetega reageerimisel moodustab see fosforüülkompleksi sooli;
• moodustab kollase sademe koostoimes hõbenitraadiga;
• laguneb termiliselt difosforhappeks;
• kokkupuutel alustega, amorfsed hüdroksiidid, moodustab vesi ja sool.

Rakendus

Fosforhapet kasutatakse paljudes valdkondades, alates tööstusest kuni hambaravini. Tööriistad kasutavad käsitöölised jootmise ajal räbuna, metalli pinna puhastamiseks roostest. Vedelik kantakse peale:

• molekulaarbioloogia teadusuuringute jaoks;
• orgaanilise sünteesi protsesside katalüsaatorina;
• luua metallide korrosioonivastaseid katteid;
• puidu tulekindlate immutuste valmistamisel.

Ainet kasutatakse:

• naftatööstuses;
• tikkude tootmisel;
• filmi tootmiseks;
• kaitsta korrosiooni eest;
• sahharoosi selgitamiseks;
• ravimite tootmisel;
• külmutusseadmetes sideainena freooni koostises;
• töötlemise ajal poleerimine, metalli puhastamine;
• tekstiilitööstuses leegiaeglustava immutamisega kangaste valmistamisel;
• komponendina kemikaalide valmistamisel;
• veterinaarmeditsiinis naaritsade urolitiaasi raviks;
• metalli praimeri komponendina.

Toiduainetööstuses

Fosforhappe laialdane kasutamine toiduainete tootmisel. See on registreeritud lisaainete registris koodiga E338. Aine loetakse vastuvõetavates kogustes kasutamisel ohutuks. Kasulikud on järgmised ravimi omadused:

• rääsumise ennetamine;
• happesuse reguleerimine;
• säilivusaja pikendamine;
• maitseomaduste säilitamine;
• suurenenud antioksüdantne toime.

Ortofosforhapet hapestajana, küpsetuspulbrina, antioksüdanti kasutatakse pagaritoodetes, liha-, piimatööstuses. Kasutatakse kondiitritoodete, suhkru tootmisel. Aine annab tootele hapu, mõru maitse. Lisand E338 on osa:

• sulatatud juustud;
• muffinid;
• gaseeritud joogid – Pepsi-Cola, Sprite;
• vorstid;
• kakuke;
• piim;
• beebitoit;
• marmelaad;
• koogid.

Uuringud on näidanud, et fosforühendeid sisaldavate toodete, eriti gaseeritud jookide kuritarvitamine võib põhjustada terviseprobleeme. Pole välistatud:

• kaltsiumi leostumine organismist, mis võib vallandada osteoporoosi teket;
• happe-aluse tasakaalu rikkumine – lisaaine on võimeline suurendama oma happesust;
• seedetrakti haiguste ilmnemine;
• gastriidi ägenemine;
• hambaemaili hävitamine;
• kaariese areng;
• oksendamine.

Mittetoiduainetööstuses

Fosforhappe kasutamist võib täheldada paljudes tootmisvaldkondades. Sageli on see tingitud toote keemilistest omadustest. Ravimit kasutatakse järgmiste toodete valmistamiseks:

• kombineeritud fosfor-mineraalväetised;
• aktiveeritud süsinik;
• naatriumi, ammooniumi, mangaani fosforisoolad;
• tulekindlad värvid;
• klaas, keraamika;
• sünteetilised pesuvahendid;
• tulekindlad sideained;
• mittesüttiv fosfaatvaht;
• hüdraulilised vedelikud lennundustööstusele.

Meditsiinis

Hambaarstid kasutavad krooni sisepinna töötlemiseks ortofosforilist kompositsiooni. See aitab proteesimise ajal parandada hamba haardumist. Ainet kasutavad proviisorid ravimite, hambatsemendi valmistamiseks. Meditsiinis on ortofosforühendi kasutamine seotud võimega hambaemaili söövitada. See on vajalik teise, kolmanda põlvkonna liimmaterjalide kasutamisel tihendamiseks. Olulised punktid – pärast söövimist peab pind olema:

• Loputama;
• kuivama.

Rooste pealekandmine

Fosforhappe baasil valmistatud roostemuundur loob pinnale kaitsekihi, mis kaitseb edaspidise kasutamise ajal korrosiooni eest. Ühendi kasutamise eripära on metalli ohutus pealekandmise ajal. Sõltuvalt kahjustuse suurusest on rooste eemaldamiseks fosforhappega mitu võimalust:

• söövitamine vannis sukeldamisega, teises konteineris;
• kompositsiooni korduv pealekandmine metallile pihustuspüstoli, rulli abil;
• pinnatöötlus eeltöödeldud mehaanilise puhastusega.

Fosforühend muudab rooste raudfosfaatideks. Kompositsiooni saab kasutada pesemiseks ja puhastamiseks:

• metalltooted;
• kaevud;
• torujuhtme pinnad;
• aurugeneraatorid;
• veevarustus, küttesüsteemid;
• mähised;
• katlad;
• boilerid;
• soojusvahetid;
• katlad;
• masinaosad ja mehhanismid.

Fosforhappe reaktsioon

Anorgaanilise aine omadused määravad selle koostoime teiste ainete ja ühenditega. Sel juhul toimuvad keemilised reaktsioonid. Fosforkompositsioon toimib koos:

• nõrkade hapete soolad;
• hüdroksiidid, sattudes neutraliseerimisreaktsiooni;
• metallid, mis asuvad vesiniku kohal vasakul, toimingute sarjas, moodustades soola ja vesiniku;
• aluselised oksiidid, mis osalevad vahetusreaktsioonis;
• ammooniumhüdroksiid, moodustades ammooniumvesinikfosfaadi;
• ammoniaak happeliste soolade saamiseks.

Happeohutus

Fosforühend kuulub ohtlike ainete klassi, nõuab ettevaatust. Töö kompositsiooniga tuleks läbi viia spetsiaalses ruumis, kus on varustus- ja väljatõmbeventilatsioon, eemal tuleallikatest. Isikukaitsevahendite lubamatu puudumine:

• respiraator;
• kindad;
• spetsiaalsed riided;
• libisemiskindlad saapad;
• punkti.

Fosforühendi sattumine nahale, silma on ohtlik, kuumade aurude sissehingamine on kahjulik. See võib põhjustada põletust, peapööritust, oksendamist ja köha. Hädaolukorras peate:

• võtta ära ainega kokkupuutunud riided;
• loputage kahjustatud piirkonda voolava veega;
• helistage arstile;
• kandke lahti sidemega;
• neutraliseerida mahavoolanud vedelik leelisega.

Veoeeskirjad

On olemas spetsiaalsed GOST-id, mis kehtestavad ohtlike kaupadega seotud fosforhappe veo eeskirjad. Ainet saab kohale toimetada mis tahes transpordivahendiga. Reaktiivset vedelikku veetakse tihedalt suletuna:

• terasest paakautod;
• suured pudelid polüetüleenist, klaasist;
• plastkuubikud;
• tünnid;
• kanistrid;
• kummipaagid.

Hind

Ortofosforhapet saab osta apteekides, riistvara kauplustes, tellida Interneti-saitide kaudu. Tööstuslikuks otstarbeks ostetakse lahtiselt allahindlustega. Keskmine hind Moskva kohta rublades on: