Erinevate mudelite leivaautomaatide pelmeenide taigna valmistamise retseptid koos üksikasjalike juhiste ja fotodega

Iga endast lugupidav armuke teab: maitsvaid pelmeene saab valmistada ainult kodus. Sel juhul tulevad appi kaasaegsed vidinad, mis lihtsustavad oluliselt meie elu. Kuidas sõtkuda taignat pelmeenide jaoks leivamasinas, millised on selle sordid ja küpsetusviisid?

Kuidas leivamasinas pelmeenide tainast valmistada

Pelmeenitainas erineb tavalisest – see peaks olema tihedam, sisaldama rohkem jahu. Eksperdid soovitavad pelmeenide valmistamiseks taignat leivamasinas teha nii: laadige esmalt kõik koostisosad, oodake, kuni sõtkumine on läbi, pange pliit pausile. Seejärel eemaldage tainast pall, lisage 50-60 grammi jahu, sõtke käsitsi ja saatke uuesti seadmesse programmi lõpuni. Seda tuleb teha nii, et ahju ei koormataks üle..

Pelmeenide retsept leivamasinas

Ärge arvake, et leivaküpsetaja funktsioonid piirduvad ainult leivaküpsetamisega. See ilus seade saab paljude muude ülesannetega suurepäraselt hakkama. Kui teil on käepärast jahu, mune, vett, natuke soola, saate ohutult kaptenite pelmeenide retsepti kapteniks leiba masinas. Samuti valmistatakse lemmikroogade aluseks hapukoor, või ja isegi mineraalvesi. Peate ainult täpselt järgima kõiki juhiste samme ja seejärel rullige kiht õhukeselt ja kleepige palju maitsvaid pelmeene.

Taigen pelmeenide jaoks Mulineksi leivamasinas

• Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 234 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Selle kaubamärgi ahju kasutajad väidavad, et leivamasinas valmistatud pelmeenide alus osutub rullimisel väga elastseks, tempermalmist. On hea, kui seadmel on režiim „Pärmivaba tainas” – see hõlbustab tööd ega vaja sekkumist, kuid kui sellist funktsiooni pole, saate Mulineksi leivamasinas ja teises režiimis valmistada suurepärase taigna pelmeenide valmistamiseks. Selleks lülitage seade lihtsalt varem välja.

Koostis:

• muna – 1 tükk;
• vesi – 220 ml;
• lisatasu jahu – 500 g;
• sool – 2 näputäis;
• taimeõli – 30 ml.

Keetmisviis:

1. Kallake hautisesse vett, lisage muna, sool ja loksutage veidi kuni sujuvaks..
2. Kalla munasegu leivaküpsetaja kaussi, lisa vesi, päevalilleõli.
3. Vala õrnalt jahu, sulgege pliidi kaas.
4. Lülitage sisse režiim “Pärmivaba tainas”, oodake, kuni programm lõpeb.
5. Kui sellist režiimi pole, siis tehke kõik režiimis “Pärmitainas” ja lülitage seade välja pärast seda, kui pliit on massi kolm korda sõtkunud..
6. Kuni kuklit sõtkuvad, on teil aega hakkliha sõtkuda.

Taigen pelmeenide jaoks redmondileivamasinas

• Küpsetusaeg: 90 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 242 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

See tüüp sobib hästi mitte ainult pelmeenide, vaid ka pelmeenide, pasta, nuudlite valmistamiseks. Redmondi leivaküpsetaja pelmeenide tainas osutub tihedaks ja õrnaks, sellega on lihtne töötada. Toiduvalmistamiseks valige režiim “Värske tainas”, laadige koostisosad ja mõne aja pärast on teil piparkoogikook, mis kaalub 700 g. Määrige oma käed taimeõliga ja alustage maitsvate toodete kujundamist.

Koostis:

• jahu – 750-800 g;
• vesi – 1 spl .;
• sool – 1 tl;
• taimeõli – 30 ml;
• muna – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Murdke muna kaussi või tassi, valage sooja veega.
2. Soola, lisage päevalilleõli. Raputa korralikult.
3. Vala munasegu pliidi ämbrisse.
4. Lisage eelnevalt sõelutud jahu.
5. Lülitage režiim „Värske tainas” sisse, keetke need enne programmi lõppu.
6. Kasutage seda retsepti pelmeenide valmistamiseks. Kihti saab soovi korral õhukeselt rullida ja lõigata pastikute toorikud või lõigata nuudlid.

Panasonicu leivaküpsetaja tainas pelmeenide jaoks

• Küpsetusaeg: 80 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 236 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Sellel seadmel on spetsiaalne režiim “Taigen – pelmeenid”, milles saate Panasonicu leivaküpsetajal pelmeenide jaoks kiiresti ja hõlpsalt taigna valmistada. Isegi algaja koduperenaine saab selle retseptiga hakkama, kuna peate lihtsalt tooted alla laadima, programmi sisse lülitama ja ootama hinnalist signaali. Pärast valmimist laske massil kindlasti mõnda aega kaugel olla. See meetod sobib Kenwoodi pliidi jaoks..

Koostis:

• jahu – 480-500 g;
• sool – 15 g;
• muna – 1 väike;
• vesi – 220 ml;
• õli – valikuline.

Keetmisviis:

1. Kaussi või suures tassis murra muna, lisa sool. Loksutage segu hästi kahvli või vispliga..
2. Selles etapis peate lisama vett, segama.
3. Vala see mass leivamasina mahutavusse.
4. Piserdage jahu, mida peate enne sõeluma.
5. Lülitage režiim “Tainas – pelmeenid” sisse 20 minutiks.
6. Pärast programmi lõppu peate veel 40–60 minutit ootama, kuni alus infundeerub, ja jätkake toodete vormimise protsessiga.

Chouxi saia pelmeenide valmistamiseks leivaküpsetusmasinas

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 232 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Seda tüüpi pelmeeniretsepti eripära on keeva veega jahu keetmine. Choux taigna valmistamiseks leivamasinas pelmeenide valmistamiseks peate rangelt järgima kõiki juhiseid ja kasutama täpset koostisosade kogust. On tähelepanuväärne, et sellist alust saab kasutada pelmeenide, pasttide ja muude toodete valmistamisel. Kiire ja lihtne!

Koostis:

• taimeõli – 100 ml;
• keev vesi – 180 ml;
• jahu – 380 g;
• sool – teelusikatäis.

Keetmisviis:

1. Kõigepealt sõeluge kogu jahuosa.
2. Ahi ämbrisse valage keeva veega, soola, valage õli.
3. Lisage jahu ja lülitage režiim “pärmivaba tainas” sisse 10-15 minutit.
4. Kui kõik on valmis, eemaldage mass ja mähkige kohe klambriga – kukl peaks seisma, kuni see jahtub.
5. Jahutatud koloboki saab valtsida ja vormida ükskõik milliseks tooteks.

Taigen leivavalmis piima pelmeenide jaoks

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 253 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Valmistage pehme, elastne alus, kasutades seda retsepti leivamasinas olevate pelmeenide jaoks. Piim muudab massi pehmemaks, elastsemaks, sellega on lihtne ja mugav töötada. Sel viisil valmistatud pelmeenid ja pelmeenid muutuvad õrnemaks, nad ei keeda ja hoiavad oma kuju hästi. Pange tähele: töö tegemiseks vajate sooja, mitte külma piima. Retsept sobib suurepäraselt igasuguse täidisega pelmeenide jaoks..

Koostis:

• nisujahu – 550 g;
• kana muna – 1 tk;
• sool – 10 g;
• piim – 190-200 ml;
• vesi – 75 ml;
• taimeõli – 30 ml.

Keetmisviis:

1. Sõeluge jahu mitu korda läbi peene sõela – see muudab aluse kohevamaks, õhulisemaks.
2. Segage mõõtekorvis vedelad koostisosad: soe piim, vesi, või ja muna. Loksutage segu hästi.
3. Vala mass ahju ämbrisse. Lisage jahu.
4. Lülitage režiim “pärmivaba tainas” sisse, seadke aeg – umbes 15-20 minutit.
5. Niipea, kui programm on lõpule viidud, peate pakki pakkima kilemähisesse ja laskma sellel umbes 20 minutit lamada.
6. Valmis mass tuleb õhukeselt lauale õhukese kihina lahti rullida, kõik täidised välja panna ja valmistada maitsvat maiuspala kogu perele.

Tainas munadeta pelmeenide tainas leivaküpsetaja

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 226 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Imeahi teeb suurepärast tööd mitte ainult leiva küpsetamisega, vaid ka pelmeenide, pelmeenide, pastide valmistamise aluse sõtkumisega. Mõned kokad väidavad, et pelmeenide klassikaline retsept ei sisalda mune, kuna need muudavad aluse kuivaks, vähem elastseks. Proovige ja valmistate leivamasinas universaalse plastikust taigna munadeta pelmeenide jaoks – see pole sugugi keeruline.

Koostis:

• nisujahu – 450 g;
• taimeõli – 50 ml;
• kuum vesi – 1 tass;
• sool – 0,5 tl.

Keetmisviis:

1. Vala tassi kuuma vett (jahus sisalduv gluteen hakkab kiiremini “tööle”), sega võiga. Sega põhjalikult.
2. Selle emulsiooniga täitke ahju ämber.
3. Kõige lõpus lisa jahu, sool. Valige värske programmi jaoks soovitud programm. Kui seda nimekirja ei kuulunud, võite lisada mõne muu sobiva, kuid peate jälgima sõtkumise aega – see peaks olema 20 minutit.
4. Niipea, kui partii on läbi, laske massil veidi minna, et see “küpseks”. Kuklit ei ole vaja külmikusse panna, see peaks toatemperatuuril sulama.
5. Veeretage massist õhuke vorst, lõigake väikesteks tükkideks ja jätkake pelmeenide moodustumist.

Taigen pelmeenide leivamasinas – toiduvalmistamise saladused

Aja oluliseks säästmiseks tasub vahel pöörduda abi saamiseks moodsa tehnoloogia poole. Ärge kiirustage poodide toodete ostmist, proovige taigen küpsetada leivaküpsetusmasinas, laske hakkliha kiiresti läbi hakklihamasina ja kleepige maitsvad, suussulavad “kõrvad”. Ekspertnõuanded:

• Taignaosa täiuslikuks, mitte liiga viskoosseks ja mitte kuivaks saamiseks järgige koostisosade kasutamist – neid tuleb panna täpselt koguses.
• Pelmeenid osutuvad väga maitsvaks, kui lahjendate täidise puljongiga või lisate palju sibulat.
• Kvaliteetne, õigesti kootud alus – elastne ja ühtlase lõikega.
• Maitsvate pelmeenide jaoks on kõige maitsvam hakkliha assortii hakkliha (mitut tüüpi liha).
• Pärast sõtkumist tuleks alusel lasta kaugus, siis on sellega lihtsam töötada.