Kanafilee taignas – retseptid fotodega. Kuidas kana taigna jaoks taigna keetmist ja pannil praadimist

Kana liha on taskukohane dieettoit, millest valmistatakse palju erinevaid roogasid. See on praetud, keedetud, hautatud, küpsetatud – võimalusi on palju. Taignaga rinnatükk ei saa olla mitte ainult igapäevane söögikord, vaid see võib saada ka pühade ajal lauakaunistuseks.

Kuidas kana taignas süüa teha

Kana küpsetamine taignas on lihtne, säilitades samal ajal kõik organismile kasulikud vitamiinid. Nõu jaoks võtavad nad rümba mis tahes osa, kuid parim on rind, seda on mugav plaatideks lõigata. Traditsiooniliste maitseainete hulka kuuluvad sool ja pipar. Ülejäänud vürtse kasutatakse maitse paljastamiseks individuaalselt. Nõu peamised koostisosad:

1. Värske kanafilee – ärge kasutage toodet, mis on külmunud, see on vähem mahlane.
2. Jahu on üks peamisi koostisosi..
3. Maitseained – sobivad basiilik, tüümian, rosmariin, majoraan.
4. Munad – kasutatud terved (munakollane + valk).

Lõika kanafilee plaatideks, loputa veega ja kuivata. Seejärel piserdage tükid vürtsidega ja laske 10 minutit leotada. Valige oma lemmik kanafilee retsept. Valage kuumutatud keedukannile taimeõli, kuumutage seda. Kastke plaat kanafilee taignasse ja praege seda ühelt ja teiselt poolt kuni krõbedaks.

Kana taigen – lihtne retsept

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 132 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Seal on traditsiooniline kana taigna retsept. Juhiste kohaselt, kui rümp on terve, peate selle tükeldama osadeks ja lõikama nimmeosa. Kui on olemas rinnatükk, tuleb see ainult plaatideks lõigata. Ärge lõigake neid väga paksudeks või liiga õhukesteks viiludeks. Efektiivseks praadimiseks on soovitatav paksus 1-2 cm. Viilutamiseks kasutage õhukese lõiketeraga nuga..

Koostis:

• jahu -? st .;
• muna – 2 tk;
• piim -? st .;
• sool, pipar – näputäis.

Keetmisviis:

1. Vahusta munad vürtside ja soolaga.
2. Vala piim sisse, sega.
3. Lisage osade kaupa jahu, sõtkudes hästi.
4. Prae viilutatud rinnafilee taignas mõlemalt poolt.

Juustutainas kana jaoks

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 168,5 kcal / 100 g.
• Eesmärk: hommikusöögiks, suupisteteks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kanajuustu taigen muudab liha maitsvaks ja mahlakaks. Soovi korral lisage sibula noolte värskeid rohelisi. Prae väikeste portsjonitena: kastke filee viilud hästi kuumutatud õlisse. See peaks olema piisav kogus, nii et valmisjuustu osa saaks liha täielikult katta. Pöörake tükid õigeaegselt, nii et koorik ei põleks.

Koostis:

• rinda – nael;
• kõva juust – 100 g;
• muna – 1 tükk .;
• hapukoor – 3 spl. l .;
• nisujahu – 2 spl. l .;
• vürtsid – näputäis;
• basiilik – näputäis;
• taimeõli.

Keetmisviis:

1. Pese fileetükid, kuivata paberrätikul.
2. Vahusta muna vahukulbi või kahvliga.
3. Vala hapukoor munadesse ja segage.
4. Pange maitse järgi sool, pipar, basiilik, segage jahu ja muude koostisosadega.
5. Riivi juust, ühenda see ülejäänud koostisosadega.
6. Prae kanatükid taignas kuni keedetud.

Kana taignas – retsept fotoga samm-sammult

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 172,5 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kanafilee pehmeks saamiseks jätke see üleöö marineerima koos sojakastmega. Sel eesmärgil kasutage hapupiima või keefirit. Juba praetud, valmistatud fileetükid tuleks panna salvrätikule, nii et need vabaneksid liigsest õlist. Taignas olev kana retsept sisaldab samm-sammult soovitusi: optimaalne paksus viilutatud taldrikute heaks praadimiseks: 0,5–1 cm.

Koostis:

• filee – 600 g;
• jahu – 150 g;
• piim – 150 ml;
• muna – 3 tk;
• õli – vastavalt vajadusele;
• sool, pipar – näputäis.

Keetmisviis:

1. Valmistage kanafilee tükid.
2. Pange lõigatud plaat polüetüleeni ja pekske ära.
3. Vala lahtiklopitud munad 150 ml sooja piima sisse, maitsesta vürtsidega.
4. Vala 150 grammi jahu ja segage.
5. Kastke plaadid tainasse, praadige mõlemalt poolt.
6. Serveeri sooja toitu; garneeringuks sobib kartulipüree.

Kana rind taignas

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 184 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Jagage filee kaheks tükiks, jagage mõlemad tükid kaheks väiksemaks tükiks. Nii mugav on see lõigata väikesteks väikesteks plaatideks. Tugevalt peksma ei pea, tuleb meeles pidada, et kanaliha struktuur on õrn. Taignas oleva kanarinna jaoks kasutage piima, koort, hapukoort või majoneesi – proovige retsepti, mis teile kõige rohkem meeldib.

Koostis:

• filee – 500 g;
• Nisujahu – ? st .;
• kuum vesi – pool klaasi;
• munavalge – 2 tk;
• seesamiseemned – 1 tl;
• maitsestamiseks maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Täida kauss veega, lisa jahu ja maitseained.
2. Eraldage munakollased valkudega, peksage valk soolaga ja pange ülejäänud massiga plaadile.
3. Kastke iga lihatükk saadud segusse, puistage seesamiseemnetega ja praege mõlemad pooled.

Praetud kana pannil

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 166,8 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kana pannil taignas – isuäratav ja aromaatne roog. Valguprodukt küllastab majapidamist kergesti ja rahuldab ka kõige nõudlikumad maitsed. Peamine on teada, kuidas taigna kana rinnast valmistada. Sellise toiduga on lihtne rahule jääda, peaaegu kõigile meeldib see. Toiduvalmistamisele tasub suhtuda arukalt, valides hoolikalt maitseid, mis sobivad külaliste maitsele. Liha võib hõõruda maitseainetega ja jätta ööseks – nii on see kõigi maitsetega paremini küllastunud.

Koostis:

• kanarind – 700 g;
• oliiviõli – 50 g;
• muna – 1 tk;
• purustatud kreekerid – 50 g;
• sool, pipar – näputäis.

Keetmisviis:

1. Lõika rind ribadeks, need peaksid kaaluma 80 g.
2. Pese ja kuivata.
3. Kastke pekstud ribad lahtiklopitud munasse.
4. Leiva tükk leiba ja kasta uuesti munasegusse.
5. Prae liha ühelt ja teiselt poolt, kuni ilmub kuldne värvus.
6. Serveeri köögiviljadega.

Kanafilee taignas pannil

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 174,1 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Piserdage valmistatud kana liha soola ja maitseainetega, puista sidrunimahla ja oliiviõliga. Kata anum filee viiludega klambriga, jäta pooleks tunniks seisma. See on maitseainetega küllastunud ning sidrunimahl muudab selle pehmemaks ja õrnemaks. Kanafilee küpsetamiseks taignas pannil on lubatud kasutada poes vürtsidena müügil valmis vürtsikute ürtide komplekti.

Koostis:

• kanarind – 400 g;
• munad – 2 tk;
• nisujahu – 2/3 st .;
• majonees – 3 spl. l .;
• piim – 5 spl. l .;
• kreekerid – 2 spl. l .;
• selleri juuripulber – 1 tl;
• õli – vastavalt vajadusele;

Keetmisviis:

1. Vahusta valmis lihatükid.
2. Vahusta munad, vala piim, majonees ja jahu.
3. Segage mugavuse huvides puupulgaga.
4. Lisage selleri pulber, pipar, natuke soola.
5. Pärast tainas kastmist praadige mõlemalt poolt krõbedaks.
6. Serveeri kastme ja värskete ürtidega.

Juustufilee juustu taignas

• Küpsetusaeg: 40 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 168,1 kcal / 100 g
• Sihtkoht: hommikusöögiks
• Köök: vene keel
• Raskusaste: lihtne

Taigna juustufilee ühendatakse kartuli või tatra lisandiga. Sellist rooga nimetatakse kiireks tükeldamiseks, see osutub mahlasemaks kui kõige maitsvam süsivesik, kui teete kõik ilma retseptist lahkumata. Toitu iseloomustab madal kalorisisaldus ja kõrge maitseomadused. Selle põhjuseks on juust, mis rikastab liha oivalise maitsega. Oluline on sidrun, mis muudab liha pehmeks. Juust moodustab krõbeda ilusa kooriku..

Koostis:

• kanafilee – pool kilo;
• sidrunimahl – 1 tk;
• sooda – 1 tl;
• kartulitärklis – 1 tl;
• jahu – leivaküpsetamiseks;
• juust – 50 g;
• sool – näputäis;

Keetmisviis:

1. Vala viilutatud fileetükkidesse sooda ja segage.
2. Lisage sidrunimahl ja tärklis..
3. Rulli tükid jahus ja prae madalal kuumusel läbi.
4. Serveeri praetud kana taignas koos värskete ürtidega.

Juustufilee juustuga pannil

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 173 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kanafilee juustuga pannil mitmekesistab tavalist, juhuslikku menüüd kiire ja suussulava roogiga. Toote maitse parandamiseks marineerige kana liha kaks tundi. Kasutage sinepipulbrit, soola, paprikate segu ja sojakastet. Määrige seguga pekstud lihakihid ja asetage suletud anumasse külmkapiriiulile.

Koostis:

• kanarind – nael;
• purustatud kreekerid – 3 spl. lusikad;
• sool maitse järgi;
• valmis kana maitsestamine – maitse järgi;
• kõva juust – 80 g;
• petersell – 4 haru;
• tomatikaste – kui palju on vaja.

Keetmisviis:

1. Segage purustatud kreekerid maitsestamise ja soolaga.
2. Rulli rinnatükid riivsaiaks ja prae mõlemad pooled kõrgel kuumusel läbi.
3. Pange ettevalmistatud fileetükkidele taldrik kõva juustu ja pange 7 minutiks ahju, et juust pehmeneks.
4. Serveeri roog tomatikastmega, kaunistades iga tüki peterselliga.