Lopsakad keefir-sõõrikud

Valikuliselt tuleb maitsvaid küpsetisi valmistada pikaks ja keeruliseks ajaks. Donutsit, läänes väga populaarset magustoitu, on väga lihtne valmistada, nii et iga koduperenaine valdab ühe retsepti fotode ja videojuhiste abil..

Keefir kiired sõõrikud

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 300 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Iga koduperenaine saab õppida keefiril sõõrikute keetmist 15 minutiga, sest tainas on sõtkumist hõlpsasti valmis. Isegi koostisosade lisamise järjekorrast ei pruugi kinni pidada.

Koostis:

• keefir – 1 spl .;
• suhkur – 4 spl. l .;
• vanilliin – 1 g;
• sooda – 1 tl;
• muna – 1 tk;
• sool – näputäis;
• või – 50 g;
• taimeõli – 1 spl .;
• jahu – 4 spl .;
• tuhksuhkur – puistamiseks.

Keetmisviis:

1. Vala keefir kaussi, murra sinna muna, sega.
2. Lisage suhkur, sool, segage uuesti.
3. Valage sooda, segage ja oodake 2-3 minutit, kuni mullid hakkavad pinnale tõusma.
4. Seejärel lisage taignale sulavõi ja lisage järk-järgult jahu.
5. Sõtke mass, mis ei tohiks käte külge kleepuda.
6. Valage pannile taimeõli ja kuumutage.
7. Taignast moodustage tulevane maiuspala: võtke väike mass, rullige pall üles, suruge alla ja tehke käega auk.
8. Pange toode kuumale praepannile ja praege kuni kuldpruunini.
9. Piserdage jahtunud sõõrikuid tuhksuhkruga.

Keefir ja pärmseened

• Aeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 296 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Veel üks õhulise magustoidu retsept hõlmab pärmi kasutamist. Nendega osutub keefiril sõõrikute jaoks mõeldud taigen suurejoonelisemaks ja õrnamaks. Võite kasutada nii kuiva kui ka elusat pärmi.

Koostis:

• jahu – 900 g;
• kuivpärm – 11 g;
• või – 100 g;
• vanilliin – maitse järgi;
• sool – näputäis;
• vesi – 100 ml;
• taimeõli – 500 ml;
• keefir – 500 ml;
• suhkur – 3 spl. l .;
• muna – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Kuumutage vesi kastrulis, lisage pärm, segage.
2. Lisage munad, keefir, sool, vanilliin, suhkur, või. Vahusta vispliga.
3. Massile lisage järk-järgult jahu ja sõtke pehme elastne tainas.
4. Puhastage poolteist tundi soojas kohas.
5. Aja lõpuks moodustage 2-3 cm paksused koogid, mille keskel on auk.
6. Jaotage tooted kuumas sügavas rasvas ja praadige.

Õhk täidetud

• Aeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 290 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keeruline.

Teine toiduvalmistamise võimalus on täidisega. Tänu sisemisele moosile osutuvad nad suurepäraseks, väga õrnaks ja mahlakaks. Võite võtta moosi, puuviljadest või marjadest valmistatud moosi ja mõned koduperenaised kasutavad isegi keedetud kondenspiima või koort. Neile mõeldud tainas valmistatakse pärmi lisamisega, mis tagab valmis küpsetamise hiilguse.

Koostis:

• jahu – 800 g;
• kuivpärm – 11 g;
• või – 80 g;
• sool – näputäis;
• taimeõli – 500 ml;
• keefir – 500 ml;
• suhkur – 3 spl. l .;
• muna – 1 tk;
• õunamoos – 200 g.

Keetmisviis:

1. Sõtku pärmitaignast: lahusta pärm soojas keefiris, lisa munad, suhkur, sool, või (eelnevalt sulatatud) ja jahu. See peaks moodustama elastse homogeense massi.
2. Pange tainas tund aega soojas kohas.
3. Seejärel sõtkuge mass uuesti ja hakake vormima: rebige väike tainatükk lahti, tehke kook, pange välja teelusikatäis täidist, koguge sõlm ja suruge kergelt peopesaga.
4. Praetud sõõrikud 2-3 minutit mõlemalt küljelt.

Kallis

• Aeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 300 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Magusad, aromaatsed sõõrikud saadakse taignale mee lisamisega. See lisab kohe meeldiva lõhna, mitte ainult küpsetamiseks. Suhkrut ei saa üldse panna ega natuke lisada. Igal juhul kuum magustoit pärast praadimist puistatakse tuhksuhkruga.

Koostis:

• kuivpärm – 2 tl;
• keefir – 100 g;
• mesi – 3 spl. l .;
• munad – 3 tk;
• või – 50 g;
• jahu – 3 spl .;
• taimeõli praadimiseks – 1 spl .;
• tuhksuhkur – piserdamiseks;
• sool – näputäis.

Keetmisviis:

1. Vala pärm sooja piima, segage.
2. 10 minuti pärast lisage sulatatud mesi ja või, munad, sool. Vahusta vispliga.
3. Lisage aeglaselt jahu, kuni saate pehme taina.
4. Jätke tainas 40 minutiks üksi.
5. Vala õli pannile ja kuumuta.
6. Vormige sel ajal maius: rebige tükk tainast, rulli sellest pall, rullige see peopesaga ja tehke keskele auk.
7. Pange kangid kuuma praepannile ja praege, keerates korra üle.
8. Serveerimisel puista maius pulbristatud suhkruga.