Rauda sisaldavad tooted

Inimese keha peab iga päev kasutama aineid, mis reguleerivad tema tööd. Need aitavad kõigil süsteemidel oma funktsioone õigesti täita. Vitamiinid ja mineraalid satuvad inimese kehasse toidu kaudu, seega on õige tasakaalustatud toitumine tervisliku eluviisi oluline osa. Eriti märgatav on inimestele rauapuudus kehas, mis on vajalik normaalseks ainevahetuseks. Selle vältimiseks kasutage rauda sisaldavaid toite iga päev. Lisateavet selle kohta, miks see aine on organismile vajalik ja millist toitu see sisaldab, loe allpool.

Miks vajab keha rauda

Raud on element, millel on oluline roll inimese ainevahetuses. Pärast seda, kui see siseneb maos koos rauda sisaldavate toodetega, imendub mikroelement peamiselt soolestiku ülaosas. Kui raud siseneb vereringesse, aitab see moodustada hemoglobiini. See on spetsiaalne valk, mis kannab hapnikku elundite kudedesse. Raua sisaldavate toodete puudus dieedis võib esile kutsuda hemoglobiini puuduse, mille tõttu inimesel ilmnevad ebameeldivad sümptomid. Seal on 2 tüüpi rauda:

1. Haem. Loomset päritolu ained. Sellel on kõrge seeditavus (kuni 35%), see on rohkem seotud hemoglobiini tootmisega.
2. Kvalifitseerimata. Taimne aine. Sellel on suhteliselt madal seeditavus (kuni 20%), kuid see sobib dieediks paremini.

Igapäevane rauavajadus täiskasvanutele ja lastele

Ilma raua igapäevase kasutamiseta hakkab inimene halvasti tundma, võivad välja areneda haigused, mis provotseerivad rikkeid südamesüsteemis, seedetraktis. Selle puudus põhjustab hormoonide tootmist kilpnäärme funktsiooni halvenemises, võib ilmneda tugev kontrollimatu kaalutõus. Normaalses olekus on inimesel kehas 3–4 milligrammi rauda, ​​kuid iga päev kaotatakse loomulikult umbes 1 milligramm. Selle põhjused:

• Koorimine ja higistamine.
• Menstruatsioon naistel.
• Verejooks.
• Raseduse ajal kulub suur hulk rauda sündimata lapse keha moodustamiseks (näiteks punased verelibled), platsenta ehitusmaterjalile.
• Pärilikkus (kui kaob suur kogus rauda).

Rauda sisaldavad tooted on eriti vajalikud aneemia korral, mida iseloomustab hemoglobiini puudus ja mis kutsub esile inimese kehva tervise. Selle arengu vältimiseks peab täiskasvanud mees tarbima umbes 8 milligrammi päevas, naised – 18-20. See on soovitatav alla 13-aastastele lastele – 7-10 milligrammi, teismelistele – 11 milligrammi poistele ja 15 tüdrukule. Rasedatel on soovitatav tarbida vähemalt 27 milligrammi päevas, mis on vajalik loote normaalseks arenguks.

Raudrikaste toodete tüübid

Rauda leidub enamikus toodetes ja seda seostatakse tüübist erinevalt. Mõnes taimses komponendis on seda rohkem kui näiteks lihas, kuid madalama seeduvuse tõttu on raua sarnase kehasisalduse suurendamiseks vaja neid süüa palju suuremates kogustes kui loomset toitu. Raudtoodete loetelu:

• Kuivatatud puuviljad: viigimarjad, aprikoosid, rosinad, ploomid. Kuni 1,6 milligrammi rauda võib olla ühe klaasi või puuviljasegu klaasist.
• Kala ja mereannid. Karpides (100 grammi – peaaegu kolmkümmend milligrammi) on enim rauda, ​​järgnevad austrid (9,2 100 grammi kohta), rannakarbid (7 grammi 100 grammi), anšoovisega sardiinid (2,9 milligrammi elementi igas tootes 100 grammi kohta)..
• Liha. See toode ei ole tavaliselt dieettoit, seetõttu ei soovita arstid rauavarude täiendamiseks sellele põhiroana keskenduda. Palju ainet leidub maksas, veiselihas, lambalihas, kanas. Keha mitte kahjustamiseks on soovitatav süüa iga päev mitte liiga palju loomset toitu.
• Täisteraleib. See sisaldab ka selliseid kasulikke aineid nagu vask, koobalt.
• Teravili teraviljaga. Tatar, kaerahelbed, riis.
• Valge ja tume linnuliha (kalkun, kana).
• Kaunviljad Dieettoode, mis sobib ideaalselt rasedate naiste igapäevaseks dieediks. Need on kikerherned, rohelised herned, pintooad, oad, laimimaad, punased oad, läätsed.
• Leht-tüüpi köögiviljad. Mittesöödav toit, rikas mitte ainult raua, vaid ka muude kasulike mikroelementide – tsingi, magneesiumi, kaltsiumi, fosfori poolest.
• Pähklid: mandlid, kašupähklid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid.

Vaadake, millised hemoglobiini suurendavad tooted peate oma dieeti lisama..

Kõrge rauasisaldusega toidulaud

Rauda sisaldavate toodetega on seotud mitu müüti: näiteks arvatakse, et õuntes on suur osa sellest ainest, kuid see pole nii. Õunte koostises on tõesti rauda, ​​kuid selle kogus pole nii märkimisväärne. Sama kehtib ka granaatõuna kohta. Et teada saada, millised tooted seda ainet tegelikult sisaldavad, vaadake fotol olevat tabelit:

Nagu tabelist nähtub, on raua sisalduse ilmne liider maks. Tarbige seda toodet siiski ettevaatlikult, eriti rasedatele. Maksaliha sisaldab tõepoolest palju A-vitamiini, mis võib negatiivselt mõjutada loote õiget arengut. Lisaks asjaolule, et paljud tooted sisaldavad seda ainet, on selle paremaks imendumiseks mitmeid viise. See kehtib taimetoitlaste kohta, kes ei saa raua päevast tarbimist taimsetest toiduainetest. C-vitamiini sisaldav toit aitab muuta raua seeditavust 2 korda paremaks:

• Sidruni-, apelsini-, tomati-, greibimahlad.
• paprika.
• Brokkoli.
• Vööri.
• Haljastus.
• Kapsa hapukurk.
• Maasikad, astelpaju.
• Dogrose.

Kasulik mõju raua imendumisele, kõigile B-vitamiinide, foolhappe ja niatsiini rikastele toitudele. Selles aitavad ka mineraalid – vask, mangaan, koobalt. Selleks, et element küllastaks verd aktiivsemalt ja aitaks moodustada hemoglobiini, sööge samal ajal nende ainetega küllastunud toite. Mis toit sisaldab mineraale, vaadake allolevat fotot:

Lisaks toodetele, millega on soovitav rauda ühendada, on ka toitu, mis ei mõjuta selle elemendi imendumist liiga hästi. Ärge tarbige rauda sisaldavaid nõusid koos kaltsiumi sisaldavate rasva- ja piimatoodetega (see element ei võimalda seda korralikult imenduda). Rauavaeguse korral on soovitatav neist toodetest peaaegu täielikult keelduda. Kuid kui see pole võimalik, tehke nende tarbimise ja rauda sisaldavate toitude vahel pikki pause..

Vähendavad tugevalt keha võimet toitu rauaga assimileerida, seda võivad kasutada mõned populaarsed joogid – see on tanniini sisaldav kohvitee. Kui juua kuuma rooga, milles on rikkalikult rauda, ​​siis on selle lõplik sisaldus veres 60% väiksem. Valmistoidu rauasisalduse suurendamiseks on soovitatav süüa malmist kausis.

Neile, kes ei suuda rauda sisaldavaid toite hästi imada, on arstid välja töötanud spetsiaalsed ravimid (Actiferrin, Venofer, Maltofer). Kui inimene põeb haigusi, mis on seotud selle elemendi puudusega, pidage nõu oma arstiga sobivate ravimite määramise osas. Sõltuvalt vereanalüüsidest määrab spetsialist soovitud annuse, valib ravimi, mis sobib keha toetamiseks. Reeglina viiakse rasketel juhtudel läbi täiendav teraapia, mikroelementide tasakaalu tagamiseks inimkehas piisab peamiselt dieedist.

Kuidas määrata raua puudust kehas

Peamine haigus, mis kehas ilmneb raua puuduse tõttu, on aneemia. Inimesed nimetavad seda aneemiaks. Selle elemendi puuduse tõttu hakkavad kuded hapnikku halvasti imenduma ja südamelihase töö ei muutu nii tõhusaks. Kui inimene on hea tervise juures, ei pruugi aneemia tunnuseid pikka aega esineda. Suitsetajatel on seda palju raskem tuvastada: pideva hapnikuvaeguse tõttu kompenseerib keha hemoglobiini.

Millised sümptomid viitavad rauavaegusele inimkehas:

• Nõrkus, peapööritus, silmade tumenemine füüsilise koormuse ajal, väsimus.
• Peavalu.
• Halvad juuksed, naha halvenemine: kuivus, koorimine.
• Vähenenud tähelepanuulatus.
• Vähendatud jõudlus.
• Õhupuuduse ilmnemine isegi kerge koormuse korral.
• Tuimus.
• Sagedased nohu, nakkushaigused.
• Söögiisu halvenemine.
• Neelamisraskused.
• Seedetrakti probleemid.
• Unetus.
• Uimasus päeva jooksul.
• Sile lihaste nõrkus.

Rauapuuduse kompenseerimiseks määravad arstid selle elemendiga toitude rikkaliku dieedi, haiguse rasketel juhtudel on ette nähtud rauda sisaldavad ravimid. Ravi jätkub seni, kuni patsient tunneb end paremini ja hemoglobiini tase normaliseerub (meeste puhul on see 132 g / l, naiste puhul – 117 g / l). Haiguse arengu ennetamiseks ja aneemia negatiivse mõju vältimiseks keha teistele süsteemidele on oluline pöörata õigeaegselt tähelepanu rauavaeguse tunnustele kehas..

Rauda peaksid tarbima mitte ainult aneemiahaiged, vaid ka hea tervisega inimesed. Peaasi, et mitte ületada päevast tarbimismäära, sest elemendi ülemäärane koormus pole vähem kahjulik kui selle puudus. Toidu söömisel imendunud raua maksimaalne annus ei tohiks ületada 45 milligrammi. Arstid nimetavad selle elemendi ülejääki hemokromatoosiks. Kui sööte liiga palju rauda sisaldavaid toite, võivad ilmneda järgmised sümptomid:

• Naha värvuse muutus. Epiteel muutub kollaseks või mullaseks..
• Ilmub hepatomegaalia – maksa suurenemine.
• Kehas esinevad ebameeldivad aistingud, mis põhjustavad tugevat ebamugavust – “hanerasvade” tunne, sügelus.
• Südamepekslemine, arütmia.
• Õhupuudus, hapnikupuudus.
• Söögiisu kaotus.
• Oksendamine.
• Vererõhu langus.
• Neerupõletik.
• Surmav tulemus (harvadel juhtudel).

Samuti saate teada, milliseid raua sisaldusega toite peate oma hemoglobiini taseme suurendamiseks tarbima..

Mikroelementide tasakaalu säilitamiseks kehas peate tarbima rauda sisaldavaid tooteid. Nende kohta lisateabe saamiseks, nende mõju kohta kehale, kui palju see sisemuses sisaldub, vaadake järgmist huvitavat videot. Videol käsitletakse kolme tüüpi toitu, milles on rohkem rauda kui kõigis teistes. Te saate teada üksikasjalikumalt, kuidas see on kaasatud keha õigesse toimimisse, kuidas selle puudus mõjutab immuunsust. Videost rauatoodete kohta lähemalt: