Riisipuding: retseptid fotodega

Inglise puding on maitsev magustoit, mis on kogu maailmas populaarsust kogunud. See on valmistatud paljudes riikides, tuues klassikalisesse retsepti midagi erilist. Sellest pudistamine ei kaotanud sugugi, selle roa fännide arv ainult kasvas. Uued kulinaarsed kodused retseptid muutsid traditsioonilise inglise toidu palju huvitavamaks ja maitsvamaks..

Kuidas kodus riisi pudingut teha

Rice Pudding – Briti riisiroog, millele on lisatud piima, rosinaid, pähkleid ja muid koostisosi. Selline toit toob kehale kasu: see imendub kergesti, küllastades meid mikroelementide ja vitamiinidega. Riisipudingi valmistamine pole keeruline, selle komponendid on saadaval ja selle abil saavad hakkama kõik koduperenaised. Riisi magustoidu kodus valmistamiseks on mitu saladust:

• Vahusta valged põhjalikult – need lisavad pudingule mahu.
• Kasuta ümmargust riisi – see säilitab nõude kreemja tekstuuri.
• Täitke vorm massiga mitte rohkem kui kolmveerand.
• Rosinad, puuviljad ei tohiks olla liiga palju.
• Tutvustage aluses oma lemmikvürtse: kardemon, kaneel, aniis. Safran või kurkum lisavad küpsetistele ilusa kuldse värvi.
• Õigesti valmistatud magustoit liigub küpsetusnõude seintest kergesti eemale.
• Lase pudingil pärast küpsetamist pisut jahtuda.

Aeglases pliidis

Riisi puding aeglases pliidis osutub lopsakaks, nagu pirukas. See hoiab oma kuju ideaalselt, ei lagune. Kui kõik vajalikud koostisosad on ahjukausis, lülitage sisse vajalik programm ja saate teha muid asju. Lisaks ei ole ohtu massi settida, nagu näiteks ahjus küpsetades. Aeglane pliit aitab säilitada pudingu struktuuri ja lühendada küpsetusaega..

Ahjus

Riisipudru pudruks ahjus valmistamiseks peate järgima mõnda tingimust:

• Täitke tainas puuviljadega, rosinad peaksid olema mõõdukad – suure hulga täiendavate koostisosade kasutamisel ei pruugi tainas kerkida.
• Olles seadnud vajaliku temperatuuri, on parem ahjuuks avada harvemini: puding võib settida. Valmisolekut saab kontrollida tavalise hambaorkuga. Kui pärast piruka läbistamist jääb hambaork kuivama – magustoit on valmis.

Riisipuding – foto retsept samm-sammult

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 165,5 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: mõõdukas

Ingliskeelse magustoidu valmistamiseks võite kasutada lihtsat riisipudingi retsepti. Küpsetamiseks vajate spetsiaalseid nõusid: riisi pesemiseks mõeldud kraanikauss, väike pann ja kauss, küpsetusnõud. Enne toiduvalmistamist sorteerivad nad riisi ja pesevad selle korralikult läbi. Magustoidu aromaatseks lisamiseks lisage maitseaineid ja igasuguseid maitseaineid – sidrunikoor, muskaatpähkel, vanill või nelk.

Koostis:

• riis – 1 spl .;
• munad – 4 tk;
• sidrunikoor – 1 tk;
• suhkur –50 g;
• või –30 g;
• koor -? st .;
• piim – 2 spl .;

Keetmisviis:

1. Keetke pestud riis piimas kuni pool keedetud.
2. Eraldage munakollased valkudest ja peksutage veidi poole kogu suhkruosaga.
3. Segage riisiga, segage hoolikalt.
4. Vahusta valged koos granuleeritud suhkru jääkidega.
5. Kombineerige ettevaatlikult riisi ja munakollastega.
6. Lisage koor ja segage uuesti.
7. Täida tainas vormidega, küpseta 175 kraadi juures 60 minutit.
8. Laske valmis roog jahtuda..
9. Enne serveerimist valage siirup.

Õuntega

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest
• Kalorite sisaldus: 153,2 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: mõõdukas

Valmista õunad: eemalda koor, eemalda seemned koos südamikuga, lõika tükkideks. Ärge visake õunakoort ära, keetke seda 5 minutit ja tükeldage saadud puljong. Keetke selles pudingiks riis, lisades suhkru ja natuke soola. Teravili on õuna aroomi küllastunud, maitsega ja õuntega riisipuding on veelgi tervislikum, rikkam ja maitsvam.

Koostis:

• ümarateraline riis – 180 g;
• piim – 0, 5 liitrit;
• või – 60 g;
• vanillisuhkur – 10 g;
• sidrunimahl – 1 tl;
• munad – 5 tk;
• suhkur – 50 g;
• õunad – 4 tk;
• sool – näputäis;
• tuhksuhkur;
• kaneel.

Keetmisviis:

1. Valage mahutisse 2 tassi õunapuljongit ja keetke riis.
2. Valmis riisile lisage sidrunimahl, piim, ghee, vanill, sool.
3. Jagage munad valkudeks ja munakollasteks.
4. Eraldage pool suhkrust, riivige sellega munakollased ja ühendage riisiga.
5. Vahusta valgud ülejäänud suhkruga püsiva lopsaka vahu olekusse.
6. Pange osa riisist kaussi, pannes õunte viilud peale, puistake tuhksuhkruga.
7. Levitage järelejäänud mass ja jagage see ühtlaselt..
8. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.
9. Enne valmis pagaritoodete vormist väljavõtmist jahutatakse see veidi ja puistatakse peale kaneeli ja tuhksuhkruga.

Rosinatega

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 141,5 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: keskmine.

Lumivalge, kerge ja rahuldav magustoit valmistatakse kogu maailmas. Aja jooksul tehti rosinatega riisipudingi retseptis muudatusi, mis on iseloomulikud erinevate riikide elanike kulinaarsetele eelistustele: lisatakse kohalikke kuivatatud puuvilju, piimatooted erinevad. Riisipudingil on alati koht igapäevasel laual ja pidulikul.

Koostis:

• piim – 1,5 spl .;
• suhkur – 60 g;
• riisitangud – 100 g;
• rosinad – 50 g;
• sidrunimahl – 4 spl. l .;
• sidrunikoor – 20 g;
• muna – 4 tk;
• või – 50 g;
• sool.

Keetmisviis:

1. Sulata või konteineris.
2. Lisage pestud riisitangud, praege, kuni ilmub läikiv koorik..
3. Pange hakitud sidrunikooriga riis keeva piima sisse.
4. Tumendage riis piimaga madalal kuumusel 7–10 minutit.
5. Vahusta munavalge suhkruga.
6. Pange sisse vahustatud munakollased, segage ja eemaldage tulelt.
7. Kombineeri sidrunimahl rosinate, riisi ja munakollastega.
8. Kombineeri koostisosad, asetage vormi, küpseta 1 tund temperatuuril 170 kraadi.

Lastele

• Küpsetusaeg: 60 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 1 inimene
• Kalorite sisaldus: 115 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: keskmine

Lastele mõeldud riisipuding on põhitoitumise hea lisand. Seda saab lapsele anda alates poolteist aastat ja laps sööb seda mõnuga. Riisimassi lisatakse mõnikord hõrgutisi, mis lastele eriti meeldivad. Valmis roogi saab serveerida mango, banaanide, marjade, vala siirupiga. See retsept sisaldab näpunäiteid, kuidas laste magustoitu õigesti valmistada, pakkudes maksimaalset kasu..

Koostis:

• riis – 3 spl. l .;
• õun –1 tk;
• piim – 1 spl .;
• muna –1 tk;
• või – 1 tl;
• suhkur – 2 tl.

Keetmisviis:

1. Valage piim poolvalmis riisi, lisage suhkur, keetke kuni viskoosne puder.
2. Lisage munakollasele suhkur, jahvatage hästi.
3. Vahusta valk kuni vaht.
4. Jahvatage kooritud õun riiviga.
5. Lisage pudrule munakollane ja õunakaste.
6. Lisage segu segades järk-järgult valku.
7. Küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.

Kõrvitsaga

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest
• Kalorite sisaldus: 181 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: keskmine

Riisi ja kõrvitsaga puding saab maitsva, kui valite õige kõrvitsa. Söödasordid selleks ei sobi – peate valima toidusordid, erksaoranži värvi magusa viljalihaga. Kõrvits tuleb koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Seejärel valage piim ja keetmise hetkest laske mõõdukal kuumusel keeda. Seda ei tohiks keeta, vaid hautatud.

Koostis:

• kõrvits – 700 g;
• piim – 2 spl .;
• riis -? st .;
• vesi –100 ml;
• muna – 3 tk;
• suhkur – 1 magustoidu lusikas;
• sool.

Keetmisviis:

1. Keeda riis piimas.
2. Kombineeri kõrvits piima ja riisiga.
3. Lisage munakollased suhkruga, segage.
4. Järk-järgult süstige vahustatud valke, soola.
5. Küpseta 200 kraadi juures 40 minutit.

Mune pole

• Küpsetusaeg: 45 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 154 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: lihtne

Kui jälgite oma kaalu, olete dieedil või ei saa mingil põhjusel mune süüa, pöörake tähelepanu sellele maitsva magustoidu retseptile. Munavaba puding valmistatakse väga kiiresti, kuid see sisaldab palju tervislikke tooteid: õunu, riisi, mandleid. Toiduvalmistamiseks vali paksude, kõrgete seintega anum, nii et teravili keeb hästi.

Koostis:

• ümar riis – 1 spl .;
• vesi – 3 spl .;
• koor – 2 spl .;
• õunad – 3 tk;
• suhkur – 8 spl. l .;
• või – 80 g;
• mandlihelbed – suur peotäis.

Keetmisviis:

1. Soolavesi ja keeda selles riis.
2. Lisage supilusikatäis suhkrut, valage koor, keetke 10 minutit;
3. Peate massi küpsetama paksu viskoosse riisipuderini.
4. Vala mandlid küpsetusplaadile, puista peale 3 sl suhkrut ja pane 30 g võid, jaotades selle ühtlaselt kaubaalusele.
5. Pange pann 10 minutiks kuuma ahju.
6. Lõika kooritud õunad väikesteks viiludeks.
7. Pange need praepannile, soola, puista 4 spl. l suhkur, pange 50 g võid ja laske 10 minutit.
8. Serveerimiseks pange mandlid ja karamelliseeritud õunad pudingiportfelli kohta.

Kohupiima-riisi puding

• Küpsetusaeg: 60 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 224 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: keskmine

Riis – kohupiimakreem ei vaja toiduvalmistamiseks palju aega, sisaldab lihtsaid, tervislikke koostisosi. Kuidas valmistada maiuspala nii, et see osutuks ilusaks ja suurejooneliseks? Sellise magustoidu jaoks on parem valida ümmargune riis, see on suurepärane valmistoidu õhulise, õrna tekstuuri säilitamiseks. Kodujuust võib olla ükskõik milline – rasvane või rasvavaba. Parem on serveerida sellist maitsvat, tervislikku kohupiima pajaroogi kirsi- või pohlamoosiga.

Koostis:

• ümar riis – 1 spl .;
• sool – näputäis;
• muna – 1 tk;
• suhkur –1/4 st .;
• kodujuust – 250 g;

Keetmisviis:

1. Valage mahutisse kaks klaasi vett, lisage riisitangud ja keetke.
2. Tutvustage eelnevalt pekstud muna.
3. Pange kohupiim, segage.
4. Pange küpsetusnõusse, siluge pind, küpsetage 200 kraadi juures pool tundi.

Vee peal

• Küpsetusaeg: 45 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 181 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: lihtne

Vee peal olev riisipuding koosneb saadaval olevatest koostisosadest, muutes selle kiireks ja lihtsaks. Nii et toode ei laguneks ega mureneks, on lubatud sinna lisada paar lusikatäit jahu. Riisi vanaemal läheb hästi lahja dieedi või hommikusöögiga. Sellele saate oma maitse järgi lisada marju, puuvilju, sidrunikoori, rosinaid, pähkleid. Magustoidu maitsvaks muutmiseks vala enne serveerimist see mee, magusa siirupi või magusa hapukoorekastmega.

Koostis:

• riis – 1 spl .;
• vesi – 3 spl .;
• õunad – 400g;
• rosinad –50g;
• sidrunimahl – 1 spl. l .;
• kaneel maitse järgi;
• suhkur – 6 spl. l..

Keetmisviis:

1. Keetke pestud riisitangud.
2. Lõika kooritud õunad väikesteks viiludeks.
3. Vala sidrunimahl.
4. Pange rosinad tassi, keetke keeva veega, katke peal oleva alustassiga.
5. Sega õunad rosinate ja kaneeliga.
6. Pange riisitükk vormi.
7. Pange täidis, puista suhkruga.
8. Pange ülejäänud riis peal.
9. Küpseta 150 kraadi juures 25 minutit.

Riisipuderist

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest
• Kalorite sisaldus: 129, 5 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: lihtne

Kõige tavalisem riisiroog on piimas või vees keedetud puder. Sellise toidu eelised kehale on hindamatud: seal on küllastumine mikroelementide, vitamiinidega, toksiinide, kahjulike ainete puhastamine ja eemaldamine. Riisipiima pudru puding täiendab edukalt igapäevast dieeti ja sellel on kõik ülaltoodud kasulikud omadused.

Koostis:

• piim – 1 l;
• riis – 1 spl .;
• munad – 3 tk;
• sidrunikoor – 20 g;
• suhkur –50 g;
• või –30 g;
• koor -? tassid.

Keetmisviis:

1. Keetke riisipuder piimas.
2. Lisage sellele õli ja sidrunikoor.
3. Vahusta munad suhkruga ilma valke eraldamata.
4. Pange koor ja vahustatud munad pudru sisse, segage.
5. Täida vorm massiga, küpseta temperatuuril 175 kraadi 1 tund.
6. Laske valmistootel jahtuda ja serveerige..

Dieettoit

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest
• Kalorite sisaldus: 168 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: lihtne

Riisiroog võib olla südamlik, toitev pearoog, kuid seda saab valmistada ka maitsva magustoiduna. Riisi dieedipuding aitab kehtestada mao ja soolte tööd, puhastada keha. Eelistatav on tassi küpsetamine pruunist poleerimata riisist – see on seda tüüpi teravilja jaoks kõige kasulikum esindaja ja granuleeritud suhkru asemel kasutage asendajat.

Koostis:

• pruun riis – 60 g;
• munad – 2 tk;
• oliiviõli – 1 tl;
• rasvavaba piim – 150 g;
• rosinad – 30 g;
• magusaine – maitse järgi;

Keetmisviis:

1. Leota rosinad keevas vees, lase paisuda.

2. Prae riis õlis kergelt läbi, kuni see on läbipaistev.

3. Valage teravilja piimaga, keetke mitte rohkem kui 15 minutit.

4. Eraldage munakollased valkudest.

5. Vahusta valged kuni vaht.

6. Munakollased segatakse magusainega.

7. Sega riisipuder munakollaste rosinate hulka, klopi korralikult läbi.

8. Tutvustage valke ettevaatlikult, pange määritud vormi.

9. Küpseta pool tundi temperatuuril 170 kraadi.

Nagu lasteaias

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
• Kalorite sisaldus: 168 kcal / 100 g
• Eesmärk: magustoit
• Köök: inglise keel
• Raskusaste: mõõdukas

Riis on hea lapse kehale ja seda on kerge seedida. Seetõttu on soovitatav seda regulaarselt lastele anda. Koolieelses lasteasutuses valmistavad nad mõnikord lastele selliseid toite. Toitainete maksimaalseks säilitamiseks eelistatakse riisipudingut nagu lasteaias aurutada. Sellele lisanduvad lapse lemmikmaitsed: pähklid, rosinad, banaan, mango. Valmis roog, piserdatud magusate puuviljade või hapukoorekastmega, meeldib kindlasti lapsele ja ta sööb seda mõnuga.

Koostis:

• piim – 1 l;
• riis – 200 g;
• või – 70 g;
• suhkur – 2 spl. l .;
• vanilje – maitse järgi;
• maasikad – 3 tk..

Keetmisviis:

1. Jahvatage riis kannmikseris kuni tükeldamiseni.
2. Keeda piimas näputäis soola.
3. Sega või ja suhkruga, klopi korralikult ühtlaseks..
4. Lase massil jahtuda, pane puding, nagu lasteaias, vormidesse, kaunista kaunilt hakitud puuviljadega (maasikad).

Kuidas teha riisipudingut – koka näpunäited

Kasutades samm-sammult retsepte, on kodus lihtne valmistada maitsvat magustoitu igale maitsele. Igal roogil on oma toiduvalmistamise nüansid, teades, millise toiduvalmistamisel saate alati maitsvat ja isuäratavat. Riisipudingi valmistamiseks vastavalt kõigile reeglitele peate järgima kokkade nõuandeid:

1. Riisi tuleks pesta hoolikalt voolava vee all – see ei kleepu kokku.
2. Veekogus riisi keetmisel peaks vastama 1: 2 (riis – vesi).
3. Esiteks viige riis suure kuumusega keemiseni, seejärel vähendage temperatuuri ja keetke kuni pakkumiseni..
4. Keetmise lõpus võite lisada veidi sidrunimahla, suhkrut, võid ja näputäis soola. See suurendab maitset ja hoiab ära terade kokkukleepumise..
5. Riisi pudingumassi ei saa panna liiga palju lisaaineid, kuna see võib settida.