Tartletid krabipulgade ja munaga – samm-sammult retseptid fotodega

Kerge suupistena buffet-laual kasutatakse salatiga täidetud värske või lühikese saiaga korvitäite korve. Tartletid munade ja krabipulgadega on väga maitsev roog, mille valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi. Koostisosade koostise muutmisel võite saada palju maitsvaid variatsioone.

Krabipulgade ja juustu tartlettide täidis

• Aeg: 30 minutit.
• Kalorite sisaldus: 170 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: pidulik suupiste vastuvõttude jaoks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Saadud mass on aluseks paljude muude täidiste valmistamiseks. Täiendades seda kompositsiooni uute koostisosadega (kõva juust, puuviljad jne), saate erinevates variatsioonides krabipulgade ja munadega tartlette. Mitmekülgsuse tõttu saab seda südamlikku salat kasutada iseseisva roogina.

Koostis:

• krabipulgad – 1 pakk (200 g);
• kõva juust – 100 g;
• munad – 3 tk;
• majonees – 2 spl. l .;
• kurk – 1 tk;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Kõvaks keedetud munad (7-8 minutit). Koorest puhastatud. Munad ja juust riivitakse. Söögipulgad peeneks lõigatud. Koorige kurk ja tükeldage see ka.
2. Kõik koostisosad segatakse, maitse järgi lisatakse soola ja vürtse, maitsestatakse majoneesiga.

Krabisalat tartlettides muna ja maisiga

• Aeg: 30 minutit.
• Kalorite sisaldus: 235 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog puhkuseks, Rootsi lauas.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Koostis:

• tartletid – 1 pakend (15 tk. / 250 g);
• krabipulgad – 1 pakk;
• muna – 3 tk;
• suhkrumais – 1/2 purki (170 g);
• mustad oliivid – 15 tk;
• kurk – 1 tk;
• tilli – 1/2 kamp;
• majonees – 2 spl. l .;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Kõva keedetud munad, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Jahvatage söögipulgad ja kurk samamoodi. Konserveeritud mais eraldatakse vedelikust. Kõik segatakse, lisatakse hakitud rohelised (peate jätma paar varred), soolaks maitsta, maitsestatud majoneesiga.
2. Pange saadud krabisalat tartlettidesse. Et korvikesed tainast salatikastmest märjaks ei saaks, pange täidis neile vahetult enne serveerimist.
3. Till sorteeritakse oksadeks. Mõlemad on tartleti ülaossa kleebitud, kaunistust täiendab oliiv.

Punase kalaga

• Aeg: 30 minutit.
• Kalorite sisaldus: 152 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: pidulik suupiste vastuvõttude jaoks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Koostis:

• tartletid – 1 pakk;
• krabipulgad – 1 pakk;
• forell – 100 g;
• munad – 3 tk;
• Bulgaaria pipar – 1 tk;
• Kiivi – 1/2 tk;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Forelli olemasolu tõttu on täidise komponentide arv viidud miinimumini, et mitte häirida kala maitset. Puudub isegi majonees – traditsiooniline tartlettide salatikaste. Seetõttu on roogi kalorisisaldus madalam, seega sobib see toidulauale.

Keetmisviis:

1. Kõvaks keedetud munad riivitakse. Punase kala tükist eemaldatakse kõik kondid, peeneks lõigatud. Samuti jahvatatakse paprikad ja pulgad. Kõik segatakse.
2. Tartletid täidetakse salatimassiga, kui neid kohe lauale ei serveerita, on parem panna roog külmkappi, et see ei kaotaks värskust.
3. Kiivid viilutatud 1/4 ringi, neid kasutatakse roogi kaunistamiseks.

Tartletid toorjuustu ja ürtidega

• Aeg: 30 minutit.
• Kalorite sisaldus: 203 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: suupiste puhkuseks, Rootsi laua lauale.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Krabipulgadega tartlettide täidiseks kasutatakse sageli konserveeritud suhkrumaisi, mis muudab roogi uue aasta salatite moodi. Selle koostisosa asendamiseks on palju võimalusi – näiteks proovige kasutada sulatatud juustu.

Koostis:

• tartletid – 1 pakk;
• krabipulgad – 1 pakk;
• sulatatud juust – 100 g;
• muna – 3 tk;
• tilli – 1/2 kamp;
• küüslauk – 3 nelki;
• hapukoor – 2 spl. l .;
• redis – 3 tk..
• sool, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Kõvaks keedetud munad, peeneks hakkige ja pulgad. Juust riivitud. Till on hakitud. Murulauk läbib pressi. Kõik segage, sool maitse järgi, maitsestage hapukoorega.
2. Valmis täidis levis tartlettides.
3. Redis lõigatakse poolringikujulisteks viiludeks, igaüks kleebitakse peal salatimassi.

Salat riisi tartlettides kurgi- ja krabipulgadega

• Aeg: 30 minutit.
• Kalorite sisaldus: 218 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: pidulik suupiste vastuvõttude jaoks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Krabipulga tartlete täidis koosneb riisist, mis on keedetud rabedaks. Selleks vali pikateraline tanguste sort Basmati.

Koostis:

• jahu – 1,5 tassi (225 g);
• või – 50 g;
• hapukoor – 3 spl. l .;
• krabipulgad – 1 pakk;
• kuiv pikateraline riis – 4 spl. l .;
• muna – 3 tk;
• kurk – 1 tk;
• suhkrumais – 4 spl. l .;
• majonees – 2 spl. l .;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Õli eemaldatakse külmkapist, et see pehmeneks. Sõeluge jahu läbi sõela. Sellesse purustatakse 1 muna, lisatakse hapukoor. Segage hoolikalt ühtlaseks. Lisatakse pehmendatud õli, soolatakse maitse järgi. Valmis tainas mähitakse kilesse. Puhastage see 1 tund külmkapis.
2. Pärast valmimist rullitakse tainas 3-4 mm paksuseks kihiks, lõigatakse klaasiga ringid välja, läbimõõduga veidi rohkem kui vormides, milles neid küpsetatakse.
3. Ahi soojeneb kuni 200 kraadi. Tainas ringid pannakse vormidesse. Purustatud nii, et need sobivad tihedalt vastu seinu. Küpsetage 20 minutit, seejärel eemaldage vormidest..
4. Riisi pestakse, valatakse kuuma veega ja keedetakse mitte rohkem kui 8 minutit. Seejärel lastakse nad veerand tunni jooksul suletud kaane alla jõuda.
5. Kõvaks keedetud munad, riivitud. Koor eemaldatakse koorilt ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Samamoodi tükelda pulgad. Kõik purustatud koostisosad segatakse omavahel, lisage riis, maitsestage majoneesiga.
6. Tartletid täidetakse ettevalmistatud täidisega; peal on igaüks kaunistatud väikese maisilakiga.

Ananassi ja krevettidega

• Aeg: 30 minutit.
• Kaloritoidud: 209 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog puhkuseks, Rootsi lauas.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Krabipulgade ja krevettidega täidisega tartlettidele originaalse maitse andmiseks lisatakse konserveeritud ananasse.

Koostis:

• tartletid – 1 pakk;
• krabipulgad – 1/2 pakend;
• kooritud krevetid – 100 g;
• konserveeritud ananass – 3 rõngast;
• munad – 3 tk;
• kõva juust – 50 g;
• majonees – 2 spl. l .;
• lehtsalat – 1 pea
• sool, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Kõvaks keedetud munad, koorige.
2. Sulatage krevetid, keetke keevas vees 2 minutit, visake need läbi kurn.
3. Lõika munad, pulgad ja ananass väikesteks kuubikuteks, riivi juust. Sega kõik läbi, lisa tükeldatud mereannid, maitsesta majoneesiga.
4. Täida tartletid saadud täidisega. Serveeri valmis roog salatil.