Tervislik võilillimoos

Aasta-aastalt tähistab kevad vahel elu ärkamist. Tahan seda maagilist aega pikendada, pudelisse peita ja talvel külma kätte saada, kui sooja on nii vähe. Seda unistust saab realiseerida. Võilillimoos – maitsev võilillrohi, millel on palju kasulikke omadusi, mis sisaldab vitamiine ja võib olla efektiivne ravim.

Mis on kasulik võilillemoos

Vähesed kahtlustavad, et kõige tavalisem võililletaim sisaldab B-vitamiini, tokoferooli, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja rauda. Seetõttu võib võilillimoos aidata maksa, lümfisõlmede põletiku, hepatiidi, hemorroidide, koletsüstiidi ja põiehaiguste ravis. Võilillimoos võib organismist eemaldada kahjulikke aineid, puhastades seeläbi toksiinide ja parasiitide soolestikku.

Siiski on vastunäidustusi. Võilillimoos on vastunäidustatud joodi suhtes tundlikele. Eksperdid ei soovita kasutada moosi ja gastriidi ägenemise korral kive põies. Väärib märkimist, et võilill imab nii kasulikke kui ka kahjulikke aineid, nii et peate taime koguma ainult keskkonnasõbralikes kohtades.

Kuidas kasutada

Haiguste raviks tuleks võilillemeed võtta 5 korda päevas koos teega, lisades 3–5 teelusikatäit maiust. Paljude bioloogiliselt aktiivsete ainete olemasolu tõttu on sellisest looduslikust maitsvast ravimist rohkem kasu kui paljudest sünteetilistest ravimitest. Kuid võite seda kasutada samamoodi nagu mis tahes muud magusat – suupisteid moositeega jne..

Kuidas teha võilille moosi

Merevaigu moosi valmistamiseks (selle värvi foto leiate igast otsingumootorist) peate koguma 400-450 võilillepead ja toode on neist keedetud. Peamise koostisosa kogumine on kõige parem keskpäeval, kui lillepead on täielikult avatud. Enne õisikute ettevalmistamise alustamist on vaja põhjalikult loputada, puhastades seeläbi tolmust ja väikestest putukatest. Valmistoidu konsistents peaks meenutama mett, kui on kahtlusi saadud värvitoonis – leidke Internetist kontrollimiseks foto. Hoidke võililli mett külmkapis.

Magustoite saate valmistada mis tahes toidutöötlemiseks mõeldud nõudes: tavalises kastrulis, kraanikausis või roostevabast terasest, vasest valmistatud tootes. Emaileeritud roogades valmistatud moosi saab kohe jahutada samasse mahutisse, teistesse anumatesse – valada klaaspurkidesse, mida tuleb kõigepealt pesta, loputada keeva veega, kuivatada.

Võilille moosiretseptid

Kevadiste maiuspalade küpsetamine ei nõua liigseid pingutusi, lillepeade kogumine võtab 20–30 minutit ja roheliste kroonlehtede eraldamine võtab vähem kui tund. Valmistage maitsvat roogi 12 kuni 24 tundi. Maiustuste retsepte on palju: traditsiooniline moos, sidrunite, apelsinide, kirsilehtedega, ilma keetmiseta. Peate lihtsalt valima endale sobiva ja järgima toiduvalmistamise retsepti.

Traditsiooniline

Omadused:

• Küpsetusaeg: 12 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 portsjon.
• Kaloritoidud: 191 kcal.
• Eesmärk: kasutada päeva jooksul.
• Köök: rahvuslik omatehtud.
• Raskusaste: lihtne

Sellise roogi valmistamine on jõukohane nii kogenud kokale kui ka algajale. Džemmis on madala kalorsusega sisu, seda valmistatakse ainult kolmest koostisosast: võilillidest, suhkrust, veest, seega sobib see võilillemagusus inimestele, kes jälgivad oma figuuri, taimetoitlastele. Traditsioonilist võilillemoosi retsepti on kõige lihtsam valmistada..

Koostis:

• võilillede õisikud – 200 tk;
• suhkur – 700 g;
• vesi – 0,5 l.

Keetmisviis:

1. Koguge vajalik arv taimi, loputage lilli, seejärel kuivatage.
2. Valage eelnevalt kaks kollast õisikut rohelistest lehtedest kahe või kolme klaasi veega.
3. Pange saadud segu väikesele tulele, keetke keemiseni, keetke 10-12 minutit, aeg-ajalt segades. Lõpus peaks puljong võtma kollaka värvi, kui kahtlete õige värvitoonis, leidke Internetist foto.
4. Eemaldage pann tulelt, sulgege kaas, jätke 3-5 tunniks nõudma.
5. Pärast seda peaks maius muutuma roheliseks. Selleks, et see muutuks läbipaistvamaks, peate puljongi läbi sõela kurnama. Pigista ülejäänud lilled puhta marli abil välja.
6. Lisage 3,5 tassi suhkrut, pange tulele. Soovitatav on segada, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui puljong keeb, jätke see 30 minutiks minimaalsele kuumusele. Nii vedelik aurustub, saab valmis moos merevaigukollaseks.

Sidruniga

Omadused:

• Küpsetusaeg: 12 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 portsjon.
• Kaloriroog: 200 kcal.
• Eesmärk: kasutada päeva jooksul.
• Köök: rahvuslik omatehtud.
• Raskusaste: lihtne.

Valmis sidrunimaitsega maitsed erinevad traditsiooniliselt küpsetatud maiuspaladest. Sidrun annab puljongile iseloomulikuma maitse, millele on lisatud hapukust. Kui te pole magushammastik, kuid traditsiooniline moos on teie jaoks suhkrurikas, parandab see sidruniga maiuspala: selle valmistamisel lisage vähem suhkrut. Mõlemat tüüpi maiustuste valmistamise meetod on peaaegu identne.

Koostis:

• õisikud – 400 tk;
• suhkur – 1,2 kg;
• vesi – 2-3 klaasi;
• sidrun – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Kogutud taimed pestakse, kuivatatakse.
2. Vala 0,5 liitrit vedelikku, pange väikesele tulele. Puljong viiakse keemiseni, pärast mida nad vähendavad tulekahju, keetke 10 minutit.
3. Eemaldage infundeeritud segu 4-12 tunni jooksul.
4. Pärast seda pigistatakse õisikud välja, puljong filtreeritakse ja pannakse tulele. Lisatakse suhkur, segatakse, kuni see on täielikult lahustunud. Peate valmistama peaaegu valmistoote veel pool tundi. 10 minutit enne, kui olete valmis 1 sidruni saamiseks, pigistage sellest nektarit. Saadud sidrunimahl lisage puljongile.
5. Moosi lõpus vala purkidesse.

Kirsilehega

Omadused:

• Küpsetusaeg: 12 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 portsjon.
• Kaloriroog: 200 kcal.
• Eesmärk: kasutada päeva jooksul.
• Köök: rahvuslik omatehtud.
• Raskusaste: lihtne

Kirsilehtedega moosi valmistamise tehnika erineb varasematest siirupi keetmise meetoditest vähe. Nõu omandab värskete kirsside kergelt tajutava aroomi ja maitse. Selleks, et moos oleks maitsvam, lisage sidrunikoor. Kirsilehti saab osta igas toidupoes – selle toote maksumus ei ole suurem kui 60 rubla 50 g kohta.

Koostis:

• õisikud – 400 tk;
• vesi – 0,5 l;
• sidrunid – 2 tk;
• kirsilehed – 12 tk;
• suhkur – 1200 g.

Keetmisviis:

1. Loputage võilill, kuivatage.
2. Pese sidrunid, riivi. Lisage võililledele koore- ja kirsilehti. Selgema maitse saavutamiseks võite lisada veidi sidrunimahla..
3. Vala külma vett ja pane tulele. Keetke puljong 10-12 minutit.
4. Eemaldage pliidilt, eemaldage, jätke moos 4-10 tunniks.
5. Pärast puljongi filtreerimist lisage suhkur, panni pange mõõdukale kuumusele. Keetke keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja keetke 30-60 minutit.
6. Jahutage valmistoode, valage purkidesse.

Apelsiniga

Omadused:

• Küpsetusaeg: 13 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 portsjon.
• Kaloritoidud: 191 kcal.
• Eesmärk: kasutada päeva jooksul.
• Köök: rahvuslik omatehtud.
• Raskusaste: lihtne.

Apelsin on veel üks koostisosa, mis võib olla suurepäraseks lisandiks traditsioonilisele võilillemoosile. Sellist moosi saab kasutada mitte ainult tee magusainena, vaid ka jahutoodete valmistamiseks. Kui olete juba uurinud eelnevaid toiduvalmistamise meetodeid, siis kaob küsimus, kuidas apelsinidega siirupit teha, iseenesest. Moosi keetmine ei nõua palju aega ja vaeva.

Koostis:

• võililled – 400 tk;
• vesi – 0,5 l;
• apelsinid – 2 tk;
• suhkur – 1200 g.

Keetmisviis:

1. Eraldage rohelistest lehtedest, loputage, kuivatage õisikud.
2. Pese ja tükelda 2 apelsini koorega. Lisage võililledele.
3. Vala vett ja pane tulele. Pange segu keemiseni, seejärel keetke 12 minutit.
4. Lase paar tundi haududa.
5. Kurna puljong, lisa suhkur. Keeda veel pool tundi.
6. Jahutage ja valage pankadesse.

Ei mingit kokkamist

Omadused:

• Küpsetusaeg: 13 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 portsjon.
• Kaloritoidud: 180 kcal.
• Eesmärk: kasutada päeva jooksul.
• Köök: rahvuslik omatehtud.
• Raskusaste: lihtne

Kõige ebatavalisem ja kiire retsept kõigist. Mõni võib küsida, kuidas valmistada moosi keetmata, kuid seda retsepti on lihtne valmistada. Maitsevalmis delikatess ei ole halvem kui teised konservid. Maiustuste koostis ja valmistamisviis erinevad eelmistest. Keetmata moos sisaldab mett, asendades granuleeritud suhkru. Selle keetmisviisiga kasutatakse ka taime varred..

Koostis:

• võililled – 400 tükki;
• vesi – 2-3 klaasi;
• mesi – 300 g.

Keetmisviis:

1. Jahvatage pestud ja kuivatatud võililled koos vartega hakklihamasinas, segistis või köögikombainis.
2. Lisage siirupi liitri kohta 4 supilusikatäit mett. Segage saadud segu hästi.
3. Katke kaanega, pange jahedasse kohta ja nõudke 12 tundi.