Hüpoglükeemiline dieet kehakaalu langetamiseks ja diabeetikutele – menüü igaks päevaks ja tabel toodete indeksiga

Toidusüsteem, näiteks glükeemilise indeksi dieet, põhineb kehas süsivesikute tarbimise kontrollimisel ja GI indikaator ise näitab, kui kiiresti konkreetses tootes sisalduv glükoos imendub. Paljude naiste ülevaated ütlevad, et tänu sellele süsteemile saate kaalust alla võtta hästi ja väga kiiresti. Siit saate teada sellise dieedi plussid ja miinused, vaadake dieettoitude keetmise retsepte.

Mis on madala glükeemilise indeksiga dieet

Dieedi aluseks on inimese kehamassi sõltuvus nende tarbitavate toitude glükeemilisest indeksist. Kaalulangetamise valdkonnas on selline toitumissüsteem muutunud revolutsiooniks, sest tänu sellele on kerge kaalust alla võtta ja tulemus püsib pikka aega. Järgides kõiki glükeemilise indeksi dieedi reegleid, ei purune, sest meetodi peamine põhimõte on kaalus ilma näljata.

Dieedi põhimõtted

Tegelikult on Montignaci dieet tasakaalustatud toitumine. Sellist süsteemi jälgides peate valima, milliseid toite saate tarbida, arvestades nende mõju ainevahetusprotsessidele: see tagab diabeedi, ülekaalu ning mitmesuguste veresoonkonna ja südamehaiguste ennetamise. Peate õigesti kaalust alla võtma – mitte näljutama, vaid arvestama toodete GI-d. Kaalukaotuse korral peaks see näitaja olema madal. Selle järgi töötas autor välja tabeli, jagades tooted vastavalt nende glükeemilise indeksi väärtusele. Aluseks on võetud järgmised standardid:

• madal tase – kuni 55;
• keskmine – 56-69;
• kõrge – alates 70-st.

Arvestades algkaalu, on kaalulangus soovitatav 60–180 ühikut päevas. Lisaks sellele tehnikale

hõlmab paljude lihtsate reeglite rakendamist:

• juua vähemalt 2 liitrit veel vett päevas;
• pidage kinni fraktsioonilisest toitumisest, jagades toidu mitmeks vastuvõtuks. Paus nende vahel ei tohiks olla pikem kui 3 tundi;
• analüüsi roogade toiteväärtust – ära kombineeri rasvu süsivesikutega.

Salenemistoodete glükeemiline indeks

Spetsiaalne tabel, kus on näidatud toodete glükeemiline indeks, oli konstrueeritud nii, et teil oli ettekujutus, kui kiiresti süsivesikud lagunevad glükoosiks igas konkreetses roogis. Andmed on olulised inimestele, kes eelistavad head toitumist, ja neile, kellel on diabeet ja kes soovivad kaalust alla võtta..

Madala GI-ga tooted

Sellesse rühma kuuluvad tooted suudavad näljatunnet pikka aega maha suruda, sest kehasse sattudes imenduvad nende keerulised süsivesikud seedetraktis kauem ja põhjustavad suhkru taseme sujuvat tõusu. Madala glükeemilise indeksiga toidud hõlmavad:

Glükeemilise indeksi tooted

Hüpoglükeemilise dieedi teise etapi läbimisel võite kasutada:

Glükeemilise indeksi toitumine – kust alustada

Toiduainete glükeemilisel indeksil põhineva dieedi koostamise alustamisel välistage täielikult need, millel on kõrge määr: kartul, magusad puuviljad, mesi, popkorn ja teised. Pidage meeles, et raseduse ajal ei tohiks te end järsult piirata, sest need tooted sisaldavad beebi arenguks vajalikke komponente. Planeerige oma dieedimenüü nii, et see koosneb rohkem oad, köögiviljad, piimatooted, apelsinid, oad, rohelised. Menüüsse saate lisada maiustusi, näiteks marmelaadi.

Hüpoglükeemiline dieet

Toidu glükeemilisel indeksil põhinev dieet sobib ideaalselt ülekaalulistele inimestele. Dieedi olemus on:

1. Erandiks on veresuhkru järsk langus, sest see on vale nälja peamine põhjus, mille tõttu organism hakkab kõhu nahaalusesse kudedesse laduma ja reied rasva, mis on saadud lihtsatest süsivesikutest, mida sööte.
2. Asendades lihtsad süsivesikud keerukatega, nii et suhkur ei hüppa normaalsest kõrgemale.
3. Menüü koostamine, mille põhielementideks on keerulised süsivesikud – need imenduvad aeglasemalt ja küllastavad keha pikka aega.

Dieedi etapid

Arvestades, mis kujutab endast glükeemilise indeksi dieeti, peaksite viivitamatult tutvuma kõigi selle etappidega:

1. Esimene hõlmab madala GI sisaldusega toitude kasutamist, seetõttu toimub aktiivne rasvapõletus. Esimese etapi kestus võib olla 2 nädalat – kuni teie kaal jõuab soovitud tasemeni.
2. Dieedi teise etapi läbimisel glükeemilise indeksi järgi on lubatud süüa nõusid keskmise GI-ga – see aitab tulemust kinnistada. Etapi kestus – vähemalt 2 nädalat.
3. Kolmas etapp on dieedist välja saamine. Dieedi keskmes on madala ja keskmise GI-ga toidud, kuid võite järk-järgult lisada ka kõrge GI-ga süsivesikuid.

Madala glükeemilise indeksi menüüd

Dieedi eeliseks on lai valik toite, millel on minimaalne GI. Kui olete tabeli välja mõelnud, saate ise valmistada palju erinevaid roogasid, valmistades koostisosad omavahel. Pidage meeles, et dieettoitude kombineerimise üks peamisi põhimõtteid on see, et hommikusöök peaks olema rikkalik, lõunasöök poole kaloreid kõrgem ja õhtusöök kerge. Ühe päeva madala glükeemilise indeksiga menüü näeb välja umbes selline:

• hommikusöök – kaerahelbed kuivatatud puuviljade või õuntega, puuviljamahl (eelistatavalt õun) või 0% rasvaga piim;
• lõunasöök – mis tahes köögiviljade esimene roog, võite lisada teravilja, näiteks otra. Viil rukkileiba täisterajahust, mitu ploomi magustoiduks;
• pärastlõunane tee ja suupisted – taimne, roheline tee või keefir, vesi ilma gaasita;
• õhtusöök – keedetud läätsed, väike tükk madala rasvasisaldusega valget liha (või kanafilee). Teine võimalus on klaas madala rasvasisaldusega jogurtit ja oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalat.

Madala glükeemilise tasemega toiduretseptid

Nõud, mida saab valmistada madala glükeemilise indeksiga toodetest, olles üks kord maos, ei kutsu esile suhkru järsku tõusu. See tähendab, et pärast sellise söögi võtmist on teie keha pikka aega küllastunud ja te ei soovi toidukordade vahel suupisteid. Tutvuge mõne hüpoglükeemilise dieedi retseptiga – nende abil saate saavutada kehakaalu kaotamisel soovitud tulemuse..

Lihasupp

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 55 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kapsasupp filee või tailihaga kondiga on üks rahuldust pakkuv ja toitev roog hüpoglükeemilise dieedi mis tahes etapis. Esimeste koostisosade loend sisaldab köögivilju, mida soovitatakse tarbida värskelt, kuid isegi pärast kuumtöötlemist ei ületa nende GI palju rohkem kui esimesel etapil soovitatud.

Koostis:

• tomat – 1 tk;
• punane paprika – 1 tk;
• kartul – 2 tk;
• sibul – 1 tk;
• kapsas – 0,25 pead kapsast;
• porgandid – 1 tk;
• tailiha – 300 g;
• loorberilehed, vürtsid, sool, ürdid – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Keetke liha, pannes tüki külma vette.
2. Tükeldage tomat, porgandid, paprika ja sibul, praadige veidi, valades pannile veidi taimeõli.
3. Haki kapsas õhukeselt.
4. Koorige kartulid, tehke kuubikud.
5. 10 minuti pärast lisage ettevalmistatud lihapuljongisse kapsas. lisa kartulid. Pärast koostisosade keetmist 10 minutit, saatke ülejäänud köögiviljad.
6. Jätke kapsasupp 10 minutiks tulele, seejärel lisage maitseained ja sool. Lülitage tule välja minutiga.

Hautatud kapsas

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 40 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Dieet glükeemilise indeksi järgi aitab kõigil saavutada kehakaalu langetamisel soovitud tulemusi, sest roogi saab valmistada erineval viisil: aurutatult, küpsetatult või hautatult. Proovige teha kapsast, köögivilja madala glükoosisisaldusega loendis. Dieediga hautatud kapsas tuleb keeta ilma õli lisamata. Selle asemel võite kasutada köögivilja- või lihapuljoneid.

Koostis:

• sibul – 1 tk;
• nelk – 1 tk;
• kapsas – 1 kg;
• puljong – 2 spl .;
• tomatipüree – 2 spl. l .;
• loorberilehed, pipraterad, sool – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Haki kapsas õhukeselt, pane pada sisse. Pange hautis, loorberipuljong.
2. Prae tükeldatud sibul, sega tomatipastaga.
3. Pehmele kapsale lisatakse valmis sibul ja vürtsid..
4. Pange kõik min välja. 10, katke ja laske taldrikul mõnda aega seista.

Kana salat avokaadoga

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 65 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Paljudele inimestele meeldib hüpoglükeemiline dieet, kuna siin võib menüü olla absoluutselt ükskõik, peamine tingimus on see, et toidud koosnevad madala või keskmise glükeemilise indeksiga toodetest. Sellist toitumissüsteemi jälgides ei nälgita ja dieet täidetakse lemmiktoiduga. Erinevad dieedimenüüd kerge ja maitsva salatiga kana, avokaado ja kurkidega.

Koostis:

• kurgid – 2 tk;
• küüslauk – 2 nelki;
• sojakaste – 6 spl. l .;
• seesamiseemned, roheline sibul – maitse järgi;
• munad – 3 tk;
• avokaado – 1 tk;
• sinep – 1 tl;
• kanarind – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Keeda kanarind, murra kiududeks.
2. Keetke munad, lõigake kuubikuteks.
3. Haki kurgid õhukesteks viiludeks.
4. Jahvatage avokaadod väikesteks kuubikuteks.
5. Segage ettevalmistatud koostisosad kausis.
6. Valmista kaste: sega sinep sojakastme, hakitud küüslaugu ja sibula sulgedega. Vala segu salatisse, puista kõik seesamiseemnetega.

Dieedi plussid ja miinused

Glükeemilise indeksi dieet koos selle voorustega avaldab kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta, muljet:

• isegi dieedi esimesel etapil on näljastreik välistatud, kuna menüü on mitmekesine ja toitev: toitumine põhineb õige toitumise põhimõtetel;
• võite istuda dieedil vähemalt kogu oma elu, sest see on kehale kasulik: tänu sellele kiireneb ainevahetus, toimivad sooled, normaliseerub kõigi siseorganite töö;
• raseduse ja imetamise ajal saate dieeti koostada dieettoodetest inimestele, kes põevad mitmesuguseid kroonilisi või raskeid haigusi.

Mis puudustesse puutub, siis nende madala glükeemilise sisaldusega dieedil praktiliselt puudub. Kuid glükeemilise indeksi järgi toitumist ei soovitata noorukitele ja neile, kellel on probleeme järgmiste nähtudega:

• ainevahetushäire;
• psüühikahäired;
• suhkruhaigus;
• nõrgenenud seisund pärast operatsiooni või pikaajalist haigust.

Dieedi suhteline puudus glükeemilises indeksis on see, et selle järgimisel on vaja pidevalt jälgida ekspertide koostatud tabelit ja sellega on võimatu saavutada kiiret kaalukaotust. Isegi kui teete maksimaalse pingutuse, võite kuus kaotada kuni 10 kg ja kaalulanguse tulemust mõjutavad oluliselt toidu kalorikulu ja füüsilise aktiivsuse hulk.