Süsivesikutevaba dieet on menüü igaks päevaks. Süsivesikute dieediga toodete tabel ja ülevaade tulemustega

Süsivesikutevaba menüü ei piira teiste toitainete tarbimist, vaid eeldab “magusate” toitude range kontrolli all hoidmist. Soodustab tõhusat kaalukaotust ilma nälja, ärrituse ja muude kõrvaltoimeteta..

Mis on süsivesikutevaba dieet?

Süsivesikutevaba dieet on eriline, murdosa dieet. Süsivesikud (vaba suhkur) on inimkeha kütus. Kõik, mida me sööme, sealhulgas valgud ja rasvad, lagundatakse glükoosiks – eriliigiks süsivesikuteks. Suure suhkrusisaldusega toidu kuritarvitamine põhjustab liigset energiat, mida keha ei saa päeva jooksul põletada, mistõttu on ta sunnitud selle reservi “kõrvale panema”. Need varud ilmuvad inimkehale rasvavoltide kujul.

Režiimi eesmärk on vähendada veresuhkru, kolesterooli taset, küllastada keha teiste toitainetega: valkude ja rasvadega, piirata “tühjade” kalorite tarbimist. Naiste menüü kalorisisaldus päevas ei tohiks olla madalam kui näitaja 1200 kcal, meeste puhul – 2000 kcal. Terviseprobleemide vältimiseks pöörduge pädeva spetsialisti poole..

Mis on ohtlik süsivesikutevaba dieet

Dieedi suhkru koguse vähenemine ning valkude ja rasvade tarbimise suurenemine võivad provotseerida neerude rikkumist, kivide moodustumist. Süsivesikutevaba toit eemaldab kehast kiiresti vedeliku, toimub dehüdratsioon. Süsivesikutevaba dieedi kahjustamise vältimiseks on soovitatav tarbida piisavas koguses puhast mineraalvett. Kiudainete puudumine võib põhjustada soolemotoorika halvenemist.

Seda dieeti peaksid vanemad inimesed vältima, kuna kõrge valgusisaldus kehas moodustab kusihappe, mis viib podagrani. Kaltsium hakkab luudest leostuma, need muutuvad habras ja on oht osteoporoosi omandada. Vastunäidustused: dieet on naistel raseduse või rinnaga toitmise ajal keelatud.

Kui palju süsivesikuid saab süüa süsivesikutevabal dieedil

Niisiis, kui palju süsivesikuid saab süüa süsivesikutevabal dieedil? Kehakaalu langetamiseks mõeldud süsivesikutevaba dieedi menüü ei tohiks sisaldada rohkem kui 60 grammi süsivesikuid päevas. Pärast sellise dieedi lõpetamist on soovitatav suurendada tarbitavate süsivesikute toodete kogust järk-järgult 200 grammini päevas. Päevamäära “suhkur” järgimiseks tuleks kasutada spetsiaalset tabelit.

Süsivesikutevaba laud

Lühike loetelu süsivesikutevabadest toitudest, mis lähevad menüüsse süsivesikutevaba dieedi jaoks:

• Liha: kana, küülik, kalkunifilee, vasikaliha, veise sisefilee.
• Munad: kana, part, vutt.
• Piimatooted: omatehtud jogurt, keefir, kodujuust, hapukoor, juust.
• Kala: valge merekala.
• Mereannid: koorikloomad (krabi, krevetid, homaar, homaar).
• Köögiviljad: salatilehed, kapsas (igasugused), sibul, suvikõrvits (suvikõrvits).
• Puuviljad: tsitrusviljad (greip, sidrun, apelsin), õunad.
• Kaunviljad: oad, herned.
• Marjad: maasikad, sõstrad.
• Pähklid: kreeka pähklid, seeder, mandlid.
• Seemned: päevalill, seesam, kõrvits.

Süsivesikutevaba dieet

Retsepte saate koostada, ühendades loendist süsivesikuvabu tooteid. Nõud süsivesikutevabast dieedist välistavad keeruliste süsivesikute kasutamise: teravili, kõvajahust valmistatud pasta, pärmivaba leib. Keelatud on süüa magustoite, jäätist jms maiustusi. Alkohol, eriti õlle kasutamine on soovitatav välja jätta. Menüüd võivad koosneda jogurti või madala rasvasisaldusega hapukoorega maitsestatud salatitest, keedetud või küpsetatud lihast, puljongi suppidest jne. nõud.

Süsivesikute piiramise dieet

Süsivesikute sisaldusega dieedimenüü hõlmab keeruliste süsivesikute söömist, kuid väikestes kogustes. Dieediretseptid võivad moodustada kogu dieedi:

Valik 1:

• Hommikueine: munapuder peekoniga;
• Teine hommikusöök: 2 keedetud muna;
• Lõunasöök: puder (tatar), keedetud kana;
• Suupiste: omatehtud jogurt;
• Õhtusöök: küüslauguga täidetud küpsetatud rinnatükk.

2. võimalus:

• Hommikusöök: praetud munad juustuga;
• Lõunasöök: hapnemata leib pehme juustuga;
• Lõunasöök: puljong lihapallidega;
• Suupiste: pähklid;
• Õhtusöök: keedetud veiseliha, värske köögiviljasalat.

Süsivesikutevaba dieet diabeetikutele

Arstid soovitavad diabeediga inimestel pidada vähese süsivesinike sisaldusega dieeti. Diabeedi süsivesikutevaba dieet alandab veresuhkrut ja hoiab ära haiguse edasise arengu. Süsivesikutevaba dieet – menüü, mitu võimalust:

Valik 1:

• Hommikusöök: kaerahelbed, kõva juust.
• Lõunasöök: küpsised, roheline tee.
• Lõunasöök: aurutatud kotlet, hautatud köögiviljad.
• Suupiste: kodujuust 5-9% rasva.
• Õhtusöök: keedetud rinnatükk, värske köögiviljasalat.

2. võimalus:

• Hommikusöök: munapuder, kohv piimaga.
• Lõunasöök: omatehtud jogurt, kuivatatud puuviljad.
• Lõunasöök: seenesupp, küpsetatud rinnatükk.
• Suupiste: keefir, värsked puuviljad.
• Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljahautis.

Patsientide ülevaated kinnitavad madala süsivesikusisaldusega dieedi tõhusust. Katkestuste vältimiseks on soovitatav retseptid eelnevalt läbi mõelda, eelistatavalt mitme päeva menüü ja koostada tabelist koostisosade loetelu. Selle tagajärjel saate mitte ainult aeglustada diabeedi arengut, vaid ka kaotada kaalu mõne lisakilogrammi võrra rasva võrra.

Süsivesikutevaba dieet kuu aega

Kuu jooksul peaksite kinni pidama ühest dieedist. Menüü kuu süsivesikutevaba dieedi jaoks:

• Hommikueine. Toidud munadest: munapuder, praetud munad, pehme keedetud, kõvaks keedetud kott. Muna alternatiiviks on madala rasvasisaldusega kodujuust lusikaga hapukoort või omatehtud jogurtit. Kohupiima võib segada ürtidega.
• Lõunasöök. Lubatud süüa ühte tervet puuvilja. Ideaalne variant on roheline õun või tsitrus. Ärge kuritarvitage portsjone; valige keskmise suurusega puuviljad.
• Õhtusöök. Põhisöögikord peaks kogu päeva jooksul olema kõige rohkem rahuldust pakkuv. Sel ajal on parem süüa sooja toitu: liha- või köögiviljade dekokid, teraviljad, väike kogus keedetud liha.
• Pärastlõunane suupiste. Teiseks suupisteks võite süüa peotäie oma lemmikpähkleid või juua klaasi keefirit, omatehtud jogurtit.
• Õhtusöök. Portsjonisuurus ei tohiks ületada 200–250 g. Õhtusöögiks on soovitatav tarbida valku koos köögiviljadega. Küpsetatud kanarind, aurutatud kotletid, keedetud munad värskete köögiviljadega või salat kerge rasvasisaldusega kastmega.

Süsivesikutevaba dieedimenüü nädalaks

Ligikaudne nädala süsivesikutevaba dieedi menüü (nende toitude kasutamist tuleks jaotada kogu päevaks):

1. päev:

• 200 g keedetud liha ilma soolata;
• 400 g värskelt pressitud köögiviljamahla;
• 200–400 ml rohelist teed.

2. päev:

• 200 g keedetud (küpsetatud) kala;
• pool kõigist puuviljadest (nt greip);
• 2 keedetud kana muna;
• 200 g köögiviljasalatit;
• 40-50 g sinki;
• 200–400 ml rohelist teed;
• 150-200 ml kohvi.

3. päev:

• 400 g keedetud liha ilma soolata;
• 300 g värskeid köögivilju;
• 200 ml puljongit roosi puusadest;
• 200 ml rohelist teed.

4. päev:

• 200 g keedetud liha ilma soolata;
• 2 keedetud kana muna;
• 200 g köögiviljasalatit;
• 200 ml keefiri;
• 200–400 ml rohelist teed;
• terved puuviljad (nt apelsin).

5. päev:

• 200 g keedetud (küpsetatud) kala;
• 200 ml lihapuljongit;
• 200 g värskeid köögivilju;
• 200 g kodujuustu 5-9% rasva;
• 200 ml rohelist teed;
• 150-200 ml kohvi.

6. päev:

• 200 g keedetud liha;
• 2 keedetud kana muna;
• 400 ml köögiviljamahla;
• 100 g juustu;
• 200–400 ml rohelist teed.

7. päev:

• 200 g keedetud (küpsetatud) liha (kala);
• 2 keedetud kana muna;
• 200 g köögiviljasalatit;
• 20-30 g sinki;
• 200–400 ml rohelist teed;
• 150-200 ml kohvi.

Tähelepanu!! Artiklis esitatud teave on üksnes soovituslik. Artikli materjalid ei vaja iseseisvat käsitlemist. Ainult kvalifitseeritud arst saab diagnoosida ja anda ravisoovitusi, mis põhinevad konkreetse patsiendi individuaalsetel omadustel.