Kalad kehakaalu langetamiseks – madala rasvasisaldusega ja tervislike sortide loetelu

Dieedi pidavatel naistel on oluline teada toitudest, et kaalust alla võtta. Kasulikuks peetakse kala rasvavabade või rasvaste sortide kaalulangus, soovitatav on keeta, küpsetada või hautada. Kalatoite iseloomustab kõrge valkude, rasvhapete, mikro- ja makromineraalide sisaldus. Kaalu kiireks ja kahjustamata kaotamiseks tasub õppida kala õigesti küpsetama..

Mis kasu on inimesest

Enne toote kasutamist dieedis peaksite välja selgitama, mis kasu on kaladest kaalulangus. Selle viljaliha on kasulik madala kalorsusega proteiinisisalduse tõttu, mis sisaldab 25%. Kergesti seeduvad aminohapped seeditakse maos 1,5–2 tunniga. See on kasulik ka polüküllastumata rasvhapete Omega-3 ja Omega-6 olemasolu tõttu. Nad tugevdavad südant, hoiavad ära südameinfarkti, insuldi, ateroskleroosi. Rasvhapped puhastavad kolesterooli veresooni, stimuleerivad aju, närvisüsteemi, taastavad ainevahetust.

Kala sisaldab palju A- ja D-vitamiini, mineraale – fosforit, joodi, fluori, kaltsiumi. Need aitavad tugevdada luid ja hambaid. Ideaalis lisage menüüsse valgukalatoidud kolm kuni neli korda nädalas. Kaalukaotuse jaoks tasub seda kogust suurendada päevase tarbimiseni. Lisaks eelistele on ka kahju:

• värske rümp võib sisaldada helminte, parasiite;
• suur rümp sisaldab palju elavhõbedat ja kahjulikke metalle;
• rasvased sordid on väga kõrge kalorsusega, ei aita kaalulangus, nagu ka soolased ja praetud toidud;
• suitsutatud toode sisaldab kantserogeene, mis provotseerivad kasvajaid;
• pidev kala tarbimine ilma liha toidulisandisse lisamisest ähvardab rauavaegust.

Millist kala võin kaalulangusega süüa

Kõige toidulisemad sordid on valged mitterasvased tõud: haug, tursk. See sisaldub dieedis kehakaalu langetamiseks sagedamini kui rasvased meresordid. Lõhe, forell või roosa lõhe sisaldavad rohkem rasvhappeid, mis kiirendavad ainevahetust, seetõttu lubatakse neid kaalu langetamiseks dieeti lisada. Suitsutatud ja praetud ei toimi, kuid hautatud või keedetud sobivad ideaalselt kehakaalu langetamiseks.

Dieedil on lubatud päevas süüa kuni 800 grammi kala, et mitte koormata neere ja maksa. Parem on ühendada see köögiviljade, valge linnuliha, munavalgete ja madala rasvasisaldusega piimatoodetega. Kaalukaotuse jaoks peate valima õige kalaliha:

• külmutatud filee – sobib ohutuse seisukohast kõige paremini, kuid võib kaotada osa vitamiine;
• värske rümp – tasub osta usaldusväärsetelt kaupmeestelt; liha peaks olema vastupidav ja kalasilmad selged;

Madala rasvasisaldusega sordid

Madalaima kalorsusega kalad kuuluvad jõgede või lahjade merekivimite rühma. Nende hulka kuuluvad latikas, haug, jõehahk. Meresortidest sobivad pollak, merluus, lest, tursk ja safran. Ligikaudne kalorite sisaldus on 70–100 kcal ja rasva on seal vaid 4%. Sordid, mille keskmine rasvasisaldus on kuni 8% ja 100–140 kalorit 100 grammi kohta, hõlmavad roosat lõhet, madala rasvasisaldusega heeringat, säga, võililli, säga. Kehakaalu langetamiseks on kasulik lisada forell, karpkala, stauriit, tuunikala ja meriahven..

Rasvane merekala

Kalorikogus 200–250 kcal 100 grammi kohta on uhke külma mere kaladest. Sellesse rasvaste sortide rühma kuuluvad angerjas, makrell, hiidlest, tuur, mis tahes punane. Neid iseloomustab suur kasulike rasvhapete sisaldus, kuid neid ei tohiks igapäevasesse dieeti lisada – need ei aita kaasa kaalulangusele. Ainevahetuse stimuleerimiseks ja kehakaalu langetamiseks on parem kombineerida madala rasvasisaldusega sorte..

Kala dieet

Populaarseks peetakse kalamenüüd, mis võimaldab kaotada nädalas kuni 3-4 kg. On olemas teatud reeglid, mis soodustavad ohutut kaalukaotust.

1. Kõige enam tuleks dieeti lisada madala rasvasisaldusega kalasorte: pollak, merluus, lest, tursk. Vahel sööge forelli, lõhet ja makrelli. Kuni neli korda nädalas võite süüa roosat lõhet, tuunikala ja karpkala.
2. Ideaalis hauta kala, auru või vett, grilli ilma õlita.
3. Parim kõrvalroog on värsked või hautatud köögiviljad, kapsas, suvikõrvits, porgand. Rohelistest alates eelistage rukist, spinatit, salatit.
4. Ärge ühendage kartulit, baklažaani, pastat, valget riisi kalalihaga.
5. Asendage sool sidrunimahla ja vürtsidega.
6. Jälgige oma vee tasakaalu – vähemalt kaks liitrit päevas, et ergutada kehakaalu langust.
7. Lubatud pool klaasi punast kuiva veini päevas.
8. Sööge murdosa kaupa, viis korda päevas, on lubatud kaalukaotuse jaoks päevas süüa kuni 600 g kalafileed.
9. Suhkru, kondiitritoodete keeld. Klaas keefirist võib saada suupisteks.

7 päeva jooksul

Selleks, et tõhus nädalane toitumine tooks kaasa viie kilogrammi kaotuse, järgige tabelist toodud ligikaudset toitumisplaani:

Paastupäev

Kiire kaalukaotuse jaoks või saavutatud tulemuse toetamiseks sobib paastupäev. Dieediga võib kasutada mis tahes kala. Siin on mõned toitumisvõimalused:

1. Viiekordne vastuvõtt võrdsetes kogustes keedetud kala ilma soolata (400 g), tomatid, kurgid, kapsad. Terve päeva jooksul võite juua rohelist teed või puhast vett..
2. Pärast ärkamist joo klaas klaasi vett, söö hommikueineks muna, muna, jogurtit, teed. Teine hommikusöök – keedetud tursk, köögiviljad. Enne lõunat kaks klaasi vett, lõunaks ja õhtusöögiks – säga, köögiviljad sidruni ja rohelistega. Öösel juua taimeteed.

Kuidas süüa kala kala

Kalaesindajate korralik madala kalorsusega keetmine hõlmab töötlemist ilma õli ja suitsetamiseta. Lihtsaim viis on keeta fileed või rümbad vees, teha puljong, kasutada seda supiks. Kui teil on aeglane pliit või kahekordne katel, saate aurutada, hautada köögiviljade ja vürtsidega. Õhtusöögiks on lubatud filee küpsetada ahjus fooliumi all või praadida grillpannil ilma õlita.

Keedetud

Lihtne söögikord on keedetud kala, mis sisaldab minimaalselt kaloreid. Valmistamiseks võtke suur rümp, mis on puhastatud soomustest, lõpustest ja siseorganitest. Pange lõigatud tükid pannile koos juurte (sobivad petersell, seller, porgand) ja vürtsidega (kaneel, nelk, must pipar, till). Keeda kuni keedetud ja söö jahutatult..

Paari jaoks

Selgub, et kaalulangus on väga maitsev madala rasvasisaldusega aurukala aeglases pliidis. Tootmiseks on parem võtta suuri tükke ja auru loomiseks kasutada köögiviljapuljongit koos ürtidega. Pärast aromaatse vee valamist kaussi pange tükid multikookeri restile. Valige režiim “Aurutatud”, keetke umbes pool tundi, kuni liha muudab värvi. Nõu võite süüa külma või kuuma.

Ahjus

Õhtusöögiks on kaalukaotuseks kala ahjus. Küpsetamiseks sobivad keskmise või kõrge rasvasisaldusega klassid ning madala rasvasisaldusega rasvade sisalduse korral peaks neile lisama vähese koguse oliivi või võid pehmuse saamiseks. Pange viilud ahjuplaadile või vormi, mähkige fooliumisse, valage kerge sidruni ja basiiliku kastmega, küpsetage pool tundi temperatuuril 190-200 kraadi.

Nõud

Kaalukaotuse jaoks on olemas erinevad dieedikalade retseptid, sealhulgas samm-sammult juhised koos kõigi etappide fotodega. Nad õpetavad kokkasid, kuidas valmistada meeldiva maitse ja ilusa välimusega madala kalorsusega toite. Kõige populaarsemad neist on valged madala rasvasisaldusega kalad, ühendage see köögiviljade, sidrunimahla, ürtide ja vürtsidega.

Köögiviljadega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 87 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kala ja köögivilju kaalulangus peetakse populaarseks retseptiks, mida kasutatakse maitsva lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks. Ideaalis sobib selleks lest või tursk. Köögiviljadest on lubatud valida sibul, porgand, suvikõrvits, lisada neile õunad, et anda rafineeritud happesus. Selleks, et liha ei oleks liiga kuiv, valmistage kastmega madala rasvasisaldusega hapukoor või või.

Koostis:

• lest – 1 kg;
• õunad – nael;
• porrulauk – 100 g;
• sidrun – 1 tk;
• või – 10 g;
• hapukoor – 150 ml.

Keetmisviis:

1. Määri hautiseõli õliga, pane põhjale õunte, sibulapeade, kalatükkide viilud.
2. Piserdage sidrunimahlaga, sulgege kaas, hautage madalal kuumusel pool tundi.
3. Võtke lest ja köögiviljad välja, keetke puljong pooleks. Maitsesta hapukoorega.
4. Serveerige roog köögiviljadega, kasttes kastet.

Fooliumis

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 82 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kehakaalu langetamiseks fooliumis olev kala sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Optimaalne on ühendada see köögiviljade ja madala rasvasisaldusega juustuga, et saada maitsvat koorikut ja õrna kreemjat maitset. Kuidas forelli fooliumis küpsetada, on kirjeldatud allolevas retseptis. Saad õrna maitsega gurmeetorti. Vürtsidest on lubatud sool ja must pipar, kuid võite need asendada sidrunimahlaga.

Koostis:

• forellifilee – 4 tk;
• porru – 2 tk;
• küüslaugu küüs;
• tomatid – 2 tk;
• vesi – pool klaasi;
• sibul – 1 tk;
• taimeõli – 30 ml;
• mozzarella – 20 g.

Keetmisviis:

1. Haki sibul ribadeks, purusta küüslauk, lõika porru rõngasteks.
2. Pange sibul, küüslauk, tükeldatud tükid küpsetusplaadi õlitatud põhja. Pange tomativiilud peal, täitke veega.
3. Kata fooliumiga, pane pooleks tunniks ahju 200 kraadi juurde.
4. Eemaldage foolium, jätke 10 minutiks, puistage juustuga.

Kalakoogid

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 105 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kaalukaotuse jaoks maitsvaid kalakooke saab valmistada ükskõik millistest valgetest tõugudest. Porgand sibulaga ja palju vürtse lisavad oma maitsele pikantsust. Lubatud on kasutada valget pipart, ingverit, majoraani, selle juuri, muskaatpähklit ja värsket või kuivatatud peterselli. Kotletiid ei saa praadida, kuna need ei ole dieettooted. Parim on neid aurutada või keeta köögiviljapuljongis nagu lihapallid.

Koostis:

• tursk – 900 g;
• sibul – 1 tk;
• porgandid – 1 tk;
• munad – 2 tk;
• taimeõli – 20 ml;
• petersell – 20 g;
• vürtsid – 10 g.

Keetmisviis:

1. Lõika rümp viiludeks, lase koos sibulatükkidega läbi hakklihamasina.
2. Riivi porgandid jämedal riivil, prae kuni kuldseks, pane munadega hakklihaks.
3. Lisage vürtsid, segage, vormige kotletid.
4. Aur, puista ürtidega.