Sobimatud tooted – ühilduvusdiagramm samal ajal

Eraldi toitumise põhimõtte toetajate ja vastaste vahelised vaidlused, pidades silmas toodete ühilduvust, ei lõpe. Miks on inimesel oluline teada toidu õigest kasutamisest ja selle eri liikide kombinatsioonist? Kuidas aidata kehal seedimist reguleerida – küsimus, millele on huvitav vastata.

Sobivad ja kokkusobimatud tooted

Toodete kokkusobimatus algas sadu aastaid tagasi. Muistsed ravitsejad mõtlesid välja probleemi lahenduse ja tänapäevased uurijad pööravad sellele palju tähelepanu. Keha tervise jaoks on oluline, et seedesüsteem töötaks korralikult, millel on oma omadused:

• tooteid töödeldakse erineva kiirusega;
• igaühe assimilatsiooniks on vaja oma ensüüme;
• ebavõrdse toidu seedimiseks mõeldud maomahl eraldatakse erinevalt;
• valkude töötlemiseks on vaja happelist keskkonda ja süsivesikuid – aluselist.

Kokkusobimatute toodete kasutamine paneb keha töötlemisele rohkem energiat kulutama. Kui ühte tüüpi toit on seeditud, on see valmis imendumiseks ja jäätmete väljutamiseks, teise jaoks pole aega. Ensüüme pole veel välja töötatud – ptyalin suus, ülejäänud – maos. Seal on soolte rikkumine:

• lagunemisprotsess, käärimine algab;
• toitu ei seedita;
• poolituspeatused;
• toitainete imendumist ei toimu;
• moodustuvad toksiinid, mis mürgitavad keha;
• arenevad mitmesugused haigused.

Tatar ja kala ühilduvus

Eraldi toitumise üks põhimõtteid on loomsete valkude ja tärklist sisaldavate toodete segamise keeld. Tatar ja kala on toidud, mida ei soovitata korraga tarbida. Parim variant on süüa mõlemat toodet eraldi, lisades ürte ja köögivilju. Selle põhjus:

• kala – hapete tootmist vajavad valgurikkad toidud;
• tatar – viitab tärkliserikka teravilja tüübile, see vajab assimilatsiooniprotsessiks aluselist keskkonda.

Kodujuustu ühilduvus banaaniga

Kas on õige kasutada täiskasvanute ja laste poolt armastatud magustoitu, mis sisaldab kodujuustu ja banaani? Arvatakse, et magusate puuviljade, suhkru, kombinatsioon ei ühildu valgutoodetega. Reeglist on tehtud peen erand. Kiiresti poolitatavaid banaane saab kasutada koos selliste toitudega:

• pähklid
• kodujuust;
• piimatooted (hapukoor, keefir jne);
• juust;
• hapukoor;
• koor;
• rohelus;
• seemned.

Omavahel puuviljade kombinatsioon

Kokkusobimatute toodete peale mõeldes on oluline teada, et nende hulka kuuluvad gurmaanid – arbuus, melon. Nad vajavad tarbimist muudest toitudest eraldi, paar tundi pärast selle tarbimist. See kehtib eriti melonite kohta, mis lagundatakse kohe, alustades kääritamisprotsessi, jättes muud tooted mädanema. Puuviljade kombinatsioon sõltub tüübist, millesse nad kuuluvad:

• magus
• poolmagus;
• hapu.

Arvatakse, et puuvili on toode, mis ei ühildu teiste toiduainetega ja vajab peamiste vastuvõttude vahel eraldi tarbimist. Need on omavahel ühendatud järgmiselt:

• magus – datlid, banaan, hurma, kuivatatud puuviljad – lagundatakse aeglaselt, eelistatav on neid kasutada eraldi, samaaegselt poolmagusatega, üksteisega;
• hapu – apelsin, viinamari, pirn, sõstar – sobivad kokku kõigi toodetega;
• poolmagus – õunad, metsamarjad, aprikoosid – ühilduvad kahe esimese tüübiga.

Ühilduvad köögiviljad eraldi toitumiseks

Kõige soodsam toit koos enamiku toodetega on köögiviljad, mida kasutatakse aktiivselt eraldi toitumisel. Sel juhul kiireneb seedimisprotsess. Neid ei soovitata segada ainult piima, puuviljadega. Eristatakse ühilduvaid köögivilju, mis on kombineeritud mitme rühmaga:

• koos tema – kapsas, paprika, redis, kurgid;
• oravatega – liha, kodujuust, kala, muna;
• rasvad – taimeõli;
• tärkliserikkad toidud – leib, pasta, jahutooted, kartulid.

Milliseid tooteid ei saa kombineerida

Uurimistöö tulemusel selgus, milliseid toite ei soovitata segada. See hõlmab toodete kombinatsiooni:

• kohvi – rukkileib – kofeiin ei ima kasulikke aineid;
• tomatid – teravili (riis, tatar, hirss jne) – hape köögiviljades takistab tärkliste imendumist;
• liha, munad, seened – suhkur – toimub kääritamine;
• kala – teravili, kaunviljad (herned, oad, läätsed jne), hapukoor – erinevad ajad seedimiseks;
• hapupiimatoit – liha, leib, teravili – sama põhjus.

Toote sobimatuse tabel

Et muuta elu lihtsamaks neile, kes soovivad kaalust alla võtta või kes kuulutavad eraldi toitumise eeliseid, on välja töötatud tabel, mis aitab teil kiiresti liikuda tervisliku toidu valikus. Tema abiga saate välja mõelda, milliseid toite ei saa koos süüa. Tabel on ruudustik, mille vertikaalsete ja horisontaalsete veergude ristumiskohas on ühilduvusmärk. Kus:

• esimeses veerus on numbritega tooted ülevalt alla värvitud;
• ülemisel real on numbrid, mis vastavad esimeses veerus toodud toidu järjekorrale.

Sheltoni ühilduvusdiagramm

Eraldi toitumisega tegeles tõsiselt ameerika teadlane Herbert Shelton, kes kirjutas palju raamatuid kaalukaotuse, nälgimise kohta. Tänu tema uurimistööle ja propagandale kasutati laialdaselt ühildamatute toodete ühendamise süsteemi. Shelton töötas välja laua, mille abil saate hõlpsalt aru saada, mida peate sööma. See soosib mao tööd ja võimalust terveks jääda..

Graafiku ristmikul asuv Sheltoni tabel aitab kindlaks teha inimeste kasutatavate peamiste toidutüüpide ühilduvuse. Materjali uurides saate aru, et melon ei sobi millegagi. Näiteks soovitatakse ühiselt kohaldada:

• liha – tärkliserikkad köögiviljad – baklažaan, kurk, paprika;
• kartulileib – taimeõli;
• teravili – kõik köögiviljad;
• magusad puuviljad – kääritatud piimatooted, kodujuust;
• tärkliserikkad köögiviljad – lillkapsas, kõrvits, porgandid – kõik, välja arvatud suhkur.

Kokkusobimatud salenemistooted

Eraldi toitumise ideid kasutades saate mitte ainult aidata organismil tervislikuks saada, vaid ka seedetrakti nõuetekohase toimimise tõttu kaalu kaotada. On dieete, mille puhul võetakse kehakaalu kaotamisel arvesse kokkusobimatuid toite. Te peaksite teadma sobimatut rühma

• oravad – munad, liha – jahu tooted;
• leib – suhkur, tomatid;
• kala, liha – teravili;
• hapukoor, või – pähklid, valgud;
• puder – tomatid, hapud puuviljad;
• squash, kõrvits, marjad, pähklid – suhkur;
• samaaegselt loomset, taimset päritolu valke.

Millised tooted ei sobi antibiootikumidega

Antibakteriaalsete ravimite kursuse määramisel arsti poolt on vaja arvestada nende toiduga kombineerimise iseärasusi. Antibiootikumid avaldavad juba organismile negatiivset mõju, seetõttu ei tohiks kokkusobimatud tooted probleeme tekitada. On vaja lugeda ravimite juhiseid, mis sätestavad vastunäidustused teatud toitude kasutamisele sel ajal. See kehtib eriti alkoholi kohta..

On tooteid, mis ei sobi antibiootikumidega ja põhjustavad probleeme:

• piim, hapupiimatoit – kompositsioonis olev kaltsium seob toimeainet, mis imendumise asemel eritub organismist, neutraliseerides ravimi terapeutilise toime;
• kola, pepsi – ärritada mao limaskesta;
• hapud puuviljad, kuiv vein, äädikas, hapukurk – kahjustab maksa.

Piimaga kokkusobimatud tooted

Piimatooted täiskasvanule on eriline toit. Keha ei tooda nende seedimiseks vajalikus koguses spetsiaalseid ensüüme. Kas piim sobib teiste toitudega? See toode ei ühildu millegagi. Soovitatav on seda dieedis kasutada teistest toodetest eraldi, vastasel juhul on võimalikud tüsistused:

• kombineerituna meloniga – lahtistav toime;
• kasutada koos soolahappetoodetega – heeringas, kurgid – valu, mürgistus;
• koos soodaga – tormiline protsess maos.

Alkoholiga kokkusobimatud tooted

Arvatakse, et alkohoolsed joogid võivad põhjustada mürgitust. Kuid vähesed inimesed arvavad, et need tagajärjed on suupistetega kokkusobimatute toodete söömisel võimalikud. See reaktsioon on seotud toidu ja alkoholi koostoime omadustega:

• seened – eraldavad aktiivselt mürke, mis sisenevad vereringesse, mõjutavad maksa;
• šokolaad – stimuleerib sapi väljavoolu ja alkohol raskendab selle väljavoolu, provotseerides kanali sphincteri spasmi kaksteistsõrmiksoole; – areneb äge pankreatiit;
• greip – blokeerib maksaensüüme, mis lagundavad alkoholi – põhjustab tugevat mürgitust.

Toidu ja alkoholi ühendamine on vajalik ettevaatusega, et mitte tekkida soovimatut reaktsiooni:

• jookide joomisel suhkrut sisaldavad mahlad, viimane lagundatakse kiiresti, jättes alkoholi lõhustamata, mis viib mürgistuseni;
• tapas – mädarõigas, pipar, sinep, aeglustada alkoholi hävitamist, mürgitada maksa, kahjustada südant ja veresooni;
• melon koos alkoholiga on lahtistavaid omadusi;
• grillitud liha nõuab pikaajalist seedimist, alkohol, püsides kehas pikka aega, põhjustab mürgistuse sümptomeid.