Ahjus täidisega paprika: retseptid

Pealisega paprika on juba ammu oma fänne võitnud. Seda sooja rooga võib sageli leida söögi- või puhkuselaudadelt. See köidab oma suurepärase maitse ja võimega katsetada erinevaid täidiseid..

Kuidas küpsetatud täidisega paprikat ahjus küpsetada

Seda täidisega köögivilja saab keeta nii potis kui ka ahjus. Teine meetod sobib rohkem neile, kes armastavad õiget, tervislikku toitumist, kuid üldjoontes sõltub see kõik koka isiklikest eelistustest. Sellise garneeringu ettevalmistamiseks peate eelnevalt mõtlema täidise, röstitud kastme tüübi, nii et meistriteos osutub alati maitsvaks. Siit saate teada, kuidas ahjus täidisega paprikat valmistada.

Täidis

Kõige populaarsem retsept hõlmab hakklihaga täidist riisiga, kuid leidlikud perenaised on juba leidnud palju muid variatsioone, mitmekesistades roogi tavalist serveerimist. Kuidas paprikat toppida, sõltub kujutlusvõimest ja eelistustest. Juust, erinevat tüüpi liha, köögiviljad, hakklihakalad, seened, spargel, hapukoor, tomatikastmed, basiilik sobivad selle köögiviljaga toiduvalmistamisel hästi kokku..

Ahju täidisega pipra retseptid

Paprika erinevate versioonide ettevalmistamise protsess ei ole väga erinev ja sarnane oma järjestusega. Võite võtta valmis samm-sammult retsepte, saate improviseerida, komponentidele midagi lisada, proovida erinevaid koostisosi ühendada. Igal juhul tuleb märkida, et ahjus täidisega paprikad parandavad oluliselt nende kvaliteeti, lisades kuivatatud ürtidest maitsetaimi ja vürtse.

Köögiviljadega

See täidisega paprikate valmistamine – taimetoitlane, sobib neile, kes paastuvad. Selle võivad vastu võtta need, kes otsustasid dieedile minna või paastupäeva korraldada, samuti koduperenaised, kes soovivad lihakulude pealt kokku hoida. Olles valmistanud täidisega paprikad, kaunistab kokk laua dieedirooga, mis on kõigile väga kasulik.

Koostis:

• pipar – 15 tk;
• porgand – 2 tk;
• sibulad – 2 tk;
• tomatid – 2 tk;
• baklažaan (sinine) – 5 tk;
• ümmargune riis – 250 g;
• hapukoor või koor – 100 g;
• tomatipasta – 75 g.

Keetmisviis:

1. Paprika keetmine: eemaldage seemned, eemaldage varred.
2. Tükeldage ja hautage baklažaan ja sibul, keetke pestud riisi 10 minutit, segage tooted.
3. Torka paprika ja pane kuuma ahju.
4. Praepannil kastme asemel praege hakitud tomatid, porgandid ja sibulad, lisage vürtsidega tomatipastaga hapukoor, hautatud.
5. Poole tunni pärast lisage nõusse panni sisu, küpseta veel 15 minutit.

Hakklihaga

Selline kuum teine ​​kursus rõõmustab kedagi. Lihaga täidisega paprikate retsept räägib teile, kuidas valmistada maitsvat ja rikkalikku liharoogi, et toita mitmekesiseid toite ja mitte jätta ükskõikseks ühtegi gurmeetoitu. Võite võtta mis tahes liha, mis on külmkapis: sealiha, veiseliha, on täiesti võimalik kasutada lambaliha või kalkunit, kana või pardifilee ja hane.

Koostis:

• hakkliha (ükskõik milline) – 500-650 g;
• tomat – 2 tk;
• sibul – 2 tk;
• küüslauk – 5 nelki;
• porgandid – 1 tk;
• koor ja tomatimahl kumbki 100 g;
• ürdid, vürtsid;
• magus punane pipar – 1 kg.

Keetmisviis:

1. Lisage keerutatud lihale peeneks hakitud köögiviljad, jagage see segu iga pipra sees.
2. Pange kastrulisse (saate varrukale küpsetusplaadile, nagu fotol), küpseta 10 minutit.
3. Kreemist, ürtidest, tomatimahlast, vürtsidest valmistatakse kaste.
4. Vala kuum segu kastrulisse, jätka küpsetamist veel 20 minutit, temperatuuril 190 kraadi.

Liha ja riisiga

See valik on vähem kaloriline kui eelmine, kuid riisiteraviljad küllastuvad kiudainetega ja täiskõhutunne püsib kaua pärast lõunapausi. Täidisega paprikat riisiga on mugav võtta anumasse tööle, piknikule või puhkamiseks. Võite süüa teha ja oma sõpradele toominga tuua või siis seda ettevaatlikult oma lastele lõunasöögiks pakkida.

Koostis:

• riisitangud – 220 g;
• keskmised paprikad – 12 tk;
• hakkliha – 340 g;
• tomatid, porgandid, sibulad – 2 tk;
• koor või hapukoor – klaas.

Keetmisviis:

1. Keeda riisi umbes 12 minutit. Lisage hakklihale pool hakkliha köögiviljadest, pange soovi korral petersell või basiilik.
2. Prae teine ​​pool kõrgel kuumusel, lisa koor, maitseained ja sool, hauta veidi keema.
3. Pärast pipra täitmist voldi see seintega vormi, vala kreemjas kastmega, küpseta 35 minutit.

Juustuga

See koostis võib sisaldada erinevat tüüpi koostisosi. Juustuga ahjus täidisega paprikate valmistamiseks võite kasutada mozzarellat, fetajuustu, erinevaid kõvasid tüüpe. See sobib hästi, kui lihakomponendiks võeti sealiha. Piimatooted pehmendavad liharasva, muudavad paprika heledamaks ja vähendavad ühe portsjoni kalorisisaldust.

Koostis:

• paprika – 10 tk;
• riis – 140 g;
• hakkliha – 200 g;
• sibul – 1 tk.
• Juust Brynza ja hollandi – igaüks 100 g;
• tomatipasta, hapukoor – igaüks 90 g;
• basiilik, till – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Koorige ja lõigake peamine köögivili pooleks, segage hakkliha alajahtunud riisitangide, riivitud juustu, sibula ja sibulaga.
2. Tehke kastmega hapukoor, pasta, ürdid.
3. Täidista pooled ettevalmistatud seguga, puista peale kõva riivjuustu.
4. Vala kaste küpsetusnõusse, pane täidisega toode ja hauta umbes pool tundi ahjus.

Kuidas valmistada külmutatud täidisega paprikaid

Kui perenaine lahkub, muretsedes oma majapidamise toitumise pärast või kui tal on lihtsalt toidu valmistamiseks lisaaega, võite teha selliseid koduseid toite, mida saate siis ilma suurema vaevata kiiresti valmistada. Peate teadma, et täidisega paprikaid saab külmutada mitte halvemini kui kleepuvaid pelmeene ja pelmeene, nii et soovi korral hellitage end maitsva õhtusöögiga.

Koostis:

• pipar – 1 kg;
• ümmargune riis – 160 g;
• hakkliha – 230 g;
• 1 porgand, sibul.

Keetmisviis:

1. Sega keedetud riis hakklihaga hakitud porgandi ja sibulaga.
2. Täidiseks kooritud paprika koos valmisseguga.
3. Pange vajadusel sügavkülma, eemaldage, küpsetage ahjus kuni keedetud, lisades oma lemmikkaste.

Kanaga

Kana rinnatükk on juba pikka aega ennast tõestanud kui mahlast, maitsvat, tervislikku, madala kalorsusega toodet. Selle eripära on see, et see sobib suurepäraselt igat tüüpi köögiviljade, ürtide, juustudega. Kana rinnaga täidetud pipar – see on huvitav, maitsev, rahuldav. Nad saavad toita kõige väiksemaid pereliikmeid ja hellitada ennast, isegi kui piirate liha tarbimist, hoidke figuuril silma peal.

Koostis:

• kanafilee – 560 g;
• erinevate sortide rohelised – 1 kimp;
• sibulad – 2;
• porgandid – 1-2;
• Bulgaaria pipra viljad – 11 tk..

Keetmisviis:

1. Jahvatage filee noaga, peeneks hakkige rohelised, köögiviljad, segage kokku.
2. Täidiseks kooritud paprikad.
3. Pange 25 minutiks ahju temperatuurini 185 kraadi.

Köögiviljade ja riisiga

Selle retsepti järgi küpsetades annab kokk oma toidule terve vitamiinikokteili, eriti tavalise vitamiinipuuduse talve-kevadisel ajal. Kui mõni köögivili ei sobi hooajaks, on kallis, siis võite need asendada eelarves valmis külmutatud segudega, mis asuvad kõigi supermarketite riiulitel. Täidisega paprika köögiviljad ahjus kangeks, et küpsetada algajatele.

Koostis:

• pipraviljad – 11 tk;
• spargel – 120 g;
• mais – 1 purk;
• brokkoli ja basiilik – igaüks 50 g;
• tomatid ja baklažaan – igaüks 100 g;
• sibul – 1 pea;
• riis – 95 g;
• hapukoor – 110 g.

Keetmisviis:

1. Grillitud hakitud köögiviljad ürtidega, lisades maitseaineid, segage alajahtunud soolatud riisi, maisiga.
2. Täida kooritud paprikad valmis täidisega, kata “tuharatega” nagu kaan,
3. Pange kõik küpsetusplaadile, valage hapukoor, küpsetage pool tundi keskmisel temperatuuril.

Ahjus täidisega pipra pooled

Aromaatse lihatäidisega värvilised paadid näevad serveerimisel välja väga esteetiliselt meeldivad. Ahjus pooltega täidetud paprikad annavad igale laudale piduliku ilme. See on hea, sest iga külaline näeb aromaatset sisu, mis ergutab söögiisu. Kokk ise üllatub, kui kiiresti see retsept armub. Kuidas seda valmistada, küsivad kõik külalised.

Koostis:

• mis tahes tüüpi lihaliha – 620 g;
• rohelised – 1/2 kimp;
• paprika – 13 puuvilja (eelistatavalt värvilised);
• tomatid – 200 g;
• porgandid, sibulad – 1 tk;
• koor – 1,5 spl. l.

Keetmisviis:

1. Lõigake paprikad paatidesse (nagu fotol), segage liha hakitud köögiviljadega, mahlavuse jaoks valage koor.
2. Pange segu õrnalt pooleks, puistage ürtidega.
3. Küpseta umbes 25 minutit.

Riisi ja seentega

Mittetriviaalne retsept tuttaval söögil pühadel. Valmistamise lihtsus ei sega maitse originaalsust. Riisi ja seentega täidisega paprikat saab tulemuse saamiseks valmistada seente, austriseente, kukeseente lisamisega, nagu fotol. Mõeldes, kuidas roogi valmistada, saate korjata huvitavaid maitseainete variante, taimseid preparaate: kõik sõltub eelistustest lisada rohkem või vähem maitsestamist.

Koostis:

• paprika – 10 tk;
• seened – 700 g;
• riis – 100 g;
• hapukoor – 80 g;
• pirn;
• till;
• Suneli humala, Provenceali ürtide või muu kogumine.

Keetmisviis:

1. Prae seened, vala hapukoor, lase keeda kuni niiskus aurustub, lisa lõpuks kaltsud tilli, vürtse.
2. Valmistage pipar, tükeldatud tagumik, seemned, loputage veega.
3. Täidise see seente ja riisiga, pane kaussi, vala ülejäänud hapukoor, kuni täidisega paprikad on ahjus küpsenud, hauta neid 15 minutit.