Värske kerge salat, milles on ühendatud avokaado ja kurk, on suurepärane roog neile, kes vaevavad liigsete kilodega, kuid armastavad end maitsvate suupistetega maitsta. Mõned retseptid koos foto ja üksikasjaliku kirjeldusega on kasulikud ka taimetoitlastele või neile, kellele meeldib tervislik toit, kuna kompositsioonis pole majoneesi ega muid kahjulikke tooteid, vaid ainult looduslikud koostisosad ja kerged kastmed.
Salati retseptid avokaado ja kurgiga
Avokaado-salati valmistamine algab toodete endi valikust. Kui paljud inimesed saavad kurkide kontrollimisest aru (toote värskust kontrollitakse tumedal otsal klõpsates: kui see on kõva, siis köögivili on hea kvaliteediga), siis pole avokaado Venemaa tarbijale nii tuttav. Seda saab näha poelettidel. Nad valivad selle umbes sama põhimõtte järgi – lootele klõpsates. Pehmed eksootilised puuviljad on kindlasti küpsed ja söömiseks valmis. Mõned armukesed valivad puuvilju konkreetsemalt kõvemini, kuid siis on selle maitse vähem küllastunud.
Kuna mõlemal koostisainel pole väljendunud maitset, tuleb salatile lisada teisi koostisosi ja see võib olla mitte ainult köögivili, vaid ka liha, kala, mereannid. Kastetena kasutatakse oliiviõli, mille võib täielikult asendada päevalilleõliga, kui teist pole käepärast. Provenceali ürdid, seesamiseemned, kreeka pähklid – kõik see ühendatakse suurepäraselt roheliste puuviljadega.
Tomatitega
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Üks lihtsamaid võimalusi kerge suvise avokaado-salati valmistamiseks kurgiga on tomatite lisamine sellele. Kui küpsetate seda roogi talveperioodil, kui on tõesti väga raske leida tõeliselt maitsvaid tomateid, on parem võtta kirss. Kui te ei soovi, et maitse oleks liiga sibul, siis leidke punane salat. See on õrnem ega sega teisi tooteid..
Koostis:
- tomat, kurk, avokaado – 1 tk;
- punane sibul, bulgaaria pipar – 1 tk;
- peterselli till;
- oliiviõli – 3 spl. l .;
- sool pipar.
Keetmisviis:
- Pese köögiviljad hoolikalt, koorige avokaado paprikatega.
- Lõika köögivili puuviljadega 1 cm suurusteks kuubikuteks.
- Haki paprika.
- Sibul mureneb pooleks rõngasteks.
- Lõika tomat umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- Murenda rohelised.
- Segage kõik komponendid salati kausis, maitsestage õliga.
Munaga
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Väga kasulik on lihtne, kuid samal ajal rahuldustpakkuv ja mis kõige tähtsam – avokaado salat kurgi ja munaga. Selle eripära on see, et kõik komponendid lõigatakse õhukesteks plaatideks ja asetatakse seejärel plaatide kihtidele. Ja seda saate teha suvalises järjekorras – lülitage lihtsalt kujutlusvõime sisse ja katsetage. Kana mune saab asendada vutiga, ainult siis vajavad nad kolm korda rohkem.
Koostis:
- avokaado, kurk – 1 tk;
- munad – 2 tk;
- kreeka pähklid – peotäis;
- sinep – 2 tl;
- sidrunimahl – 1 spl. l .;
- taimeõli – 3 spl. l .;
- sool – 2 näputäis.
Keetmisviis:
- Koorige rohelised puuviljad, lõigake pooleks, eemaldage kivi.
- Köögiviljad lõigake õhukesteks ringideks.
- Puu lõigatakse õhukesteks taldrikuteks.
- Keetke munad ja lõigake õhukesteks viiludeks.
- Segage sinep, õli, sidrunimahl, sool.
- Pange ettevalmistatud plaadid plaadile, piserdage pähklitega või pange need välja, valage kastmega üle.
Hiina kapsaga
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Selle retsepti koostisosad on üksteisega harmooniliselt ühendatud, samas kui kurgi- ja avokaado-salat valmistatakse väga kiiresti. Kuigi kõigil toodetel pole väljendunud maitset, aitab see muuta õli maitsvat maitsestamist sidrunimahlaga. Täiendava koostisosana võib kasutada männipähkleid: need sobivad teiste toodete valmistamiseks ja muudavad roogi veelgi maitsvaks ja tervislikuks..
Koostis:
- Pekingi kapsas – 300 g;
- avokaado – 1 tk;
- kurk – 2 tk;
- sidrun -? PC .;
- mesi – 1 tl;
- oliiviõli – 3 spl. l .;
- sool pipar.
Keetmisviis:
- Lõika kapsas suurteks tükkideks.
- Eemaldage seeme viljadest. Lõika koos kurkidega 1×1 cm suurusteks kuubikuteks.
- Pigista sidrun, sega mee ja oliiviõliga.
- Pange hakitud köögiviljad salati kaussi, valage kaste, sool ja segage ettevaatlikult.
Juustuga
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Teine võimalus madala kalorsusega köögiviljasuppide valmistamiseks on juustuga salati valmistamine. Kasutatakse feta tüüpi juustu. Võite võtta salat mozzarella. Toiduvalmistamiseks kasutatakse värskeid salatilehti. Ilusa erksa värvi ja maitsega roa liiga rohelise lahjendamiseks võtke kirss ja oliivid. Kerge suupiste meenutab pisut kuulsat Kreeka retsepti..
Koostis:
- kurk – 1 tk;
- avokaado – 1 tk;
- salatilehed – 150 g;
- fetajuust – 15 g;
- Kirss – 100 g;
- oliivid – 15 tk;
- oliiviõli – 3 spl .;
- sool, pipar – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Koorige puuviljad, lõigake pooleks, eemaldage kivi. Haki viljaliha väikesteks tükkideks.
- Peske köögiviljad, lõigake keskmisteks kuubikuteks.
- Loputage lehti, rebige kätega.
- Pese kirss, lõika pooleks.
- Segage kõik komponendid, lisage oliive, valage õli, segage.
Forelliga
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 260 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Seda roogi saab ohutult serveerida pidulikule lauale, samal ajal kui see valmistatakse kiiresti ja see nõuab väikest kogust koostisosi. Forellifilee võib asendada lõhe või roosa lõhega, kuid sõltuvalt sellest muutub roogi maitse, mida tasub kaaluda. Kala saate lõigata ribadeks või kuubikuteks – see sõltub ainult teie kujutlusvõimest või roa serveerimisviisist.
Koostis:
- avokaado – 1 tk;
- kurk – 2 tk;
- munad – 2 tk;
- forell – 100 g;
- hapukoor – 2 spl. l .;
- sool, pipar – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Koorige rohelised puuviljad, eemaldage kivi, lõigake keskmisteks kuubikuteks.
- Pese köögiviljad, lõigake ribadeks.
- Keetke munad, lõigake kuubikuteks.
- Eraldage forellifilee nahast ja lõigake valitud ribadeks või kuubikuteks.
- Segage kõik koostisosad hapukoore, soola, pipraga.
Kanaga
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See huvitav salati valmistamise viis sobib ideaalselt igaks puhuks. Ebatavaline on see, et valmis roog asetatakse puuviljaosadesse, nii et puuvilja ennast ei pea tükeldama. Ainus tingimus on see, et peate valima küpsed puuviljad, nii et koos ülejäänud koostisosadega kühveldaks puuvilja viljaliha. Võtke keedetud kana, eelistatavalt filee. Nii olete kindel, et roog on tõesti madala kalorsusega.
Koostis:
- avokaado – 2 tk;
- kurk – 1 tk;
- keedetud kanafilee – 200 g;
- paprika – 1 tk;
- tomat – 1 tk;
- cilantro – kamp;
- hapukoor – 3 spl. l .;
- sool, jahvatatud pipar – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Pese kõik koostisosad.
- Straw köögiviljad,
- Kinzu mureneb.
- Tükeldage tomat väikesteks kuubikuteks.
- Fiber kana.
- Kombineerige kõik komponendid, segage hapukoore, soola ja pipraga.
- Lõika puuviljad pooleks, tõmba välja kivi ja natuke viljaliha, et moodustuks selline kauss. Viljaliha võib purustada või tükeldada, lisada ülejäänud massile.
- Korraldage avokaado- ja kurgisalat puuviljadest pooleks ja serveerige..
Krevettidega
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See on võib-olla kõige maitsvam avokaado- ja kurgisalati retsept ning see on üsna lihtne. Küpsetusaeg sõltub sellest, milliseid krevette ostad: kooritud või mitte. Mida suuremad on mereannid, seda maitsvam on teie roog. Valage külmutatud krevetid keeva veega või mikrolaineahjus. Niipea kui need muutuvad pehmeks ja elastseks, kergesti puhastatavaks, võite hakata maitsvat roogi valmistama kurgi, avokaado ja mereandidega.
Koostis:
- koorega krevetid – 200 g;
- avokaado – 1 tk;
- kurk – 1 tk;
- palsamiäädikas – 2 tl;
- oliiviõli – 2 spl. l .;
- sidrunimahl – 1 tl;
- sool maitse järgi.
Keetmisviis:
- Vala keeva veega üle kõigi krevettide, seejärel koor ära.
- Kuni 0,4 cm paksusteks viiludeks lõigatud puu- ja köögiviljad.
- Pange viilutatud taldrikule, peal asetage krevetid.
- Sega äädikas oliiviõli, soola ja sidrunimahlaga. Vala salat avokaado ja kurgiga üle.
Kas keegi saaks anda avokaado ja kurgisalati retsepti? Soovin proovida midagi uut ja tervislikku. Kuidas need koostisosad omavahel sobivad? Kas see on kerge valmistada?