Dieet kaerahelbe küpsised

Naine, kes on mõelnud toitumise muutmiseks oma figuuri heaks, kannatab sageli suhkruvaeguse ja suutmatuse pärast juua teed millegi maitsvaga – see mõjutab tema kehakaalu kohe. Sellise olukorra jaoks tasub kodus hoida kaerahelbe küpsiseid, kuid soovitav on see ise valmistada: sel viisil saate kindlasti tervisliku ja ohutu toote.

Kuidas teha kaerahelbeküpsiseid kodus

Sõltuvalt retsepti koostisosade komplektist eristatakse sellist dieediküpsetamist mitu kategooriat:

• Madala kalorsusega. Sobib neile, kes otsivad fitness-maiustusi ja loeb absoluutselt kõike, mis lauale maandub. See dieediga kaerahelbe küpsis sobib rangete meetodite jaoks, kui soovite vähemalt kuidagi endale meeldida, ilma reegleid rikkumata.
• Kasulikud küpsetised. See erineb eelmisest versioonist peamiselt selle poolest, et see võib sisaldada mune, võid, pähkleid jne. Retsepti koostamise põhimõte ei ole kalorisisalduse vähendamine, vaid „tühjade” toodete – näiteks suhkru, margariini – osakaalu vähendamine..
• Maiustused diabeetikutele. Siin on lisaks kalorisisaldusele vaja arvestada ka diabeedi all kannatava inimese insuliinitausta iseärasustega, seetõttu valitakse retseptid vastavalt keha ja dieedi koostanud arsti individuaalsetele vajadustele.

Mida on vaja Herculese küpsiste jaoks?

Koostisosade komplekt määratakse valitud retsepti järgi: kui vaadata kaerajahukooke vastavalt GOST-ile, siis on see rikkalik, pehme tainas. Kuid seda ei saa nimetada figuuri jaoks liiga kahjulikuks – õli on vähe, jahu on peamiselt kaer, pärmi pole. Madalama kalorsusega variantide korral elimineeritakse kõik rasvad: munakollased, või, hapukoor. Kodused kaerahelbed dieediküpsiste peamised koostisosad:

• täisterajahu või teravili;
• vesi;
• mesi või stevia;
• võib-olla mõni taimeõli.

Kliid (peamiselt kaer, rukis) muutuvad kompositsioonis sagedaseks külaliseks, mitte mett, kuid rosinad (ja muud kuivatatud puuviljad) võivad toimida magustajana. Viskoossuse tagamiseks on soovitav kasutada munavalget – see on madala kalorsusega, see ei kahjusta figuuri rasvapuuduse tõttu. Taigna paksuse ja õrnuse võib ilma küpse banaani, madala rasvasisaldusega kodujuustu, kollastest õuntest pärit püreega – need on küll rohelisest pehmemad, kuid mitte nii magusad kui punased. Vee asemel kasutatakse sageli piima, keefirit ja kääritatud küpsetatud piima..

Kuidas teha kaerahelbeid

Selle toote prototüüp kodueksperimentideks ei ole teravili, mida te ei saa korralikult jahvatada: helveste jahvatamine on palju mugavam ja usaldusväärsem. See võib olla Hercules, kuid membraani tiheduse ja kareduse tõttu võib see provotseerida seedetrakti limaskesta ärritust, nii et peate sellega ettevaatlik olema. Eksperdid soovitavad kasutada küpsetamiseks mõeldud kaerahelbeid ilma keetmata.

Kodus jahu valmistamiseks on mitu võimalust:

• Kohviveski kaudu: lisage kaerahelbed, nii et umbes 1/3 ruumist oleks vaba, keerake maksimaalse kiirusega 2-3 minutit. Mida pikem, seda peenem jahu.
• Segisti. Suured helbed (Hercules) ei pruugi võtta – võtke õhukesed. Töötage nagu kohviveski suurimal kiirusel.
• Käsitsi uhmris. Pikk ja raske: pestiga on käsi väga pingeline, helbed tuleb täita väga väikeste portsjonitega.

Kaerahelbe küpsiste retsept

Ducane’i süsteemis on kõige lihtsam ja mitte mingit kahju kehakaalu kaotamise protsess: selle meetodi kohaselt valmistatakse dieediga kaerahelbe küpsiseid ainult kliidele, valgele jogurtile, munale ja soolale. Magusainele on lisatud magusainet. Kuid fotol ei tundu toode eriti esinduslik, maitse pole ka kõigile. Kui järgite vähem jäika kehakaalu langetamise süsteeme, uurige allpool pakutavaid retsepte: need konkureerivad isegi tehasekompvekkidega.

Kodused kaerahelbe küpsised ilma või ja margariinita

Dieediküpsetamise väga maitsev versioon, mis oma ülesehituselt sarnaneb otseteega, kuigi ei sisalda loomset rasva. Küpsised osutuvad rabedaks, seest pehmeks, väljast tihedaks. Nad võivad krõbistada nii hommikul kui ka õhtul. Toode sobib hästi imikutoiduks. Olge valmis selleks, et teie kodus palutakse küpsetada veel paar küpsetusplaati. Koosseis on järgmine:

• vedel mesi – 1/3 tassi;
• nisujahu – 45 g;
• kaerahelbed (või õhukesed helbed) – 200 g;
• 2. kategooria munad – 2 tk;
• küpsetuspulber;
• vanilliin.

Sellise dieediga kaerahelbe küpsise küpsetamine on kiire:

1. Valage kaussi kuivad koostisosad. Loksutage seda mitu korda, jagage toit ühtlaselt.
2. Vahusta munad, lisa mesi, sega.
3. Ühendage kõik komponendid, sõtke väga kiiresti: tainas pakseneb kiiresti, mõne minuti pärast on sellega keeruline töötada.
4. Vormi teelusikaga suured pallid, laota teflon küpsetusplaadile. Kui seal on ainult tavalist, katke eelnev kate fooliumiga. Hoidke küpsiste vahel kindlasti 5–7 cm.
5. Keetke veerand tundi 200 kraadi juures. Söö pärast jahutamist.

Keefiril kaerahelbe küpsiste lihtne retsept

Sellist küpsetamist ei keela isegi spordiinstruktorid, kuid tingimusel, et see pole teie dieedi põhielement. Kui te pole magusahammas, võib kuivatatud puuviljad nimekirjast eemaldada – need mõjutavad ainult maitset. Toote struktuur sarnaneb granolaga. Selliste dieetkaerahelbed küpsiste põhikomponendid on:

• mis tahes rasvasisaldusega keefir – 2 klaasi;
• kuivatatud puuviljad – 50 g;
• kaerajahu ja teravili – kokku 400 g;
• mesi – 1/4 tassi;
• kaneel, vanilliin.

Küpsiste keetmine on lihtne:

1. Soovitav on võtta teravilja jahu suhe, kuid see sõltub teie eelistustest: pehmemaks küpsetamiseks vajate rohkem jahu, krõbedaks küpsetamiseks on teravilja prioriteet. Kuiv segu tuleks valada keefiriga ja jätta pooleks tunniks.
2. Aurutatud kuivatatud puuviljad, ühendage mee, kaneeli ja vaniljega.
3. Lisage teraviljapudrule jahu, eemaldage tainas kätega: mass jääb kleepuvaks, nii et peopesad peaksid olema sageli veega niisutatud.
4. Vormi pallid, lamenda. Küpsetage ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini 190 kraadi, pool tundi.

Jahuvabad dieedikaerahelbed

Retsept sarnaneb ülalpool kirjeldatuga, kuid sellel on oluline funktsioon – selle rakendamiseks on vaja mitte ahju, vaid aeglast pliiti. Selles olevad küpsised osutuvad sama krõbedaks, kuid küpsetamine võtab veidi kauem aega. Koostisosade komplekt on lihtne:

• kaerahelbed – 1,5 tassi;
• kõrgeima kategooria muna;
• suhkur – 3 spl. l .;
• rosinad;
• kookoshelbed – kaunistamiseks;
• taimeõli.

Madala kalorsusega küpsised valmistatakse järgmiselt:

1. Prae helbed kuival pannil nii, et need saaksid kuldse tooni.
2. Vahusta muna suhkruga, kombineeri aurutatud rosinate tükkidega.
3. Vala jahtunud teraviljasse, sõtku tainas kiiresti läbi.
4. Määrige multikookeri kauss õliga, levitage tulevaste küpsiste pallid, veeretatud laastudesse.
5. Küpseta praadil veerand tundi, siis keera ümber ja korda seda toimingut.

Küpsised kaerahelbe ja kodujuustuga

Huvitav klambrite tandem annab väga pehme, peaaegu õhulise taigna. Retsept sisaldab võid, mis soovi korral võib vähendada kalorite ja rasvasisaldust, võib asendada samas mahus hapukoorega. Koostisosade loetelu on lühike:

• õhukesed kaerahelbehelbed – klaas;
• 1. kategooria muna
• kodujuust 5% pressitud või ricotta – 100 g;
• või – 2 spl. l .;
• kaneel, suhkur – maitse järgi.

Kuidas küpsetada selliseid dieediga kaerahelbe küpsiseid samm-sammult? Juhend on lihtne:

1. Mash kodujuust suhkruga.
2. Vahusta muna, sega kaerahelbe ja sulavõiga.
3. Veerand tunni pärast ühendage mõlemad massid, lisage kaneeli.
4. Sõtku tainas laiali, jaota väikesteks (natuke veel pähklipuru) pallikesteks. Paigutage küpsetusplaadile väikese vahemaa tagant, vajutage klaasi põhja.
5. Keetke pool tundi temperatuuril 190 kraadi.

Mikrolaine kaerahelbe küpsised

Selle retsepti esiletõst on ebastandardne toiduvalmistamise meetod. Mikrolaineahju pirukate ja küpsiste jaoks kasutatakse harva, kuid see töötab sel eesmärgil mitte halvemini kui ahi. Koostisosade loetelu üllatab ka teid:

• kaerahelbed – klaas;
• vedel mesi – 1 spl. l .;
• taimeõli – 1/4 tassi;
• vesi on klaas;
• tärklis – 2 spl. l.

Kiire toiduvalmistamise dieet kaerahelbed küpsised:

1. Keetke vesi, valage helbed, lisage mett.
2. Kui segu on jahtunud toatemperatuurini, lisage taimeõli tärklisega.
3. Segage hoolikalt, alustage kohe küpsiste moodustumist, samal ajal kui tainas on endiselt kleepuv ja kuulekas.
4. Laotage jahuga piserdatud klaasplaadile väikesed paksud koogid (nõud tuleks märgistada “mikrolaineahju jaoks”). Keetke 4-5 minutit, määrates keskmise võimsuse.

Miks kasulik kaerahelbe küpsetamine

Enamik sellise toote positiivsetest omadustest on kaerajahu enda parimad omadused:

• kasulik toime sooltele;
• aeglased süsivesikud;
• paranenud aju talitlus;
• pikk küllastus;
• kõrge kiudaine.

Kalorite küpsetamine

Kõik küpsised, isegi dieediküpsised, võivad teie kehakaalu kahjustada, kui seda kuritarvitate. Teravilja kõrge energeetiline väärtus põhjustab sama magustoidu mitte nii väikest kalorisisaldust kui valmismagusas: vahemikus 420–450 kcal 100 g küpsiste kohta. See kehtib rikka versiooni kohta, mis on valmistatud vastavalt GOST-ile, ja kodused toitumisvõimalused võivad teid meeldivalt üllatada: ainult 350-370 kcal 100 g kohta.