Kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke kõrvitsaküpsiseid – samm-sammult retseptid koos fotodega

Päike jagas selle köögiviljaga heldelt oma värve ja positiivset meeleolu. Kui kõrvitsapuder või mõni muu roog selle sügise helde kingitusega söögiisu ei ärata, siis muudab maitsvate koduste küpsetiste aroom kindlasti ideed. Tehke lähedaste või sõpradega teeõhtu küpsiseid, et kõik saaksid oma osa heast tujust.

Kuidas teha kõrvitsaküpsiseid

Kas unistate õppida kiiresti ja maitsvalt toitu valmistama? Lisage küpsetamine oma retseptide loendisse, kus põhikomponent on kõrvits. Kasulik vitamiinide osas, tagasihoidlik köögivili annab magustoitudele pehme ja õrna maitse, sobib hästi paljude toodetega. Kuidas teha kõrvitsaküpsiseid? Tõepoolest, võimalusi on palju, sest viljaliha võib võtta toorelt või eelnevalt valmistatud kõrvitsapüreena. Lühikese koorega saiake või küpsised, ilma munadeta või kodujuustu, õunte, porgandite lisamisega – need on huvitavad variandid maiuspaladest, mille küpsetamine võtab kõige rohkem tunni.

Kõrvitsaküpsiste retsept

Võrratu aroomi, kerge maitse ja päikeselise puudutusega on küpsetamist lihtne valmistada. Lihtne viis on küpsisetainas koos toore kõrvitsa lisamisega, küpsised saavad aga kõige intensiivsema maitse ja värvi. Toidu dieedivariant soovitab taigna sõtkumist munadeta ja minimaalselt vajalikke tooteid. Kui valite kõrvitsaküpsise retsepti, kus köögiviljad tuleb keeta ja puderida, peate köögis kulutama natuke rohkem aega. Kulinaarsete katsete jaoks tuleks valida retseptid, kus kõrvitsat saab kombineerida porgandi, banaani, rosinate, vanilli, kaneeliga.

Kõrvitsa küpsised – retsept koos fotoga

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloritoidud: 1970 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Selleks, et keha oleks sale, peate kinni pidama dieedist ja loobuma maiustustest. Kas peaksin loobuma aromaatsetest naudingutest, kui saate teada, kuidas ahjus kõrvitsaküpsiseid küpsetada? Lihtne retsept koos minimaalselt vajalike toodetega ja võimalus maitsta tunnis tükike mõnda muud lõhnavat kodutoodet, kahjustamata seejuures figuuri – see on selle õrna küpsetamise võimaluse eelis.

Koostis:

• kõrvitsapüree – 200 g;
• jahu – 500 g;
• või – 100 g;
• suhkur – 150 g;
• munad – 2 tk;
• sool, sooda – näputäis.

Keetmisviis:

1. Puru püreeks, tükelda kõrvitsa viljaliha tükkideks ja küpseta ahjus. Jahutage veidi, seejärel peksutage pehmendatud apelsiniviilud saumikseriga või segistiga ühtlaseks..
2. Vahusta suhkur munaga hoolikalt kuni valge, ühenda kõrvitsapüree, pehmendatud võiga.
3. Sõeluge jahu, lisage sooda, sool. Sega kõik tooted hästi, et saada paks tainas.
4. Rullige mitte nii õhuke kiht, lõigake figuurid välja, asetage pärgamendiga vooderdatud ahjuplaadile, pange ahju.
5. Kõrvitsaküpsiste küpsetamine võtab umbes 20 minutit ja valmistoidu võib enne serveerimist piserdada tuhksuhkruga.

Kõrvitsa- ja kaerahelbe küpsised

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 1080 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kui soovite küpsetada tee jaoks midagi maitsvat, kuid mitte liiga palju kaloreid, siis on see retsept väga kasulik. Väljastpoolt krõbe kuldne koorik ja keeles sulav pehme täidis – just selle jaoks jäävad meelde kaerahelbed küpsisega koos kõrvitsaga. Küpsetuspulber annab maiuspalale õhulisuse, kuid kui seda pole käepärast, võite asendada teelusikatäie sooda, mis tuleks kustutada väikese koguse äädika abil. Võrgutava aroomi saamiseks on soovitatav lisada vürtse (vanilje, ingver, kardemon), mis tapavad kõrvitsa lõhna täielikult.

Koostis:

• kõrvits – 250 g;
• helbed (kaerahelbed) – 100 g;
• jahu – 1 tass;
• suhkur – 100 g;
• küpsetuspulber – 2 tl;
• õli (taimne) – 125 ml;
• sool – näputäis.

Keetmisviis:

1. Esiteks tehke riivitud viljalihast kõrvitsapüree. Järgmisena tuleks köögiviljamassi keeta pehmeks, lisades sellele pool klaasi vett, jahutada veidi, peksda segistis.
2. Prae kaerahelbed kuival pannil kergelt pruuniks. Kombineerige kaerahelbed kõrvitsapüreega, lisage kaneeli, segage hästi.
3. Saadud massi valage taimeõli, valage suhkur ja sool.
4. Sõeluge jahu, segage küpsetuspulbriga, lisage seejärel väikeste osadena vedelale alusele, sõtkuge tainas läbi.
5. Vormi küpsised, rulli taigen väikesteks pallideks ja purusta need seejärel. Aseta ahjuplaadile, kaunista peal kõrvitsaseemnetega.

Kõrvitsa- ja kodujuustuküpsised

Tervisliku toidu fännidel pole põhjust keeta maiustusi teest. On vaja teha vaid tainas, vormides mõnda aega köögis, ja siis on võimalik hinnata kõige maitsvamat apelsini ime – kodujuustu ja kõrvitsa küpsiseid. Sellel retseptil on veel üks vaieldamatu eelis: lõhnava kõrvitsamagustoidu küpsetamiseks pole vaja spetsiaalseid kulinaarseid oskusi. Kui te ei tea, kuidas kartulipüree teha, või ei taha midagi segamini ajada, võite osta valmistoite purkidesse imikutoidu jaoks.

Koostis:

• kõrvitsapüree – 200 g;
• kodujuust (pehme) – 100 g;
• jahu – 450 g;
• suhkur – 120 g;
• muna – 1 tk;
• taimeõli – 50 ml;
• küpsetuspulber – 2 tl;
• sool, vanilliin – näputäis.

Keetmisviis:

1. Jahvata muna suhkru, soola, vaniljega. Lisage kodujuust, segage uuesti hoolikalt.
2. Seejärel valage kõrvitsapüree massiga kaussi, segage ja valage seejärel sõelutud jahu küpsetuspulbriga.
3. Valmis tainas peaks osutuma elastseks, see tuleks umbes 1 cm paksuse kihina lahti rullida, vormiga välja lõigata või noaga viiludeks lõigata. Määri lahtiklopitud munaga, puista peale suhkur.
4. Kõrvitsapüreega kohupiimaküpsised peaksid olema keskmisel temperatuuril, et need valmiksid 20 minutiga.

Kõrvitsa dieetküpsised

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 750 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

See päikesetervislikul köögiviljal põhinev retsept hajutab kergesti müüdi, et dieettoidud pole maitsvad. Kõrvitsa rõõmustamiseks loodud terved kompleksid kasulikke aineid, mis säilivad küpsetamise ajal. Lahja maius valmistatakse kiiresti, see aitab leevendada väsimust, sobib probleemideta koos erimenüü muude roogadega ega põhjusta muret neile, kes vaevavad liigsete kilodega. Kuidas teha dieetkõrvitsaküpsiseid, nii et maius sulab keelel?

Koostis:

• kõrvits – 200 g;
• kaerahelbed – 170 g;
• muna – 1 tk;
• mesi – 1 spl. lusikas ülaosaga;
• oranž – 1 tk;
• kuivatatud aprikoosid või rosinad – 50 g.

Keetmisviis:

1. Toorest kõrvitsast tehke kartulipüree, lisage muna, mesi, kuivatatud aprikoosid (rosinad), apelsini viljaliha. Segage hoolikalt, vahustades saumikseriga.
2. Jahvatage kaerahelbed jahuni, valage vedelale massile, segage uuesti hästi.
3. Pange küpsised pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpseta kuni keedetud umbes veerand tundi.

Munavabad kõrvitsaküpsised

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kaloritoidud: 1650 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Nautige selle maitseelamuse, maitse ja värvi täielikku paletti, võttes arvesse mõnda nüanssi. Esimene neist on õigesti valitud kõrvits, sobib küpsetada muskaatpähklit, millel on ereoranž viljaliha. Rikkaliku tooni teine ​​saladus on kollajuuri lisamine, mis suurendab maiustuste kuldset tooni. Munavabade kõrvitsaküpsiste maitsekas valik üllatab meeldivalt, kui lisate taignale šokolaadi, pähkleid, rosinaid, jõhvikaid, suhkrustatud puuvilju.

Koostis:

• kõrvits – 300 g;
• jahu – 300 g;
• suhkur – 150 g;
• taimeõli – 150 ml;
• kaerahelbed – 1 tass;
• küpsetuspulber – 2 tl;
• sool, kurkum, vanilliin – näputäis.

Keetmisviis:

1. Tehke kõrvitsapüree (hautage viilud veega pehmeks, pekske saumikseriga läbi), praege kaerahelbed kuival pannil.
2. Segage suhkur, taimeõli, kõrvitsapüree, vahustades kuni sujuvaks..
3. Sõeluge jahu, valage koos küpsetuspulbriga vedela alusega kaussi. Lisage vanilliin, kurkum, kaerahelbed, segage uuesti.
4. Viimaste koostisosadega valage kuivatatud puuviljad, pähklid või šokolaadilaastud, segage, rullige pallid.
5. Asetage toorik küpsetusplaadile, kuid mitte tihedalt üksteise külge. Lase küpsetada 20 minutit.

Otsetee küpsised kõrvitsaga

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 1320 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Sellel retseptil on nii palju eeliseid, et te ei saa kõike loetleda! Delikatesside õrn, peaaegu õhuline maitse vallutab isegi gurmaanid, sest tervislik “päikseline” köögivili muudab küpsetamise ainulaadseks. Kõrvitsaküpsiste küpsiste pehmeks muutmiseks peate natuke, kuid ilma suuremate raskusteta vaeva nägema. Tehke toorest kõrvitsast kartulipüree ja maitsva koduse toote saamiseks võtke kõrge rasvasisaldusega hapukoor.

Koostis:

• kõrvits (toores) – 200 g;
• või – 125 g;
• hapukoor (30%) – 2 spl. lusikad;
• muna – 1 tk;
• jahu – 450 g;
• suhkur – 2 spl. l .;
• küpsetuspulber – 1 tl.

Keetmisviis:

1. Puder köögivilja toores viljaliha: pange tükid veega kastrulisse, hautage kaane all umbes veerand tundi, sõtkuge ühtlaseks.
2. Jahvatage muna suhkru, võiga, lisage hapukoor, segage toit uuesti hoolikalt.
3. Kombineerige saadud mass kartulipüreega, valage sõelutud jahu, lisage küpsetuspulber ja sõtke tainas. Jätke tund aega jahedasse kohta..
4. Vormi pallid, küpseta umbes pool tundi.
5. Enne serveerimist piserdage küpsiseid kuuma kõrvitsapulbriga..

Küpsised kõrvitsa ja õuntega

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 1360 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Võimalus, kus maiuspala võib ühendada köögivilja ja puuvilja maitse, tundub võrgutav. Isegi tervisliku toitumise austajad ei pea vastu kiusatusele proovida kõrvitsa-õuna küpsiseid. Kui soovite oma last hellitada millegi maitsva ja samal ajal kahjutu delikatessiga, siis ei leia see retsept vaevalt konkurente. Kiiresti. koos eelistega kehale, luues maja hubase atmosfääri – need on selle retsepti muud eelised.

Koostis:

• kõrvits – 300 g;
• õun (suur) – 1 tk..
• jahu – 250 g;
• suhkur – 3 spl. lusikad;
• sooda – 1 tl;
• oliiviõli –1 spl. l .;
• sool, ingver, kaneel, vanillisuhkur – näputäis.

Keetmisviis:

1. Küpsetage õun, viilud kõrvitsat ahjus pehmeks, jahvatage segistis või segistiga kuni püreeks.
2. Lisage vedelale massile jahu, suhkur, vürtsid, sooda, sõtke tainas.
3. Pimedad pallid, mis peaksid olema pisut suuremad kui kreeka pähklid, siis tasandage iga tükk veidi, jagage see küpsetusplaadile küpsetamiseks, saates veerand tundi ahju..

Kõrvitsa- ja porgandiküpsised

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kaloritoidud: 1890 kcal.
• Eesmärk: hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Köögiviljade duett on borši või hautisega paremini tuttav, kuid miks mitte proovida magustoitu? Ebatavaline magusus üllatab meeldivalt maitseharmooniaga, sellel on kasulikud omadused, see annab täiskõhutunde ja komponeerib suurepäraselt kohvi või teed. Küpsiste küpsetamine kõrvitsa ja porgandiga pole palju keerulisem kui teiste küpsetiste puhul ja see võtab natuke rohkem aega, kuna peate valmistama kartulipüree.

Koostis:

• kõrvits (toores viljaliha) – 300g;
• porgand (keskmine) – 2 tk;
• jahu – 450 g;
• või – 100 g;
• suhkur – 4 spl. l .;
• sooda – 1 tl;
• vürtsid (kaneel, muskaatpähkel, ingver) – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Riivi porgandid, squash, hauta veega kaane all veerand tundi, kuni köögiviljad on pehmed. Jahvatage mass, lisage võid, sooda, pekske uuesti hästi.
2. Seejärel valage suhkur, vürtsid, sõelutud jahu. Sõtke pehme tainas, mähkige klambriga, jättes pooleks tunniks külmkappi.
3. Seejärel vormige küpsised või lõigake figuuride abil välja, küpsetage ahjus kuni keedetud, saatke sellele 25 minutit.

Kõrvitsaküpsised – maitsva küpsetamise saladused

Kui te ei tea mõnda tehnoloogia nüanssi, tekitavad kõrvitsaküpsised pettumust nii nende välimuses kui ka maitses ning järgmised soovitused aitavad vigu vältida:

• Taigna segamisel jälgige konsistentsi: see ei tohiks olla vedel ega tihe.
• Kui retseptis on võid, siis tuleb seda kahvliga hõõruda, mitte sulatada.
• Sõeluge jahu, segage küpsetuspulbriga ja lisage osade kaupa..
• Võite võtta isegi külmutatud kõrvitsa viljaliha, kuid taigna sõtkumiseks peate lisama veidi rohkem jahu.
• Ärge küpsetage küpsiseid ahjus ülevalgustades, soovides saada kuldkoorikut. Maiuste värvus sõltub köögivilja tüübist, vürtsidest, kuid küpsetamise lühikesest kestusest.