Hapukoore pitsa tainas: retseptid

Vene naised saavad hĂ”lpsalt valmistada itaalia roogi vene keeles, lisades neile oma lemmikpiimatoote. Selline improvisatsioon teeb pitsa aluse rikkaks. KĂ€ivitatakse mitte ainult taigna jaoks mĂ”eldud hapukoor, vaid ka muud tooted. PitsapĂ”hi valmistatakse kiiresti, mis aitab vĂ€lja tulla Ă€geda ajapuuduse vĂ”i kĂŒlaliste ootamatu kĂŒlastuse korral.

Hapukoore pitsa taigna retsept

Piimatoode lisatakse pÀrmi ja pÀrmivabale alusele. Teine vÔimalus on populaarne. Hapukoore baas koos mÔne muu tootega (nÀiteks sooda) tÔuseb hÀsti. See muutub lopsakaks ja ilma pÀrmi lisamata. Hapukoore pitsaretsepte on erinevaid. Kuigi need nÀevad fotol hÀmmastavad, on neid kÔiki lihtne valmistada ja see ei vÔta palju aega..

Hapukoor-pitsa taigen

  • Aeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloriroog: 300 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: saadaval algajatele.

Pitsa hapukoore tainas saab kindlasti olema suurepĂ€rane. Sellel on Ă”rn ja murene struktuur. Sellise alusega pitsa sulab suus. Mahlane tĂ€idis, aromaatsed ĂŒrdid, vĂŒrtsikad vĂŒrtsid annavad tassile fantastilise maitse. Taignast valmistatud pitsa on asjakohane serveerida tee vĂ”i mahlaga, eelistatavalt hommikul hommikusöögiks. Selle alus valmistatakse mĂ”ne minutiga.

Koostis:

  • nisujahu – 200 g;
  • kana muna – 2 tk;
  • hapukoor – 200 g;
  • kĂŒpsetuspulber – 10 g;
  • sool – nĂ€putĂ€is.

Keetmisviis

  1. Murdke kaks kana muna puhtaks kuiva kaussi..
  2. SeejÀrel lisage piima koostisosa.
  3. Soola ja segage hoolikalt ĂŒhtlaseks..
  4. Vala sisse nisujahu ja kĂŒpsetuspulber.
  5. SÔtku taignaks.

Hapukoor taigen

PĂ€rmi pole

  • Aeg: 20 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloriroog: 320 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: saadaval algajatele.

Pitsa jaoks hapukoorest valmistatud pĂ€rmivaba alus on uskumatult maitsev. See on rabe, mitte lahe, magus ja meenutab oma konsistentsilt mannakat. Retsepti vaieldamatu pluss – pitsa taigna valmistamine hapukoore peal on palju kiirem kui pĂ€rm. Alus osutub edukaks mis tahes tĂ€idise puhul – liha (vorsti, hakklihaga), juust, köögivili. Enne koostisosade paigutamist vĂ”ite selle mÀÀrida ketĆĄupiga.

Loe edasi  Kuidas seeni Ă”igesti kĂŒpsetada. Kui kaua vĂ”tab aega kĂŒlmutatud, kuivatatud vĂ”i vĂ€rskete seente keetmine

Koostis:

  • paks hapukoor – 250 ml;
  • munad – 2 tk;
  • sool – 1 tl;
  • söögisooda – 1/4 tl. sooda;
  • nisujahu – 2 spl .;
  • sulavĂ”i – 2 spl. l.

Keetmisviis

  1. Puhas kuivas kausis murrake munad, pekske need soolaga.
  2. Segage söögisoodat piimatoodetega ja lisage munadele.
  3. Sega kÔik hÀsti lÀbi.
  4. Lisage lÀbi sÔela sÔelutud nisujahu.
  5. Sulata vÔi ja lisa see kausi sisule.
  6. Segage mass uuesti hoolikalt, asetage ettevaatlikult ĂŒhtlaselt pĂ€evalilleĂ”liga mÀÀritud ahjuplaadile.

Hapukoore ja majoneesi peal

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kaloriroog: 230 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: saadaval algajatele.

Majoneeside ja hapukoore peal olev pitsa on koduperenaiste seas vĂ€ga populaarne. Retsept meeldib eriti neile, kes pĂŒĂŒdlevad saleda figuuri poole, kuna aluse kalorsus on vaid 230 kcal. Kui kĂŒlalised ootamatult tulid, saate seda kasutada hĂ€daolukorras. PĂ€rmi ega pikka ootamist pole vaja. Peate lihtsalt jĂ€rgima samm-sammult juhiseid..

Koostis:

  • jahu – 600 g;
  • hapukoor – 200 g;
  • munad – 2 tk;
  • majonees – 250 g;
  • sool – nĂ€putĂ€is.

Keetmisviis

  1. Sega hapukoor, munad ja majonees ĂŒhtlaseks. Mingid tĂŒkid ei tohiks olla.
  2. Lisage nÀputÀis soola.
  3. Vala jahu jÀrk-jÀrgult, segades. Toimingud peavad olema pidevad.
  4. Valage saadud viskoosne segu praepannile, mis on kuumutatud ja mÀÀritud taimeĂ”liga. Mass peab olema ĂŒhtlaselt jaotatud..

Majoneesiga

Hapukoore ja pÀrmi peal

  • Aeg: 1 tund 15 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
  • Kaloriroog: 296 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

See valik erineb lĂ”pptulemuses tavalisest pĂ€rmibaasist. Hapukoore lisamine muudab taina pehmeks, sĂ”na otseses mĂ”ttes suuseks. Selle retsepti jĂ€rgi saate teha aluse ĂŒhe suure pitsa vĂ”i kahe vĂ€ikese pitsa jaoks. Ainuke negatiivne – see variant vĂ”tab kauem aega ja on vaevalisemalt ette valmistatud kui eelmised. Saadud alus sobib hĂ€sti kĂ”igi tĂ€idistega.

Koostis:

  • nisujahu – 2 spl .;
  • margariin – 2 spl. l .;
  • hapukoor – 1 spl. l .;
  • kana muna – 1 tk;
  • kuivpĂ€rm – 1 kotike;
  • vesi – 1 \ 3 spl .;
  • sool, piparmĂŒnt, pune – nĂ€putĂ€is;
  • jahvatatud must pipar – maitse jĂ€rgi.
Loe edasi  Lillkapsas ahjus: retseptid

Keetmisviis:

  1. Valage koti kuiva pÀrmi sisu vette ja segage. Seal saate lisada pool tl suhkrut.
  2. SÔelu eraldi kausis jahu.
  3. Lisage sellele ĂŒlejÀÀnud koostisosad ja pĂ€rmi vesi..
  4. SÔtku tainast, kata salvrÀtikuga ja lase lahti. Selle aja jooksul saate valmistada tÀidise.
  5. SÔtkuge tÔusnud alust veel kord.
  6. Rulli umbes 30 cm lÀbimÔÔduga kook.

PĂ€rmi kasutamine

Juustuvaba pÀrm

  • Aeg: 40 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kaloritoidud: 232 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

See ainulaadne retsept meeldib ka kĂ”ige nĂ”udlikumatele gurmaanidele. Piimatoote lisamine alusele annab sellele hiilguse ja Ă”rnuse ning juust – vĂŒrtsika maitse oma maitsele. Toiduvalmistamine ei vĂ”ta palju aega. Retsept sobib kĂ”igile, kes soovivad kaalust alla vĂ”tta ja neile, kes peavad kinni fraktsioonilisest toitumisest. Kaloreid sellisel alusel ilma juustuta pĂ€rmita – ainult 232.

Koostis:

  • hapukoor – 200 g;
  • riivitud juust – 200 g;
  • sool, sooda – nĂ€putĂ€is;
  • nisujahu – 400 g.

Keetmisviis:

  1. Pange jÀmedast riivist purustatud hapukoor ja juust kuiva puhtasse kaussi.
  2. Lisage nÀputÀis soodat ja soola.
  3. Segage kÔik hoolikalt.
  4. Kui mass muutub homogeenseks, lisage jÀrk-jÀrgult nisujahu.
  5. SÔtku tainast.
  6. Rullige see rulli abil ja jagage tĂ€idise koostisosad ĂŒhtlaselt.

Juustuga

Leht-kondiitritooted

  • Aeg: 60 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kaloritoidud: 370 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

See retsept meeldib mitte ainult pitsaarmastajatele, vaid ka neile, kes eelistavad supi saia vĂ”i muud. Selle ettevalmistamine vĂ”tab natuke aega. Köögikombain lihtsustab seda ĂŒlesannet veelgi. Piimatoode koos suupĂ€rase saiaga muudab aluse kergeks, Ă”huliseks, Ă”rnaks, muredaks ja krĂ”bedaks. Selliseid toorikuid saate teha edaspidiseks kasutamiseks..

Koostis:

  • margariin vĂ”i vĂ”i – 250 g;
  • jahu – 2 spl .;
  • hapukoor – 200 g;
  • vesi – 125 ml;
  • granuleeritud suhkur – 1 tl;
  • sool – 0,2 tl.

Keetmisviis:

  1. Pange vĂ”i vĂ”i margariin vĂ€ikesteks tĂŒkkideks eelnevalt sĂ”elutud jahule.
  2. Pehmendage neid noaga.
  3. Lisage hapukoor.
  4. Valage suhkur kĂŒlma vette ja segage, kuni see on tĂ€ielikult lahustunud.
  5. Valage saadud lahus vÔiga jahu.
  6. SÔtku tainast.
  7. Kata valmis tainas pealt pehme lapiga ja jahuta.
  8. JĂ€tke 45-50 minutiks.
  9. PĂ€rast seda aega eemaldage sĂ”tkutud pall kĂŒlmkapist ja rullige paar korda vĂ€lja, pannes 3 kihti.
Loe edasi  Mis on nougat - koostis ja kalorisisaldus, samm-sammult toiduvalmistamise retseptid

Leht-kondiitritooted

OliiviÔli retsept

  • Aeg: 25 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloriroog: 350 kcal.
  • EesmĂ€rk: hommikusöögiks, teeks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Pitsa hapukoore tainas vĂ”ib lĂ€heneda tĂ”elisele Itaalia kolleegile. Selleks lisage sellele oliiviĂ”li. PĂ€rast kĂŒpsetamist on pitsa krĂ”be ja Ă”huke. NĂ”u maitse paraneb mĂ€rkimisvÀÀrselt ka tĂ€nu piimatoote ja oliiviĂ”li kombinatsioonile taignas. Selline pizza on eriti maitsev, kui kasutate tĂ€idiseks veiseliha peekonit.

Koostis:

  • jahu – 10 spl. l .;
  • mis tahes tihedusega hapukoor (rasvasisaldus) – 7 spl. l .;
  • kanamunad – 2 tk;
  • oliiviĂ”li – 3 spl. l .;
  • sool maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. Valage jahu puhtasse kuiva kaussi..
  2. Lisage hapukoor ja segage hÀsti..
  3. Lisage kaks kana muna ja oliiviÔli.
  4. Soola mass.
  5. Segage uuesti.
  6. JÀtke tainas 10-15 minutiks, kattes anuma salvrÀtikuga.
  7. Pane mÀÀritud vormi.

OliiviÔli kasutamine

Kasulikke nÀpunÀiteid

Pitsa keetmisel on oma saladused. Need parandavad roogi maitset. VÔtke arvesse jÀrgmisi nÀpunÀiteid:

  • Hapukoorepitsataigna valmistamiseks kasutatakse eelistatavalt esimese klassi nisujahu.
  • Kui lisate natuke manna, sobib pitsa alus pĂ€rast kĂŒpsetamist ideaalselt.
  • Ärge kasutage aluse ettevalmistamisel toite, mille kehtivus lĂ”peb. Hapukoor peaks olema vĂ€rske. Veel parem, kui kasutate omatehtud piimatooteid..
  • Köögiseadmete kasutamine hĂ”lbustab majapidamistöid ja ajakulu, kuid kĂ€sitsi valmistatud pitsatainas on pehmem kui mikseris vĂ”i segistis sĂ”tkunud..
  • Ärge lisage alusele liiga palju jahu, nii et see ei muutuks jĂ€igaks.
  • Liigne sool ei riku mitte ainult pitsa maitset, vaid ei lase ka taignal tĂ€ielikult kerkida.
  • KĂŒpsetusaeg sĂ”ltub tĂ€idise tĂŒĂŒbist. NĂ€iteks kui seentele on roog lisatud, kĂŒpsetatakse see ahjus kiiremini kui lihapizza. MĂ”nel juhul on alus eelkĂŒpsetatud ja seejĂ€rel pannakse koostisosad vĂ€lja.
  • Enne kĂŒpsetamist laske tainal 10 minutit seista. Nii et see saab olema suurejoonelisem.
  • PitsapĂ”hi kĂŒpsetatakse eelkuumutatud ahjus. Vastasel juhul vĂ”ib see settida vĂ”i kĂŒpsetada ebapiisavalt..
  • JĂ€lgige kĂŒpsetamise ajal nĂ”ude valmisolekut. Vastasel juhul vĂ”ib alus kĂ”veneda..
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: