Keelubade salat: retseptid

Toode on rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, äärmiselt madala kalorsusega ja imendub kehas suurepäraselt, seetõttu on see dieedi jaoks hädavajalik. Oad kaunad on suurepärane lisand keedetud või küpsetatud lihale, kalale, köögiviljadele.

Mida süüa rohelistest ubadest

Võiga maitsestatud keedetud kaunad võivad olla mis tahes pearoogade kerge, vürtsika lisandina. Lisaks sellele toote kasutusjuhule saate rohelistest ubadest valmistada palju erinevaid toite – supid, hautised, suupisted, vormiroad jne. Tervisliku ja maitsva toidu pühendajate seas on väga populaarsed igasugused sparglisalatid. Samal ajal täiendatakse peamist koostisosa sibulate, kana, seesamiseemnete, porgandite, Mozzarella juustu, kuuma või magusa pipraga jne..

Keelubade salati retsept

Universaalse toote abil saate süüa erinevaid salateid – külma ja sooja, vürtsikat või magusat, vürtsikat või värskendavat. Sellisel juhul kasutatakse köögivilju keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud kujul. Õrn oa maitse on täiuslikus harmoonias paljude teiste toodetega, olgu need siis seened, munad, kanarind, kapparid, kartul, peekon, selleri juur või juust ning need on vaid väike osa komponentidest, mis on oakultuuriga “sõbrad”. Igaüks, sõltumata oma maitse-eelistustest, saab ise valida endale sobiva rohelise oa salati retsepti.

Munaga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4-5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 67 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Tervisliku ja maitsva roa valmistamiseks ei ole vaja kulutada palju aega, raha ja vaeva, mille suurepäraseks näiteks on munadega nööripuu salat. Enne keetmist ubade pehmendamiseks ja osa oligosahhariidide eemaldamiseks jätke need 3-5 tunniks vette. Serveeri valmis salat kohe pärast keetmist, asetage sügavasse kaussi ja maitsestage kastmega.

Koostis:

• majonees – 1 spl .;
• rohelised oad – 1 kg;
• küüslauguküünt – 2 tk;
• munad – 4 tk;
• äädikas – 1 tl;
• või – 50 g;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Keetke munad vees teelusikatäie äädika abil (see väldib koore pragude tekkimist). Puhastage komponent ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Eraldi keetke oad kaunad, samal ajal kui toodet pestakse kõigepealt voolava vee all, lõigatakse oad oad lahti ja pannakse seejärel umbes 12 minutiks keevasse vette. Küpsetamise ajal lisage vedelikule natuke soola.
3. Pange valmis köögivili kurnile, nii et sellest väljuks vett. Toote võib tükeldada või jätta nii nagu on..
4. Lülitage pliit tulel, pange sellele pann, määrige nõud võiga. Pange kaunad kuumale pinnale ja praege komponenti, kuni ilmub kuldne koorik (selleks kulub umbes 5 minutit).
5. Viige oad ja hakitud munad salatikaussi. Siin peate panema purustatud küüslaugu.
6. Maitsesta valmis roog majoneesiga, maitsesta maitse järgi ja seda saab serveerida.

Kanaga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 82 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Värsketest või termiliselt töödeldud köögiviljadest valmistatud suupisted on parim igapäevane toit, mida saab süüa suvalises koguses, ilma et peaksite enda tegelase pärast muretsema. Kui hoolitsete tassi tasakaalustatud ja korrektse koostise eest, saate keha küllastada kasulike ainete ja vitamiinidega. Roheliste ubade ja kanaga salat on madala kalorsusega, kuid rahuldav ja väga maitsev suupiste, mis võib olla kaunistuseks mitte ainult igapäevaseks, vaid ka piduliseks lauaks. Kuidas teha roheliste ubade salatit?

Koostis:

• magus punane pipar – 1 tk;
• küüslauguküünt – 3 tk;
• rohelised oad – 0,5 kg;
• pirn;
• vürts;
• sojakaste – 30 ml;
• oliiviõli – 3 spl. l .;
• kanafilee – 0,25 kg.

Keetmisviis:

1. Oad tuleb kõigepealt keeta. Keetke toodet soolaga maitsestatud vees mitte kauem kui 10–15 minutit. Pärast vee tühjendamist jätke kaunad kurnile.
2. Pestud filee tuleb lõigata kuubikuteks, praadida õlis kuni pakkumiseni.
3. Kooritud paprikad lõigatakse kõige paremini õhukesteks ribadeks ja saadetakse seejärel pannile, kus liha oli varem praetud.
4. Prae peeneks hakitud sibul koos pipraga. Saatke oad siia, jätkates köögiviljade keetmist 5 minutit.
5. Segage müüdud küüslauk sojakastmega ja valage koostisosad köögiviljadega pannile, soojendage kõike koos paar minutit ja lülitage kuumus välja.
6. Serveeri kiire ja maitsev salat soojas, soovi korral kaunistatud värskete ürtide ja seesamiseemnetega.

Seentega

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 85 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Sparglioad on õrn toode, mida on eriti ebasoovitav seedida või liiga kaua pannil hoida, sest muidu pole seda mõnus krõbistada ja vormis hoida, vaid see muutub maitsetuks, pehmeks. Komponendi ettevalmistamise optimaalne aeg on 5-8 minutit. Veelgi enam, kui kasutate kergelt närbunud kaunad, saate toodet värskendada, lisades keetmise ajal vette veidi sidrunimahla või äädikat. Kuidas teha salatit seente ja roheliste ubadega?

Koostis:

• küüslauguküünt – 2 tk;
• värsked šampinjonid – 0,2 kg;
• pipar, muud maitseained;
• rohelised oad – 0,2 kg;
• päevalilleõli;
• paprika kollane ja punane – igaüks 0,5 tk.

Keetmisviis:

1. On vaja pipart seemnetest puhastada, seejärel lõigake komponent piklikeks viiludeks.
2. Pigista küüslauk pressi abil, koorida seened ja lõika viiludeks.
3. Täitke anum veega, pange pliidile ja oodake, kuni see keeb, seejärel saatke spargli oad keevasse vette, pärast selle pesemist ja näpunäidetest vabastamist.
4. Viie minuti pärast eemaldage oad lõhestatud lusikaga, loputage külma veega ja laske kurnil nõrguda..
5. Pange seened õlitatud pannile, praadige neid mitu minutit.
6. Lisage pipraterad või jahvatatud pipar ja sool. Kui seened on maitsva kuldse värviga, eemaldage need pannilt ja katke salvrätikuga, hoides koostisosa soojas.
7. Tühjas konteineris saatke oad, soojendage neid, maitsestage küüslaugu ja pigistamisega ning eemaldage 2 minuti pärast pliidilt.
8. Järgmisena peate segama kõik koostisosad salati kaussi, maitsestama roog, puistama seesamiseemnetega ja serveerima kohe. Samal ajal, et salat ei jahtuks liiga kiiresti, on parem panna see slaidiga taldrikule.

Singiga

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 140 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Tugevama soo esindajad hindavad seda rooga kindlasti, kuna see ühendab köögivilju juustu ja sinkiga edukalt. Salat on majoneesiga kaunistatud, nii et te ei saa seda madala kalorsusega roogade kategooriasse omistada, kuid suupiste osutub väga maitsvaks, südamlikuks ja toiteväärtuseks. Kuna külmutatud ube saab alati osta, on roog iga ilmaga. Samal ajal saab talvel värsked tomatid asendada marineeritud kurkidega – maitse pole halvem. Kuidas teha salatit roheliste ubade ja singiga?

Koostis:

• kõva juust – 0,1 kg;
• rohelised oad – 0,4 kg;
• sink – 0,25 kg;
• pirn;
• tomatid – 2 tk;
• vürts;
• majonees – 4 spl. l.

Keetmisviis:

1. Kõigepealt peate pesema oad kaunad, lõigake nende näpunäited ära, seejärel langetage oad keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Kui toode keeb (5 minuti pärast), tuleb anumast vedelik tühjendada ja oad jahutada.
3. Lõika tomatid suurteks kuubikuteks, sink ribadeks.
4. Sibulad võib lõigata kas väikesteks kuubikuteks või väga õhukesteks poolrõngasteks.
5. Segage kõik koostisosad, lisage riivitud juust, maitsestage seejärel salat paar supilusikatäit majoneesiga, pange sool soola ja serveerige..

Lihaga

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 127 kcal \ 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Keedetud sealihast või loomalihast saate valmistada maitsvat, maitsvat salatit. Sellist roogi pakutakse lisaks kõrvalroale või iseseisva maiuspalana. Esitatud retsept on mõeldud talveajale, seetõttu kasutatakse külmutatud köögivilju. Kui kavatsete suvel küpsetada salatit roheliste ubade ja lihaga, on parem võtta värskeid puuvilju ja ube. Nõu saab olema väga aromaatne, erksa ja rikkaliku maitsega. Ideaalne lisand eelroale on kartulipüree, pasta või riis. Kuidas teha spargeloa salatit?

Koostis:

• sojakaste – 1 spl. l .;
• Külmutatud rohelised oad – 0,4 kg;
• basiilik (lehed);
• rasvavaba veiseliha / sealiha – 0,3 kg;
• punane / valge sibul – 2 tk;
• vürts;
• päevalilleõli;
• sinep – 1/3 tl;
• küüslaugu küüs.

Keetmisviis:

1. Lõika liha õhukesteks ribadeks, prae õlis kuni kuldpruunini.
2. Sibul tuleks lõigata õhukesteks poolrõngasteks, seejärel praadida liha järele jäänud õlis.
3. Keetke oad soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Klappige klaasi vedeliku tekitamiseks klapp komponent kolvisse (see aitab ka toodet kiiremini jahutada).
4. Järgmisena peate segama koostisosad salati kausis, lisades siia peeneks hakitud basiilikut, küüslauku.
5. Nõu kastmeks on õli segu väikese koguse sinepi ja sojakastmega.

Tomatitega

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 74 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Hoolimata asjaolust, et tassis on ainult kaks peamist komponenti, on tänu ebatavalisele aromaatsele kastmele roheliste ubade ja tomatitega salat ebatavaline, uskumatult maitsev ja võib olla isegi piduliku suupistetena. Serveeri seda iseseisva roogina või täiendusena lihale, kalale, lisanditele. Tomateid saab samal ajal kasutada nii tavalisi kui ka kirsse ning parem on võtta praetud seesamiseemneid. Kuidas teha roheliste ubade salatit?

Koostis:

• seesamiseemned -? tl;
• rohelised oad – 0,25 kg;
• tomatid – 0,25 kg;
• oliiviõli – 2 spl. l .;
• sidrunikoor -? tl;
• sidrunimahl või veiniäädikas – 2 spl. l .;
• oliiviõli – 2 spl. l .;
• küüslauguküünt – 1 tk;
• seesamiseemned – 2 spl. l .;
• pruun / tavaline suhkur -? tl.

Keetmisviis:

1. Salatikastme valmistamiseks vajate sügavat kaussi ja vispli. Nende abil segage sidrunimahl, oliiviõli, purustatud küüslauk, sidrunikoor, pipar.
2. Keetke oad kaunad soolaga maitsestatud vees (see võtab 7 minutit). Kui toode on valmis, valage selle peale jahedat vett..
3. Lõika suured tomatid mitmeks osaks, kirssi võib jagada pooleks.
4. Pange köögiviljad salati kaussi, valage need kastmega, puista peal seesamiseemnetega. Valikuliselt pange avokaado viilud roogi külgedele.

Soe

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 85 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Toitumisspetsialistid soovitavad spargliube lisada menüüsse nii sageli kui võimalik. Oad on suurepärase kerge lisandina, lisaks sobib see hästi paljude muude roogade, sealhulgas soojade salatite toodetega. Mahlased, pehmed kaunviljad täiendavad kõiki köögivilju ja liha, muutes komponendid küllastunud ja maitselt magusaks. Kuidas valmistada lihtsat sooja nööripuu salatit?

Koostis:

• Jääsalat – 80 g;
• kanafilee – 0,1 kg;
• kirsstomatid – 0,1 kg;
• rohelised oad – 50 g;
• seesamiseemned – 1,5 spl. l .;
• teravilja sinep – 2/3 Art. l .;
• palsamiäädikas – 1 tl;
• sidrunimahl – 1 tl;
• sidrunikoor – 1 tl;
• suhkur, vürtsid;
• oliiviõli – 2 spl. l .;
• ingver – 1 tl;
• tüümian;
• küüslaugu küüs.

Keetmisviis:

1. Keetmist peate alustama kana kuumtöötlemisega. Enne praadimist jahvatage toode õhukesteks plaatideks.
2. Tükeldatud oad väikesteks pulgadeks.
3. Riivi ingveri juur küüslauguga riivis. Kombineerige koostisosad päevalilleõliga, lisage sidrunimahl. Segage toite vürtside, vähese suhkru ja tsitruselise koorega..
4. Lisage segule sinep, segage kaste hästi.
5. Lisage pannil oleva kana kana oad, keetke toode kuni pehme.
6. Rebi salat kätega lahti, jaga kirsstomatid noaga pooleks.
7. Kombineerige kõik koostisosad salati kausis, maitsestage spargli oasalat valmiskastmega, lisage veidi palsamiäädikat ja puistage seesamiseemnetega.

Pipraga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 85 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Seda uskumatult maitsvat, rahuldust pakkuvat salatit armastavad võrdselt nii tüdrukud, kes järgivad oma figuuri, kui ka mehed, kes eelistavad südamlikke, toitvaid roogasid. Tänu aromaatsele kastmele omandab eelroog originaalse rafineeritud maitse. Roheliste ubade ja pipra salatit pole häbi külaliste saabumisel serveerida, nii et retsept on asjakohane kõigi pidustuste jaoks.

Koostis:

• kapsas;
• kanafilee – 0,6 kg;
• sidrunimahl – 1 spl. l .;
• Bulgaaria pipar – 2 tk;
• spargli oad – 0,2 kg;
• vürts;
• oliiviõli – 1 spl. l .;
• küüslaugu küüs.

Keetmisviis:

1. Kaunad tuleb keeta soolaga maitsestatud vees..
2. Loputage pipart, puhastage, seejärel lõigake õhukesteks ribadeks.
3. Jahvatage filee, maitsestage, praege väikeses koguses õlis.
4. Kui liha on jahtunud, segage koostisosad sügavas plaadis keskmise suurusega viilutatud hiina kapsaga.
5. Oliiviõli segamine sidrunimahla, vürtside, küüslaugukoorega, valage salatikaste. Puista soovi korral koorik tassi peale.

Tuunikalaga

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 58 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök / suupiste / lõuna.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Nõu ühendab endas kerguse, kasu, meeldiva maitse. Sel juhul on suupistete valmistamise retsept äärmiselt lihtne. Soovi korral võite kasutada nii värskeid ube kui ka külmutatud kauna, mida müüakse suletud pakendites ükskõik millises supermarketis. Tuunikalakonservid sobivad hästi spargliubadega, andes roogile pikantse maitse ja erksa aroomi. Eelroog sobib igapäevaseks õhtusöögiks, kuid see võtab sama hästi vastu ka igale pidustusele kogunenud külalised. Kuidas teha salatit tuunikala ja roheliste ubadega?

Koostis:

• tomatid – 2 tk;
• tuunikala oma mahlas või õlis – 1 b;
• keedetud munad – 2 tk;
• sojakaste – 2 spl. l .;
• küüslauguküünt – 3 tk;
• rohelus;
• spargli oad – 0,2 kg;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Keetke oad, lõigates kõigepealt mitmeks tükiks.
2. 4-5 minuti pärast tühjendage vesi, viige toode õlitatud pannile, praadige paar minutit.
3. Lisage pigistatud küüslauk, sojakaste.
4. Kui spargli kaunad on pehmed, eemaldage nõud tulelt.
5. Lõika tomatid viiludeks, nagu munad. Pange koostisosad koos ubadega taldrikule.
6. Nõruta vedelik konserveeritud purgist eraldi kaussi, seejärel aseta kala toidu peale.
7. Vala salat tuunikalajääkidest, puista peale munavalge ja peeneks hakitud maitserohelist (petersell või koriander).

Roheliste ubade salat – toiduvalmistamise saladused

Inimesed, kellele rohelised oad ei meeldi, küpsetavad seda tõenäoliselt valel viisil. Mõne näpunäite ja näpunäidete abil saate nautida selle toote mahlakust, hellust ja meeldivat maitset. Roheliste ubade salati valmistamise saladused:

• ärge kasutage suupistete ettevalmistamiseks kõvasid võrseid, selleks on parem noored rohelised kaunad;
• peate köögivilja küpsetama, langetades selle keevasse vette, samal ajal on oluline mitte seda tulega üle pingutada, vastasel juhul keedavad oad, kaotades oma maitse;
• Salatikastmes võite kasutada mitte ainult õli, hapukoort või majoneesi, vaid ka mitmekomponentseid koduseid kastmeid, näiteks sidrunimahla, sojakastme, sinepi jne segu..