Sushi salat on suurepärane madala kalorsusega suupiste. Tehke seda kodus pole keeruline. Võrreldes töömahuka rullivalmistamisega, millega kõik perenaised hakkama ei saa, valdavad kõik neid retsepte. Jaapani köögi armastajad hindavad seda rooga.
Kuidas sushisalatit teha
See roog tundub pidulikul laual ilus ja ebatavaline. Elegantne ja maitsev salat on meie kaasmaalaste seas muutumas üha populaarsemaks. Koostisosad on lihtsad ja tulemus suurepärane. Esmapilgul sushisalati tegemine võib tunduda hirmutav ülesanne, kuid samm-sammult retsept on lihtne. Kui soovite, et teie roog oleks esindusliku välimuse ja suupärase maitsega, võtke arvesse järgmisi soovitusi:
- Riisi peate korralikult küpsetama. Selle teravilja suupisteteks valmistamise tehnoloogia erineb tavapärasest. Kui riis on keedetud – seda pole vaja segada, on vaja oodata, kuni kogu vesi on aurustunud.
- Kui valmistate sushikooki, kus kihilisus on ette nähtud vastavalt retseptile, on oluline, et see oleks hästi kaetud kastmega, nii et see ei osutu lõpuks kuivaks..
- Kihiline salat peaks mõnda aega külmkapis seisma. Teda tuleb leotada.
Sushi salat – retsept koos fotoga samm-sammult
Sushi salati retsepti pole raske iseseisvalt välja mõelda. Lisaks traditsioonilisele Jaapani riisile, nori ja punasele kalale võite sellele ohutult lisada muid koostisosi. Värsked köögiviljad, krevetid, seened, kana, rohelised ei ole üleliigsed. Peaasi, et peetakse kinni õigest tootekombinatsioonist. See roog sisaldab tasakaalustatud koguses süsivesikuid, rasvu, valke. Ja see tagab keha normaalse toimimise. Sushi-stiilis salatit nimetatakse “laiskad rullid”, kuna seda on lihtne valmistada.
Kihtidena
- Küpsetusaeg: 67 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
- Kalorite sisaldus: 130 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Sushi-puffisalat – maitsev roog. See täiendab suurepäraselt söögilauda, mitmekesistab leibkondade igapäevast dieeti. Tooteid kasutatakse nagu sushi valmistamisel. Selle tulemusel on roogi maitse neile võimalikult lähedal. Selleks, et salat oleks atraktiivse välimusega, pange nori ringid taldrikule, lõigake ettevaatlikult piki kontuuri. Need on siledad ja täidis jaotub ühtlaselt. Süües nii maitsvat salatit, võite end kodust lahkumata leida Jaapani restoranist.
Koostis:
- riis – 325 g;
- avokaado – 1 tk;
- kurgid – 2 tk;
- lõhe – 185 g;
- nori leht – 2 tk;
- wasabi pulber – 23 g;
- seesamiseemned – 12 g;
- sojakaste – 45 ml.
Keetmisviis
- Kahest nori lehest lõigake kaks ühtlast ringi.
- Loputage riis, keetke vahekorras 1: 1,5. See ei tohiks kokku jääda. Lase jahtuda.
- Pange keedetud riis ühele ringile.
- Valage wasabi pulber veega ja segage hästi. Kandke õhuke kiht riisi.
- Järgmine kiht: hakitud kurk ja lõhe. Pange riis peal. Seejärel jälle kurk hakitud avokaadoga, maitsesta kastmega.
- Viimane kiht on lõhetükid, mille peale puistatakse seesamiseemneid.
Punase kalaga
- Küpsetusaeg: 45 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 195 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Jaapani köögi fännid peavad teadma, kuidas sellist rooga kodus valmistada. Pange tähele, et punase kalaga sushisalatit tarbitakse kõige paremini kaks tundi pärast valmistamist. See peaks külmkapis hästi leotama. Lisage maitseaineid oma maitse järgi. Jahvatatud koriander, köömne seemned, magus jahvatatud paprika, sidrunimahl, rosmariin, estragon sobivad hästi punase kalaga. Need vürtsid paljastavad mereandide ületamatu maitse..
Koostis:
- riis – 385 g;
- kergelt soolatud kala (lõhe või forell) – 300 g;
- värsked kurgid – 2 tk;
- porgandid – 50 g;
- munad – 4 tk;
- lilla sibul – 1 tk;
- roheline sibul – kamp;
- till – kamp;
- wasabi – 25 g;
- majonees – 125 g.
Keetmisviis
- Segage wasabi majonees mittemetallist anumasse. See segu toimib tulevase salati kastmena.
- Keetke riisi kuni keedetud, seejärel laske 30 minutit jahtuda.
- Keetke porgandid ja munad, laske jahtuda.
- Lõika punane kala väikesteks tükkideks ja kurgid väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul ja ürdid.
- Riivi jahtunud porgandid ja munad. Segage munad, roheline sibul, lisage kaste.
- Levitage suupiste kihid. Esmalt paneme riisi, mantel kastmega, siis kala, till, lilla sibul, kurk. Top kurk koos kastmega. Järgmisena munad sibulaga, puista porgandid. Viimane kiht määrida kastmega.
Laisk sushi
- Küpsetusaeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kalorite sisaldus: 137 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Kui teil pole aega rulle keerata, on parim alternatiiv Lazy Sushi salati retsept. Koostisosad jäävad samaks, kuid toiduvalmistamise tehnoloogia on erinev. Selline lihtne, kiire retsept päästab perenaise külaliste planeerimata saabumisega, mis sobib piduliku laua jaoks. Kuiv valge vein, roheline tee sobivad hästi Jaapani rooga. See salat sobib mereandide armastajatele.
Koostis:
- ümmargune riis – 250 g;
- kergelt soolatud lõhe – 175 g;
- värsked kurgid – 250 g;
- avokaado – 1 tk;
- sojakaste – 36 ml;
- nori leht – 1 tk;
- sool – 7 g.
Keetmisviis
- Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks.
- Koorige kurgid ja avokaadod ning lõigake need kuubikuteks.
- Lõika lõhe väikesteks tükkideks.
- Me rebime soovilehe väikesteks osadeks, nagu salat.
- Jahutatud riisis lisage kõik purustatud koostisosad, maitsestage sojakastmega ja segage hästi.
Philadelphia
- Küpsetusaeg: 96 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kalorite sisaldus: 215 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Philadelphia Sushi koogisalat on paljude inimeste lemmik. Selle ebatavaline maitse sarnasus Philadelphia rullidega tuleneb koostisosade identsusest. Nii et salat ei tunduks olivilisem, vaid oleks atraktiivse väljanägemisega, pange see valmisvormi või moodustatud fooliumrõngaks. Peaasi, et see ei ületaks sojakastmega. Selle suur kogus hävitab vormi, suupiste võib mureneda.
Koostis:
- avokaado – 1 tk;
- pikk riis – 225 g;
- kergelt soolatud lõhe – 245 g;
- Philadelphia juust – 185 g;
- kurgid – 2 tk;
- riisiäädikas – 18 ml;
- sojakaste – 55 ml;
- punane kaaviar – 55 g;
- sool maitse järgi;
- väikesed seesamiseemned – 35 g.
Keetmisviis
- Keetke riis, kuni see on soolatud vees keedetud. Lisage riisiäädikas, segage hästi.
- Koorige ja lõigake kurgid ja avokaadod kuubikuteks. Kala õhukeste triipudega.
- Pange riis vormi servadele, jagage põhjas väike kogus avokaadoga kurke. Järgmisena laota peale juust, seejärel kiht kala ja riisi. Siis peate salatit puistama sojakastmega. Seejärel levitame sama skeemi järgi ülejäänud tooted. Salati ülaosa on kaunistatud punase kaaviariga, puistata seesamiseemnetega.
C avokaado
- Küpsetusaeg: 35 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kalorite sisaldus: 105 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Avokaado-sushi-salat on punase kalaga ülemeremaade köögiviljade tandem, mis toob teie maitsepungadele aistingute kaleidoskoobi. Ilma selle kasuliku ja lihtsa tooteta on raske ette kujutada ühtegi rulli. See lisab roogi värskuse, aroomi. Keetke korralikult pestud riis segamata. Isegi kogenematu kokk oskab seda eelroogi kodus süüa teha..
Koostis:
- riis – 125 g;
- salat – 1 pea kapsast;
- avokaado – 2 tk;
- krabipulgad – 250 g;
- kurk – 1 tk;
- wasabi – 14 g;
- majonees – 38 g;
- sojakaste – 17 ml;
- riisiäädikas – 65 ml;
- suhkur – 25 g;
- sinep – 15 g;
- seesamiõli – 8 g.
Keetmisviis
- Loputage ja keetke riis kuni keedetud.
- Haki salat, lõika värske kurk ribadeks, avokaado ja krabipulgad kuubikuteks.
- Kombineerige wasabi pulber majoneesi, sojakastme, riisiäädika, suhkru ja seesamiõliga.
- Sega riis ja köögiviljad, maitsesta kastmega.
C nori
- Küpsetusaeg: 38 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
- Kalorite sisaldus: 160 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: lihtne.
Sushi-koogisalat nori lehtedega on hõlpsasti valmistatav. Abi sellest retseptist koos fotoga. See dieet ja suussulav roog meeldib paljudele. Vetikad mitte ainult ei sushi, vaid neid lisatakse paljudele roogadele. Need on kasulikud, sisaldavad suures koguses vitamiine, joodi, oomega-3 happeid. Et nori lehed näeksid salatis kenad välja, lõigake need kääridega.
Koostis:
- riis – 220 g;
- nori lehed – 2 tk;
- kurk – 1 tk;
- kergelt soolatud forell – 195 g;
- sojakaste – 66 ml;
- riisiäädikas – 38 ml;
- taimeõli – 25 ml;
- seesamiseemned maitse järgi.
Keetmisviis
- Keetke riis, valage õli ja äädikas, segage hästi.
- Riba kurgid ja kala.
- Norilehed lõigatakse kääridega hoolikalt õhukesteks ribadeks..
- Segage kõik koostisosad, valades kergelt sojakaste. Enne serveerimist puista peale seesamiseemneid..
Krabipulgadega
- Küpsetusaeg: 25 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 185 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Siit saate teada, kuidas valmistada krabipulgadega kiiret ja maitsvat sushisalatit. See sobib nii tavaliseks söögikorraks kui ka pidulikuks pidusöögiks. See roog on originaalne ja seda on lihtne valmistada. Kui see on kaunilt kaunistatud granaatõunaseemnetega, saab see kindlasti piduliku laua esiletõstmiseks. Salati jaoks võtke usaldusväärse tootja suured krabipulgad.
Koostis:
- krabipulgad – 8 tk;
- avokaado – 1 tk;
- kohupiim – 155 g;
- riis – 75 g;
- õuna (veini) äädikas – 9 ml;
- wasabi – maitsta;
- marineeritud ingver maitse järgi.
Keetmisviis
- Keetme riisi soolaga maitsestatud vees. Lisage õunasiidri äädikat.
- Tükelda avokaado- ja krabipulgad.
- Sega kohupiimajuust wasabi ja marineeritud ingveriga.
- Me ühendame kõik koostisosad, segatakse, levitatakse osade kaupa.
Juustuga
- Küpsetusaeg: 25 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 115 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Raskusaste: keskmine.
Sushi salat juustuga – maitsev maiuspala igaks päevaks. Ebatavaline, kuid sobiv koostisosade kombinatsioon meeldib kindlasti kõigile. Seente asemel võite võtta muid seeni – austri seened, seened, mets. See ebatavaline salat lisab teie lauale originaalse Jaapani maitse. See koosneb ainult tervislikest koostisosadest. Mereande ja juustu tuleks dieedile lisada vähemalt kord nädalas..
Koostis:
- riis – 175 g;
- merevetikad kombu – 1 riba;
- riivitud kõva juust – 65 g;
- värskelt külmutatud kooritud krevetid – 350 g;
- kuivatatud šampinjonid – 8 tk;
- sibul – 1 tk;
- suhkur – 2 spl. l .;
- sojakaste – 63 ml;
- Mirin – 2 tl;
- till – kamp;
- jahvatatud must pipar – 3 g;
- sool maitse järgi.
Keetmisviis
- Keetke riisi kuni keedetud. Lisage juust, segage hästi. Me panime selle tasasele plaadile ja tasandame lusikaga pinna.
- Lõika sibul poolrõngasteks, vala eelkuumutatud pannile ja hauta kuni pehme. Vala krevetid, sool, pipar ja segage. Hauta 3 minutit.
- Varem vees leotatud seened saavad jalad jalad mütsist eraldada. Küpsetame mütsid vees 3 minutit. Vala suhkur, pool sojakastet. Hauta umbes 5 minutit. Vala Mirin, eemaldage tulelt.
- Riisi peal pange sibulaga krevetid, siludes lusikaga pinda. Vala peale ülejäänud sojakaste, puista peale seened ja till.
Krevettidega
- Küpsetusaeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kalorite sisaldus: 102 kcal / 100 g.
- Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
- Köök: jaapani.
- Ettevalmistuse keerukus: keeruline.
Kreveti-sushi-salatit on lihtne kodus valmistada. Originaalse roogi ereda esitluse pakuvad röstitud nori lehed. Neid tuleb hoida tuleleegi kohal mõlemal küljel 30 sekundit. See retsept on üks keerulisemaid, kuid saadud roogi maitse on vaeva väärt. Salatis olevad tervislikud mereannid sisaldavad suures koguses valku.
Koostis:
- vesi – 1 liiter;
- ingver – 225 g;
- riisiäädikas – 155 ml;
- kooritud tiigerkrevetid – 9 tk;
- sojakaste – 25 ml;
- seesamiõli – 12 ml;
- suhkur – 10 g;
- ümmargune riis – 95 g;
- salat – 650 g;
- vesikress – 75 g;
- seesamiseemned – 15 g;
- avokaado – 2 tk;
- noriya leht – 2 tk..
Keetmisviis
- Ingver lõigatakse suurteks tükkideks, pannakse veega pannile, lisage 4 supilusikatäit riisiäädikat, soola. Keetke 20 minutit madalal kuumusel..
- Valmistame kastme, selleks segame pool riisiäädikat taimeõliga, sojakaste, seesamiõli. Vispelda ja sebima.
- Vala krevetid kuuma veega, milles ingverit keedeti 1 minut. Nihutame kausis kaste.
- Keeda riisi ingverivees umbes 14 minutit. Lisage äädikat ja suhkrut.
- Salat ja vesikress pestakse. Jämedalt hakitud.
- Segage kausis kõik koostisosad, maitsestage kastmega ja segage.
- Serveeri salat nori lehtedel. Neid tuleb kõigepealt hoida põleti või põleti lahtise tule kohal 30 sekundit mõlemalt küljelt..
Kuidas valmistada sushisalatit – toiduvalmistamise saladused
Merevetikate, riisi, kala ja köögiviljade maitse täiuslik kombinatsioon on võimalik mitte ainult rullides. Erinevad mereandide ja juustude kombinatsioonid muudavad Jaapani köögi originaalseks ja meeldejäävaks. Vürtside ja ürtide lisamine annab salatile pikantsuse. Sushi kooki salati muutmiseks oma laua uhkuseks peate teadma selle valmistamise peensusi.
- Õigesti keedetud riis muudab salati krõbedaks. Selle struktuur ei tohiks sarnaneda rullide kleepuva täidisega. Keetke riis suhtega 1: 2 soolaga maitsestatud vees kaane all.
- Vajalikud koostisosad võivad olla väga erinevad. Lihtsaim retsept võib olla ükskõik millise kergelt soolatud kala ja riisi meelevaldne kombinatsioon. Lisatoodete edukas kombinatsioon muudab roogi eriliseks puhkusetoiduks.
- Salati esinduslik välimus pakub kaunistusi roheliste, kaaviari, seesamiseemnetega.
Kas keegi oskaks jagada sushi salati retsepti, kus on samm-sammult juhised koos piltidega? Soovin seda proovida, kuid vajaksin selget juhendit. Aitäh!