Kõrvitsapuder aeglases pliidis: retseptid

Üks kõige kasulikumaid köögivilju on kõrvits. See teeb pudru väga maitsvaks. Seda nimetatakse prügiks. Ukrainast tõlkes tähendab arbuus kõrvitsa. Teraviljas kasutatakse erinevaid liike – herkule, otra, kaera, hirssi, manna ja isegi maisi. Need ja muud võimalused kõrvitsa pudru keetmiseks aeglases pliidis leiate retseptidest, mille foto on allpool..

Kuidas süüa kõrvitsa putru aeglases pliidis

Toitainete arvu järgi võib kõrvitsat pidada peaaegu meistriks. See sisaldab isegi T-rühma vitamiine, mida on teistes toodetes raske leida. Tass seda köögivilja valmistatakse peamiselt piimas ja magusas, lisades kuivatatud puuvilju, näiteks kuivatatud aprikoose või rosinaid. Tihti kasutatakse kudooniat, pähkleid, mett, kaneeli ja vähemalt tükikest võid. Ükski piimapuder pole täielik ilma viimaseta.

Võimalusi on ja need pakuvad rohkem rahuldust, kui näiteks liha ja praadides sibulat paar küüslauguküünt maitsestamiseks. Sel juhul keedetakse aeglases pliidis arbuusipuder vees ja sellele lisatakse maitset. Mis tahes retsepti ettevalmistamine on sama:

1. Tangud pestakse mitu korda, kuni vesi muutub selgeks. Selle töötlemise tehnoloogia ei erine tavalise pudru keetmise juhtumist.
2. Kõrvitsa viljaliha tükeldatakse kuubikuteks, riivitakse või purustatakse segistis püreeks.
3. Mõne retsepti järgi keedetakse või hautatakse seda magusat köögivilja esmalt, et roog oleks ühtlasem.

Multikookeri kõrvitsapuderite retsept

Kõrvitsapuderite keetmiseks ei vaja te erilisi kulinaarseid oskusi, sest multikokaan teeb põhitöö ära. Sobivad režiimid on Kustutamine ”,“ Küpsetamine ”,“ Mitmekordne kokk ”. Kuigi mõnel mudelil on eriprogramm “Puder”. Kõrvitsasort sobib kõigile, mis kõige tähtsam, viljalihal on erk oranž värv. See pestakse eelnevalt, lõigatakse kuubikuteks või töödeldakse riivis ja pärast seda keedetakse mõne teraviljaga. Aeglases pliidis oleva kõrvitsapudru konkreetse retsepti saate valida järgmiste seast.

Hirssiga

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloriroog: 75 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Maitsva ja tervisliku hommikusöögi või pärastlõunase suupiste valmistamiseks kasutage hirsipudru retsepti kõrvitsaga aeglases pliidis. Seda on väga lihtne teha. Veelgi enam, retsepti saab hõlpsalt muuta, muutes kõrvitsa-hirssi pudru vedelamaks. Selleks suurendage lihtsalt piimakogust. Suulael ei erine puder tavalisest hirsist. See omandab ainult teatud magususe ja isegi aroomi, midagi sarnast banaaniga.

Koostis:

• piim – 4 spl .;
• või – maitse järgi;
• hirss – 2 spl .;
• kõrvitsa viljaliha – 400 g;
• granuleeritud suhkur maitse järgi;
• sool – 1 näputäis.

Keetmisviis:

1. Loputage tangud hoolikalt, keetke veega puhtaks.
2. Koorige köögiviljad. Seejärel loputage, kuivatage ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.
3. Pange köögiviljad multikookeri kausi põhja. Maitse järgi puista suhkruga.
4. Top koos hirssiga, valage piima.
5. Lülitage seade 45 minutiks sisse, valides samanimelise roa
6. Serveerimisel lisa tükk õli.

Mais

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 120 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Maisi- ja kõrvitsapuder aeglases pliidis on veel üks võimalus magusa, lõhnava ja tervisliku roogi valmistamiseks. Seda kasutades täidate keha selliste kasulike ainetega nagu räni, B-vitamiinid ja antioksüdandid. Tänu viimasele kõrvaldatakse kõik kahjulikud ained. Valmista tervislik puder, söö ja puhasta oma keha.

Koostis:

• või – 40 g;
• piim – 2,5 spl .;
• kõrvitsa viljaliha – 300 g;
• maisi terad – 1 spl .;
• suhkur – 4 spl.

Keetmisviis:

1. Loputage teravilja 3-4 komplekti. Selle puhtusest räägib vee läbipaistvus.
2. Koorige kõrvits koorilt, seemned ja sisemised kiud, seejärel tükeldage väiksemad tükid. Pange need mitme pliidi kaussi.
3. Lisage sinna piima ja suhkrut koos maisitükkidega.
4. Küpsetage režiimis “Puder” 35 minutit, seejärel lisage õli ja tumendage nõu juba väljalülitatud seadmes veel veerand tundi..

Riisiga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 90 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kõrvitsapudru riisiga aeglases pliidis on ka väga lihtne valmistada. Maitse on maitses magusakas. Sel põhjusel on see kombineeritud erinevate puuviljadega, näiteks pirnide või õuntega. Nende koostisosadega pakutakse rikkalikku ja maitsvat hommikusööki. Lisaks muutuvad riisi riivid toiduvalmistamise ajal väga pehmeks, mistõttu on pudrul endal õrn tekstuur.

Koostis:

• vanilliin – maitse järgi;
• kõrvitsa viljaliha – 300 g;
• suhkur – 4 spl;
• piim – 4 spl .;
• riis – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Eemaldage kõrvitsast sisemised seemned ja kiud, koorige see, seejärel loputage ja jahvatage see riiviga.
2. Sorteeri riisitangud. Seejärel loputage seda mitu korda.
3. Pange kõik tooted multikookeri põhjale.
4. Valige programm nimega “Putru”, määrake taimer 40 minutiks.

Vee peal

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 98 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Vähem kaloriline on kõrvitsapuder aeglasel pliidil oleva vee peal. Selle retsepti järgi valmistatakse see riisitangide lisamisega. Nõu tuleb välja tervislikum, dieetilisem ja isegi lahjem. See kõrvitsa- ja riisipuder sobib lapsele, kes ei talu piimavalku. Selleks, et teravili oleks rabe, peate võtma 100 ml kohta 210 ml vett. Viskoosse pudru jaoks on vaja 370 ml ja täielikult vedela teravilja jaoks – 500 ml.

Koostis:

• vesi – 450 ml;
• rosinad – 200 g;
• ploomid – 150 g;
• sool, suhkur – maitse järgi;
• kõrvitsa viljaliha – 250 g;
• või – 50 g;
• oranž – 250 g;
• riis – 300 g.

Keetmisviis:

1. Loputage kuivatatud puuvilju, leotage vees, jätke pooleks tunniks.
2. Seejärel pügake tükeldatud kõrvitsa viljaliha tükelda.
3. Loputage apelsin, eemaldage sellest koor ja pigistage mahl välja – need tuleb nõusse lisada.
4. Pange kõik komponendid seadme kausi põhjale, valage keedetud vett.
5. Lülitage pudruprogramm 50 minutiks sisse. Seejärel täitke õliga.

Piim

• Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 77 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Isegi Vana-Venemaal valmistati mitmesuguseid kõrvitsa teravilju. Enamik neist retseptidest on kadunud, kuid mõned on säilinud. Näiteks piima kõrvitsapuder. Nüüd on aeglase pliidi abil lihtne süüa teha. Ainult retsept jääb muutumatuks – lisage mett, valget riisi, rosinaid ja natuke sidrunimahla. Selliste koostisosade korral osutub aeglases pliidis piimas olev kõrvits isuäratavaks ja küllastunud.

Koostis:

• piim – 1 spl .;
• mesi – 2 spl .;
• rosinad – maitse järgi;
• ümarateraline valge riis – 1 spl .;
• kuum vesi – 0,5 spl .;
• sidrun – 0,5 tk;
• kõrvitsa viljaliha – 500 g;
• või – 100 g.

Keetmisviis:

1. Loputage eelnevalt loputatud, leotage pool tundi.
2. Koorist, seemnetest ja kiududest tasuta kõrvits. Seejärel peske köögiviljad, lõigake väikesteks viiludeks ja saatke multikookeri põhja.
3. Vala vett nii, et see kataks vaevalt kõrvitsa viljaliha, küpseta küpsetusprogrammi abil 20 minutit või hautatud, kuid 40 minutit.
4. Seejärel tühjendage vesi ja sõtke köögiviljad.
5. Järgmisena lisage piim, viil võid ja leotatud rosinad.
6. Loputage riisi mitu korda, seejärel laadige see ka seadme kaussi. Lisage sidrunimahl.
7. Lülitage seade režiimile “Puder” või “Kustutamine”, seadke taimer 40 minutiks.
8. Pärast piiksu lisage mett, segage.

Hirss riis

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 116 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Võite kasutada isegi mitut teravilja korraga. Hirss ja riis sobivad omavahel hästi kokku. Nendest valmistatud roogade konsistents ja värvus on lihtsalt hämmastav. Kui te ei räägi koostisest, siis ei usu keegi, et kõrvitsapuder riisi ja hirsiga, sest koostisosad on keedetud ja muutuvad homogeenseks massiks. Köögivilju võib talveks võtta isegi kangidelt. Külmutatud kõrvitsaga osutub see mitte vähem maitsvaks.

Koostis:

• rosinad, kuivatatud aprikoosid – maitse järgi;
• hirss ja riis – igaüks 0,5 mitut tassi;
• või – 50 g;
• vesi – 1 mitme klaasiga;
• suhkur – 1 tl;
• külmutatud kõrvitsa viljaliha – 500 g;
• piim – 3 tassi.

Keetmisviis:

1. Asetage multikookeri põhja otse külmutatud köögiviljad.
2. Pange sinna 25 g võid, keetke avatud kaanega 10 minutit režiimis “Ahi” või “Küpsetamine”.
3. Seejärel sisestage kõik ülejäänud tooted. Loputage teravilja eelnevalt.
4. Lülitage programm Multipovar juba sisse, seadke taimer 60 minutiks.
5. Serveerimisel lisa ülejäänud õli.

Kaerahelbed

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 113 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Üks kõige kasulikumaid teravilju on kaerahelbed. Hommikusöögiks on see peaaegu klassikaline. Mida teha, kui tavalisest kaerahelvest on juba kõrini? Siit saate teada, kuidas seda keevitada uuel kujul. See aitab teil kaerahelbeid kõrvitsaga aeglases pliidis retsepteerida. Tänu aurustumisele selles seadmes muutub teravili lopsakaks. Kõrvitsa viljaliha on väga õrn. Dieetilisema hommikusöögi saamiseks lahjendage piim lihtsalt veega.

Koostis:

• kõrvitsa viljaliha – 300 g;
• sool – 0,5 tl;
• piim 2,5% – 2 spl .;
• vesi – 1 spl .;
• suhkur – 0,5 spl;
• klassikalised kaerahelbed (mitte õlle valmistamiseks) – 6 supilusikatäit.

Keetmisviis:

1. Valage multikoogi kaussi vesi ja piim.
2. Soola, lisage suhkur, valage kaerahelbed.
3. Koorige kõrvits, loputage ja lõigake kuubikuteks või jahvatage see. Pange ka seadme kaussi.
4. Valige programm “Puder”, lülitage sisse 30-40 minutit.

Mannapuder kõrvitsaga

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloritoidud: 100 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Puhtal kujul ei meeldi mannale mitte kõik, eriti ei meeldi selle imikud. Siit saate teada, kuidas seda kõrvitsaviiludega küpsetada. Sellisel kujul läheb putru pauguga isegi lastel, sest see osutub magusaks ja teravili ise on peaaegu nähtamatu. Retseptis sisalduva suhkru asemel võite kasutada mett ja mitmesuguste maitseainete jaoks lisage ka pähkleid. Aeglases pliidis kõrvitsapudrit mannaga on lihtne valmistada – retsept koos allpool oleva fotoga aitab teid.

Koostis:

• kaneel, rosinad – maitse järgi;
• vesi – 1 l;
• kõrvitsa viljaliha – 1 kg;
• või – maitse järgi;
• suhkur on mittetäielik klaas;
• vanillisuhkur – 0,5 tl;
• piim – 1 l;
• manna – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Koorige kõrvits kiududest, seemnetest ja koorige. Loputage ja riivige seejärel viljaliha ise.
2. Asetage hakitud köögivili multikoogi kausi põhja, valage kuumutatud veega.
3. Küpseta režiimis “Riis”, “Pilaf” või “Mitmekordne kokk” 1 tund. Seadke temperatuur 105 kraadi juurde.
4. Poole tunni pärast valage kuum piim, valage suhkur, kaneel, rosinad ja segage.
5. 10 minuti pärast segage. Seejärel oodake keemiseni ja täitke manna järk-järgult.
6. Sulgege kaas, keetke kuni piiksu.
7. Lisage õli lõpus.

Nisu

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 118 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Nisutangud on need, mida tuleb hoolikalt kaevata. Mitme toiduvalmistamise režiimidest sobib selleks tatariprogramm. Selles saate küpsetada kogu teravilja ilma piimata. Nisu põleb sageli isegi aeglases pliidis. Sel põhjusel on soovitatav enne keetmist võid tassi võiga määrida. Ülejäänud toiduvalmistamise tehnoloogia ei erine praktiliselt piimapudrust. Jällegi peate panema kõik koostisosad ja lülitama sisse erirežiimi. Nisu ja kõrvitsa putru on lihtne valmistada – veenduge, uurides retsepti.

Koostis:

• suhkur – 2 spl;
• nisutangud – 1 mitme klaasiga;
• kõrvitsa viljaliha – 250 g;
• sool maitse järgi;
• vesi – 4 mitut klaasi;
• vanillisuhkur – maitse järgi;
• või – 25 g puru kohta ja pisut seadme kausi määrimiseks.

Keetmisviis:

1. Loputage tangud külma voolava vee all.
2. Koorige kõrvits, eemaldage sellest seemned ja kiud. Loputage viljaliha ja lõigake kuubikuteks.
3. Määrige seadme kauss võiga. Lisage sinna kõrvitsa viljaliha, või, vanill ja tavaline suhkur, sool.
4. Valage teravili peal, segage.
5. Lülitage seade sisse tatarrežiimis, keetke 30-40 minutit.

Õuntega

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 130 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / pärastlõunaseks teeks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kui teile tõesti puuviljad meeldivad, siis meeldib teile aeglases pliidis õuntega kõrvitsapuder kindlasti. Selles retseptis kasutatakse riisijahu. Kui teile meeldivad homogeensemad pudrud, võite õunad ja kõrvitsa lihtsalt kuubikuteks lõigata või riivida. Tulemus on midagi sarnast pilafiga, kuid mitte lihane ja rahuldust pakkuv, kuid kergem ja magusam.

Koostis:

• suhkur – 2 spl;
• sool – 0,5 tl;
• või – 50 g;
• õun – 1 tk;
• kõrvitsa viljaliha – 200 g;
• vesi – 2 spl .;
• riisitangud – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Loputage õun ja kõrvits, koor, seemned ja liigne kiudaine. Seejärel lõika ülejäänud osad võrdseteks ja mitte väga suurteks kuubikuteks.
2. Riisi teravilja loputage mitmes vees.
3. Mitme pliidi kausi põhjale asetage õunad ja kõrvits. Lisage viil õli. Keetke režiimis “Kustutamine” 10 minutit suletud kaanega.
4. Pärast määratud aja möödumist lisage kaussi riis, sool, lisage suhkur ja vesi.
5. Lülitage seadme programm juba režiimi “Cooking”. Taimer tehke 25 minutit.
6. Serveerimisel lisa maitse jaoks veel veidi võid.

Kuidas süüa kõrvitsa putru aeglases pliidis – näpunäited

Tõeliselt maitsva pudru saamiseks kõrvitsaga aeglases pliidis on soovitatav järgida mõnda lihtsat nippi. Valides mõne retsepti jaoks peamise köögivilja, tasub eelistada muskaatpähklite sorte. Nende viljaliha on heledam, küllastunud, mahlane ja aromaatne. Köögivilja rohumaa järelmaitse eemaldamiseks võite selle eelnevalt ahjus küpsetada või pisut hautada. Nii et pudru sisse ei jää seedimata tükid kindlasti. Siin on tema mõned soovitused:

1. Toiduvalmistamiseks sobivad ka režiimid „laudjas”, „riis” või „tatar”. Ainult lõpus peate lisama natuke kuuma piima, sest selliste programmide abil aurustub peaaegu kogu vedelik.
2. Kui teil pole multiklaasi, siis lisage koostisosade arv grammidesse ja milliliitritesse – 1 multiklaas võrdub 160-170 ml-ga.
3. Putru riivimiseks sobib mitte ainult või – võite kasutada ka koort. See osutub veelgi maitsvaks, kui lisate veidi kuivatatud aprikoose, ploome, rosinaid, mett või pähkleid.
4. Hirssi kasutamisel on soovitatav seda aurutada keeva veega vähemalt 15 minutit. Niisiis jätab kogu kibedus, mis on eriti omane kaua säilitatud tootele, teraviljast.
5. Puder muutub veelgi aromaatsemaks, kui tumendate seda kuumutusrežiimi kasutades umbes veerand tundi.
6. Hirssi toiteväärtuse suurendamiseks võib seda pannil kergelt praadida ja alles seejärel saata retseptiga teistele toodetele.
7. Aromaatsema lõhna saamiseks võite putru maitsestada kaneeli, vanilli või apelsini ja teiste tsitrusviljade koorega..