Kuidas praadida baklažaane pannil ringidena

Ühes maitsvas retseptis lõigatakse baklažaan ringidesse ja praetakse koos muude koostisosade, näiteks küüslaugu, tomati või juustu lisamisega. Selgub, et selline võileib, mis sobib suurepäraselt suupisteks, isegi piduliku laua jaoks. Altpoolt leiate mitu võimalust baklažaanide õigeks küpsetamiseks..

Kuidas praadida baklažaane pannil küüslauguga

Enne baklažaani praadimist ringidega pannil peate valima sobivad puuviljad. On vaja võtta need juhtumid, millel on sile ja läikiv koorik. Samuti ei tohiks seda peitsida. Suuruse osas tasub võtta keskmisi puuvilju, mis on elastsemad. Suured köögiviljad näitavad üleküpsust. Kui toode on valitud, tuleb see korralikult ette valmistada. Selle jaoks:

1. Köögiviljad pestakse hoolikalt, seejärel lõigatakse ringidesse. Optimaalne paksus on 10 mm, ehkki sellel võib olla õhem, sõltub see kõik isiklikest eelistustest. Lisaks saate toote lõigata mitte risti, vaid mööda.
2. Enne praadimist tuleb kruusid leotada soolases vees või soolas ja poole tunni pärast – loputada. See on vajalik selle köögivilja loodusliku kibeduse kõrvaldamiseks, mille põhjuseks on kompositsioonis solaniin.
3. Viimane samm on tulevaste praetud ringide kuivatamine, levitades need paberrätikule.

Kui olete valmistusprotseduuri läbi elanud, saate edasi liikuda retseptide juurde. Ühes neist kasutatakse lisaks peamisele koostisosale ka küüslauku. Tooteloend sisaldab järgmisi tooteid:

• jahu – 100 g;
• taimeõli ja majonees – igaüks 3 spl. l .;
• baklažaan – 1 kg;
• sool tilliga – maitse järgi;
• küüslauk – 3-4 nelki.

Täiendavates juhistes baklažaani küpsetamiseks pannil jäetakse köögiviljade ettevalmistamise etapp tegemata. Selle retseptiüksuse soovitusi näete ülal. Seda tingimust arvestades hõlmab praetud baklažaani valmistamise protsess järgmisi etappe:

1. Pange gaasile kuiv praepann, valage sinna õli, kaltsineerige.
2. Võtke lai plaat, valage sinna jahu.
3. Sõtkuge baklažaanikruusid jahuks, pange need kohe kuuma pannile.
4. Kui palju pannil baklažaane praadida? Pärast ühe poole pruunistamist 3-4 minuti pärast. klapp teise juurde.
5. Laota valmis viilud taldrikule, määri need majoneesi ja purustatud küüslaugu seguga.
6. Pange veerand tundi külmkapi riiulile, nii et toode oleks küllastunud.

Kuidas küpsetada baklažaanid pannil tomatitega

See meetod, kuidas saate baklažaane praadida ringidega pannil, on eelmisega väga sarnane. Ainult siin on tomatid täiendav koostisosa. Parem on võtta tihedaid valmimata isendeid. Tooted tuleb valmistada järgmisest loendist:

• majonees – 100 g;
• sool, päevalilleõli;
• küüslauk – 3 nelki;
• keskmise suurusega tomatid – 2-3 tk;
• baklažaan – 1 tk;
• petersell – natuke kaunistamiseks.

Pärast juba teadaolevat ettevalmistusprotsessi peate tegema järgmist:

1. Tükelda ka tomatid.
2. Kalibreerige pann põhjalikult, valage õli.
3. Prae baklažaani kruusid, leotades mõlemal küljel 1-2 minutit. Pange taldrikule.
4. Kombineerige hakitud küüslauk majoneesiga, määrige iga ring selle massiga.
5. Pange tomativiilud peale, puistake ilu saamiseks ürtidega.

Kuidas süüa baklažaani juustuga

See meetod meeldib eriti sulajuustu maitse armastajatele. Ka roog ise on väga kiire. Esmalt peate tooted ette valmistama:

• tomat – 1-2 tk;
• baklažaan – 1 tk;
• kõva juust – 600 grammi;
• küüslauk – 3 nelki.

Pärast põhikomponendi leotamist võite hakata küpsetama, selleks tehke järgmist:

1. Prae baklažaan kuumas õlis.
2. Võtke ahju jaoks küpsetusplaat. Määri õliga, seejärel laota praetud kruusid ühe kihina laiali, soola.
3. Pange viil tomatit, puistage purustatud küüslaugu ja veel riivitud juustuga.
4. Saada küpsetada ahjus temperatuuril 190 kraadi. Keetmine võtab umbes pool tundi..
5. Piserdage rohelistega.

Kuidas praadida baklažaane pannil taignas

Selles teostuses on roog taigna tõttu õrnem. Aroomi järgi sobib see kartulipüree eelroaks. Parem on seda kuumalt serveerida. Toiduvalmistamiseks vajate tooteid järgmisest loendist:

• jahu – 50 g;
• sool, päevalilleõli;
• muna – 1 tk;
• baklažaan – 1 tk;
• piim – 50 ml.

Selles retseptis on juhis, kuidas praadida baklažaane ringidega pannil:

1. Taigna jaoks sega omavahel jahu, piim ja muna, sega need ühtlaseks.
2. Kastke iga viil saadud massi ja pange kohe kuumale pannile.
3. Prae iga ring mõlemalt poolt hästi.

Kuidas praadida baklažaane pannil hiina keeles

Hiina retseptis on praetud baklažaan veelgi maitsvam ja pikantsem. See kõik puudutab kastmeid, mida pakutakse lisaks neile. Nende retseptide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• leiva tärklis – 3-4 spl. l .;
• värske ingver – väike tükk;
• porgandid – 1 tk;
• sojakaste, tomatipasta – 1 spl. l .;
• kuum pipar – 1 tk;
• küüslauk – 3-4 nelki;
• Bulgaaria pipar – 2 tk;
• sibul – 1 tk;
• muna – 2 tk;
• suhkur – 1 tl;
• baklažaan – 2 tk..

Retseptide määramise juhised sisaldavad mitut sammu. Baklažaanide endi valmistamise soovitused on toodud ülal. Järgmine on kaste:

1. Koorige ingver ja küüslauk. Esimene lõigatakse õhukesteks ribadeks, teine ​​- lihtsalt tükelda.
2. Eemaldage kuumast piprast seemned, tükeldage peeneks ja peeneks.
3. Eraldi konteineris asetage paprika, kuubikud, sibul ja riivitud porgandid.
4. Valage õli pannile, soojendage, pange kuum pipar, küüslauk, ingver.
5. Pärast vürtside soojendamist viska sibulaga paprika sisse. Prae, unustamata segada. Viie minuti pärast peaksid köögiviljad muutuma krõbedaks..
6. Järgmisena tutvustage sojakastet, vett, suhkrut, tomatipastat. Pange segu keemiseni..
7. Lisage tärklisele veidi vett, valage segu paksendavasse kastmesse.

Järgmisena tehke taigna, mille jaoks:

1. Munavalgega segatud tärklis (umbes 2-3 supilusikatäit), valage vähese veega, et saada mitte liiga paks mass.
2. Kastke iga baklažaanitükk taignasse ja praege siis kohe õliga kuumutatud keedukannis. Hoidke mõlemalt poolt krõbedaks.

Leivaküpsetamiseks võite kasutada jahu. Järgmisena tuleb praetud tükid saata valmis kastmesse. Siis peate segu keema ja keema ainult mõni sekund. Nõu on valmis. Jääb ainult tema lauale tuua. Garneeringuks on soovitatav kasutada raasuvat riisi. Sellel retseptil kasutatakse lisaks pannile ka spetsiaalset fritüürit..