Kuidas valmistada maitsvat ja läbipaistvat kanavaru – samm-sammult retseptid koos fotodega

Kana põhisupp on klassikaline roog, mis on meile tuttav juba lapsepõlvest peale. Külma aastaajal ei rahulda aromaatne kuum jook mitte ainult teie nälga, vaid aitab ka soojas hoida. Nõu on esmapilgul väga lihtne, kuid kogenud koduperenaised teavad spetsiaalseid saladusi ja peensusi. Korralikult keedetud kanafilee on ideaalne alus mitmesuguste suppide valmistamiseks.

Kuidas kana kana valmistada

Puljongi maitse ja kontsentratsioon sõltuvad suuresti linnust, seega proovige osta omatehtud kanasuppi – nii toob supp maksimaalset kasu. Rikkalikku vedelikku saadakse tervest linnust või kontidega lihatükist. Ärge küpsetage puljongit ainult kana. Proovige lindu täita ainult külma veega ja pärast keetmist eemaldage vaht, lisage köögiviljad.

Kana puljongi retseptid

Pärast retseptidega tutvumist ei teki enam küsimust, kuidas kana puljongit valmistada. Madala kalorsusega toidukorra võib lisada oma igapäevasesse dieeti. Lisage maitseaineid, köögivilju, teravilju ja muid lisandeid puljongile vastavalt oma maitsele. Enne toiduvalmistamise alustamist peske kana põhjalikult voolava vee all, vajadusel lõigake väikesteks tükkideks.

Kanadest

• Küpsetusaeg: 65 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 36 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kui te ei tea, kuidas kana puljongit valmistada, proovige seda meetodit. Vedelikku saab kasutada supi alusena või iseseisva roogina. Puljongil on väärtuslikud toiteomadused, selles on palju valku. Nõu veelgi kasulikumaks muutmiseks tühjendatakse esimene puljong keetmise ajal. See aitab vähendada puriini aluseid..

Koostis:

• kana – 1,5 kg;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Pange kogu lind pannile, valage vett. Pane kokk.
2. Vältige tugevat keetmist. Kui ilmub vaht, eemaldage see lusikaga..
3. Soola, vähendage kuumust, katke pann kaanega ja keetke umbes tund.

Kana rinnast

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 113 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kana rinnapuljong on madala kalorsusega esimene söögikord, mida saab lastele anda dieedil. Eelistage linnuliha, siis on teie roog rikkalik, leiab meeldiva kuldse värvi. Serveerimisel võite keedetud rinna panna puljongisse või serveerida eraldi. Pange värsked rohelised taldrikule, et esimene roog oleks veelgi maitsvam.

Koostis:

• kanarind – 200 g;
• sool – 5 g;
• tilli – 5 g.

Keetmisviis:

1. Vala kana veega, soolaga, pange konteiner keskmise kuumusega.
2. Kui vedelik keeb, alandage temperatuuri, eemaldage vaht. Keetke umbes tund.
3. Pange rohelised 10 minutit enne kana valmimist.

Jaladest

• Küpsetusaeg: 95 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 129 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Fotol näeme sageli kaunist sinist puljongit. Retsepti juhiseid järgides saate ka seda roogi valmistada. Kanafilee on suurepärane alus suppide valmistamiseks. Enne toiduvalmistamise alustamist soovitatakse liha tund aega külmas vees leotada. Rasva vähendamiseks eemaldage jalgadelt nahk.

Koostis:

• kana jalad – 1 kg;
• sool – 5 g.

Keetmisviis:

1. Pange lind pannile, lisage vesi.
2. Oodake, kuni see keeb, eemaldage vaht, lisage sool.
3. Keetke kana jalgu madalal kuumusel umbes 90 minutit..
4. Eemaldage pann tulelt.

Kana trummikilest

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kana trummikile sobib hästi küllastunud kuldsete puljongide keetmiseks. Valmistatud liha võite kasutada ka teistes roogades või väikesteks tükkideks jagades supi sisse jätta. Võtke vähemalt 3 jalga; väiksema koguse korral pole maitse piisavalt ere. Liigse rasva eemaldamiseks ja kalorite vähendamiseks eemaldage nahk enne kuumtöötlemist.

Koostis:

• kana trummikile – 4 tk;
• sool – 5 g;
• loorberileht – 2 tk;
• maitsemahl – 5 g.

Keetmisviis:

1. Täitke trummikile veega.
2. Oodake, kuni vaht ilmub, eemaldage see lõhestatud lusikaga.
3. Soola vesi, lisage vürtsid.
4. Lase puljongil keeda 1 tund minimaalsel temperatuuril.

Kartuliga

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 102 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kartuliga kanapuljongi retsept võimaldab teil valmistada esimest rooga, mis võib lõunasöögi ajal asendada täieliku söögikorra. Parem on kasutada tärkliserikkaid köögivilju, mis on hästi seeditavad. Kui palju puljongi jaoks kana kana valmistada, sõltub linnu vanusest ja suurusest. Isegi kõige kogenematud koduperenaised saavad selle kana puljongiretsepti abil maitsvat suppi keeta..

Koostis:

• kana – 1 kg;
• kartul – 500 g;
• sool – 5 g;
• petersell – 10 g.

Keetmisviis:

1. Pange kana pannile, lisage vesi.
2. Viige vedelik keemiseni, eemaldage vaht, sool.
3. Lisage kartulid, keetke madalal kuumusel.
4. Pange petersell 5 minutit enne keetmise lõppu keevasse puljongisse.

Munaga

• Küpsetusaeg: 85 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 151 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Retsept võimaldab teil valmistada maitsvat puljongit, mis võib olla teie lemmiktoit. Tervislikud ja looduslikud koostisosad rahuldavad nälja kiiresti. Selleks, et teie supp ei muutuks mudaseks, eemaldage kindlasti vaht ja vähendage temperatuuri miinimumini. Eelista omatehtud kana ja mune, eriti kui süüa teha väikese lapse jaoks.

Koostis:

• kana liha – 400 g;
• porgand – 1 tk;
• muna – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• kartul – 3 tk;
• sool maitse järgi;
• tilli – 10 g.

Keetmisviis:

1. Asetage liha külma veega pannile.
2. Pärast keetmist eemaldage vaht, vähendage kuumust ja pange kogu sibul.
3. 10 minuti pärast lisage köögiviljad, keedetud munad, rohelised.
4. Poole tunni pärast lülitage tule välja.

Köögiviljadega

• Küpsetusaeg: 2,5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kalorite sisaldus: 152 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Esimese köögivilja kana retseptid on juba ammu võitnud paljude koduperenaiste südamed, kuna see on lihtne ja väga kasulik jook. Kuidas valmistada roogi, kui aega pole? – Sellele küsimusele leiate vastuse retseptist. Võtke mitmesuguseid köögivilju, ühendage need täiusliku maitse saamiseks. Sõltuvalt aastaajast võite lisada värskeid ürte või mitmesuguseid kuiva maitseaineid.

Koostis:

• kana liha – 500 g;
• porgand – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• selleri vars – 2 tk;
• sool maitse järgi;
• tilli – 10 g.

Keetmisviis:

1. Prae sibulaid porgandiga, sellerit kuni pakkumiseni, soola.
2. Loputage liha, asetage pannile, lisage ettevalmistatud köögiviljad, ürdid.
3. Valage kõik külma veega, jätke keskmisel kuumusel keemiseni..
4. Eemaldage vaht, vähendage gaasi, keetke kuni pakkumiseni.
5. Ühendage pistik lahti ja laske tund aega tõmmata.

Navarist

• Küpsetusaeg: 75 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 181 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Rikkalik puljong on suurepärane viis nälja rahuldamiseks. See on maitsev, tervislik toit, mis sobib nii täiskasvanutele kui ka väga noorelt lastele. Järgige täpselt retsepti ja saate küpsetada selge puljongi. Omatehtud nuudlid, teraviljad on suurepärane lisa. Supi rikkalikuks tegemiseks ärge unustage vahtu eemaldada.

Koostis:

• kana – 1 tk;
• porgand – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• must pipar – 5 tk;
• õli – 1 tl;
• küüslauk – 2 nelki;
• pasta – maitse järgi;
• petersell – 1 kamp;
• loorberileht – 3 tk;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Pange kogu kana pannile, keetke madalal kuumusel umbes tund.
2. Seejärel filtritakse puljong.
3. Lõika köögiviljad, pane vette.
4. Paari minuti pärast lisage väike pasta, rohelised.
5. Pärast puljongi keetmist lülitage põleti välja, maitsestage.

Lihtne

• Küpsetusaeg: 55 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 179 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Linnulihapuljong on maitsev lihatoode, mis täiuslikult täidab nälga. Kanasupi kasutamine on lubatud isegi neile, kes peavad kinni dieedist. Küpsetusprotsess on lihtne, ei võta palju aega. Kui teil pole oskusi vedelate roogade valmistamiseks, proovige seda meetodit. Teie pere hindab kindlasti puljongi suurepärast maitset ja aroomi.

Koostis:

• kana liha – 500 g;
• sool maitse järgi;
• petersell maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Pange koostisosad küpsetusnõusse, lisage vesi.
2. Keetke keskmisel kuumusel keemiseni, eemaldage vaht.
3. Lisage soola ja rohelisi.
4. Keetke esimest veel 40 minutit.