Manty paar aeglases pliidis – samm-sammult retseptid koos fotodega

Ida peenus on traditsioonilistes roogades selgelt nähtav. Usbeki pelmeene ehk manti, mis on lihatäidisega tainaümbrised, tuntakse kõigil mandritel. Kui varem tekitas eeltingimus – aurutamine – teatud raskusi, siis multikoogi tulekuga muutus kõik.

Kuidas manti süüa aeglases pliidis

Tatarstan, Usbekistan, Pakistan, Hiina – see on vaid puudulik loetelu riikidest, kes taotlevad selle roa välimuse ülimuslikkust. Vormi ja sisu aitab mõista türgi keelest pärinev sõnasõnaline tõlge (manti – „topitud pea”), kuid sellel pelmeenide kaugel sugulasel on veel üks oluline omadus: valmistamisviis. Aurutöötluseks oli varem vaja kasutada kaskaani või spetsiaalse grilliga panni, praegustes oludes on lihtsaim võimalus manti keeta aeglases pliidis. Lisaks on see endiselt mugav suurepärase tulemuse tagamiseks..

Klassikalise retsepti järgi tuleb peeneks hakitud liha, sibul ühendada, lisada vürtse. Enne taigna jaoks toodete segamist tuleks jahu sõeluda, valmis alus lahti rullida, lõigata ruutudeks, panna täidis, vormida manti. Kuum liharoog tuleb aurutada nii, et mahl ei lekiks, seega sobib aeglane pliit ideaalselt. Piisab, kui asetada konteinerisse üksteisega lõdvalt täidetud lihaga ümbrikud, valida režiim “Aurutatud” ja oodata, kuni see on valmis, millest teatatakse mõne aja pärast kodumasina helisignaal.

Manty aeglases pliidis Redmond

Automatiseeritud protsess, temperatuuri tugi, programmi valimine muudavad selle kaubamärgi multikookerid nõudluseks. Manti küpsetamiseks Redmondi aeglase pliidiga ja populaarse Kesk-Aasia roogi lauale serveerimiseks vajate modelli, millel on režiim „Aurutamine”. Valage seadme kaussi vett, pange määritud resti, jagage manti tükkhaaval laiali, sulgege kaas ja vajutage vastava režiimiga nuppu, oodates, kuni roog küpseb 45 minuti pärast.

Manty Polarise aeglases pliidis

Laia funktsionaalsus ja toiduvalmistamise võimalus, sealhulgas aurutatud roogade valmistamise võimalus, on muutunud nende köögiseadmete eripäraks. Kui Polarise multikoogis on soov valmistada manti, siis muutub tavalise kausi jaoks optimaalseks kahe liitrine veemaht, vastasel juhul keeb vedelik ära. Järgmisena peate panema ühe tüki konteinerisse, jättes mantide vahele umbes 1 cm, ja lubama režiimi “Auruküpsetamine”. Multikokker saab ülejäänud osaga ise hakkama.

Manti multikoogi survepliidis

Vormimise protsess koos taigna rullimise ja täidise ettevalmistamise etapiga võtab kauem aega kui mugavas köögimasinas keetmine. Tööks tuleks kasutada spetsiaalset vahetükki, mis aitab teha palju portsjoneid korraga. Külmutatud toote või esmatarbekaupade kasutamisel on manti aeglases pliidis suurepärane asendus sooja liharooga lõuna- või õhtusöögiks. Tulemusi hindate siis, kui peate toitu valmistama kiiresti ja suurtes kogustes.

Manti retsept aeglases pliidis

Selle Kesk-Aasia roogi klassikaline retsept hõlmab liha täidise kasutamist ja kaasaegne on ka taimetoit. Liha jaoks sobib igasugune liha või eri tüüpi segu, samas on parem täidis peeneks hakkida, kui see läbi hakklihamasina lasta. Vürtsidega ei tohiks teid eemale hoida, vaid on vaja tainas õhukese kihina lahti rullida. Siis jääb see lõigata ruutudeks, panna täidis igaühe keskele ja vormida. Kui aeglases pliidis valmistatud manti omatehtud retsept tundub keeruline, siis saab alternatiiviks valmis pooltooted või laisad.

Manty paaris aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 1900 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: keskmine.

Mahlane täidis, maitsev õhuke tainas, hästi liimitud servad on maitsva roogi alus, mida täiskasvanud ja lapsed naudivad. Mõne toote panemine pole enam soovitatav, et paaris aeglases pliidis olevad mantid oma kuju säilitaksid. Enne rullimist ja vormimist tuleks tainast umbes pool tundi puhata ja liha veidi külmutada, siis on seda lihtsam noaga väikesteks tükkideks lõigata..

Koostis:

• jahu – 600 g;
• vesi – 250 ml;
• hakkliha – 500 g;
• sibul – 3 pead;
• sool – 2 tl;
• vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Sõtku tainas segades jahu, vett, teelusikatäit soola. Jäta mõneks ajaks toppama.
2. Jahvatage veiseliha, vasikaliha, lambaliha, sealiha või kana rinnatükid, tükeldage sibul, sool, lisage jahvatatud pipart ja mahlasuse tagamiseks – paar supilusikatäit piima.
3. Rulli põhi välja, lõika ruutudeks, pane täidis keskele, keera ümbrikuga üles ja servadega servad ettevaatlik.
4. Määrige korv taimeõliga, valage 3 tassi sooja vett ja jagage manti ükshaaval eraldi, üksteisest väikese vahemaa tagant..
5. Valige režiim „Aurutamine”, keetke ja enne serveerimist määrige võiga hakitud ürtidega või valage hapukoor.

Laisk manti aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 1420 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: keskmine.

Manti keetmine aeglases pliidis ei tohiks erilisi raskusi tekitada. Peate lihtsalt aluse lahti rullima, täidise välja panema ja rulli abil üles kerima. Koduseks toiduvalmistamiseks on aeglase pliidi laisk manti ohvriann neile, kes soovivad serveerida südamlikku ja südamlikku rooga, kuid ei kuluta sellele palju aega. See retsept välistab vajaduse täita iga põhitükk või manti vormi väikesest taignapallist, rullides selle eelnevalt vastuvõetava paksuseni.

Koostis:

• jahu – 300 grammi;
• kana muna – 1 tk;
• soe vesi – 120 ml;
• sool – 2 tl;
• hakkliha – 400 grammi;
• sibul – 2 pead;
• kartul – 200 grammi;
• jahvatatud pipar, küüslauk – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Segage rulli jaoks mõeldud tooted põhjalikult, jagage 3 ossa, mõlemad rullige ruudu moodustamiseks.
2. Valmista täidis segades hakkliha, hakitud kartulid, sibulad ja maitseained.
3. Täidise peal asetamine peaks olema ühtlane, ulatumata natuke aluse servani. Järgmisena peate tooriku hoolikalt rulliga kokku voltima, pange see kausi sisse.
4. Lazy manti aurutatud aeglases pliidis keedetud tervena. Enne serveerimist lõigatakse rullid väikesteks tükkideks (portsjoniteks), jootakse kastmega, kaunistatakse rohelistega.

Külmutatud Manti aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 1000 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: lihtne.

Maitse säilitamiseks ei tohiks manti keeta – Kesk-Aasia köögi pearoog valmistatakse eranditult paarile. Vajaliku funktsiooniga aeglane pliit on heaks abistajaks kõigile, kes oma vaba aega väärtustavad. Valmis pooltoote ostmine või tulevikuks koju kleepimine ning seejärel multikookeris külmutatud manti tegemine on suurepärane võimalus kiiresti ja ilma vaevata teha pidulikku või igapäevast lihatoitu.

Koostis:

• manti – 500 g;
• vesi – 2 l;
• kaste, ürdid – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Manti küpsetamiseks aeglase pliidi abil ei pea te neid kõigepealt sulatama. Kuid toiduvalmistamise algfaasis on parem kausi sisepinda määrida taimeõliga, siis osutub roog maitsvamaks.
2. Seadme kaane saate kohe sulgeda, kuna külmutatud manti pannakse korralikult paika, lisatakse vajalik kogus vett.
3. Jääb režiimi “aurutatud” seada ja pärast poole tunni möödumist oodata signaali, mis teavitab roogi valmimisest.
4. Mantlitega taldrik tuleks piserdada ürtidega või lisada maitse järgi kastmeks, hapukooreks, või kuubikuteks.

Kuidas manti süüa aeglases pliidis – näpunäited koduperenaistele

Maitsvate koduste lõuna- või õhtusöökide fännidel on täiuslik menüüvalik. Peamine ülesanne on mitte lasta mahlal lekkida ja maitse säilitamiseks peaksite teadma mõnda kulinaarset nippi:

• Lõigake täidise koostisosad võrdse suurusega tükkideks, segage, et multikookeris sisalduv manti oleks ainulaadse maitsega mahlane.
• Enne nende aurutamist tuleks õlitada korvi, mis näeb välja nagu suurte aukudega kraan, ja panna need toorikud välja ning seejärel kaussi panna..
• Et mantid kokku ei kleepuks, tuleks need väikese vahemaa tagant laiali laotada ja värskete ürtidega piserdada peaks olema ainult keedetud keedetud roog.