Mikrolaineahjus täidisega kapsa kapsas pehmendamiseks. Kuidas kapsa lehti kapsa rullideks valmistada video abil

Bränditud kapsarullide esimene ja peamine tingimus on õigesti valitud, tükeldatud ja keedetud kapsas kuni pehmenemiseni. Õrnad, edukad ja kenad pardikoivad saadakse siis, kui kapsa leht on õhuke ja läbipaistev, kuid terve ja mõõdukalt tugev. Sellistest lehtedest tuleb roog mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka ilus, isuäratav, soovitav.

Mikrolaineahjus kapsas rullides eraldi lehtedes

Mikrolaineahjus täidisega kapsa jaoks väga tõhus kapsaspreparaat. Seda saab keeta kuni pehmenemiseni kas eraldi lehtedena või terve kahvlina. Teil veab, kui teil õnnestus lehtedel olev valge tee lahti kuumtöötlemata. See ei ole lihtne: toores pea on habras, lehed purunevad, kännust halvasti eraldatud. Kergendage seda ülesannet märkimisväärselt, eemaldades kännu ja asendades kapsa pea kraani all võimsa kuuma veejoaga.

Täitke õige vormi terved lehed taldrikule ja pange mikrolaineahju 5-7 minutiks. Selle töötlemise tulemusel saate täidisega kapsa jaoks valged, peaaegu läbipaistvad pehmed toorikud. Neil olevad paksendeid saab terava noaga lõigata või puust haamriga õrnalt maha lüüa. Selline meetod oleks parim, kuid hilja valgepäise ilu sitkeid tooreid kahvleid on keeruline lahti võtta. Kas teil on kahtlusi? Ärge võtke riske, proovige seda kogu soojendada.

Kapsakapsas rullib mikrolaineahjus terve pea kapsast

Spetsialistid soovitavad: selle roa jaoks peate valima mitte ümardatud, vaid lamestatud pea. Lamedal valgel lehel on suured veenid, mis on paksud, kuid lühikesed. Nendest toorikutest on lihtsam mässida armsaid identseid täidisega kapsaid. Lamestatud kahvli känd on lai ja lühike, seda on lihtne eemaldada. Mikrolaineahjus pehmendamiseks mõeldud täidisega kapsa õige kapsas valmistatakse järgmiselt:

1. Eemaldage ostetud peast ülemine “turustamatu” tumeroheline kiht, peske pea.
2. Nelja kuni viie sügava sisselõike abil eemaldage känd ja eemaldage see..
3. Pange kahvlid kausi sisse, kauss mikrolaineahju.
4. Lülitage pliit täisvõimsusel sisse 10–12 minutit.
5. Tööks valmis, kapsas peaks olema pehme. Kui see pole nii, siis veel kaks või kolm minutit töötlemist teda ei sega..
6. Asetage keedetud pead välja külma veega.
7. Võtke see lahku. Kapsa lehti on siis lihtne eraldada.

Selline retsept ei anna alati ideaalset tulemust. Eemaldades kihi kaupa, võite märgata, et lehti ei saanud enne pehmenemist ühtlaselt keeta. Mõni neist tundub teile liiga raske. Valige osad, mis vajavad täiendavat keetmist, pange need uuesti soojenema, määrates kellaaja taimerile 2-3 minutiks. Nõu kiireks valmistamiseks ei püüa kogenud koduperenaised kapsa pead korraga töödelda, vaid keedavad seda järk-järgult.

Kuidas mikrolaineahjus täidisega kapsa jaoks kapsast valmistada mitme sammuna

Mikrolaineahjus pehmendamiseks mõeldud täidisega kapsa kapsaid ei saa korraga küpsetada, kuid see kiirendab ainult teie lemmiktoidu valmistamise protsessi. Saladus on lihtne:

1. Valmistage kapsas ette (peske hoolikalt, eemaldage pealmine kiht, lõigake känd).
2. Pange kahvlid sügava mikrolaineahju sisse.
3. Keetke vett lisamata täisvõimsusel, määrates taimeri 5-6 minutiks.
4. Pange kohe kuum vesi külma vee alla..
5. Koorige hõlpsalt 4-5 pehmeks küpsenud lehte..
6. Pange kapsajäägid uuesti soojenema sama 5-6 minutit.
7. Selle aja jooksul saate lõigata paksud veenid ja täidisega kapsas hakklihaga.
8. Kuumutage kohe uuesti, asetage see külma vee alla, eraldage pehme kiht ja saatke see uuesti ahju.
9. Kui kahvlid on otsas, on peaaegu kõik lehed juba mähitud ja edasiseks ettevalmistamiseks valmis.

See on kogu tarkus, kuidas kapsast mikrolaineahjus kapsarullideks valmistada. Suurepärane tulemus meeldib teie lähedastele, kui valite sobivad kahvlid, valmistage see ette ja jälgite hoolikalt küpsetusaega. Kui olete seda rooga mikrolaineahjus korra küpsetanud, ei taha te enam naasta kapsapea traditsiooniliseks keeruliseks tuleks tulekahju, et seda pehmendada.