Mis on rohelise sibula kasutamine inimestel – vitamiinid ja mineraalid koostises, kalorite sisaldus ja vastunäidustused

Sellist lihtsat toodet nagu roheline sibul, paljud kasvatatakse aedades ja isegi aknalaudadel, kuid mitte kõik ei kahtlusta selle omadusi. Roheline sibul – kasu ja kahju tervisele ei ole alati ilmne, selle taime sulgede orgaanilisi omadusi keha jaoks ei saa ülehinnata. Siit saate teada sibulavõrsete kasutamise ainulaadsetest positiivsetest ja negatiivsetest külgedest, selle kasutamisest ilu jaoks, noorusliku naha ja juuste säilitamisest.

Mis on roheline sibul?

Sibulate (rohttaimede) küpseid lehti nimetatakse roheliseks sibulaks. Suled kasutatakse toiduvalmistamisel reeglina mis tahes roa aroomi ja maitse andmiseks. On teada, et roheline sibul sisaldab tohutul hulgal mikroelemente, on rikas vitamiinide poolest ning sellel on ka antibakteriaalsed omadused ja see aitab tõsta üldist immuunsust. Esmakordselt hakati Afganistanis, mida õigustatult peetakse kodumaaks, tarbima mitmesuguseid sibulaid: selle riigi elanikud on seda taime juba pikka aega kasutanud paljude haiguste raviks.

Toiteväärtus

Rohelise sibula ja sulgede kalorisisaldus on väga väike – 20 Kcal 100 grammi kohta, mis võimaldab teil rasvumise raviks või vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks mõeldud dieedi ajal tarbida värskeid ürte. Makroelementide sisaldus 100 grammis sulgedes on:

• valgud: 1,3 g;
• rasvad: 0,1 g;
• süsivesikud: 3,2 g.

Keemiline koostis

Sibulate toored suled sisaldavad järgmisi toitaineid:

• suhkur (glükoos, sahharoos);
• valgud
• C-vitamiin;
• eeterlik õli;
• taimsed kiud;
• kaalium;
• raud;
• fosfor;
• lenduv;
• pektiini ained;
• klorofüll;
• kaltsium;
• magneesium.

Vitamiinid

Sibula suled, nagu kõik toored toidud, sisaldavad suures koguses vitamiine. Peamised neist on esitatud tabelis:

Kasulikud omadused

Värsked sibula suled on oluline toode nii meditsiinis kui ka tervislikus eluviisis. Selles rohtses taimes sisalduvad ained avaldavad inimkehale märkimisväärset tervendavat toimet, rohelised suurendavad keha resistentsust bakterite ja viiruste vastu ning aitavad võidelda kevadise vitamiinipuudusega. Külmetushaiguste korral on soovitatav süüa köögivilja, see aitab parandada vere koostist (alandab kolesterooli). Kardiovaskulaarsete haiguste korral aitavad värsked suled vähendada võimalike komplikatsioonide riski, tugevdada veresoonte seinu.

Immuunsuse tugevdamine

Köögiviljas sisalduvatel ainulaadsetel fütontsiididel on antibakteriaalne toime, nad on võimelised suurendama keha resistentsust toksiinide suhtes, kõrvaldama suuõõnes patogeensed gram-positiivsed, gramnegatiivsed bakterid, tagama mõne muu toote desinfitseerimise, desinfitseerimise. Sulgede peamine koostisosa, mis tugevdab immuunsussüsteemi, on askorbiinhape. Selle sisaldus 100 grammis tootes vastab peaaegu täiskasvanu vajalikule päevasele kogusele.

Tervete hammaste ja luude säilitamine

Köögiviljas sisalduv fosfor, kaltsium ja magneesium aitavad säilitada terveid luid ja hambaid, imendudes kehasse peaaegu täielikult. Selle taime antibakteriaalsete omaduste tõttu väheneb kaariese tekitajate oportunistlike mikroorganismide arv kogu suuõõnes, leevendatakse igemepõletikku ja bakteriaalset stomatiiti.

Raud aitab kaasa hemoglobiini tootmisele, mis mitte ainult aitab vältida aneemiat, vaid säilitab ka terved hambad. Köögiviljas sisalduv nikotiinhape laiendab väikseid kapillaare (eriti neid, mis sisaldavad periosteumi), suurendab veresoonte seina läbilaskvust, mis parandab oluliselt luude toitumist, seetõttu on lastele soovitatav kasutada värskeid sulgi. Kuid seedesüsteemi haigustega inimesed peaksid meeles pidama köögivilja kahjulikke omadusi ja kasutama seda ettevaatlikult.

Ainevahetuse kiirendamine ja seedimise parandamine

Küüslauk, metsiküüslauk, roheline sibul – nende taimede samas tarbimises on kasu ja käegakatsutav kahju tervisele. Sibula alamperekonna värskete sulgede kasutamine aitab kaasa mao limaskesta antibakteriaalse barjääri väljakujunemisele ja säilitamisele. Köögivilja osaks olevad fütontsiidid avaldavad kahjulikku mõju bakterile Helicobacter pylori, mis mõjutab mao limaskesta, põhjustades selle atroofiat, erosiooni ja kroonilist põletikku. Sibulate sagedase kasutamise tõttu vähenevad gastriidi, maohaavandi tekke riskid.

Südame-veresoonkonna tervis

Roheline sibul sisaldab vähe kaloreid, palju mineraale, vitamiine, rauda, ​​nii et köögivili on asendamatu südamehaiguste, veresoonte haiguste korral. Vitamiinisalatite, sibulaga köögiviljasuppide kasutamine on suurepärane ateroskleroosi, rauavaegusaneemia, südameatakkide ennetamine. Lisaks tugevdab taim märkimisväärselt veresoonte seinu, suurendab arterite, veenide toonust, parandab vere mikrotsirkulatsiooni.

Kasu meestele

Sibulate, sulgede kasutamine pideva dieedi peamiste koostisosadena aitab kaasa peamise meessuguhormooni – testosterooni – tootmisele. Tänu temale areneb meestel aktiivselt lihasmass, spermatogeneesiprotsessid paranevad: normaalse sperma protsent seemnevedelikus suureneb, mis aitab kaasa viljastumisele. Kaalium, kaltsium, seleen, mida leidub värsketes ürtides, aitavad säilitada potentsi.

Mis on naistele kasulik

Rohelise sibula sulgede viljaliha sisaldab suures koguses tsinki, millel on kasulik mõju naiste reproduktiivfunktsioonidele. Regulaarne sulgede kasutamine aitab tasakaalustada hormonaalset tasakaalu, normaliseerida menstruaaltsüklit. Vitamiinid, kasulikud mikroelemendid aitavad säilitada naiste ilu, noorust: aitavad tugevdada juukseid ja küüsi, osalevad kollageenikiu tootmise korraldamisel.

Raseduse ajal

Peaaegu kõik rohelised on rikas foolhappega, sealhulgas sibula suled. Foolhape on raseduse esimesel trimestril üks olulisemaid aineid. Tänu sellele toimub loote neuraaltoru normaalne moodustumine, välditakse südame ja teiste elutähtsate elundite kaasasündinud väärarenguid. Köögivilja sisaldab väga suures koguses C-vitamiini, mis aitab nääre imenduda, et vältida loote hüpoksia tekkimist.

Köögivilja varred sisaldavad magneesiumi, mis osaleb kudede ja rakkude biokeemilistes protsessides. Samuti reguleerib see neuromuskulaarset toonust, sh. ja südame kontraktsioonide normaalne rütm, nii ema kui ka loote veresoonte toon. Köögiviljas sisalduv kaltsium on kasulik lapse luustiku tugevdamiseks, arendamiseks, tulevase ema hammaste tervise säilitamiseks.

Kosmetoloogias

Taimel on lai valik rakendusi kosmetoloogia valdkonnas. Kasulikud ained, sibulamahlas sisalduvad eeterlikud õlid kiirendavad naha uuenemist, juuste, küünte kasvu ja seisundit. Kodus sibulamaskide valmistamine ei nõua palju pingutusi ja palju aega. Siin on populaarne juuksemaski retsept:

1. Hõõru suled peenele riivile, lisa värskelt pressitud sidrunimahl, takjasõli.
2. Segage koostisosad omavahel.
3. Kandke saadud läga juuksejuurtele, segage 40-50 minutit rätiku all.

Selline mask kiirendab juuste kasvu märkimisväärselt, aitab kaasa velluse juuste arengule. Tootes sisalduv õli toidab juuksevõlli, silub soenguid ja hoiab ära ristlõike. Näole ja kätele mõeldud vananemisvastaste maskide retsepte on palju, nende kasutamine vähendab naha vananemise määra märkimisväärselt. Tutvuge ühe maskiretseptiga:

1. Lase värske sibul läbi hakklihamasina või haki peeneks.
2. Segage võrdsetes osades piima ja meega.
3. Kandke näole või kätele 20-30 minutit, loputage sooja veega.

Kaalu kaotamise eelised

Parimate maailma toitumisspetsialistide välja töötatud sibuladieet. Sellise dieedi eeliseks on keedetud toote kasutamine, mis aitab vabaneda sibula lõhnast ja tugevast ebameeldivast maitsest. Dieedi positiivsete aspektide hulgas: vastunäidustuste peaaegu täielik puudumine, kaalulanguse kiire mõju, tursest vabanemine, liigsed soolad, keha küllastumine vitamiinide ja mineraalidega, mis parandab kõiki keha funktsioone. Eraldi tasub märkida toote madalat hinda.

Toiduvalmistamisel

Sibula sulgi kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Selle aroom suurendab söögiisu, soodustab seedemahlade vabanemist, mis parandab oluliselt seedimist. Viilutatud hunnik sulgedest on suurepärane suppide, praadide kaunistuseks ja annab roogadele ainulaadse maitse. Rohelise sibula kasulikud omadused ja selle tervendavad omadused aitavad toitumist mitmekesistada.

Kuidas sibula suled säilitada

Värskete köögiviljade, sealhulgas sibulate hoidmisel tuleb meeles pidada, et suurim vitamiinide ja toitainete sisaldus jääb alles toote nõuetekohase säilitamise korral. Rohelise sibula kasulike omaduste ilmingu suurendamiseks peeneks hakkige suled, valage väike kogus päevalille- või oliiviõli, lisage kolmandik tl soola. Sellisel kujul saab suled külmkapis hoida umbes 4-5 päeva. Kui soovite sibulat pikemaks ajaks varuda, on see segu külmutamist väärt..

Kahjustus ja vastunäidustused

Selle toote võrsete kasutamisel on mõned piirangud, isegi arvestades selle paljusid kasulikke omadusi. Liigne värskete sulgede tarbimine teeb rohkem kahju kui kasu. Et roheline sibul ei kahjustaks tervist, peate järgmistel juhtudel sööma piiratud koguses köögivilju:

• kroonilise gastriidiga (eeterlikud õlid ärritavad mao limaskesta);
• maksahaigused (hepatiit, holitsüstiit);
• seedesüsteemi bakteriaalsed haigused;
• mao, kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand;
• püsivalt kõrge vererõhk, hüpertensiivsed kriisid;
• diagnoositud bronhiaalastma;
• allergiliste reaktsioonide esinemisel;
• kroonilise obstruktiivse kopsuhaiguse ägenemisega.