See roog valmistatakse üsna lihtsalt, nii et see on ideaalne võimalus, kui peate toitma palju inimesi ja aega on jäänud väga vähe. Kui te pole veel kursis sellega, kuidas pastat küpsetada, siis ärge jätke kasutamata võimalust oma majapidamisele sellise originaalse söögikorraga meeldida.
Kuidas valmistada pastat hakklihaga
Küpsetusprotsess pole üldse vaevarikas, nagu mõned koduperenaised võivad tunduda. Samuti väärib märkimist, et lai valik kastmeid ja vürtse võimaldab küpsetada pastat hakklihaga ahjus, nii et neil oleks iga kord uus maitse. Lõhnava roogi saamiseks peate lihtsalt valima sobivad tooted ja tegema kõik samm-sammult, nagu on soovitanud kogenud kokad.
Küpsetamiseks
Roog tuli teile Itaaliast, kus nimetatakse pastat. Makaronid on teadaolevalt valmistatud nisust, jahust ja tavalisest veest ning mõnikord lisatakse taignale muid koostisosi, näiteks looduslikud värvained või munad (kana või vutt). Toiduks, sealhulgas küpsetamiseks, on parem kasutada kõva nisust valmistatud tooteid, mille kalorisisaldus on ka tavalisest madalam. Soovitatav on küpsetada cannelloni ja lasanjet..
Retseptid
Armukesed, kes soovivad oma majapidamist üllatada, õpivad, kuidas külmkapis pakutavat originaalset rooga valmistada. Paljud hindavad jahvatatud lihaga ahjus küpsetatud pasta retsepti, sest peamised koostisosad on saadaval peaaegu igas köögis. Proovige kindlasti katsetada ja saate maitsva ja ebatavalise roogi.
Ahju pajaroog
Kui peate roogi valmistama nii kiiresti kui võimalik, on see valik ideaalne valik. Pajaroog on väga lihtne ja nõuab minimaalselt tooteid. Mitmekesistage oma tavalist menüüd uue maitsva toiduga, kuid tavaliste koostisosadega. Ahjus küpsetatud pajaroog pasta ja hakklihaga ahjus meeldib täiskasvanutele ja igale lapsele.
Koostis:
- jahu – 3 spl. l .;
- sibul – 1 tk;
- jahvatatud liha – 0,5 kg;
- sool – 1 tl;
- pasta – 0,5 kg;
- õli (äravool) – 50 g;
- tomatipasta – 3 spl. l .;
- juust – 200 g;
- muskaatpähkel – 0,5 tl;
- piim – 400 ml.
Keetmisviis:
- Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
- Keetke pasta, kuid arvestage pakendil kirjutatud soovitustega. Parem tee need natuke alatoitu. Loputage ja asetage nõusid nõusse nõusse, nii et vedelik oleks täielikult klaas.
- Prae sibulakuubikuid, kuni need muutuvad kuldseks.
- Lisage lihatoode pannile, praege kõike koos umbes 15 minutit, segades koostisosi kogu aeg. Lisage paar supilusikatäit tomatipastat, segage, seejärel hautage toitu veel 5 minutit.
- Valmista kaste: sulata või keskmisel kuumusel, lisa sellele jahu, sega vispliga kiiresti. Seejärel valage piim ja maitsestage muskaatpähkliga. Segage kastet keemiseni.
- Täitke kuumuskindel vorm poole pastaga, puistake neid väikese koguse riivitud juustuga, pange natuke valget kastet. Vala peale pool jahvatatud liha, siis korrake kõigepealt kihid ja viimasena valage juust.
- Pange tulevane pajaroog eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi, küpsetage 40 minutit.
Muna pajaroog
Kui otsustate küpsetada vermišelli, proovige kindlasti teha kõike vastavalt sellele samm-sammult retseptile. Küpsetusaeg on umbes pool tundi ja vastutasuks saab kogu teie pere südamliku, lõhnava ja kirjeldamatult maitsva õhtusöögi. Munapasta pajaroog ahjus on suurepärane võimalus igapäevase menüü mitmekesistamiseks.
Koostis:
- piim – 50 ml;
- vermicelli – 300 g;
- õli (ploom.) – 20 g;
- sool, maitseained – maitse järgi;
- juust – 150 g;
- munad – 3 tk..
Keetmisviis:
- Keeda pastat kuni keedetud pooleni, nõruta veest, määri õliga.
- Vahusta munad piimaga, lisa segule suurem osa riivitud juustust.
- Maitsesta soolaga ja maitsesta lemmikvürtsidega..
- Sega pasta muna-juustumassiga, vala kuumakindlasse vormi. Sellist toorikut saab endiselt kasutada pasta valmistamiseks.
- Puista põhi suhkruga, purusta vaniljega ja vala hapukoor.
- Küpsetage ahjus umbes 25 minutit.
Täidisega kestad
See valik sobib suurepäraselt, kui teil on ülejäänud täidis ja neil pole midagi alustada. Täidisega kestad maitsevad isegi paremini kui pajaroog. Väärib märkimist, et selliseid makarone pole vaevalt kuskilt leida, kuid roog, mida neist saadakse, on vaja vajalike koostisosade põhjalikku otsingut.
Koostis:
- porgandid, sibulad – 1 tk;
- hakitud liha – 0,4 kg;
- kuivade ürtide segu – maitse järgi;
- küüslauk – 3 hammast .;
- till, sool, pipar – maitse järgi;
- juust – 100 g;
- hapukoor – 4 spl. l .;
- tomat – 1 tk;
- ketšup – 3 spl. l .;
- õli (rooste.) – 4 spl. l .;
- täidise kestad – 250 g.
Keetmisviis:
- Keetke pasta kestad kuni pool keedetud, soola soola. Soovitav on panna need ükshaaval.
- Valmistage täidis: valage pannile veidi vett, pange lihatoode ja hautage see keema. 10 minuti pärast lisage sinna hakitud sibul..
- Riivi porgandid, küüslauk – peenele riivile, saatke need pannile.
- Koorige tomat, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks, tükeldage rohelised, valage kõik pannile.
- Lisage sibula-liha segule vürtsid, kuid jätke väike osa, siis kastme maitsestamiseks. Keeda keeda kuni vedelik aurustub..
- Tehke kaste: lisage ketšupile (või pastale) hapukoor, hakitud küüslauguküüs, vürtsid.
- Riivi juust.
- Täitke iga kest, nihutage need vormi. Vala vähese kastmega, purusta juustuga, vala vormi veidi vett.
- Küpseta, kuni peal on kuldpruun koorik. Aja jooksul võtab see 20 minutit.
Hakkliha ja juustuga
Pasta, hakkliha ja juustu pajaroogi saab valmistada ka kanahakklihast, see on ka isuäratav ja rahuldust pakkuv. Ärge kaotage seda lihtsat samm-sammult retsepti, sest selle abil saate oma peret kiiresti toita. See toitev ja maitsev roog meeldib isegi valivatele gurmaanidele.
Koostis:
- koor – 150 ml;
- hakkliha – 0,4 kg;
- muna – 3 tk;
- tomat – 1 tk;
- sarved või suled – 400 g;
- sibul – 1 tk.
Keetmisviis:
- Tükelda tomatid, sibul kuubikuteks.
- Riivi juust, peksa pool koore ja munadega.
- Keetke pasta soolaga.
- Prae sibulat 5 minutit, seejärel lisa sellele hakitud liha, siis prae veel 7 minutit. Soola mass, maitsesta.
- Kata vormi põhi kolmandiku pastaga, siis tee kiht toorjuustu segu. Pange lihatoode peal, pange sellele pooled tomatid. Vala ülejäänud sarved, seejärel uuesti tomatitega. Jahvatage roog juustuga, saatke 15 minutiks kuuma ahju.
Täidisega õled
Pasta lisamine liha või hakklihaga on ideaalne võimalus, kui peate kogu perele toitu andma südamlikult ja kiiresti. Täidisega tooted on paksud, nii et võite sõna otseses mõttes paar tükki süüa. Õppige, kuidas seda roogi valmistada, ja kiirustage üllatada oma majapidamist maitsva originaalse ja ebatavalise maitsega.
Koostis:
- tomat – 2 tk;
- vesi – 0,5 tassi;
- liha – 200 g;
- pipar – 0,5 tk;
- sibul – 0,5 tk;
- sool, vürtsid – maitse järgi;
- küüslauk – 2 hammast .;
- õli – 2 spl. l .;
- täidistorud – 250 g.
Keetmisviis:
- Jahvatage liha soolaga, maitsestage, praadige. Jahtunult segage see suurema osa riivitud juustuga.
- Kuubikuteks lõigatud nahata tomatid, saatke eelkuumutatud pannile, lisage sibula poolrõngad, pipra koorikud, praege kuni pehme. Minut enne väljalülitamist valage purustatud purustatud küüslauk.
- Keetke torusid kuni pakkumiseni, kurnake, määrige.
- Täitke iga toru ettevalmistatud juustu ja liha seguga, pange need juba õlitatud vormi.
- Pange valmis köögiviljad peal, maitsestage, lisage vesi ja küpsetage ahjus.
Tungrauad
Kes ütles, et erinevat tüüpi pastat ei saa kasutada ilusate, suussulavate ja väga maitsvate kulinaarsete meistriteoste loomiseks? Mis on nuudlid-nuudlid lihaga ahjus? Kui soovite, kuid ei tea, kuidas sellist roogi valmistada, nagu fotol, salvestage kindlasti see retsept, et saaksite võimalikult kiiresti oma perele ja sõpradele originaalse õhtusöögi anda..
Koostis:
- sibul – 1 tk;
- hakkliha – 0,5 kg;
- “Pesad” – 450 g;
- juust – 350 g;
- segu provokaalsetest ürtidest – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Lisage lihale riivitud sibul, lisage samasse kohta veidi pipart ja ürtide segu. Sool, sõtke hästi, rullige üles väikesed kotletid, mille arv on võrdne “pesade” arvuga.
- Keetke vesi, sool. Pange üks “pesa” kraasse, laske see 1,5 minutiks mullitavasse vedelikku sisse, tõmmake see välja ja laske vett välja voolata. Pange iga “pesa” spaatliga määritud küpsetusplaadile.
- Pange kotlet iga toote keskele ja valage pannile vett nii, et see pool kataks pesad.
- Saatke vorm ahju poole tunni pärast, iga “pesa”, riivige riivitud juustuga ja pange siis roog tagasi tagasi, nii et pealmine osa sulab.
Lasanje
Eksootiline roog jõudis meile Itaalia linnast Bolognast. Pasta hakklihaga lasangis on palju erinevaid küpsetusviise, kuid peamine koostisosa on spetsiaalsed lehed. Kui neid pole käepärast, võtke lahtiselt pastat. Südamlikku, isuäratavat välimust ja maitsvat toitu armastatakse mitte ainult Itaalias, vaid ka meie mandril, proovige seda ja teie.
Koostis:
- juust – 100 g;
- õli (äravool) – 2 spl. l .;
- tomatikaste – 3 spl. l .;
- muskaatpähkel – maitse järgi;
- sibul – 2 tk;
- piim – 0,5 l;
- veiseliha – 0,5 kg;
- pasta – 250-300 g;
- jahu – 1,5 spl. l .;
- Itaalia ürdid, sool maitse järgi.
Keetmisviis:
- Esiteks valmistage täidis: praege pool sibularõngaid, seejärel pange jahvatatud veiseliha pannile, maitsestage vürtsidega, hautage. Valage roogade sisu tomatikastmega, jätke, laske keeda.
- Tehke valge kaste: oodake, kuni tükk võid sulab kuumal praepannil, praadige sellel jahu. Segage piim ja valage piim sisse. Soola segu, pipart, puista peale muskaatpähklit ja itaalia ürte. Eemaldage paksendatud kaste tulelt.
- Hõõru juust või lõika väga õhukesteks viiludeks.
- Keetke pasta nii, et need oleksid poolvalmis.
- Kata kuumakindla vormi põhi fooliumiga, laota valmistooted kihiti järgmises järjestuses: pasta, juust, valge kaste, lihatoode.
- Küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.
Hakklihaga
Jahu, veest ja nisust valmistatud tooted on paljude inimeste seas väga populaarsed, kuna nendest erinevate roogade valmistamine on väga lihtne. Väärib märkimist, et kana-hakklihaga pasta on ideaalselt ühendatud, samas kui hakkliha ise valmistate, osutub roog vähem kalorseks kui ostetud pooltoote puhul. Proovige teha maitsvat õhtusööki, nagu fotol.
Koostis:
- sool, pipar – maitse järgi;
- muskaatpähkel – maitse järgi;
- sibul – 2 tk;
- juust – 200 g;
- vesi – 1 tass;
- sojakaste – 3 spl. l .;
- õli (rast.) – 100 ml;
- küüslauk – 4 hammast .;
- liha – 1 kg;
- tomatipasta – 100 g;
- suhkur – 1 tl;
- pasta – 0,5 kg.
Keetmisviis:
- Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, nõruta veest, tõsta pannile. Lisage paar supilusikatäit õli, segage.
- Lõika sibul poolrõngasteks, tükelda küüslauk spetsiaalse seadme abil – küüslaugupressid.
- Pange hakkliha väikesesse kaussi, lisage sellele sibul, küüslauk, maitseained, sool. Segage mass, praadige mitu minutit, katke seejärel pann ja hautage 10 minutit.
- Valmista täidis: sega vesi sojakastme, suhkru, vürtside, tomatipasta, soolaga. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- Määrige küpsetusnõu, pange osa pastast, seejärel osa lihast, seejärel levitage sibula poolrõngad. Pange järelejäänud lihatoode sibulale ja puistake peale teine pool pastat. Vala täidis.
- Küpsetage pajaroog 15 minutit, asetades selle eelkuumutatud ahju.
- 10 minuti pärast puista riivitud juustuga.
- Enne serveerimist hoia keedetud pajaroogi 10 minutit niiske rätiku all..
Seentega
Sellist õhtusööki hindavad kõik liharoogade armastajad, sest roogas saadaval olevad tooted on üksteisega väga edukalt ühendatud, luues ainulaadse maitse. Pajaroog seentega on kerge ja väga lihtne. Kui olete mõelnud, kuidas sellist roogi maitsvaks muuta, nagu fotol, siis kasutage seda samm-sammult retsepti.
Koostis:
- tomatid – 2 tk;
- küüslauk – 2 hammast .;
- porgandid – 1 tk;
- sibul – 1 tk;
- veiseliha – 680 g;
- õli – 4 spl. l .;
- paprika – 1 tk;
- seened – 250 g;
- pasta – 250 g;
- Cheddari juust – 100 g;
- pruun suhkur – 1 spl. l .;
- tomatikaste – 2 spl. l .;
- maitsestamiseks maitse järgi.
Keetmisviis:
- Pange hakkliha kuumale pannile, maitsestage soola ja pipraga. Prae kuni see on puru. Lisage sibul, küüslauk, pipar, porgandid ja grilli tooteid veel 15 minutit jahvatatud veiselihale..
- Segage tomatid, tomatikaste, seened, fariinsuhkur liha ja köögiviljade seguga, maitsestage soola ja pipraga. Hauta 45 minutit.
- Kuumutage ahi, määrake temperatuur eelistatavalt 180 kraadini.
- Keetke pasta. Loputage, tühjendage liigsest veest.
- Vormi kiht kihiti: pasta, tomati-köögivilja liha segu, riivitud juust.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 45 minutit.
Köögiviljadega
Pastale saate lisada suvalisi kastmeid: köögivilju, liha, mis on valmistatud mereandidest. Iga variant on omal moel hea, seetõttu on soovitatav proovida kõike. Pasta hakkliha ja köögiviljadega on universaalne roog, mille maitset hindavad nii täiskasvanud kui ka nooremad pereliikmed. Kui soovite toita oma perele südamlikku, kuid ebatavalist õhtusööki, siis peaksite eelistama seda retsepti..
Koostis:
- küüslauk – 3 hammast .;
- sibul, porgand – 1 tk;
- tomatid – 6 tk;
- liha – 0,5 kg;
- majonees – 1 spl. l .;
- sool, maitseained – maitse järgi;
- punane pipar, kollane, roheline – 1 tk;
- pasta – 300 g;
- juust – 150 g.
Keetmisviis:
- Hauta riivitud porgandid kuubikuteks lõigatud sibulaga. Lisage pannile rohkem soola, katke köögiviljad kaanega ja hautage.
- Keetke pasta, loputage kraani all kraanikaussiga, nõrutage vedelikust.
- 20 minuti pärast lisage köögiviljadele hakitud pipar. Hauta veel 20 minutit.
- Pruunista hakkliha vähese soola ja õliga.
- Eemaldage tomatitest nahk, tükeldage, saatke pannile. Pange hakitud küüslauk tomatite järel. Hauta veel 5 minutit.
- Hauta hautatud köögiviljad tomati-liha seguga.
- Vormi põhjas, milles roogi küpsetate, pange pasta kiht, seejärel panni sisu.
- Lahjendage majonees veega, maitsestage ja valage vormi.
- Küpsetage 180 kraadi juures 20 minutit, jahvatage seejärel riivitud juustuga ja oodake veel 5 minutit, kuni see sulab.
Cooking saladused
Kui küpsetate pastat vastavalt retseptile, saate siis südamliku, aromaatse ja originaalse toidu. Enne pasta küpsetamist ahjus hakklihaga lugege läbi kogenud kokkade soovitused:
- Enne kasutamist pruunista valitud hakkliha koos sibula või muude retseptis määratletud koostisosadega. Toorproduktist vormi kotletid, mille paned “pesadesse” või täida need suure pastaga.
- Võtke neid tooteid, mis on retseptis märgitud. Poolkeedetud makarone saab küpsetada ahjus: täitke need täidisega või kihiliselt, seejärel valage valmis lihaküüs.
- Enne küpsetamist või 10 minutit enne keetmist piserdage koostisosi riivitud juustuga. Võite lisada suitsujuustu, mis annab roogile erksa lõhna ja maitse..
- Küpsetage pajaroogi 180 kraadi juures gaasiahjus ja elektriahjus 200 kraadi juures.
Kas keegi saaks jagada oma isiklikku retsepti pasta hakklihaga ahjus valmistamiseks? Oleksin huvitatud nägema fotosid ja kuulma soovitusi selle maitsva roa kohta. Tänan ette!