Draniki hakklihaga – retseptid samm-sammult koos fotoga. Kuidas küpsetada hakklihaga kartulipannkooke ahjus või pannil

Nõiad pole mitte ainult üleloomulike võimetega inimesed, vaid ka hakklihaga täidetud kartulipannkookide erinev nimi. Need meenutavad visuaalselt pirukaid ja neil on kartulitainas. Selline lihtne koostisosade komplekt muudab roogi väga rahuldavaks. Kui soovite oma peret kiiresti toita, siis on suurepärane valik hakklihaga kartulipannkooke.

Kuidas valmistada hakklihapannkooke

Riigi mis tahes rahvustoit, kui seda kasutatakse väljaspool seda, läbib kohanemisprotsessi. Hakklihaga kartulipannkooke saate teha erineval viisil, sõltuvalt konkreetse inimese ja tema leibkonna eelistustest. Valgevenes ilmunud nõiad on kartulitaina alla peidetud lihatäidisega ja maitsva koorikuga. Poola ja Leedu kohandused meenutavad pigem pelmeene – nende koostises pole kartuleid.

Enne kartulipannkookide küpsetamist lihaga tuleb see läbida hakklihamasinas või hakkida peeneks nuga. Nii et roog osutub õrnemaks. Kartulikomponendi osas on kulinaariaekspertide arvamused erinevad. Mõned inimesed eelistavad kõigepealt küpsetada kartulit, teised aga toorelt. Mõlemal juhul tuleb eelroog välja väga maitsev. Valmis roog sobib hästi hapukoore ja sellel põhinevate kastmetega.

Draniki lihaga ahjus

Sama retsepti rakendamine on lubatud erinevatel viisidel, kuid valmistoote maitse võib varieeruda. Arvatakse, et kartulipannkoogid lihaga ahjus osutuvad maitsekomponendi osas huvitavamaks. Suletud ruumis vahetavad koostisosad aroome, andes väljapääsult terve roa. Selle meetodi abil saab vältida praadimisõlis sisalduva liigse rasva lisamist, kuna tooted keedetakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Pannkoogid lihaga pannil

Pannil saate praadida mitte ainult pannkooke, vaid ka igasuguseid pirukaid. See on vähem dieetne valmistusviis, kuid see võimaldab toodetel saada maitsvat rammusat maitset. Kartulipannkoogid koos lihaga pannil osutuvad väga maitsvaks, kuid neid tuleb küpsetada kauem kui ahjus, kattes need perioodiliselt kaanega ja keerates mitu korda ümber. Lihatäidise täielik valmisolek on hädavajalik.

Hakklihapannkookide retsept

Lihtsamad road võivad sageli olla maitsvamad kui need, mille valmistamine võtab kaua aega. Hakklihaga kartulipannkookide retsept ei sisalda konkreetseid koostisosi, need on kõik kõigile kättesaadavad. Valmistage kartulitainas, lisage väike kogus nisujahu, peidake selles oleva täidise ja teie roog on röstimiseks valmis. Draniki hakkliha ja kanaga on võrdselt maitsvad ja rahuldavad. Lisamine sibula ja küüslauguga mitmekesisemate maitseomaduste jaoks.

Kartulipannkoogid hakklihaga

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: valgevene.
• Raskusaste: keskmine.

Venemaa elanike nii jumaldatud Valgevene nõiad ei nõua toiduvalmistamiseks palju aega ja erilisi kulinaarseid oskusi. Sellest hoolimata on hakklihaga kartulipannkoogid suurepärane võimalus koduseks lõunasöögiks või piknikul suupisteteks. Üks roog ühendab lihakomponendi ja omamoodi lisandiga. Seda täiendatakse suurepäraselt ürtide ja kastmega..

Koostis:

• hakkliha – 300 g;
• kartul – 8 tk;
• sibul – 1 tk;
• muna – 2 tk;
• jahu – 2 spl. l .;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• taimeõli.

Keetmisviis:

1. Koorige kartulid. Järgmine samm on lõigata iga tükk neljaks osaks, riivida keskmise suurusega riivile.
2. Pange kartuliliha mugavasse kaussi. Liigne vedelik tuleb tühjendada.
3. Lisage muna, jahu, sool ja vürtsid ükshaaval.
4. Haki sibul peeneks, lisa hakklihale.
5. Pange kartulimass kuuma õli peale keskmise paksusega kihti.
6. Pange kartulipreparaatide keskele supilusikatäis või teelusikatäis ettevaatlikult väike hakkliha.
7. Pane täidise peale veel üks kiht kartuleid..
8. Prae kõrgel kuumusel kuni kuldpruunini, seejärel vähenda seda, kata, prae mõlemalt poolt 7 minutit.
9. Selleks, et roog näeks välja nagu fotol, on see kaunistatud hapukoore ja ürtidega.

Draniki hakklihaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 136 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: valgevene.
• Raskusaste: keskmine.

Hakklihaga kartulipannkooke võib nimetada vaid piltlikult. Tegelikult on nad täidise tõttu kumeramad. Hakklihaga Draniki pole vähem maitsvad kui muud tüüpi liha kasutamisel. See valik on natuke rohkem toitumis- ja eelarvekulusid. Nendel eesmärkidel on parem kasutada kana, kuid täidisesse ei ole keelatud panna kana muudest osadest pärit liha.

Koostis:

• kana rinnafilee – 1 kg;
• kartul – 14 tk;
• muna – 2 tk;
• jahu – 2 spl. l .;
• sibul – 2 tk;
• sool;
• pipar;
• taimeõli.

Keetmisviis:

1. Riivi kooritud kartulid, sega hulka mõne grammi jahu (2 spl.), Munad ja peeneks hakitud sibul.
2. Järgmine samm on täidise tegemine: viige filee läbi hakklihamasina. Kerige ülejäänud vibu samal viisil..
3. Soola ja pipart hakkliha. Segage hoolikalt.
4. Kui õli on pannil väga kuum, pange kartulikiht kiiresti peale. Rösti natuke.
5. Haki liha keskele lusikaga. Servad peavad jääma täitmata..
6. Kata täidis teise kartulikihiga.
7. Oodake, kuni tooted pruunistuvad mõlemalt poolt veidi..
8. Tooted tuleb viia ahju pooleks tunniks 180 kraadi juures valmisolekule.

Laisk hakklihaga kartulipannkoogid

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 154 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: valgevene.
• Raskusaste: madal.

Sageli on toiduvalmistamiseks aega väga vähe, kuid sooviksin külalistele ja majapidamisele maitsta ebatavalist rooga. Appi tulevad hakklihaga laisad kartulipannkoogid, mis küpsevad kiiremini kui klassikalise retsepti järgi. Selle variatsiooni korral lisatakse taigna ettevalmistamise ajal hakklihale riivitud kartul. Reeglina võetakse liha- ja kartulikomponente mis tahes soovitud vahekorras..

Koostis:

• sealiha – 400 g;
• kartul – 1 kg;
• muna – 2 tk;
• jahu – 2 spl. l .;
• taimeõli;
• sool.

Keetmisviis:

1. Kerige sealiha hakklihamasinas või kasutage köögikombaini, viskades sealiha korraga portsjoniteks.
2. Lisage hakkliha munad, sool.
3. Riivitud kooritud kartulid.
4. Pigistage kartulivedelik välja, enne kui lasite sellel toote leotada ja pehmendada.
5. Kombineerige kartulid hakklihaga, pange jahu, segage.
6. Pange esemed kuumale pannile. Katke, praadige madalal kuumusel.
7. Eemaldage kaas, lisage soojust. On vaja keerata kartulipannkooke ja küpseta kuni kuldse koorikuni.

Draniki hakkliha ja juustuga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 142 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: valgevene.
• Raskusaste: keskmine.

Kui soovite anda igavale roogile uue maitsenüansi – lisage täiendav koostisosa. Draniki koos liha ja juustuga sisaldavad tooteid, millest igaüks sobib teistega hästi. Vürtsi ja vähese pikantsuse lisamiseks võite kasutada natuke basiilikut või suneli humalat. Peeneks hakitud rohelised ei ole üleliigsed, mis mõjutab toodete maitset ja välimust positiivselt.

Koostis:

• kana rinnafilee – 600 g;
• sibul – 2 tk;
• kartul – 1 kg;
• juust – 350 g;
• muna – 3 tk;
• jahu – 5 spl. l .;
• küüslauk;
• sool;
• taimeõli;
• rohelus.

Keetmisviis:

1. Esimene samm on muuta kana hakklihaks sibula ja küüslauguga.
2. Soola kana mass, lisage peeneks hakitud rohelised.
3. Jahvatage kartulid ja juust erinevatel riividel. Kombineerige need tooted..
4. Lisage kartuli-juustu segule munad ja jahu. Sõtku tainas korralikult läbi.
5. Kuumutage praepannil õli, jagage kartulitaina tükid.
6. Pange täidis lusikaga keskele, katke see kartuli-juustumassi kihiga.
7. Niipea kui kartulipannkoogid on pisut pruunistunud ja pannilt tuleb aromaatne aur, pange need küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus veel 20 minutit 180 kraadi juures. Nõu on valmis, võite proovida!

Hakklihaga kartulipannkookide keetmise saladused

Igapäevase toidu pisut maitsvamaks tegemine on iga koduperenaise võimuses. Enne hakklihaga kartulipannkookide valmistamist tutvuge nende saladustega:

• Kui kasutate taignas toorest kartulit, hõõruge seda tavalisele riivile, mitte kombainiga. Teisel juhul moodustub palju vedelikku, millega tärklis väljub..
• Riivitud kartulid tumenevad kiiresti, kui te ei sega neid kohe hakitud või riivitud sibulaga.
• Kui küpsetate pannil, võite koguda “piruka” otse selle peale. Pange kartulikiht kartulipannkooki, seejärel hakkliha ja jälle kartulid.
• Võite kasutada kanaga segatud hakkliha, see annab pannkookidele huvitava maitse.