Täidisega suvikõrvits hakklihaga ahjus ringidena – maitsvad samm-sammult retseptid

Kui perenaine mõtleb välja meetodi köögiviljade kiireks keetmiseks tiheda viljalihaga, mis hoiab vormi pärast kuumutamist, valib ta hautamise või küpsetamise. Kui suvikõrvitsast ja hakklihast valmistatud toidud muutuvad aktuaalseks, peate viivitamatult otsima ahju jaoks sobivaid retsepte.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat hakklihaga ahjus

Toiduvalmistamise protseduur on väga lihtne, isegi lapse saab köögis oleva maagiaga ühendada, usaldades talle kõige huvitavama – köögiviljade täitmise täidisega. Siiski on mitmeid olulisi nüansse:

• Ükskõik, millist täidisega suvikõrvitsat teete – ringid või paadid või valige mõni muu meetod, kui sissesõiduteede eemaldamisel (täitematerjali jaoks niši loomine) jäta paksud seinad. Optimaalne – 1-1,2 cm, mitte vähem, vastasel juhul hõljub juurvili küpsetamisel ujukina ja kogu täidis jääb väljapoole.
• Kõige vastupidavamad on spetsialistide sõnul suvikõrvitsate ja noorte kergete suvikõrvitsate ringid.
• Seinte kuju säilitamiseks on naha eemaldamine ebasoovitav. See on eriti oluline, kui teete täidisega paate..

Kuidas suvikõrvitsat toppida

Kuna see köögivili hoiab oma kuju hästi, isegi kui koor eemaldada, pakuvad spetsialistid mitmeid ideid, kuidas küpsetatud suvikõrvitsat hakklihaga küpsetada:

• Paatide kujul. Mugav, kui soovite saada täielikku sööki, mitte suupisteid. Pool lõigatud suvikõrvitsast, täidetud liha, teravilja ja / või köögiviljadega – südamlik ja ilus õhtusöök, mis sobib mitte ainult puhkuseks.
• Sõrmused. Seda meetodit saab kõige paremini kasutada suvikõrvitsa suupistete valmistamiseks – ringid on väga väikesed, on mugav panna need tavalisele taldrikule suureks slaidiks. Märkimisväärne pluss on see, et võite võtta mis tahes suurusega suvikõrvitsat.
• Karikad. Varasemate võimaluste kompromiss sobib ainult väga suurte (pikkade) suvikõrvitsate jaoks, mis jagunevad risti asetsevateks joonteks 3-4 osaks. Siseküljed eemaldatakse nii, et lisaks seintele jääks ka paks põhi.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat hakklihaga ahjus

Toimimispõhimõtet saab valida meelevaldselt, kuid see sõltub sageli köögivilja ja vormi valitud täidisest:

• Täidisega suvikõrvits lihaga. Neid küpsetatakse viimases etapis, enne hakkliha praadimist kuni poolküpsetamiseni, muidu on see toores.
• Suvikõrvits hakitud köögiviljatäidisega. Selliseid saab ahju saata ainult kooriku leidmiseks, juustu sulatamiseks.
• Kui küpsetate suvikõrvitsat hakkliha ja riisiga, katke need kindlasti fooliumiga, muidu kuivab pealmise kihi teravili ära. Alternatiiviks on lõigatud “mütsi” peale panemine.

Retsept suvikõrvitsa hakklihaga ahjus

Peamine küsimus, mis koduperenaistel tekib, kes juba teavad, milline roog välja näeb, on see, millist täidise varianti valida. Spetsialistid soovitavad keskenduda ainult isiklikele eelistustele, kuna squash-eelroog võib maitsta ükskõik mida – see on absoluutselt universaalne toode:

• Madala kalorsusega dieetvalikud: mereannid, hakkliha kana, vasikaliha, igasugused teraviljad (kõige populaarsem ja maitsvam on riis).
• Toitev ja ebatavaline – mitut tüüpi juust, seened, liha (sealiha) ja hapud puuviljad.

Suvikõrvits hakkliha ja juustuga ahjus

Ideaalne starteriteks, lihtne valmistada ja süüa ei ole veel jahutatud. Sellist ahju ringides hakklihaga täidetud suvikõrvitsatega retsepti saab muuta oma äranägemise järgi – lihtsalt asendage täiteaine. Ainus, mida soovitatakse jätta, on juustukomplekt: see annab roogile esiletõstmise. Koostisosade loetelu on lühike:

• suvikõrvits – 3 tk;
• seened – 120 g;
• hakkliha kana – 100 g;
• Suluguni – 50 g;
• pressitud mozzarella – 30 g;
• mis tahes kõva juust – 30 g;
• dorblu – 50 g;
• küüslauk;
• ploomikujulised tomatid – 4 tk;
• majonees või hapukoor – 2 spl. l.
• vürts;
• toiduõli.

Täidisega suvikõrvits hakklihaga juustu all olevate ringidega ahjus valmistatakse järgmiselt:

1. Kuumutage praepann õliga, valage seened, praege mitu minutit, pidevalt keerates.
2. Lisage hakkliha ja vürtsid, lisage veidi vett, hautage umbes pool tundi.
3. Riivige tomatid, visake nahk ära. Pange viljaliha kana-seenesegusse. Riivi mozzarella ja küüslauk. Lisage vürtsid. Katke, lülitage pliit välja.
4. Pese suvikõrvits, lõika paksudeks ringideks. Eemaldage keskelt, jättes väga õhukese põhja.
5. Laota lusikaga täidis keskele, vala peale riivitud suluguni ja majoneesiga segatud dorblu.
6. Küpseta ahjuplaadil 20 minutit. Eemaldage, piserdage kõva juustuga, saatke kooriku moodustamiseks veel mõni minut tagasi.

Küpsetatud suvikõrvits hakkliha ja kastmega

Maitsvat ja väga rahuldavat roogi eristab kõrge kalorsus. Soovitatav on seda süüa lõuna- või pidulaua valmistamiseks. Sellised täidisega suvikõrvitsad hakklihaga ahjus ringidena nõuavad perenaiselt pool tundi isiklikku aega ja pärast seda jõuavad nad iseseisvalt valmisolekuni. Zest – õrn kaste, tänu millele te tavalisi tooteid ei tunne. Koostisosade komplekt on järgmine:

• pruun riis – 130 g;
• mis tahes hakkliha – 700 g;
• suvikõrvits – 3 tk;
• vibu;
• porgand;
• hapukoor – 2/3 tassi;
• või – 20 g;
• jahu – lusikas slaidiga;
• tomatipasta – 1/3 tassi;
• kuum pipar;
• sool.

Kokkamine:

1. Pese suvikõrvits, lõigake ringidesse: 1 köögiviljast saadakse umbes 5-6 tükki. Eemaldage keskus ilma põhja lõikamata.
2. Keetke riis kahekordses katlas või keetke soolaga.
3. Riivi sibul porganditega, sega läbi. Pange pannile, ühendage liha täidisega, soolaga. Vala pool klaasi vett, pane pooleks tunniks välja.
4. Lähedal asuvas pannil soojendage võid, lisage jahu, hapukoor ja tomatipasta. Jahvatage paar grammi kuuma pipart, segage. Hauta kastet, kuni see pakseneb.
5. Täitke suvikõrvits liha ja riisiga, valage kaste, mähkige igaüks neist fooliumisse.
6. Küpseta ahjus pool tundi. Pärast fooliumi eemaldamist küpseta kuni kuldpruunini.