Pudel kana ahjus

Mitu aastakümmet jääb praetud lind meie riigi peamiseks pühadetoiduks. Igal koduperenaisel on oma retsept: keegi määrib kana majoneesiga, keegi hapukoorega, keegi küpsetab jämedal soolal või mähki peekonisse. Klaaspudelis ahjus olev kana on valmistatud naljaka ja lõbusana ning osutub väga maitsvaks ja õrnaks.

Kuidas kana pudeliahjus küpsetada

Selle ebatavalise retsepti rakendamiseks vajate tavalist klaasmahutit (näiteks pudel õlut või limonaadi) või väikest purki. Ärge kasutage plastmahutit – see sulab pliidil tulelt! Selle maitsva retsepti olemus: panna kana (terve) purgi kaelale, justkui kaane asemel. Mahuti tuleks veega täita. Toiduvalmistamise ajal on lind seest niiskusega küllastunud ja see osutub väga pehmeks.

Selle retsepti mõned variatsioonid hõlmavad mitte õlle, vaid veini või veini kasutamist: siis on kanalihal eriline õrn järelmaitse, sest ilmub marinaadiefekt. Lisaks võite nahka määrida taimeõliga (nii et lind tuleb roosilisem välja), lisada soola, küüslauku, lemmik ürte ja vürtse.

Kana küpsetamine ahjus veepudelil

Ahjus pudelil asuv maitsev kana töötab, kui valite väikese rümba, vastasel juhul võib see oht purgist kukkuda. Te vajate järgmisi koostisosi:

• lind;
• vesi – 200 ml .;
• Loorberileht;
• must pipar herned;
• sool;
• taimeõli – 2 spl. l.

Kui te ei tea, kuidas valmistada kogu maitsetundlikku lindu nii, et liha oleks ürtide ja niiskusega täielikult küllastunud, alustage kõige lihtsamast retseptist. Tee seda:

1. Rümp soolestik (kui seda müüdi töötlemata), loputage hoolikalt.
2. Täitke purk veega kahe kolmandiku võrra. Pange loorberileht ja must pipar vette.
3. Riivi rümp soolaga, määri kergelt taimeõliga (siis koorik krõbiseb). Seadke nii, et kana ei libiseks kaelast.
4. Pange ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 190 kraadi. Küpseta umbes 40 minutit.

Ahjuõlu kana

Algne retsept hõlmab vee asemel kerge õlle kasutamist. Lisaks võite proovida asendada see lõhnava valge veiniga. Sa vajad:

• terve kana;
• pudel heledat õlut (0,5 l);
• lemmikvürtside segu.

Järgige juhiseid samm-sammult:

1. Rümbutage ja loputage.
2. Avage pudel. Valage pool õlut eraldi kaussi – see tuleb hiljem kasuks.
3. Pange kana kaelale ja saatke see ahju, kuumutatud temperatuurini 190 kraadi.
4. 20 minuti pärast piserdage (või tehke ära) lind soola ja vürtsidega segatud õllega.
5. Lasta veel 20 minutit seista. Siis osutub pudeli ahjus olev kana pehmeks ja maitsvaks.

Kuidas küpsetada kana ahjus kartulitega

Väga mugav on lindudele üheaegselt valmistada garneering. Mõnele inimesele meeldib seda kartuli või kapsaga toppida, kuid roog on palju kiirem ja lihtsam, kui kõrvalroog jääb väljapoole. Sa vajad:

• kana – 1 kg;
• kartul – 5-6 tk;
• oliiviõli – 3-4 supilusikatäit;
• sool, ürdid.

Kokk vastavalt sellele algoritmile:

1. Loputage rümp. Selle võib jätta terveks või eelnevalt tükkideks lõigata. See sõltub teie eelistustest..
2. Valmistage küpsetusvorm, mille peate fooliumiga joondama, nii et mahl ja rasv ei pese nõusid. Lisaks peegeldab foolium kuumust, muutes roogi kiiremaks küpsema.
3. Pese kartulid korralikult läbi (pole vaja koorida), lõika mugulad pooleks.
4. Järgige kana- ja kartulitükid segatud kujul (nagu fotol).
5. Valage kuiva ja värskeid ürte oliiviõliga, laske sellel 10-15 minutit tõmmata. Seejärel valage roog selle kastmega, sool.
6. Pange ahju, küpseta 40 minutit.

Siit saate teada, kuidas kogu kana küpsetada teistes ahjudes.

Retseptid kanaga ahjus on väga mitmekesised ja iga koduperenaine saab valida endale ja perele sobiva variandi. Isegi pudeliga keetmisel võib olla erinevusi, sest nii küpsetatud lind võib katta või või majoneesiga, maitsestada ürtidega ja valida klaasanuma täitmiseks sobiv vedelik. Peamine on valida sobiva suurusega rümp.

See kuum söök sobib mitte ainult piduliku õhtusöögi jaoks, vaid ka igapäevaseks koduseks toidukorraks, kuna see roog peaaegu ei vaja aega ja vaeva. Perenaine saab linnu küpsetada ja oma äri ajada. Lisaks ei pea liha eelnevalt marineerima: see on küllastunud ahjust tuleva vedeliku aromaatsete aurudega ja võite vette lisada vürtse, mis teile kõige rohkem meeldivad. Mõnele inimesele meeldib panna juurde kaunatükki kuuma pipart ja küüslauguküünt.

Kuidas küpsetada tervet kana ahjus

Kuidas kana ahjus pudelil või purgis valmistada