Kana rind taignas – retseptid fotodega. Kuidas kana jaoks taigna valmistamine ja ahjus ning pannil küpsetamine

Dieetiline kanaliha muudab mahlase, õrna ja eriti maitsva taigna. Valmistamise lihtsus, kombinatsioon ükskõik millise lisandiga, maitsestamisest tulenevad erinevad maitsevarjundid ja täiendavad koostisosad muudavad sellise kana lemmikõhtusöögiks tööpäevadel ja pühadel.

Kuidas kana taignas süüa teha

Leiutas kana kana taignas küpsetamise viise. Muutes taigna koostisosi, lisades vürtse ja vürtse, saate radikaalselt muuta nii tuttava roogi maitset. Kanarinna taigna valmistamiseks taignas kasutage jahutatud liha. Külmutatud filee osutub jäigemaks. Lisaks ei ole taignas olev rinda mitte ainult praetud, vaid ka küpsetatud.

Kana taigen

Lihatükke ümbritsev tainas seab maitse kogu roogile. Kana jaoks on lihtsaim ja kiireim taigna segu munade ja jahu segu, kuid alus võib olla erinev: piim, hapukoor, majonees. Rinnale mõeldud taigen, mis sisaldab sojakastet, mett, erinevat tüüpi juustu, vürtse, veini, õlut ja muid komponente, aitab lindudele anda oma algset maitset.

Kana taignas – retsept fotoga samm-sammult

Võite hoida kuiva, mahlast ja pehmet rinda, kui see on muna- ja jahu segus. Sellise roogi kiireks valmistamiseks sobib taigna kana retsept isegi kogenematutele koduperenaistele. See on suurepärane lahendus kiireks õhtusöögiks mis tahes lisandite või pidulike pidusöökidega. Lindu pole vaja liiga kaua praadida, et mitte kuivada. Pärast keetmist pange liha salvrätikule, et vabaneda liigsest õlist. Serveeri soovitatav koos omatehtud kastmetega..

Kanafilee taignas

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Kogus: 5 portsjonit.
• Kalorid: 142 kcal.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.

Kokad soovitavad kana röstimisel ebatavalise koore valmistamiseks kasutada pärmi. Kana „karvkate” tuleb lopsakas, õhuline ning taignas olev kanafilee jääb õrn ja mahlane. Lõhnavad Itaalia ürdid, vürtsikas paprika, sidruni hapukus loovad maitsete harmoonia, ahvatluse gurmaanidele. Nautige igat hammustust, rõõmustage lähedasi maitsva õhtusöögiga.

Koostis:

• filee – 1 tk;
• pärm pärm – 2 spl .;
• suhkur – 1 tl;
• kuiv paprika – veerand tl;
• sool, must pipar – maitse järgi;
• sidrunimahl – 1 spl;
• munad – 2 tk;
• vesi – 0,5 tassi;
• jahu – 3 spl;
• Itaalia ürdid – veerand tl;

Keetmisviis:

1. Lõika linnuliha tükkideks (lõigake mööda kiude), pekske need köögihaameriga. Hõõru vürtside ja sidrunimahlaga. Lase marineeruda 15-20 minutit.
2. Taigna valmistamiseks kasutage vett, jahu, mune, hapukoort, suhkrut, näputäis soola. Käärimine algab 30 minuti pärast, oodake, kuni see protsess algab..
3. Kuumuta pannil õli.
4. Kastke lihatükid tainasse ja saatke pannile.
5. Prae 5-7 minutit, kuni moodustub ilus koorik. Pärast keetmist pange liha liigse rasva eemaldamiseks salvrätikule.

Kana rind taignas

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Kogus: 4 portsjonit.
• Kalorid: 147 kcal.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.

Kui teie ülesanne pole mitte ainult kodu ja külalisi maitsvalt toita, vaid ka neid üllatada, on ananassiga taignas olev kanarind ideaalne lahendus. Südamlik roog omandab uue ebatavalise piduliku maitse, see kaob kindlasti välkkiirelt laualt. Eksootilised puuviljad varjutavad küüslaugu aroomi ja sulatatud juustu püsivat õrnust. Soovitatav on magus kaste. Proovige sarnast retsepti seafileega.

Koostis:

• kanafilee – 4 tk;
• juust – 100 g;
• konserveeritud ananassid rõngastena või viiludena – väike purk;
• küüslauk – 1 nelk;
• muna – 2 tk;
• jahu – 2 spl;
• hapukoor – 3 spl .;
• sool, pipar – maitse järgi;
• toiduõli praadimiseks;
• riivsai.

Keetmisviis:

1. Puhastes ja kudedes kuivatatud rindades tehke täitmiseks taskud. Hõõru liha peal soola ja pipraga.
2. Segage purustatud küüslauk kahe supilusikatäie hapukoorega. Määrige rinnad seguga igast küljest.
3. Siis peate tükeldama ananassid. Lisage juust ja segage täidis.
4. Täitke taskud puuvilja- ja juustutäidisega, kinnitage lõige hambaorkuga.
5. Katse jaoks pekske munad kahvliga, lisage jahu ja lusikatäis hapukoort, segage nii, et ei tekiks tükke.
6. Kastke iga täidisega rind taignasse, seejärel riivsaiaga.
7. Prae rinnad pannil õlis kuni ilusa koorikuni, siis kata ja jäta viieks minutiks seisma.

Praetud kana pannil

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Kogus: 6 portsjonit.
• Toote kalorite sisaldus: 142 kcal.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.

Kui te ei tea, kuidas kana rinda taignas kiiresti ja lihtsalt küpsetada, kasutage lisandina aromaatseid ürte ja vürtse. Pannil taignas olev kana saab teie krooniks. Lisaks sellele saab isegi algaja koduperenaine majoneesil põhinevas taignas hõlpsalt kaptenit lihtsa kana rinnaretsepti kapteniks.

Koostis:

• kanarind – 0,5 kg;
• majonees – 4 spl;
• jahu – 4 spl;
• Provenceali ürdid, paprikate segu – 0,5 tl;
• kurkum – 1 tl;
• jäme sool – 1 tl;
• kana maitsestamine – 1 tl;
• sidrun – 0,5 tk;
• praadimisõli.

Keetmisviis:

1. Jagage iga filee 3-4 tükiks, piserdage neid sidrunimahlaga.
2. Segage vürtsid jahu ja majoneesiga. Tainas tuleb paks.
3. Pange lihatükid segusse, segage kahvliga, et katta need igast küljest.
4. Kata liha kaanega ja jäta paariks tunniks seisma.
5. Paksu põhjaga pannil olev õli tuleb eelkuumutada. Prae iga tükki mõlemalt poolt 7 minutit.

Kana tükelda taignas

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Kogus: 4 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 154 kcal.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.

Karbonaadide valmistamiseks kasutatakse sageli kana. Karge maitse saamiseks, mis säilitaks õrna filee mahlasuse, oleks võimalik taigen. Dieet- ja madala rasvasisaldusega kana omandab uskumatu maitse, kui lisate sellele seesamiseemneid. Taignas olev kanafilee on teie pere lemmikroog ja te ei pea pikka aega pliidi ääres seisma, sest seda on väga lihtne küpsetada.

Koostis:

• kanafilee – 500 g;
• küüslauk – 2 nelki;
• taimeõli – praadimiseks;
• munad – 2 tk;
• sool, must pipar – igaüks 1 näputäis;
• seesamiseemned – 3-4 supilusikatäit;
• jahu – 150 g.

Keetmisviis:

1. Pese filee ja tükelda 1-1,5 cm paksusteks tükkideks.
2. Köögihaameriga peate liha hoolikalt peksma.
3. Haki küüslauk tükkideks. Soola ja pipart liha mõlemalt küljelt. Voldi tükeldatud karbid üksteise peale, asetades nende vahele küüslauguviilud. Jätke segu 10-15 minutiks.
4. Vahusta munad. Neid on soovitatav segada soola või vispliga soolaga..
5. Kastke karbonaad ilma küüslauguta jahu, seejärel muna, seejärel pange õliga praepannile (soojendage eelnevalt).
6. Prae kuivatatud pannil seesamiseemned. Soovi korral saab selle asendada päevalilleseemnetega.
7. Pange praetud tükeldatud pann koos seemnetega ja praege neid mõlemalt poolt 1 minut madalal kuumusel.
8. Eemaldage valmis roog spaatliga pannilt ettevaatlikult, et seemned ei kukuks maha.

Kana tükid taignas

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Kogus: 6 portsjonit.
• Toote kalorite sisaldus: 168 kcal.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.

Kas soovite õhtusöögiks midagi maitsvat, originaalset, rahuldavat ja isuäratavat? Kannatükid taignas koos juustu ja seentega on jumalakartuseks. Taigna ja šampinjonide rinnafilee klassikaline kombinatsioon ning ebatavaline disain on alati võiduka lahendus. Veenduge, et teie lähedased hindavad teie tööd kõrgelt, ja täiendate oma lemmikroogade seakatku.

Koostis:

• kanafilee – 3 tk;
• šampinjonid – 100 g;
• juust – 100 g;
• muna – 1 tk;
• jahu – 3 spl;
• vesi – 0,5 spl .;
• taimeõli – praadimiseks;
• sool – 1 näputäis.

Keetmisviis:

1. Viiluta filee osade kaupa.
2. Vahusta haamriga, maitsesta mõlemalt poolt vürtsidega.
3. Tükeldage šampinjonid peeneks kuubikuteks (enne seda on soovitatav neid põhjalikult pesta), segage riivitud juustuga.
4. Taigna ettevalmistamiseks segage vesi, muna, juust, seened, jahu, sool. Mass on paks.
5. Kastke iga rinnatükk taignasse ja praege pannil 5-7 minutit mõlemalt poolt.
6. Serveeri köögiviljade ja ürtidega.

Juustu rinnad taignas juustuga

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Kogus: 5 portsjonit.
• Kalorid: 280 kcal.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.

Kana ja juustu kombinatsioon on klassika, mis ei kaota oma asjakohasust. Juustuga taignas olevad kanarinnad on mahlase liha tükid, mille sees on krõbe koorik ja sulatatud viskoosne juust. Kanale uskumatu helluse ja mahlakuse andmiseks tuleb see paar tundi enne keetmist keefiris marineerida. Serveerimisel puista peale oma lemmikköögivilju: peterselli, koriandrit, tilli.

Koostis:

• kanarind – 450 g;
• päevalilleõli – praadimiseks;
• muna – 1 tk;
• majonees (võib asendada hapukoorega) – 4 spl;
• jahu – 6 spl;
• juust – 150 g;
• keefir – 0,5 l.

Keetmisviis:

1. Loputage liha ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Vahusta viilud köögihaamriga. Fileesse pakitud kleepuv kile aitab vältida köögipindade saastumist.
3. Pange liha klaasnõusse, täitke keefiriga ja laske paar tundi haududa.
4. Kombineerige kausis taigna komponendid: munad, jahu ja majonees. Sega ühtlaseks.
5. Haki sool ja pipar.
6. Riivi juust, pane see eraldi taldrikule.
7. Kuumuta õli kastrulis tule kohal.
8. Iga lihaviil tuleb taignasse kasta, seejärel saata need praadima. Pange iga lihatüki peale pannile peotäis juustu ja valage sellele lusikatäis tainast. Prae kuni keedetud.

Kuidas kana rinnataignat valmistada – koka soovitused

Isegi algajal kokal on kana rinnast taigna valmistamine lihtne. Sellise maitsva “karvkatte” ettevalmistamiseks on vaja mõnda saladust:

1. Parem on taigna valmistamine veidi ette. Tunni aja pärast muutub see elastseks ja ühtlaseks, seda hoitakse paremini liha peal.
2. Kui segate tükeldatud rohelised taignasse, ei mõjuta see toote maitset, vaid muudab selle erksamaks ja elegantsemaks.
3. Kui lihaviilude ettevalmistamine toimub ahjus, siis tehakse tainas pisut paksemaks, et see ei nõrguks ja säilitaks oma kuju.