Riigi stiilis kartulid – retseptid fotodega. Kuidas küpsetada maalähedasi kartuleid ahjus ja pannil

Ilma kartulitoiduta on ükskõik millise pere dieeti isegi raske ette kujutada: seda köögivilja keedetakse, praetakse, küpsetatakse, hautatakse. Vapustavalt maitsev kartul, mis on küpsetatud maalähedasel viisil. Seda serveeritakse sageli restoranides, kohvikutes. Roogi on väga lihtne ise kodus valmistada. Häid retsepte on palju ja peagi kohtute nendega..

Kuidas küpsetada kartulit maalähedasel viisil

Tõenäoliselt tunnevad McDonaldsi külastavad inimesed seda roogi väga hästi, sest seal on see menüüs ja populaarne. Kiirtoiduvõrgus küpsetatakse frititud kartuleid ja maalähedases majas kartuleid ahju või aeglase pliidi abil. Väärib märkimist, et teie keha jaoks on selline toit palju tervislikum.

Kartuli keetmise omadused

Nõu korrektseks valmistamiseks peate järgima mitmeid soovitusi:

1. Parim on võtta noor kartul, sest selle õhuke nahk ei lõigata, vaid ainult pestakse ja pühitakse paberrätikuga. Tänu sellele on roog maitsvam ja tervislikum. Kui seda osta pole võimalust, võtke küps, kuid peate selle puhastama.
2. Peate meeles pidama, kuidas kartulit lõigata maalähedasel viisil: mugulad jagunevad veeranditeks või õhemateks viiludeks.
3. Toiduvalmistamiseks võta erksaid maitseaineid, siis näeb roog ilusam välja.

Riigi stiilis kartulid – retseptid fotodega

Erinevate koostisosade ja maitseainetega toiduvalmistamise meetodeid on palju. Kartuleid saate teha ahjus, aeglases pliidis, kuumas grillis. Ükskõik, millise meetodi valite, maitseb see suurepäraselt ja sobib iga liha, salatiga. Mõnikord keedetakse see kohe sealiha, veiseliha, kana tükkidega. Lugege kõiki võimalusi ja valige need, mis teile kõige rohkem meeldivad..

Ahjus

Kui vaatate fotot, siis veenduge, et roog näeb välja hämmastav. Lisaks on see uskumatult maitsev. Serveeri selline maius peaks olema kuum koos köögiviljade, liha salatiga. Võite selle külaliste külaliste saabumiseks ette valmistada, kui soovite neid üllatada oma kulinaarse ande abil. Lugege, kuidas maalähedasi kartuleid ahjus valmistada: te ei kahetse, kui võtate selle küpsetamiseks aega.

Koostis:

• pune – 1 tl;
• kartul – 12 tk;
• tšilli pipar (kuivatatud) – 0,5 tl;
• sool;
• taimeõli – 8 spl. l .;
• karri – 1 tl;
• paprika – näputäis.

Keetmisviis:

1. Kuumuta ahi 180 kraadini.
2. Kui teie kartul on noor, peske see lihtsalt maha ja pühkige see ära. Küpse koorega ära lõigatud.
3. Lõika köögivili viiludeks.
4. Segage sügavas konteineris õli, kõik vürtsid, sool. Pange sinna kartuliviilud. Segage kätega hästi, nii et iga tükk oleks marineeritud.
5. Aseta viilud ahjuplaadile nii, et nende vahel oleks vähe ruumi, pane ahju.
6. Küpsetage 20 minutit, seejärel viige temperatuur 200 kraadini ja keetke veel pool tundi.

Aeglases pliidis

Nõu sarnane versioon on mahlasem. Kartul on maitsetaimede aroomiga paremini küllastunud, seest saab väga pehme ja väljast roosiline. Järgige küpsetusprotsessi praktiliselt ei nõuta, kaane all ei põle midagi ega halvene. Serveeri selline roog on eelistatavalt kuum. Lugege, kuidas korrektselt küpsetada kartulit maalähedases riigipliidis.

Koostis:

• kartul – 0,5 kg;
• taimeõli – 30 ml;
• segu paprikast, jahvatatud küüslaugust, majoraanist, soolast, tillist, piprast, tüümianist, kurkumist – puudulik supilusikatäis.

Keetmisviis:

1. Pese kartulid. Puhastage see vajadusel. Lõika piklikeks viiludeks.
2. Pange maitsestamine õlis, valage neile köögiviljad. Segage hoolikalt, nii et iga tükk on määrdunud.
3. Käivitage aeglasel pliidil programm Küpsetamine. Pange kartuliviilud kaussi. Pärast 20-minutist keetmist segage. Kõik viilud tuleks pöörata tagurpidi.
4. Söök valmib 35–45 minutiga, sõltuvalt sellest, kui võimas on teie aeglane pliit..

Pannil

Kui teil pole ahju ega multikooki, pole see probleem. Saate küpsetada maalähedast delikatessi pannil, see osutub mitte vähem maitsvaks, lõhnavaks, ilusaks. Soovitav on lõigata see õhukesteks viiludeks, nii et see oleks praetud. Näiteks jagage üks mugula mitte neljaks osaks, vaid kaheksaks. Lugege, kuidas küpsetada kartulit maalähedasel viisil praepannil..

Koostis:

• kartul – 3 tk keskmine (eelistatavalt noor);
• küüslauk – 1 nelk;
• jahvatatud pipar (must), sool;
• jahvatatud koriander – paar näputäis;
• sibul – 1 väike;
• köömen – näputäis;
• natuke lahja – veerand tassi.

Keetmisviis:

1. Pese ja kuivata kartulid. Kui see on küps, siis puhastage. Lõika mõlemad õhukesteks viiludeks.
2. Koorige sibul ja küüslauk. Jahvatage need ja praege taimeõlis.
3. Puista kartulikiilud pipra ja soolaga.
4. Eemaldage sibul ja küüslauk õlist. Prae viilud samal pannil, kuni need on mõlemalt poolt kuldne. Serveeri maitsestatud hakitud tilliga.

Õhugrillil

Sellises seadmes on toidu valmistamine kiire ja lihtne. Aerogrillis osutub kartul väga rammusaks, maitsvaks ning sees on õrn ja sametine. Kui teil on selline seade kodus, proovige seda kindlasti kuidagi kasutada maakartuli valmistamiseks. See roog on üks teie lemmikuid. Pidage meeles, kuidas maalähedasi kartuleid õhugrillil valmistada, see on väga lihtne.

Koostis:

• küüslauk – 1 nelk;
• kartul – 5 tk;
• sool pipar;
• karri – 0,5 tl;
• tailihaõli – 20 ml;
• koriander (jahvatatud) – 5-7 g.

Keetmisviis:

1. Pese kartulid, koorige, lõigake vajadusel viiludeks.
2. Segage vürtsid soola, pipra, purustatud küüslauguga. Maitsesta kartulikiilud maitsestamisega ja sega korralikult läbi.
3. Levitage õhugrilli õliga. Pange sellele viilud. Seadmes seadke temperatuurirežiim 250 kraadi juurde.
4. Keetke kaane all. Protsess võtab 20-25 minutit.

Kanaga

Selle meetodiga toiduvalmistamise tulemusena saate täieõigusliku teise kursuse, mitte kõrvalroa. Piduliku laua jaoks võite küpsetada ahjus kanaga kantri stiilis kartuleid, selle maitse kindlasti külalistele meeldib. Kana ja köögiviljad küpsetatakse ühtlaselt, muutuvad õrnaks ja mahlakaks. Selle roa abil saate palun mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka väikestele lastele.

Koostis:

• kana (parem on võtta jalad või puusad) – 6 tk;
• koriander – 10-12 g;
• kartul – 6 tk;
• sinep – kaks supilusikatäit;
• tailihaõli – 50 ml;
• Itaalia ürdid – kolm näputäis;
• sojakaste – 1 klaas.

Keetmisviis:

1. Segage õli, sinep, koriander, sojakaste, ürdid. Piserdage soola ja pipart. Jagage saadud marinaad kaheks pooleks, maitsestage kohe kana ja pange see mitmeks tunniks külmkappi.
2. Pese kartulid. Kui ta pole noor, koorige mugulad. Lõika see viiludeks. Segage marinaadi teise poolega.
3. Laota kana ahjuplaadile ja kõige peale kartulitega.
4. 200 kraadini kuumutatud ahjus küpsetage roog pool tundi. Serveeri peeneks hakitud peterselliga.

Küpsetage kartul kana kana ahjus ja muud retseptid.

Üles varrukas

See toiduvalmistamise võimalus on üks lihtsamaid ja mugavamaid. Armukesed jumaldavad teda, sest pärast küpsetamist pole vaja küpsetusplaati ega vormi pesta. Kartul on ühtlaselt vürtsidega leotatud, omandab maitsva aroomi ja hämmastava varju, mis on fotol selgelt nähtav. Lugege ja pidage meeles, kuidas küpsetada kartulit maalähedases ahjus varrukas.

Koostis:

• oliiviõli – 1 spl. l .;
• sool – 0,5 tl;
• mustade ja kuumade paprikate segu, paprika, kurkum – 1,5 tl;
• kartulid – 6 tükki keskmist.

Keetmisviis:

1. Peske kartulid ettevaatlikult, kuivatage, koorige. Lõika see viiludeks ja voldi varrukasse. Ärge siduge veel.
2. Piserdage soola vürtsidega otse varrukasse, valage õli. Siduge see ja loksutage seda hoolikalt. Näete, et maitsestamine on katnud kõik hammustused..
3. Ahi, mis on viidud temperatuurini 180 kraadi, asetage varrukas. Küpseta 40-45 minutit.

Lihaga

Väga südamlik roog ja uskumatult maitsev. Selle delikatessi ühest küpsetusplaadist piisab suurele sõbralikule perele õhtusöögiks. Selles retseptis kasutatakse sealiha, kuid võite selle asendada veiselihaga. Lihaaias asuv maalähedane kartul võib olla pulmalaua kaunistuseks. Proovige seda kindlasti küpsetada ja veenduge ise..

Koostis:

• kartul – 6 tk;
• sealiha viljaliha – 0,6 kg .;
• taimeõli – 45 ml;
• madala rasvasisaldusega majonees – 50 grammi;
• sinep – 1 tl;
• lauasool – 1 tl;
• ürdid vürtsikad – kolm näputäis;
• must pipar – 5 g;
• kurkum – kaks näputäis.

Keetmisviis:

1. Pese kartulid. Kui noor, pühkige see lihtsalt ära; kui ei, siis puhastage see. Kuivatage salvrätikul. Lõika viiludeks.
2. Pese liha. Lõika see tükkideks, nii et need on umbes võrdsed kartulikiiluga.
3. Kombineerige sool, pipar, ürdid, kurkum, õli, sinep ja majonees. Jagage saadud kaste kaheks osaks. Marineerige liha esimeses ja teises kartulid.
4. Valmistage küpsetusplaat. Pange ühele poolele kartulikiilud ja teisele sealiha tükid. Kuumuta ahi 190 kraadini. Pange sinna küpsetusplaat. Küpseta tassi 35 minutit.

Nagu mcdonaldsil

See küpsetusviis sobib neile, kes soovivad roogi maitset maksimeerida selliseks, mida nad olid kiirtoidukohvikus proovinud. McDonaldsi maalähedane kartuliretsept on väga lihtne: isegi kui te pole kunagi varem pliidi ääres seisnud, saate sellega hakkama. Edu saladus peitub spetsiaalses vürtsikomplektis, milles kartuliviilud marineeritakse ja küpsetatakse.

Koostis:

• kartul – 1,3 kg (eelistatav on noor);
• oliiviõli – 130 ml.
• maitseainete segu, mis sisaldab kurkumit, soola, karri, majoraani, paprikat, koriandrit, punast ja musta paprikat võrdsetes osades – 30 grammi.

Keetmisviis:

1. Kui teie kartulid on noored, peske neid ja pühkige neid paberrätikuga. Küps tuleks puhastada.
2. Mõlemad lõigake 4-6 pikaks viiluks.
3. Segage supilusikatäis vürtsisegu õlis. Ärge puudutage ülejäänud maitseaineid.
4. Vala kartuliviilud lõhnava õliga, segage hästi. Pange see vormile nii, et tükkide vahel oleks väike vahemaa. Tükeldage need kuiva maitseainega, mille olete jätnud.
5. Küpseta 180 kraadi juures 40-45 minutit.

Maitsvad külakartulid – koka näpunäited

Kui plaanite roogi valmistada, kasutage kulinaarsete meistrite soovitusi:

1. Parem on mitte serveerida küpsetatud kartuleid maalähedases keskkonnas koos praetud pearoaga. Selle jaoks saate liha hautada või keeta, lisaks ühtlustab roog aurukaladega väga hästi. Valmistage roogade valmistamiseks kindlasti kerge salat.
2. Country stiilis kartul sobib hästi erinevate kastmetega: juust, hapukoor, tomat, magushapu.
3. Kartulikiilusid saate küpsetada mitte küpsetusplaadil, vaid võiga määritud võrest.
4. Kui te ei saaks kuuma roogi süüa, võite jäägid külmkappi panna ja seejärel mikrolaineahjus kuumutada, kuid parem on mitte seda teha. Korduva kuumtöötluse tõttu peatub kooriku koorumine..
5. Kui viilud on kergelt õlised, jätke need pärast keetmist korraks paberrätikule.
6. Kui kasutate taimeõli, siis võtke maitsestamata, nii et roogil pole võõrast lõhna.