Aeglaselt küpsetatud kartulihautis: retseptid

Survepliidid, multikokkerid on kindlalt meie ellu sisenenud, muutes toiduvalmistamise lihtsaks, kiireks ja tervislikuks. Maitsvad, lõhnavad kartulid on rammusad ja pehmed. Saate roogi mitmekesistada hapukoore, tomatikastmega, lisada köögivilju, seeni ja aromaatseid ürte ja vürtse.

Kuidas hautada kartulit aeglases pliidis

Seadme omaduste tõttu ei ole kartul mitte lihtsalt hautatud, vaid ka hautatud – see teeb selle eriti maitsvaks. Rösti puhul on väga oluline arvestada kartuli sordiga – tärkliserikkam sort on pärast keetmist murenema ning madala tärklisesisaldusega mugulad säilitavad oma kuju hästi. Koorige köögivili, sool, praadige õlis režiimis “Küpsetamine” ja küpseta seejärel hautis aeglases pliidis vastavalt retseptile.

Kuidas hautatud

Paljud koduperenaised on sellest küsimusest huvitatud: kõik sõltub köögivilja tüübist. Tärkliserikaste sortide kartulite hautamisaeg võib olla 25–30 minutit, kui köögivili on kõvem, siis 40–60 minutit. Kuumtöötlemise kestust mõjutab ka kartuliga küpsetatud toode, näiteks ribisid tuleb hautada umbes tund ja seeni – 30 minutit. Seetõttu peate enne taimeri määramist hoolikalt uurima samm-sammult retsepti.

Kuidas küpsetada hautatud kartulit aeglases pliidis

Suurepärane südamlik roog, mis sobib neile, kes jälgivad paastu, dieeti ja neile, kes armastavad maitsvat köögivilja. Kartulitoidud võivad olla nii dieedis kui ka väga toitainerikkad. Multikookeris hautatud kartuli retsept on lihtne: koorige köögiviljad (peate põhikomponendiks lisada sibulat, porgandit, paprikat), lõigake kuubikuteks, praadige ja lisage seejärel veidi vedelikku või kastet.

Ribidega

• Küpsetusaeg: 90 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 103,3 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Mahlaste kartulitega sobivad hästi isuäratavad, rammusad, pehmed sealiha- või vasikaliharibad. Enne ribidega kartulite hautamist aeglases pliidis vali kvaliteetne lihatoode. Ribid ei tohiks olla liiga kõhnad – praadimisel tekkiv rasv annab aromaatse, toitainerikka lihamahla, mis eristab maitsetut rösti ja kulinaarset meistriteost.

Koostis:

• sibul – 1 tk;
• ribid – 600 g;
• kartul – 1,2 kg;
• porgand – 1 tk;
• vesi või puljong – 400 ml;
• taimeõli – 50 ml.

Keetmisviis:

1. Riba ribad: lõigake südamikud, kiletage, tükeldage, seejärel loputage hoolikalt.
2. Valage multikooki põhja õli, pange ribid, lülitage 20 minutiks sisse küpsetusrežiim.
3. Koorige köögiviljad, lõigake sibul ja porgand kuubikuteks.
4. Kui ribid on pruunistunud, lisage neile köögiviljad, praege.
5. Koorige kartulid, lõigake keskmiseks kuubikuks. Lisage kaussi, valage kuum vesi ja hautage pool tundi režiimis “Kustutamine”.
6. 5 minutit enne taimeri kustutamist maitsestage vürtside, soolaga.

Sibulaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 68 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Suurepärane maius neile, kes paastuvad või järgivad dieeti. Köögiviljad kooritakse, kuubikuteks lõigatakse ja praetakse kausis kuni poolvalmimiseni ning hautatakse seejärel. Aeglases pliidis oleva sibulaga kartuli retsept on lihtne, peamine on valida kvaliteetsed köögiviljad, töödelda neid õigesti. Jahutusvedelikuna võite kasutada keeva veega või puljongid – kana, liha, seeni.

Koostis:

• kartulimugulad – 10 tk;
• sibul – 2 tk;
• keev vesi – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Koorige köögiviljad, lõigake mugulad keskmisteks kuubikuteks ja sibul väikesteks.
2. Pange need koostisosad sügavasse nõusse, maitsestage vürtsidega, soolaga, segage hoolikalt.
3. Lisage multikoogi põhja õli, pange köögiviljad, lülitage sisse küpsetusrežiim, seadke taimer 5 minutiks.
4. Lisage keeva veega nii, et see kataks koostisosad, ja muutke režiim “Jahutamine” (pool tundi). Tooge valmisolek.

Lihaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 178 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

See roog veise- või vasikalihaga osutub väga maitsvaks, rahuldavaks – seda tüüpi lihal on eriline aroom, mis muudab roogi ainulaadseks. Kõigepealt vali röstimiseks sobiv lihatükk – see võib olla sisefilee, tagakülg, kuid alati rasvaga, et aeglases pliidis lihaga hautatud kartul oleks pehme, rikkalik. Maitsesta roog hakitud rohelise sibulaga ja serveeri külalistele – nad saavad sellest rõõmu!

Koostis:

• veiseliha sisefilee – 400 g;
• kartul – 1,2 kg;
• sibul – 1-2 tk;
• küüslauk – 2 nelki;
• taimeõli – 50 ml;
• sool, vürtsid.

Keetmisviis:

1. Töötle sealiha, lõika see kuubikuteks. Prae liha õlis, kasutades aeglast pliiti (küpsetusrežiim), 7-8 minutit.
2. Koorige sibul, tükeldage kuubikuteks. Saada lihale ja prae kuni roosiline.
3. Koorige kartulid, lõigake need väikesteks viiludeks, soola, pipraga, pange kaussi, praadige veidi (5-7 minutit).
4. Valage multikookeri sisu keeva veega või puljongiga, lülitage režiim “Kustutamine” 40 minutiks sisse.
5. Valmis rösti saab puistata ürtidega.

Kanaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 106 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Pehme kana, õrn, murenev kartul – ideaalne roog õhtusöögiks. Enne kanaga kartuli hautamist aeglases pliidis peate arvestama, et kanafilee ei sobi mahlaseks röstiks – kanaliha või reied on sobivamad, neil on rohkem rasva – roog saab mahlane, mitte kuiv. Muskaatpähkel tuleks lisada kanaga kartulile – see sobib selliste toodetega hästi.

Koostis:

• kana (reied või jalad) – 600 g;
• kartul – 1 kg;
• sibul – 2 tk;
• muskaatpähkel – näputäis;
• hapukoor – 100 ml;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Koorige mugulad, lõigake need keskmisteks kuubikuteks.
2. Haki kana osadeks, marineeri.
3. Koorige sibul, lõigake kuubikuteks. Prae aeglases pliidis küpsetusrežiimis.
4. Lisage kana, prae veel 10 minutit. Lisage hapukoor, pisut vedelikku ja hautage 15 minutit režiimis “Hautatud”.
5. Pange kartulikuubikud kaussi ja keetke rösti veel 40 minutit.

Hautatud kartul

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 98 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kui aega on väga vähe ja külalised ilmuvad kohe koduuksele, tuleb appi multikokker. Koorige köögiviljad, pange seadmesse ja tehke muid olulisemaid asju. Kartuli hautamine aeglases pliidis võtab aega 30–40 minutit, selle aja jooksul muutub see pehmeks, muredaks, väga maitsvaks. Kaunista sült rohelistega ja serveeri näljased külalised kuumuse käes – nad tunnevad rõõmu!

Koostis:

• porgand, sibul – 1 tk;
• kartul – 1 kg;
• tomatipasta – 2 spl. l .;
• või – 3 spl. l .;
• vürtsid, sool.

Keetmisviis:

1. Koorige köögiviljad, lõigake need identseteks viiludeks ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks.
2. Poole klaasi kuuma veega lahjendage tomatipasta, sool, lisage vürtsid.
3. Pange või multikookeri põhja, sulatage see režiimis “Küpsetamine” ja praege köögiviljad: kõigepealt sibul, seejärel lisage porgandid, kartulid.
4. Pruunistage need koostisosad, maitsestage, täitke tomatiga ja lülitage pool tundi režiimi “Hautatud” sisse.
5. Serveeri peeneks hakitud rohelisi.

Köögiviljadega

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 102 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Mis saab olla maitsvam kui kuumad, murenevad, lõhnavad kartulid? See mitmekülgne toode on kombineeritud peaaegu kõigi köögiviljade, liha, kala, seentega. Selleks, et hautatud köögiviljad kartulitega säilitaksid võimalikult palju oma toitaineid, tasub neid küpsetada aeglase pliidi abil, kus nad keedetakse õigel temperatuuril. Selles fotoga retseptis võite kasutada mis tahes köögivilju: tomatid, igasugused kapsad, suvikõrvits, baklažaan.

Koostis:

• lillkapsas – 200 g;
• spargelkapsas – 200 g;
• tomatid – 2 tk;
• kartul – 4-5 tk;
• sibul, porgand – 1 tk;
• küüslauk – 3 nelki;
• või – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Koorige mugulad, lõigake kuubikuteks.
2. Peske lillkapsas ja spargelkapsas, jagage õisikuteks.
3. Koorige sibul ja porgand, lõigake kuubikuteks.
4. Haki küüslauk. Tükeldage tomatid, koorige, lõigake kuubikuteks.
5. Pange õli multikookeri põhja, lülitage sisse režiim „Küpsetamine“. Prae sibul sulavõis, seejärel porgandid, kartulid.
6. Viimased röstikihid on kahte tüüpi kapsast ja tomatit. Maitsesta soola, vürtside, küüslauguga.
7. Pange köögiviljad hautatud olekule (30–40 minutit).

Seentega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 107 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Seda roogi peetakse toiduvalmistamise klassikaks. Lõhnavad seened, keedetud kartulid on leotatud hämmastavalt maitsvas kastmes, luues kulinaarse meistriteose. Enne maiuse ettevalmistamist vali kvaliteetsed seened – need võivad olla kuivatatud või värsked, näiteks seened või maitsvad seened. Lõpuks puistake koostisosi vajadusel riivitud juustuga, see teeb aeglases pliidis küpsetatud seentega kartuli veelgi maitsvaks.

Koostis:

• sibul – 2 tk;
• kartul – 1 kg;
• šampinjonid – 400 g;
• taimeõli – 100 ml;
• koor (10%) – 200 ml;
• sool, jahvatatud pipar.

Keetmisviis:

1. Koorige kartulimugulad, lõigake need kuubikuteks.
2. Pese seened, kuivatage, tükeldage viiludega.
3. Tükelda sibul.
4. Kuumutage multikoogi kausis taime küpsetamise režiimis “Küpsetamine”, praadige sibulat kuni pehme.
5. See on seente kord – mööduge sibulaga, pange siis kartulikuubikud.
6. Maitsesta köögiviljad soola ja vürtsidega. Vala koor, muutke režiimiks “Hautatud” ja keetke veel 30 minutit.
7. Serveeri aromaatseid toite ürtidega.

Kuidas hautada kapsast kartulitega aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 92 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Maiuspala on samal ajal väga rahuldust pakkuv ja kerge. See on suurepärane võimalus päevase menüü mitmekesistamiseks postituse ajal. Aeglases pliidis oleva kapsakartulit saab sageli valmistada neile, kes hakkavad kaalust alla võtma, kuid ei soovi endale kasulikke mikroelemente ja vitamiine ilma jätta. Röstimist tuleks maitsta maitsta lemmikvürtside ja ürtidega.

Koostis:

• kapsa kahvlid – 1 tk;
• porgandid, sibulad;
• kartul – 1 kg;
• taimeõli – 50 ml;
• tomatipasta – 1 spl. l .;
• maitsestamine, sool, loorberileht.

Keetmisviis:

1. Koorige sibul ja porgand, lõigake kuubikuteks.
2. Koorige kartulimugulad, lõigake kuubikuteks.
3. Kapsa tuleb koorida, hakitud õhukese õlgedega.
4. Valage multikookeri põhjale õli, pange sellele sibul ja porgand, kuni see on kuldne (küpsetusrežiim).
5. Lisage kapsas, kartulid, pange tomatipasta, valage pool klaasi kuuma vett, maitsestage.
6. Lülitage sisse režiim “Kustutamine”, taimer – 30 minutit ja viige praad valmis.

Tomatipastaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 134 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kokka toitev ja särav maiuspala nimetatakse mõnikord “tomatikartuliks”. Rösti värv on tõepoolest hämmastav, see muutub hetkega lauakaunistuseks. Tomatipasta kartuleid saab valmistada hautise, kana või läätsega. Kuidas küpsetada rösti nii, et kõik koostisosad küpsetataks samal ajal, kuid ei laguneks? Kõik vastused retseptis..

Koostis:

• sealiha viljaliha – 400 g;
• kartul – 1 kg;
• tomatipasta – 2 spl. l .;
• sibul – 1 tk;
• taimeõli – 60 ml;
• klaas kuuma vett.

Keetmisviis:

1. Koorige mugulad ja sibul. Lõika sibul poolrõngasteks ja mugulad viiludeks.
2. Puhastage liha veenidest, lõigake õhukesteks ribadeks, pekske kergelt lahti.
3. Valage multikookeri põhjale õli, praadige sellel sibul, kuni see on režiimis “Küpsetamine” pehme.
4. Lisage lihaviilud, sulgege kaas, praege.
5. Maitsesta, soola soola, lisa kartulid ja veel 5 minutit.
6. Valige režiim “Hautatud”, lisage vesi, pange 2 spl tomatipasta ja keetke veel pool tundi.

Hapukoores

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 118 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Südamliku rösti küpsetamiseks ei pea te palju pingutama. Koorige köögiviljad, lõigake suurteks kuubikuteks või viiludeks, valage hapukoor ja multikook teeb ülejäänud ise. See suurepärane pliit mitte ainult ei küpseta maitsvalt mingeid roogasid, vaid maksimeerib ka nende eeliseid. Hapukoores hautatud kartul on pehme, õrn, meeldiva kreemja maitsega – ideaalne kõrvalroog!

Koostis:

• või – 1 spl. l .;
• vesi – 150 ml;
• kartul – 600 g;
• hapukoor 25% rasva – 200 g;
• sool, muskaatpähkel.

Keetmisviis:

1. Koorige kartulimugulad, lõigake need suurteks tükkideks, nii et need ei keeks.
2. Köögiviljad tuleks panna multikookeri kaussi, segada käsitsi, maitsestada, soola.
3. Vala kuuma vett anumasse hapukoorega, segage hästi.
4. Vala kartuliviilud kastmega, pane peale või.
5. Järgmisena peate määrama režiimi “Kustutamine”, lülitage taimer pooleks tunniks sisse.

Kuidas panna kartulid välja aeglases pliidis – kokkade näpunäited

Maitsvat, aromaatset praadi on lihtne valmistada ja aeglase pliidi abil on seda lihtne teha. Kuid seal on mõned nipid ja soovitused, mis aitavad kartulite hautamist ideaalseks muuta:

• köögivilju ei tohiks liiga palju purustada – lõigake need keskmiste kuubikutega, nii et need säilitaksid oma kuju;
• praadige iga koostisosa eelnevalt õlis – see rikastab rösti maitset;
• Pastöriseeritud toidud on parem täita kuuma veega kui külmaga.