Baklažaani kaaviari keetmine aeglases pliidis

Väga maitsvad ja tervislikud baklažaanikaaviar on mitmekülgne roog, sest see võib olla eelroog, lisand külgroogile. Lihtne retsept on väga taskukohane, isegi kogenematu koduperenaine saab ülesandega hakkama. Protsessi kiirendamiseks peaksite kasutama multikookerit.

Kuidas süüa baklažaani kaaviari

Purk sinist kaaviari pole mitte ainult maitsev suupistevõimalus, vaid ka väga tervislik roog. See on suurepärane ettevalmistus talveks, mida valmistatakse ükskõik millise ettevõtte multiköögis (Redmond, Panasonic). Peaasi on järgida lihtsaid reegleid:

1. Pese köögiviljad põhjalikult, koorige kindlasti sinised puuviljad.
2. Kui suupisteid valmistatakse talveks, steriliseeritakse purgid – see on peamine tingimus, et säilitusaine ei plahvataks.
3. Keetmine peaks toimuma ainult küpsetest köögiviljadest..
4. Multikookeri kasutamisel ärge lisage palju õli, vastasel juhul osutub roog väga rasvaks.

Traditsiooniline baklažaani kaaviar aeglases pliidis

Klassikaline baklažaani kaaviar aeglases pliidis küpseb väga kiiresti. Vaja võtta:

• baklažaan – 2-3 tk;
• sibul – 2 pead;
• paprika – 2 tk;
• tomat – 3-5 tk;
• taimeõli – 2-2,5 spl. l .;
• küüslauk – 2-3 nelki;
• porgand – 2 tk;
• vürtsid maitse järgi.

Baklažaanid talveks aeglases pliidis valmistatakse lihtsalt. Kasutage üksikasjalikku samm-sammult retsepti:

1. Keetmine algab sibulate koorimise ja viilutamisega – köögiviljad hakitakse väikesteks kuubikuteks.
2. Multikoogi kauss täidetakse taimeõliga, sibulad pannakse välja. Röstimisel seatakse see 1 minutiks.
3. Sinised pestakse, lõigatakse kuubikuteks, puistatakse soolaga. Nad peavad seisma.
4. 20 minuti pärast pestakse toorik rohke külma veega..
5. Porgand tükeldatakse peeneks (iga köögiviljaviil ei tohiks olla suurem kui 1 cm).
6. Ülejäänud koostisosad purustatakse.
7. On aeg lisada kaussi valmis köögiviljad.
8. Sulgege kaas. Valige 60 minutiks režiim “Kustutamine”, taimer.
9. Selle retsepti eelroa omatehtud versioon osutub maitsvaks, tervislikuks..

Kuidas teha baklažaani kaaviari suvikõrvitsaga

Kui valmistatakse baklažaani kaaviari, on selle valmistamise aeglases pliidis retsept lihtsustatud. Nõu osutub uskumatult maitsvaks, õrnaks. Vaja võtta:

• paprika – 1 tk;
• sinised – 2-3 tk;
• küüslauk – 3-4 nelki;
• sibul – 2 pead;
• vürtsid maitse järgi;
• porgand – 1 tk;
• Tomatid – 2-3 tk;
• suvikõrvits – 3-4 tk.

Et valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka suupiste lihtsat versiooni, peaksite kasutama seda retsepti:

1. Peate küpsetama baklažaaniga – koor eemaldatakse.
2. Sinised lõigatakse kuubikuteks, kantakse sügavasse kaussi, täidetakse kergelt soolaga.
3. Järgmisena valmistatakse sibul – köögiviljad kooritakse, peeneks hakitakse, viiakse kaussi, milles taimeõli eelsoojendatakse.
4. Sibula keetmise aeg – 1-2 minutit.
5. Porgandid hõõrutakse jämedale riivile. Praetud sibulad porganditega segatud – köögivilju keedetakse paar minutit.
6. Maitsvad magusad paprikad puhastatakse seemnetest, lõigatakse kuubikuteks, lisatakse muudele komponentidele.
7. Praetud baklažaani maitsvaks muutmiseks peate selle küpsetama. Liigne vedelik sulandub sinistest, seejärel pannakse need kaussi, lisatakse suvikõrvits, kuubikuteks, lisatakse.
8. Küpsetatud baklažaan keedetakse 10 minutit.
9. Tomatid valatakse keeva veega, kooritakse, lõigatakse viljaliha. Tomatid lähevad muude komponentide juurde.
10. Praetud baklažaan vürtsidega maitsestatud köögiviljadega, lisage küüslauk.
11. Programmi “Kustutamine” abil on taimer seatud 50 minutiks.
12. Pärast määratud aja möödumist on multikoogis olev baklažaani kaaviar täiesti valmis.

Baklažaani kaaviari retsept talveks

Konserveerimine multikookeris on mugav, vähendab aega maitsva ja õrna roogi valmistamiseks. Sa vajad:

• sinised – 2 tk;
• tomatid – 2 tk;
• Bulgaaria pipar – 2 tk;
• sibul – 1 pea;
• vesi -? st .;
• vürtsid maitse järgi;
• majoraan – 1 näputäis.

Multikookeris säilitamine toimub järgmiselt:

1. Sinised pestakse, lõigatakse kuubikuteks, soola, seistakse nii 30 minutit, seejärel loputatakse.
2. Pipar puhastatakse seemnetest, tükeldatakse ruutudeks.
3. Sibul hakitud väikesteks kuubikuteks.
4. Kõik ettevalmistatud köögiviljad viiakse kaussi, valatakse vesi, kaas suletakse, aktiveeritakse režiim “Auruti”, taimer 25 minutiks.
5. Pärast määratud aega lisatakse kooritud tomat ja küüslauk.
6. Kõik segatakse, lisatakse vürtsid, majoraan.
7. Kaas sulgub, režiim “Multipovar” on seadistatud, taimer 10 minutit.
8. Valmis suupiste pannakse eelnevalt ettevalmistatud purkidele ja keeratakse metallkaantega kokku.