Kui plaanite lähiajal kodumajapidamistele või külalistele oma toite küpsetada, on charlotte ainulaadne magustoit, kuhu saate lisada mitte ainult õunu, vaid ka palju muid puuvilju, marju, pähkleid või kuivatatud puuvilju.
Kuidas Charlotte’i teha
Ahjus olev õunakook valmistatakse elementaarselt: taigna jaoks vajalikud peamised koostisosad segatakse, neile lisatakse täidis, seejärel saadetakse toorik ahju ja küpsetatakse kuni valmis. Tasub välja tuua mitu olulist punkti:
- Koogi maitse on ebatavaline, kui valate tainasse vanilli, kaneeli või riivitud šokolaadi..
- Õunad saab asendada pirnide, marjade, ploomidega või segada omavahel..
- Taigna maitse tugevdamiseks võite lisada paar supilusikatäit brändit, kui magustoit on mõeldud täiskasvanutele.
Kui palju ahjus küpsetada
Küsimusele, kui palju šarlotti ahjus küpsetatakse, ei saa kindlat vastust anda. Nõu saab valmis umbes poole tunniga, kuid mõnel juhul võib see võtta enam-vähem aega. Kõik sõltub katse tüübist ja ahju seatud temperatuurist (optimaalseks peetakse 180-200 kraadi).
Charlotte’i retsept
Algavad koduperenaised jagavad retsepte, mis räägivad teile, kuidas šarlotte küpsetada ja millise täidisega see osutub maitsvamaks. Kui teate üksikasjalikke toiduvalmistamise juhiseid, saate valida, kas piirduda ainult õuntega või lisada marju, pähkleid, magusaid vürtse.
Loputage ahjus õuntega Charlotte
- Aeg: 1 tund 25 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
- Kaloriroog: 114 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Klassikalist šarlotte retsepti õuntega ahjus koos kodujuustu lisamisega kasutavad need koduperenaised, kes soovivad küpsetada uskumatult hellust sulavat magustoitu. Isegi kogenematud noored naised saavad sellega hakkama, eriti kui nad järgivad hoolikalt samm-sammult juhiseid.
Koostis:
- õunad – 5 tk;
- suhkur – 1,5 tassi;
- munad – 5 tk;
- kodujuust – 300 g;
- õli (ploom.) – 70 g;
- jahu – 2,5 tassi.
Keetmisviis:
- Sõeluge jahu sõela abil.
- Murra munad kaussi, vala sinna klaasitäis suhkrut. Pärast segisti kasutamist võta nõude sisu umbes 7 minutit, moodustades tiheda vahu.
- Lisage jahu munasegule, segades segu intensiivselt.
- Valmistage täidis: kodujuust, pool klaasi suhkrut, 50 grammi võid, laadige segistis ja segage kuni paks koor.
- Loputage puuviljad, soovi korral koorige, seejärel lõigake viiludeks.
- Määrige ümmargune kuju ülejäänud õliga, valage kolmandik tainast. Pange suurem osa õunaviiludest lahti, lisage seejärel veel veidi jahu. Levitage kohupiimakiht tooriku peale, valage järelejäänud tainas ja saatke küpsetama 45 minutit temperatuuril 180 kraadi 45 minutit..
Retsept on lihtne.
- Aeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kaloriroog: 200 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Igale perenaisele meeldib oma peret maitsvate küpsetistega kohelda. Kui te ei tea, mida süüa teha, siis kaaluge seda samm-sammult retsepti, sest see on kiireim ja lihtsaim viis majapidamiste toitmiseks. Nõu ei valmistata kaua, nii et seda võib pidada hommikusöögiks. Lihtne charlotte retsept aitab teil küpsetada õige maiuspala.
Koostis:
- jahu – 2 klaasi;
- munad – 7 tk;
- suhkur – 2 klaasi;
- õunad – 3 tk;
- margariin või või (sulatatud) – 0,5 tassi.
Keetmisviis:
- Murra kõik munad nõudesse, kata suhkruga, sega. Lisage auruvannis sulanud margariin, segage segu. Lisage massile järk-järgult jahu, segamata.
- Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks, purusta pisut jahuga.
- Valage pool tainast küpsetusnõusse, pange õunaviilud ettevaatlikult, seejärel valage ülejäänud mass.
- Küpsetage toodet ahjus 180 kraadi juures mitte rohkem kui 40 minutit.
Klassikaline retsept
- Aeg: 50 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
- Kalorid: 160 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Kui olete huvitatud sellest, kuidas valmistada ilusaid kondiitritooteid (nagu fotol), pöörake tähelepanu tõestatud retseptile. Klassikaline magushapu õuntega charlotte on värvilise rikkaliku maitsega, samal ajal kui sellel on rafineeritud ja maitsev aroom. Väärib märkimist, et saate sellist delikatessi küpsetada nii ahjus kui multikookeris – see osutub ka maitsvaks.
Koostis:
- munad – 2 tk;
- suhkur – 100 g;
- õli (äravool) – 100 g;
- küpsetuspulber – 0,5 tl;
- jahu – 250 g;
- õunad – 0,5 kg;
- jogurt – 200 ml;
- sool – näputäis.
Keetmisviis:
- Pehmendage esmalt võid, seejärel lisage suhkur. Vahusta mass vispliga, mille järel murra katkematult munad segule.
- Vala sisse jogurt, sega.
- Kombineeri jahu poole teelusikatäie küpsetuspulbriga, lisa veidi muna-suhkru massi, nii et tainas osutub vedelaks.
- Kuubikuteks kooritud õunad.
- Kombineeri puuviljad jahu seguga.
- Määri vorm, puista seinad ja küljed manna või riivsaiaga riivimiseks. Vala tainas ja silu pind ühtlaseks.
- Küpsetage optimaalsel temperatuuril umbes 35 minutit.
Hapukoore peal
- Aeg: 60 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kaloritoidud: 202 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: prantsuse.
- Raskusaste: lihtne.
Kui pakutud foto köitis teie tähelepanu, siis ärge kõhelge, kuid võite selle suurepärase koogi keetmist ohutult alustada. Charlotte hapukoore ja õuntega on maitsev magustoit, mille maitset hindavad kindlasti kõik teie pereliikmed, olenemata vanusest. Meeldiva aroomi tekitavate suurepäraste küpsetiste saamiseks segage lihtsalt toidud ja küpsetage need.
Koostis:
- suhkur – 180 g;
- hapukoor 30% – 120 ml;
- Antonovka või mõni muu hapu sort – 140 g;
- küpsetuspulber – 1 tl;
- jahu – 200 g;
- munad – 3 tk..
Keetmisviis:
- Vahusta munad suhkruga kuni vahuseks, segamist lõpetamata, pane hapukoor, seejärel väikeste portsjonitena jahu. Täida küpsetuspulber.
- Antonovka lõika õhukesteks viiludeks.
- Kalla pool tainast kuumakindlasse vormi, laota pinnale puuviljaviilud, seejärel lisa ülejäänud mass.
- Küpsetage toodet 40 minutit, muutes ahju temperatuuriks 180 kraadi.
Pirnidega
- Aeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
- Kalorid: 180 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Me kõik küpsetame ahjus õuntega šarlotte, kuid tainas ühendatakse mitte ainult nende puuviljadega. Samuti võite traditsioonilisele õunakoorele lisada pirne ja kui te pole unustanud sõstra marju külmutada, saate maitsva aromaatse, kerge ja hästi leotatud magustoidu. Pirnid Charlotte hapukoore või kooretaina peal – suurepärane maiuspala kõigile.
Koostis:
- küpsetuspulber – 1 pakk .;
- munad – 4 tk;
- hapukoor – 2 spl. l .;
- vanilliin – 0,25 tl;
- jahu – 2 klaasi;
- mustsõstar – 100 g;
- pirnid – 2 tk;
- margariin – 20 g;
- õunad – 3 tk;
- suhkur – 1 tass.
Keetmisviis:
- Määrige pann nii, et valmis pirukas liiguks põhjast ja seintest kergesti eemale.
- Koorige viljad nahalt. Kõigepealt pange vormile väikesed õunatükid, seejärel laotage pirniviilud.
- Vala pestud ja kuivatatud sõstrad tooriku kohale.
- Valmista tainas: klopi munad kahvliga vahuks, lisa suhkur, vanillikaun. Pärast põhjalikku segamist valage segule küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Vala hapukoor jahu massini ja sega uuesti.
- Vala tainas, saatke vorm 180 kraadini eelkuumutatud ahju.
Apelsinidega
- Aeg: 60 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
- Kalorid: 161 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: prantsuse.
- Raskusaste: lihtne.
Lõhnavaid küpsetisi on juba pikka aega edukalt valmistatud, lisades igasuguseid puuvilju või marju, kuid meie riigis teevad vähesed tsitruselisi küpsetisi. Nii et näiteks apelsinidega charlotte on tee suurepäraseks maiuspalaks. Roogi foto, mille tulemuseks on lõpp, on ere näide sellest, et soovi korral on kulinaarse meistriteose loomine lihtne ka kodus.
Koostis:
- küpsetuspulber – 1 tl;
- suhkur – 200 g;
- apelsinid – 2 tk;
- munad – 3 tk;
- jahu – 200 g;
- õli (äravool) – 30 g.
Keetmisviis:
- Vahusta munad suhkruga kuni stabiilse vahuni, seejärel lisa neile lahtised koostisosad.
- Jaga kooritud apelsinid viiludeks, siis lõika need veelgi väiksemaks.
- Määrige kuumuskindel pind õliga, seejärel valage sinna pool tainast. Õrnalt levitage apelsinide viilud, valage ülejäänud mass.
- Küpsetage kuumas ahjus 35 minutit.
Marjadega
- Küpsetusaeg: 25 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
- Kalorid: 190 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Lihtne maiuspala on optimaalne selle poolest, et see valmistub kiiresti, ja see kehtib eriti siis, kui ootamatud külalised juba helistavad uksekella. Esitatud retsept soovitab värskete või külmutatud karusmarjade ja mustade sõstarde olemasolu. Õunte ja marjadega Charlotte on vürtsika magushapu maitsega ning atraktiivse punase ja lopsaka väljanägemisega.
Koostis:
- sooda – 1 tl;
- jahu – 1,5 tassi;
- õunad – 3 tk;
- karusmarjad, sõstrad – maitse järgi;
- suhkur – 1 tass;
- munad – 3 tk..
Keetmisviis:
- Vahusta munad suhkruga vahuks, lisa segule leotatud sooda. Vala jahu väikesteks portsjoniteks, pidevalt sõtkudes massi.
- Määri vorm, mille saadad ahju, purusta see jahu või mannaga.
- Fukuyi, lõigatud väikesteks viiludeks, pannakse paagi põhja juhuslikus järjekorras. Saatke sinna pestud kuivad marjad..
- Valage taignaga puuviljad ja marjad ning saatke toorik 20 minutiks 190 kraadini eelkuumutatud ahju.
Kapsas
- Aeg: 45 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kalorid: 122 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Kui teie või teie pere soovis küpsetada ja külmkapis oleks vaja vähemalt tooteid, saate selle retsepti järgi roogi valmistada. Kapsakarlotte osutub konsistentsilt väga õrnaks, suus sulavad sõna otseses mõttes. Köögivili, mis on peamine koostisosa, annab valmistoiduainele erilise maitsenüansi, mida iga täiskasvanu või laps hindab.
Koostis:
- sool – 1 tl;
- jahu – 1 tass;
- munad – 3 tk;
- sooda – 0,5 tl;
- kapsas – 0,4 kg;
- õli (ploom.) – 20 g;
- majonees – 250 g;
- õli (rooste.) – 2 spl. l .;
- riivsai leivaküpsetamiseks – 2 spl. l.
Keetmisviis:
- Haki kapsas õhukesteks ja mitte liiga pikkadeks õlgedeks.
- Kuumutage valatud õliga praepann, lisage sinna kapsas, praege umbes 7 minutit.
- Tehke tainas: segage munad majoneesiga, lisage hirss jahu, sool.
- Sega muna-majoneesi segu kapsaga.
- Katke vorm võiga, puistake riivimiseks riivsaiaga, valage toorik sinna.
- Küpseta 180 kraadi juures gaasiahjus.
Majoneesi peal
- Aeg: 60 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kalorid: 258 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Nagu fotol näete, osutub see delikatess väga ilusaks. Majoneesil olev Charlotte on tiheda konsistentsiga biskviit, mis küpsetades ühendab puuviljad ühes suures mahlases maitsvas massis. Neile, kes ei tea, kuidas selliseid toite valmistada, on see retsept suurepärane abiline, sest selles kirjeldatakse kõiki toiminguid samm-sammult.
Koostis:
- sool, sooda – 0,5 tl;
- õunad – 5 tk;
- suhkur – 1 tass;
- jahu – 1 tass;
- majonees – 4 spl. l .;
- munad – 3 tk..
Keetmisviis:
- Löö väikeses kausis muna, soola, suhkrut ja soodat hästi läbi. Pärast lahtiste koostisosade lahustamist lisage majonees, vahustage uuesti.
- Lisage massile jahu, sõeludes selle kohe peene sõelaga, sõtkuge taignaks.
- Lõigake puuviljad, et viilud ei oleks liiga paksud, saatke kujule.
- Vala puuviljad muna- ja jahuseguga.
- Küpsetage 200 kraadi juures ja 35 minuti pärast eemaldage see ahjust, lõigake portsjoniteks.
Keefiril õuntega ahjus
- Aeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kaloritoidud: 190 kcal.
- Sihtkoht: hommikusöögiks.
- Köök: vene keel.
- Raskusaste: lihtne.
Kui külalised juba majale lähenevad, peate magustoite piitsutama ja teil pole tee jaoks küpsiseid. Sel juhul päästab perenaise charlotte keefiril koos õuntega ahjus. Piruka tavapärase maitse mitmekesistamiseks võite põhikomponentidesse lisada banaani – siis eristab valmistoode maitsvat aroomi, mis äratab kõigi isu.
Koostis:
- hapud õunad – 2 tk;
- suhkur – 1 tass;
- jahu – 3 tassi;
- sidrunimahl – 1 spl. l .;
- munad – 2 tk;
- kaneel, vanilliin – maitse järgi;
- sooda – 1 tl;
- keefir – 0,5 l;
- õli (rooste.) – 2 spl. l .;
- banaan – 1 tk.
Keetmisviis:
- Murdke munad kaussi, valage suhkur, vanilliin, seejärel segage kõik koostisosad hoolikalt.
- Sooda kustutamiseks sidrunist pigistatud mahlaga valage segu suhkru-muna massi. Valage siia keefir, segage uuesti.
- Vala keefiri vedelikule pisut jahu, segades taigna hulka.
- Määri vorm, kuhu saadad õuna-banaanipiruka ahju, vala tainas, silu lusikaga pind.
- Lõika õunad mitte liiga paksudeks viiludeks. Tehke sama banaaniga. Pange puuviljad taignale, vaheldumisi banaani- ja õunaread. Piserdage tulevases ravis suhkrut, murenege kaneeliga.
- Küpsetage charlotte 45 minutit ahju keskmisel temperatuuril 155 kraadi. Pärast määratud aja möödumist võite koogi veel 30 minutit seista, avades ahjuukse.
Vaadake ka teisi jogurti charlotte retsepte.
Cooking Charlotte – näpunäited
Selliste maiuspalade tainas võib olla ükskõik milline: vedel, liiv, pärm, suupiste. Charlotte’i maitsvaks saamiseks peate järgima mõnda reeglit:
- Vahusta munad vähemalt 10 minutit, et moodustuks stabiilne vaht..
- Küpsetage toodet ainult eelkuumutatud ahjus.
- Ahi ust ei soovitata avada enne küpsetamise lõppu, vastasel juhul tainas settib.
- Taigen tõuseb ahjus hästi ja täidis ei muutu puuviljapuderiks, kui lisate pisut tärklist.
Kas saaksite jagada retsepti Charlotte ahjuks koos samm-sammuliste juhistega ja fotoga? Tahaksin teada, kuidas valmistada lopsakat õunakooki, mis on nii lihtne kui maitsev.