Charlotte õuntega pannil

Õunakookide retsepte on mitu ja iga koduperenaine tunneb südame järgi vähemalt ühte või kahte oma lemmikust. Kõige kuulsamaks magustoiduks peetakse õuna charlotte (tavaline käsnkook) ja mõned käsitöönaised on õppinud seda küpsetama isegi praepannil. Selline retsept aitab välja, kui teil pole ahju: õuntega pannil olev šarlotšš osutub väga maitsvaks.

Kuidas küpsetada pannil õunakooki

Charlotte’i küpsetamise omadused õuntega pannil ei erine klassikalisest retseptist liiga palju. Kui teil aga ahju pole, on soovitatav kasutada suuremas koguses viilutatud kooritud õunu kui taignas. Muidu näeb magustoit omleti moodi välja. Lisaks peate taina jaotama õhukese ühtlase kihiga pannil ja hoidma kaane all madalal kuumusel, et segu ei põleks.

Charlotte’i retsept pannil

Klassikalises õunakoogi tainas on ainult kolm komponenti: suhkur, jahu ja munad. Mõned erijuhud hõlmavad keefiri, hapukoore lisamist – sel juhul meenutab retsept rohkem pannkooke. Lisaks soovitatakse puuviljatoitude valmistamisel lisada küpsetuspulbrit, kuna selline magustoit on tihedam kui see, mis hõlmab ahjus küpsetamist..

Elementaarne algoritm praepannil küpsise valmistamiseks aitab koduperenaisi välja neil juhtudel, kui neil pole korralikku tööahju: näiteks maamajas, üliõpilaste ühiselamus või lihtsalt üürikorteri möbleerimata köögis. Kuid peate meeles pidama, et lõppkokkuvõttes pole magustoit nii õhuline, lisaks on teil kooki küpsetamiseks vaja rohkem aega. Kuid saadud hõrgutise maitse kindlasti meeldib nii teie lastele kui ka sõpradele, kes kogemata majja jooksevad!

Klassikaline Charlotte pannil pliidil

Ahjupannil maitsva õunakoogi valmistamiseks on vaja põhikomponente. Sa vajad:

• õunad – 4-5 tk;
• munad – 4-5 tk;
• jahu – 1 tass;
• suhkur – 1 tass;
• näputäis küpsetuspulbrit.

Pliidil olevas pannil olev õunakook keedetakse mõne minutiga. Järgige samm-sammult kiire kiire retsepti juhiseid:

1. Eraldage valged munakollastest.
2. Vahusta valged suhkruga. Kui tahked piigid tõusevad, lisage munakollased ükshaaval.
3. Lisage segule klaas jahu.
4. Koorige ja peeneks hakkige magusad õunad. Lusikas neid tainasse.
5. Kuumutage paksu põhjaga pannil väike kogus taimeõli (võite määrida pintsliga). Vala tainas ühtlaselt põhjale..
6. Katke ja jätke nõrga tulega. Küpsetamine võtab umbes 30–40 minutit.

Hapukoorekook õuntega pannil

Maitsev charlotte ilma ahjuta pannil osutub, kui teete taigna rasva hapukoore lisamisega. Kiire retsepti jaoks vajate:

• õunad – 4-5 tk;
• jahu – 250 grammi;
• munad – 3 tk;
• hapukoor 15% rasva – 2-3 spl. l .;
• näputäis soodat;
• klaas suhkrut.

Sama kiire retsept on Charlotte ahjupannil koos hapukoore lisamisega. Sellise piruka küpsetamine on kiire ülesanne. Tee seda:

1. Vahusta munad suhkruga.
2. Lisage segule hapukoor (võib asendada rasvajogurtiga) ja jahu, vahustage uuesti.
3. Koorige ja tükeldage õunad peeneks, lusikaga tainasse.
4. Kustutage näputäis sooda äädika või sidrunimahlaga. Sega tainasse.
5. Määri praepann õliga, puista kergelt manna või riivsaiaga. Vala ja jaota tainas ühtlaselt..
6. Jätke nõrgale tulele ja katke. Vajadusel saate poole tunni pärast spaatliga ümber pöörata.

Pirukas pannil taldrikul õunte ja pirnidega

Maitsva kiire küpsisekoogi retsept võimaldab lisada muid puuvilju. Küpsetamine õnnestub, kui kasutate magustoiduks virsikuid või pirne, mille tainas valmistatakse vähese rasvajogurtiga. Õunte ja pirnidega pannil olev šarlot nõuab järgmisi komponente:

• õunad – 3 tk;
• pirnid – 3 tk;
• munad – 3 tk;
• klaas jahu;
• klaas suhkrut;
• pool tassi keefirit.

Puuviljadega magusa küpsise kiire valmistamise algoritm ei erine peaaegu üldse klassikalisest šarlotist. Tee seda:

1. Eraldage valged munakollastest. Vahusta valged suhkruga kuni tahked piigid.
2. Teises kausis ühendage munakollased, keefir ja jahu. Lisage kooritud, peeneks hakitud puuviljad, segage.
3. Sisestage valgud lusikaga tainasse.
4. Levitage toorik määritud praepannil ja laske sellel pool tundi kaane all madalal kuumusel seista. Vajadusel saate klappida. Valmis kook peaks kergelt alt ära põrkama.

Õunakook pähklitega pannil

Klassikaliseks küpsetusprooviks peetakse ka pähklitega (eelistatavalt kreeka pähklitega) šarlotti. Magustoidu valmistamiseks kasutage põhiretsepti, mis ei hõlma ahjus küpsetamist. Kui soovite koogi lõpus keerata nii, et see küpseks paremini ja osutuks mõlemalt poolt roosiliseks, lisage veidi hapukoort või keefirit. Lisaks on soovitatav lisada näputäis kaneeli, sidrunikoor ja vanillisuhkur (või supilusikatäis mett). Nõu sarnaneb natuke tiheda laastuga.

Mõned koduperenaised eelistavad küpsetada šarlotte, meenutades pannkooke: sõtkuge keefiri, jogurti või mõne muu piimatoote alust, lisage suur kogus õunu, pähkleid ja rosinaid, praadige magustoit ühtlaselt mõlemalt poolt. Lisaks võite alusele lisada pisut kodujuustu, siis näeb toode välja nagu suur juustukook: see on aga veel üks retsept.

Siit saate teada, kuidas valmistada kiireid pirukaid teiste retseptidega..