Jäätisemagustoit: fotodega retseptid

Kõik armastavad jäätist, nii noori kui vanu. Kui soovite oma lähedastele midagi erilist meeldida, siis tehke sellest ebatavaline magustoit. See mitmekesistab menüüd ja lisab rõõmu. Toiduvalmistamine ei võta palju aega, selle tulemusel saate roogi, mille foto saab sotsiaalvõrgustikes uhkelt näidata.

Mida saab jäätisest valmistada

Ärge imestage, kuid külmutatud piimaravi on edukalt ühendatud paljude erinevate toodetega, alates puuviljadest ja marjadest kuni praetud ananassideni. Kuid see pole veel kõik: jäätist saab ise praadida. Sellise kummalise magustoidu maitsmiseks ei pea te restoranides käima; seda on lihtne valmistada mõne minutiga kodus.

Magustoidu serveerimine on parem osade kaupa. Selleks kasutage kokteilide, jalgade kausside, kausside või ilusate taldrikute jaoks laiad klaasid. Kaunistuseks võta värskeid piparmündi- või sidrunmelissi lehti, mandariiniviilusid, küpseid virsikuid või muid puuvilju, üksikuid terveid marju, riivitud šokolaadi, tarretist, mandleid või kreeka pähkleid, isegi lahustuvat kohvi ja kakaod.

Jäätisemagustoidu retseptid

Kui soovisite oma tavapärastest toitudest midagi uut meisterdada ja mitte lihtsalt jäätist vahvlikuppi või pulgale süüa, siis on järgmised jäätiseretseptid just teile. Siit saate teada, kuidas oma perele ja külalistele maitsta maitsvat külma magustoitu lihtsate ja taskukohaste koostisosadega..

Puuviljajäätis

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 210 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Jäätis ja puuviljad on klassikaline toodete kombinatsioon, et luua maitsvat magustoitu. Sõltuvalt sellest, milliseid puuvilju võtate, on valmistoidu maitse iga kord erinev. Marjad annavad kerge happesuse, banaanid – õrna magususe. Sellest retseptist saate teada, kuidas valmistada jäätisemagustoite erinevat tüüpi puuviljadega: õun, pirn, viinamari, apelsinid.

Koostis:

• jäätis – 200 g;
• õun – 1 tk;
• pirn – 1 tk;
• banaan – 0,5 tk;
• oranž – 0,5 tk;
• viinamarjad – mitu marja.

Keetmisviis:

1. Eemaldage banaanilt koor, lõigake väikesteks tükkideks, mis vastavad viinamarjade suurusele.
2. Tehke sama õuna ja pirniga. Ärge unustage nendelt luid eemaldada.
3. Viilutage apelsini viljaliha õrnalt väikesteks viiludeks.
4. Ühendage puuviljad omavahel.
5. Pange kaussi jäätisepall, puista peale puuviljad. Soovi korral saab magustoitu jäätise ja puuviljadega kaunistada piparmündilehtedega..

Küpsistega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 260 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kui soovite proovida midagi ebatavalist ja värskendavat, siis sobib see roog ideaalselt. Serveeri valmis jäätis küpsistega kohvi või tee juurde. Sellise magustoiduga on hea õhtusöök suveõhtul lõpetada. Ärge laske end ära vedada, jäätis osutub väga kõrge kalorsusega.

Koostis:

• jäätis – 150 g;
• Küpsised “Teele”, “Aastapäevaks” või mis tahes teie maitse järgi – 1 pakk;
• Kiivid – 2 tk;
• konserveeritud virsik – 0,5 purki;
• või – 2 spl. lusikad;
• puuvilja lisamine või siirup, millest valida – 2 spl. lusikad.

Keetmisviis:

1. Jahvatage küpsised küpsetuspulga abil puruks.
2. Kuumutage või toatemperatuurini ja segage küpsistega. Pange saadud segu nelja vormi põhjale ja jahutage 10 minutit. Seejärel eemaldage külmutatud pannkoogid ja asetage need serveerimisplaatidele..
3. Aseta peale jäätis.
4. Määri jäätis kiivi ja virsiku viiludega, vala peale peale.

Siirupiga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 220 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Suhkrusiirupit saate ise teha, selleks vajate ainult kaks supilusikatäit suhkrut, natuke värskelt pressitud sidrunimahla ja tilka kannatlikkust. Kui segate segu kogemata tulega pisut kauem kui vajalik, kaunistage magustoit saadud suhkruglasuuriga. Krõbedat karamelli saab kujundada vastavalt soovile, joonistades pärgamendile lusikaga erinevad mustrid.

Koostis:

• jäätis – 200 g;
• pähklite (kreeka pähklid, maapähklid, kašupähklid) valik – käputäis;
• seesamiseemned – natuke kaunistuseks;
• šokolaad – 3 väikest tükki;
• suhkur – 2 spl. lusikad;
• sidrun või laim – 0,5 tk..

Keetmisviis:

1. Lahustage väikeses kastrulis vees suhkur (võtke 2 sl suhkru kohta 2 sl suhkrut) ja pange väikesele tulele.
2. Kui siirup keeb, lisage sinna üks lusikatäis sidrunimahla, keetke veel minut ja laske jahtuda.
3. Prae pähklid pannil ja purusta rulli abil.
4. Pange jäätis või creme brulee kaussidesse, puistake pähklipuru, šokolaadi ja valage peale karamell.

Kodujuustuga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 220 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

See kombinatsioon üllatab meeldivalt hapukalt kõiki kreemja maitsega magusaid hambaid. Lisaks on kodujuust väga kasulik toode, mida soovitatakse täiskasvanutele ja lastele, kuid paljudele ei meeldi seda puhtal kujul kasutada. Probleem lahendatakse lihtsalt: valmistage selline maius jäätisega ja teil pole aega märgata, kui kiiresti see külmikust kaob.

Koostis:

• jäätis – 150 g;
• kodujuust – 150 g;
• vanillisuhkur – 1 kotike;
• hapukoor – 1 spl. lusikas;
• tuhksuhkur – 2 spl. lusikad;
• rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid – mitu tükki kaunistamiseks;
• mesi – kaunistamiseks.

Keetmisviis:

1. Pange kodujuust kaussi, lisage sellele vanillisuhkur, hapukoor ja tuhksuhkur.
2. Jahvatage kausi sisu kahvliga homogeenseks seguks. Saadud kohupiima massis ei tohiks suuri tükke tunda.
3. Vala kuivatatud puuviljad kuuma veega üle. Enne seda on soovitatav kuivatatud aprikoosid ja ploomid lõigata mitmeks osaks.
4. Võtke kauss ja pange kodujuust põhja. Ülemine – jäätis.
5. Määri delikatess kuivatatud puuviljadega ja vala kergelt mett.

Piparmündi jäätis

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 210 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Kui olete looduslike toodete järgija ega usalda tootjaid, küpseta ise itaalia gelatot piparmündi ja šokolaadilaastudega. Sellise soolase maiuse ettevalmistamine on lihtne ja see maitseb sama hästi kui poest pärit valmistoode.

Koostis:

• piim (rasvasisaldus 3,5%) – 1 spl .;
• koor (rasvasisaldus 20%) – 1,5 spl .;
• munad – 4 tk;
• suhkur 2/3 st .;
• piparmünt – väike kamp;
• tume šokolaad – 25 g.

Keetmisviis:

1. Valmista piparmünt. Selleks eraldage lehed varte küljest, leotage neid mitu minutit külmas vees.
2. Võtke väike pott. Valage sinna piim ja koor, lisage piparmünt. Pange keskmise kuumusega ja oodake keemiseni..
3. Eraldi konteineris peksake munakollased suhkruga. See peaks osutuma kollakaks, õrnaks vedelaks kastmeks.
4. Eemaldage piim tulelt ja valage vahustatud munakollased järk-järgult sisse. Sel juhul tuleb segu pidevalt vispliga segada.
5. Keetke saadud koor veevannis, kuid ärge keetke keemiseni. Mõne minuti pärast pakseneb koor. Eemaldage kastrul tulelt ja nõrutage sisu läbi sõela, et piparmündilehtedest lahti saada.
6. Esmalt jahutage jääl või asetage kastrul külma veega kaussi.
7. Seejärel asetage segu 4 tunniks külmkappi. Pärast seda võtke koor välja, lisage sellele riivitud šokolaad, segage ja valage siis kõik nõusse ja pange sügavkülma..
8. Võtke konteiner välja iga poole tunni tagant ja segage hoolikalt jääkristallide moodustumise vältimiseks. 2-3 tunni pärast saab gelatot serveerida.

Praetud ananass jäätisega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 200 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kuna ananassid pole meie kaasmaalaste jaoks enam haruldus, võib iga koduperenaine endale lubada ananassiga “kodanliku” jäätisemagustoidu valmistamist. Veelgi huvitavam on, kui praadid ananassi. Saadud roog saab iga piduliku laua vääriliseks kaunistuseks. Jääb vaid osta vajalikke tooteid, mille loendisse saate soovi korral lisada hinnalise šampanjapudeli, nii et laual on kõik ilusa elu atribuudid.

Koostis:

• ananass – 0,5 tk;
• jäätis – 200 g;
• või – 50 g;
• kuivatatud aprikoosid – 5 tk;
• konjak (võib asendada martini) – 4 teelusikatäit;
• marmelaad – kaunistamiseks.

Keetmisviis:

1. Valmista ananass. Kärbige koor, lõigake neli rõngast, üks iga portsjoni jaoks.
2. Vala konjak puuviljadest üle ja jäta 5 minutiks külmkappi.
3. Sulata või pannil ja prae ananassi rõngad mõlemalt poolt.
4. Pange iga tükk eraldi tasasele plaadile. Jahuta.
5. Asetage pähklipüree röstitud ananassi padja peale.
6. Kaunista marmelaadiga.

Šokolaadiga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 240 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Šokolaadijäätis on veel üks klassikaline kombinatsioon, kuna need tooted täiendavad üksteist suurepäraselt ja loovad väga meeldiva maitse. Saate roogi mitmekesistada ootamatu koostisosa, basiilikuga. See lõhnav taim jahutab meeldivalt intensiivses kuumuses, toniseerib ja kosutab. Üllatage külalisi ja oma perekonda uue ebatavalise magustoiduga.

Koostis:

• jäätis – 200 g;
• tume šokolaad – 30-40 g;
• basiilik – mitu haru.

Keetmisviis:

1. Eemaldage jäätis sügavkülmast, pange külmkappi. See peaks natuke sulama.
2. Riivi tume šokolaad.
3. Loputage ja laske basiilikut mõneks sekundiks keevasse vette. Rebi lehed ja tükelda.
4. Võtke paar lusikatäit sulatatud jäätist ja segage hakitud ürtidega. Lisage saadud mass šokolaadilaastudega alusele ja segage.
5. Pange tagasi sügavkülma, kuni see täielikult külmub..

Biskviitkook

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 250 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Seda magustoitu ei saa kergeks nimetada, see sobib maitsva söögi armastajatele. Kuid tema hämmastav maitse ajab kahetsema isegi need, kes on harjunud figuuri eest hoolitsema. Laske endale ununeda mõneks ajaks dieedid, osta vajalikud koostisosad, veeta minimaalselt aega ja kutsuge siis külalised teiega oma rõõmu jagama.

Koostis:

• šokolaadiküpsised – 300 g;
• kaerahelbed – 1 spl. lusikas;
• jäätis – 500 g;
• kondenspiim – 5 spl. lusikad;
• marjad – kaunistamiseks.

Keetmisviis:

1. Peenestage küpsised väikesteks puruks ja segage kondenspiima ja teraviljaga.
2. Ümmarguse väikese kujuga põhjale pange küpsise kolmas osa.
3. Laota peale kiht jäätist.
4. Korda kaks korda.
5. Pange saadud kook sügavkülma.

Praetud jäätis

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 240 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Praetud jäätise nautimiseks ei pea te minema kohvikusse ega restorani. Uskuge mind, saate seda delikatessi kodus süüa teha. Trikk on hoida külmutatud piimamassi mähitud kuuma krõmpsuva tainasse. See roog on Jaapani, Hiina ja Tai restoranides väga populaarne, see on valmistatud nii magusas versioonis kui ka kuuma punase pipra, oliiviõli ja soolaga.

Koostis:

• jäätis soovi korral – 500 g;
• muna – 1 tk;
• nisujahu – 0,5 spl .;
• sooda – 1 tl;
• taimeõli – praadimiseks;
• piparmünt – paar lendlehte kaunistamiseks.

Keetmisviis:

1. Pärgamendilehel rulli kaunid portsjonijäätised ja pane need sügavkülma.
2. Keetke tempura (taigen). Selleks sõeluge jahu soodaga. Lisage segule muna, pool klaasi jäävett (mida madalam temperatuur, seda parem). Klopi kuni kerge vaht.
3. Vala õli pannile ja kuumuta. Õli peaks olema palju, nagu ka sügava rasva puhul. Kui teil on sügav praepann, siis kasutage seda..
4. Kastke pallid tempuras ja keetke õli sisse.
5. Valmis maiuspala peate ära võtma tangide abil, mida saab asendada aukudega lusikaga. Esmalt asetage pall paberist salvrätikule, seejärel asetage see plaadile. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte rikkuda täidist..

Creme brulee

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 280 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Creme brulee jäätis on lapsepõlvest lemmik maiuspala. Selle magustoidu eripäraks on karamelli tähelepandamatu maitse. Sellise magususega oma lähedastele on lihtne oma kätega meeldida, kasutades lihtsat retsepti. Maitsvat magustoitu valmistatakse piima, munakollaste ja suhkru baasil nagu tavalist jäätist, kuid toiduvalmistamise tehnoloogias on tehtud mõningaid muudatusi.

Koostis:

• suhkur – 1 spl .;
• koor 35% – 0,5 l;
• piim – 1 spl .;
• munakollased – 7 tk..

Keetmisviis:

1. Sega kastrulis piim ja koor, lase keema tõusta, kuid ära keeda.
2. Segage mikserit või saumikserit munakollased 2/3 suhkruga. Vala see mass õhukese vooluna pidevalt segades kuuma piima sisse.
3. Kuumutage mitu minutit, kuni segu pakseneb.
4. Sulata ülejäänud suhkur pannil. Kui sellel on kuldne toon, segage kahe supilusikatäie piimakreemiga. Lisage muna-piimasegu ülejäänud massile ja segage hästi.
5. Vala koor nõusse ja pane sügavkülma tahenema. Võtke välja ja segage koor iga 15 minuti järel, nii et jäätis ei kristalliseeruks.