Jam viinamarja rosinatest

Talveks mõeldud magusate omatehtud valmististe hulgas peetakse viinamarjamoosi kõige ebatavalisemaks delikatessiks. Sügise algusega, kui taime viljad on jõudnud küpsusastmeni ja selle hind on madal, on aeg marju süüa või tulevikuks varuda. Kui soovite talveks originaalset moosi teha, siis peaksite valima moosi viinamarja rosinate seast. Rikas B-vitamiinide sisaldusega mineraale, orgaanilisi happeid – viinamarju – esindavad erinevad sordid. Mõned tüübid sobivad veini jaoks, teised toiduvalmistamiseks või kosmeetiliste protseduuride jaoks..

Kuidas valida ja ette valmistada viinamarju talveks koristamiseks

Viinamarjade ettevalmistamiseks talveks moosi kujul peate igast marjast välja võtma seemned, mis on pehmelt öeldes ebameeldiv tegevus. Kuid kodus valmistatud originaalse delikatessi küpsetamine, mille peamiseks komponendiks on rosinate tüüpi puuviljad, pole keerulisem kui ükski teine. Seemnete puudumine mitte ainult ei lihtsusta koristamist, vaid võimaldab ka kogu viinamarju kokku hoida ning magusate toitude maitse on rafineeritum.

Magusad viinamarjasordid vajavad vähem suhkrut, ehkki nad ei välista seda, et moos ei kääriks. Magusust saab vähendada sidrunhappe abil või valida hapukusega sorte. Maitsvat viinamarjamoosi saab ka sellistest sortidest nagu Talisman, Agadai, Karaburnu, Chaush, Rapture, mida eristab marjade suurus ja mahlane viljaliha.

Talveks koristamiseks valitakse puutumata viljad, ilma mädanemiseta, varred eemaldatakse hoolikalt, et mitte kahjustada viljaliha. Pese viinamarju voolava vee all, kuivatage kergelt kangaga, kuid ärge pühkige. Tiheda nahaga sordid tuleb blanšeerida, seejärel muudab keev vesi naha pehmemaks. Luud eemaldatakse omal soovil, kuid kui need jäävad, muutub moosi maitse pisut teistsuguseks..

Milliseid nõusid vajad

Koduse retsepti järgi talveks magustoidu valmistamiseks peate hoolitsema mitte ainult õige sordi valimise eest. Ka konserveerimiseks vajalik hammustus tuleb eelnevalt ette valmistada. Valmistage sobiva mahuga kaanedega klaaspurgid ja steriliseerige need. Kui valmistate originaalset maiuspala ilma keedunõudeta moosi keetmiseks, peaks käepärast olema mähk, puust spaatl või lusikas. Mõnes retseptis kasutatakse aeglast pliiti, nagu Redmond, Polaris või Panasonicu mikrolaineahi..

Samm-sammult retseptid maitsva rosina moosi kohta koos fotoga

Isegi siis, kui saate esimest korda süüa maitsvat omatehtud delikatessi, saavad need, kes kasutavad fotode abil samm-sammult retsepte. Kuidas hoida marmelaadi või smaragdivarju, anda meele maitset või lasta viinamarju suhkrustada? Seda kirjeldatakse üksikasjalikult samm-sammult retseptides. Need aitavad teil valida sobivat toodete osakaalu või paljastavad saladuse, kuidas muuta omatehtud toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvaks. Retseptidega kaasas olevad fotod näitavad selgelt kas toiduvalmistamise iga etappi või lõpptulemust.

Lihtne ja kiire moosiretsept “Viis minutit”

Kui te ei soovi pikka aega vaeva näha originaalse omatehtud maiuse ettevalmistamisega, siis valige see lihtne retsept. Selgub, et see teeb viinamarjamoosi väga kiiresti, vaid mõne minutiga täiendatakse teie talvevarusid maitsva maiuspalaga. Säästetud aega saab kasutada teiste tundide jaoks või mitme muu retsepti valmimiseks.

Koostis:

• 1 kg rosinaid;
• 150 ml vett;
• 200 g suhkrut.

Küpsetusprotsessi kirjeldus:

1. Segage vesi suhkruga, pange moosimahuti aeglasele tulele. Kuumutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Valage valmistatud marjad magusasse siirupisse, keetke umbes viis minutit, kõigepealt aeglaselt ja seejärel sama kogus kõrgel kuumusel. Džemm ei tohiks keema tõusta!
3. Eemaldage kuumusest, valage omatehtud magus valmistoit steriliseeritud purkidele, mis on endiselt kuumad. Rullige kate üles, mähkige tekiga, jättes täieliku jahtumise.

Kaug-Ida kishmiši aromaatne moos aeglases pliidis

Traditsiooniline moosi või moosi valmistamise viis on aeganõudev protsess. Kuid kui kasutate nendel eesmärkidel multikookerit, valige Kaug-Ida rosin ja kulutage paar minutit samm-sammult retsepti koostamisele, siis minimeeritakse kõik mured. Kodune päikeseloojang osutub lõhnavaks, selles talletatakse kasulikke aineid ja peate kulutama ainult natuke aega toodete laadimisele ja aeg-ajalt ka protsessi enda juhtimisele. Kodumasinad säästavad aega, jõudu, kasulikke omadusi, aidates luua maitsvaid toite.

Lõhnava viinamarjamoosi jaoks peate võtma:

• 1 kg marju;
• 500 g suhkrut.

Kokkamine:

1. Koorige marjad, peske, kui need on väga suured, siis torgake nõela või hambaorkuga läbi, et mahla paremini välja lasta.
2. Täitke multikoogi kauss suhkru, viinamarjadega, pange kodumajapidamises kasutatav köögiseade režiimile “Kustutamine”..
3. Kahe tunni pärast on kodune delikatess valmis, ikka kuumaks tuleb see purkidesse valada, kaanedega katta, et talvel magusa lauale suupisteid serveerida.

Maitsev viinamarjamoos sidruni ja kreeka pähklitega

Viinamarjamoos on iseenesest originaalne omatehtud delikatess ning täiendavad koostisosad aitavad muuta selle veelgi ebaharilikumaks, maitsvaks ja aromaatsemaks. Oma rolli saavad täita erinevad tooted: sidrunid, apelsinid, õunad, pirnid, pähklid. Kuninglikud retseptid näitavad, et viinamarjamoosi valmistamisel kasutatakse mitte ühte, vaid mitut komponenti. Sellest valmistatud kodus valmistatud kalorite sisaldus pole palju suurem, kuid eelised on seda suuremad. Sellise maiuse ettevalmistamiseks kodus peate võtma:

• 1 kg rosinaid;
• 1-2 väikest sidrunit;
• 0,5 tassi kooritud kreeka pähkleid;
• 70 ml vett;
• vanilliin maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Segage suhkur veega, keetke selge siirup.
2. Kastke magusate toitude valmistamiseks ettevalmistatud viinamarjad suhkrusiirupisse, laske sellel mitu tundi haududa.
3. Seejärel viige toorik keemiseni, keetke viis minutit, eemaldage, jättes üleöö.
4. Enne viimast etappi lisage pähkleid, pigistage sidrunitest mahl välja, keetke umbes 10 minutit. Pärast seda pange moos purkidesse veel kuumalt, sulgege kaas ja, mähitud sooja materjaliga, laske sellel järk-järgult jahtuda..

Kuidas valmistada moosi õuntest ja rosinatest

Vähestele meeldib segi ajada omatehtud eelseadetega, kuid see retsept on seda väärt. Maitsev kodune maius osutub kohe kahest tervislikke aineid sisaldavast tootest valmima. Et töömahukas protsess poleks nii keeruline, vali rosina sordi viinamarjad ja siis on see kasulik, aromaatne, originaalne kauni marmorise varjundiga magustoit, isegi lapsed saavad seda süüa.

Koostis:

• 0,5 kg viinamarju;
• 1-1,3 kg õunu;
• 500 ml vett.

Kokkamine:

1. Pese õunu, viinamarju. Koorige õunad, eemaldage seemned, südamik, seejärel lõigake viiludeks või väikesteks tükkideks.
2. Vala pannile vesi, vala rosinad, õunaviilud, kuumuta madalal kuumusel keemiseni.
3. Seejärel eemaldage anum tulelt, jahutage vähemalt 4 tundi. Korda küpsetusprotsessi kõigepealt veel 2 korda.
4. Viimasel etapil, kui moosi konsistents muutub paksuks, pange kodukonservid pankades välja, keerake kaaned kokku, laske täielikult jahtuda..

Seemneteta loodusliku keedetud Quiche retsept kaneeliga

Talvel vitamiinide puuduse korvamine ei ole keeruline neile, kes teevad talvel looduslikult pressitud moosi ilma kivideta kaneeliga. Koduste hõrgutiste aroom alistab kindlasti esimest korda, kuid see näeb välja nagu želatiinis suhkrustatud puuviljad. Kui moos keedetakse ilma kivideta, võib kibedat maitset vältida, kuid retsepti on võimalik mitmekesistada, kui asendada kaneel Amaretto likööriga, mis lisab võrgutavat mandlimaitset..

Koostis:

• 1 kg viinamarju;
• 1 sidrun
• 400 g suhkrut;
• kaneelipulk või 60 ml vedelikku.

Kokkamine:

1. Marjad valmistatakse: pestakse, eemaldatakse seemned.
2. Džemmi jaoks mõeldud nõud täidetakse suhkruga, jootakse sidrunimahlaga ja segatakse seejärel viinamarjadega. Segu jäetakse 4 tunniks seisma, nii et marjad laseksid mahla.
3. Pärast seda keedetakse omatehtud keetmist umbes 20 minutit, eemaldatakse tulelt ja lastakse jahtuda.
4. Paari tunni või järgmise päeva pärast keetke moos uuesti, viis minutit enne keetmise lõppu lisage kaneelipulbrit või likööri.
5. Kui soovitud konsistents on saavutatud, eemaldavad nad vanilli ja purkidesse valatud moosi, mis on endiselt kuum. Mähi need sooja tekki, jäta täielikult jahtuma.

Söögiisu apelsiniga viinamarjamoos

Võite talve jaoks valmistada originaalset maiuspala, ühendades ühes retseptis viinamarjad ja apelsinid. Eksootilise lõhn on garanteeritud, omatehtud vedelik konsistentsiga pole mitte magus, vaid happeline. Külmal aastaajal hakkab ta säilitama immuunsust, hoolitsema tervise eest ja pakkuma naudingut. Selle originaalse omatehtud maiuse küpsetamine pole keerulisem kui traditsiooniline ning selle teostuseks on vajalikud järgmised koostisosad:

• 1 kg rosinaid erinevaid viinamarjasorte;
• 1 kg suhkrut;
• 2 apelsini;
• 250 ml vett.

Küpsetusprotsess:

1. Segage vesi poole suhkruga, keetke siirup.
2. Kastke ettevalmistatud viinamarjad kuumas, kuid tulelt eemaldatud suhkrusiirupis, nii et neid infundeeritakse kaks kuni kolm tundi.
3. Seejärel keetke omatehtud magus maius, kui see keeb, valage ülejäänud suhkur välja. Keetke veel 10 minutit, lülitage kuumus välja, laske infundeerida 8-10 tundi.
4. Keetke uuesti, lisage värskelt pressitud apelsinimahl viis minutit enne toiduvalmistamise lõppu, pange moos purkidesse, keerake talveks säilituskaaned kokku.

Videoretseptid: kuidas rosinatest viinamarjamoosi valmistada

Traditsioonilised retseptid soovitavad kodus valmistatud delikatessi valmistada tavalistest puuviljadest või marjadest: maasikad, sõstrad, kirsid, vaarikad, aprikoosid, õunad. Ja kui soovite teha midagi originaalset? Üllata sugulasi või külalisi tee ebatavalise magusa maitsmisega? Siis tuleb appi videoretsept, mis aitab teil õppida: kuidas rosinatest viinamarjamoosi valmistada. Koduse hõrgutise valmistamine pole keerulisem kui traditsiooniline moos, kuid ees ootavad paljud üllatused ja rõõmud.

Vürtsikas viinamarjamoos mandlitega talveks

Kuidas teha Amber Quiche moosi