Tänapäeval on üha enam inimesi üle minemas õige toitumise juurde, jälgides oma kaalu ja tervist. Üks roogadest, mida sageli kehakaalu langetamise dieedis leidub, on salat värske kapsa ja kanalihaga. See suupistete populaarsus on tingitud mõlema koostisosa kasulikkusest kehale, nende kokkusobivusest üksteisega, hõlpsasti seeditavusest. Lisaks on maiuspala ka väga kerge, nii et see sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Sööge maitsvalt ja õigesti, kasutades lihtsaid tervislikke kana-kapsa salatite retsepte.
Kuidas teha coleslawi ja kanasalatit
Kapsa- ja kanasalati valmistamise protsess on lihtne, see ei nõua kalleid tooteid ja aeganõudvat. Kuid maiuspala on väga rahuldust pakkuv, see võimaldab teil toita kogu pere maitsva lõuna- või õhtusöögiga. Kui te ei tea, kuidas sellist eelroogi valmistada, järgige samm-sammult retsepte koos fotoga ja kokkade järgmisi soovitusi:
- Lihana on parem valida kanafilee, mis sisaldab maksimaalselt valke ja minimaalselt rasva. Seda tuleb keeta, jahutada, tükeldada, võite ikkagi praadida, kasutada suitsutatud kana või asendada kalkunilihaga.
- Võetakse valge kapsas, punane kapsas või hiina keel. Köögivilja tuleb pesta ja seejärel õlgedega tükeldada. Mõned koduperenaised kohandasid lillkapsa retsepte.
- Huvitavate uute maitsete saamiseks lisatakse eelroale muid koostisosi: köögiviljad (porgand, kartul, seller, kurk, tomat, paprika), kaunviljad (herned, mais, oad), keedetud munad, juustutooted, kuivatatud puuviljad (ploomid), seened, mereannid , pähklid, puuviljad, tsitrusviljad (apelsin, sidrun) ja rohelised.
- Nõutav komponent on tankimine. See on valmistatud taimsest (oliiviõlist) või majoneesist (hapukoor), sidrunimahlast, äädikas, sinepist, maitseainete ja vürtsidega sojakastmest. Originaaliks saab juustukastmega keefir ja vürtsid.
- Enamikku neist salatitest saab puffiks teha, levitades iga koostisosa majoneesi või hapukoorega..
- Vahetult enne lauale toomist peate soola ja pipraga maitsma, muidu lasevad köögiviljad mahla ja salat tühjeneb.
Kana- ja kapsasalati retseptid
Kui te ei tea, kuidas kana ja kapsaga maitsvat salatit valmistada, kasutage üksikasjalikke töötubasid koos fotoga või ühte järgmistest retseptidest. Nõu kalorisisaldus on madal, kuid kui teie eesmärk on kaalulangus, siis arvestage, et see indikaator on näidatud 100 g valmistoote kohta. Lisage see tervislik suupiste oma dieedile, valmistades seda erinevates versioonides ja valides endale ja lähedastele kõige maitsvamad.
Valge kapsas
- Aeg: 40 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloriroog: 136 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Värske kapsa salat kanaga on tõeline vitamiinipomm. Värsked kurgid, ürdid ja küüslauk küllastavad eelroa inimesele vajalike mikroelementidega. Juust annab roogile vürtsikaid noote, mis tasakaalustavad teiste toodete maitset. Kui majonees kardab teid kui apreti ja olete mures maiuse kalorsuse pärast, asendage see madala rasvasisaldusega hapukoore, jogurtiga või tehke kaste ise.
Koostis:
- kapsas (valge) – 300 g;
- kanafilee – 250 g;
- juust – 100 g;
- kurk (värske) – 150 g;
- muna – 2 tk;
- küüslauk – 2 hammas;
- majonees, taimeõli – igaüks 30 g;
- rohelised, must pipar (jahvatatud), sool – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Pese filee, lõika väikesteks tükkideks, soola, pipart, keeda munad.
- Pange purustatud küüslauguküünt ja fileerige kuuma õliga pannil, praege kuni pakkumiseni.
- Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks, munad ja juust riivige jämedalt.
- Pange kõik koostisosad sügavasse salatikaussi, maitsestage vürtside, majoneesiga, haki hakitud ürtidega, segage.
Hiina kapsast
- Aeg: 50 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloriroog: 92 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See retsept on väga tervislik. Pekingka sisaldab palju kiudaineid ning kana- ja mereande – valku, joodi, kuigi need on omavahel suurepäraselt ühendatud ja imenduvad kehasse hästi. Samal ajal lõunasöögi või õhtusöögiga sellise roogiga jääd rahule, jäädes kõhus kergustunde juurde. Söö maitsvalt, tervislikult, ilma liigseid kilosid saamata.
Koostis:
- kana (rinnatükk) – 300 g;
- Hiina kapsas – 200 g;
- kalmaari rümbad – 3 tk;
- kurk (värske) – 1 tk;
- petersell (roheline sibul) – 50 g;
- granuleeritud suhkur – 1 tl;
- äädikas (õun, vein), taimeõli – 2 spl. l .;
- sojakaste – 30 g;
- sool – 2 tl.
Keetmisviis:
- Loputage mereande, pange keevasse vette, kergelt soolaga, keetke 1,5 minutit. Jahutage, koorige, lõigake ribadeks.
- Lõika kana kolmeks osaks, prae kuni pakkumiseni.
- Pange hakitud pekinga, hakitud kurk, kalmaar, kana, väikesteks tükkideks hakitud salatikaussi.
- Piserdage suhkruga, valage sojakaste, õli, segage.
- Top koos hakitud ürtidega, sibulaga.
Kana rinnaga
- Aeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kaloritoidud: 130 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Coleslaw kanarinna ja kartulitega on täielik lõuna- või õhtusöök. Selliseid suupisteid saab piisavalt, kui võtta neid tööl suupistetena. Ainult sel juhul ärge ehk lisage küüslauku. Valige oma maitse järgi kõva juust (soolane, magusakas), kuid pidage meeles, et retseptis on sojakaste, nii et ärge liialdage soolaste toitudega.
Koostis:
- kapsas (valge), kanafilee – igaüks 200 g;
- kartulid (nende nahas keedetud) – 3 tk;
- kõva juust – 100 g;
- hapukoor – 30 g;
- majonees, sojakaste – igaüks 20 g;
- küüslauk – 1 hammas;
- sool, vürtsid, tailihaõli – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Pese filee, lõika kuubikuteks, sega vürtsidega, prae.
- Viige kaussi, lisage kuubikuteks lõigatud juust, köögiviljad.
- Kaste segades läbi aja pressitud majoneesi, hapukoort, sojakastet, küüslauku.
- Segage toidud kastmega, lisage vajadusel soola, segage.
Suitsutatud kana
- Aeg: 40 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kaloriroog: 105 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Kapsa ja suitsukanaga salat on tänu paljudele värvikatele koostisosadele väga ilus maiuspala. Fotol näeb roog värvikas, isuäratav, kuid tegelikkuses osutub see ka aromaatseks. Suitsutatud kana annab erilise pikantse noodi, mille nahka pole vaja kasutada. Nii muudate suupiste veelgi lihtsamaks, madala kalorsusega.
Koostis:
- kapsas (Peking) – 800 g;
- suitsutatud kana – 150 g;
- mais (konserveeritud) -? b .;
- tomat – 2 tk;
- Bulgaaria pipar – 1 tk;
- oliivid (seemneteta) – 1/3 b .;
- roheline sibul – 1 kimp;
- petersell, till – igaüks 0,5 kamp;
- majonees (kerge) – 200 g;
- sool maitse järgi.
Keetmisviis:
- Haki pekingi peeneks, pea natuke oma kätega meeles, tükelda kana, roheline sibul, sool, sega.
- Paprika ja tomatid vartest vabad, lõigake kuubikuteks, tükeldage rohelised. Lisage see kõik koos maisi ja oliividega salatikaussi koos teiste koostisosadega.
- valage majonees, segage hoolikalt.
Kana ja kreekeritega
- Aeg: 35 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
- Kalorite sisaldus: 148 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: Ameerika.
- Raskusaste: lihtne.
Enamik koduperenaisi seostab coleslawi kana ja kreekeritega Caesari nimega. Selle roa retsepte on palju, paljud lisavad sellele oma koostisosi, saades uusi maitseid. Esialgse tootekomplekti valis välja Ameerika peakokk Caesar Cardini, tänu millele salat sai oma nime. Suupiste on esindatud paljude restoranide, kohvikute menüüdes, külastajatele on see nõudmine.
Koostis:
- kanafilee – 550 g;
- tomatid – 600 g;
- sink – 150 g;
- Pekingi kapsas – 300 g;
- juust (parmesan) – 100 g;
- kreekerid (valged) – 200 g;
- salat – 100 g;
- rohelised, sool, majonees – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Keetke filee veidi, lõigake singiga kuubikuteks, praadige need õlis. Lahe.
- Lisage tomati, juustu, pekingi, vürtside, majoneesi kuubikud, segage.
- Pange salatiga kaunistatud taldrikule, puistake riivsaiaga, pange peale roheliste oksake.
Õunaga
- Aeg: 1 tund 10 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
- Kalorite sisaldus: 111 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Iga teine koduperenaine teab värskete köögiviljade ja puuviljade kasulikkust, eriti koos kergesti seeditava kana-lihaga. Kui teile ja teie pereliikmetele meeldivad selliste koostisosadega road, valmistage kapsa salat kana ja õunaga. Küllastades keha toodetes sisalduvate aminohapete, vitamiinide ja mikroelementide kujul sisalduvate väärtuslike ainete massiga, säästate energiat ja tugevdate oma tervist pikka aega.
Koostis:
- valge kapsas – 1 pea;
- kanafilee, õun – 1 tk;
- viinamarjad – 150 g;
- majonees – 200 g;
- või – 4 spl. l .;
- sidrunimahl – 6 spl. l .;
- tüümian – 1,5 spl. l .;
- suhkur – 1 tl;
- paprika (jahvatatud), must pipar, sool – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Valmista kaste, segades sidrunimahla suhkru ja majoneesiga.
- Lõika viinamarjad pooleks, õun (ilma varre ja kooreta) – kuubikuteks, tükelda kapsas.
- Maitsesta kõik need koostisosad kastmega ja külmkapis pool tundi..
- Prae kuuma võiga pannil väikesed keedetud kanatükid, kuni need on keedetud, sega tüümiani, paprika, soola, pipraga. Lahe.
- Lisage kana puu- ja köögiviljasegule, segage.
Maisiga
- Aeg: 45 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloritoidud: 98 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Kõige maitsvam, mahlasem ja tervislikum salat kana, kapsa ja maisiga saadakse värskete köögiviljadega, kuid talvel saate ka sellise maiuse valmistada. See on selle roa eelis – koostisosad on alati müügil. Soovi korral võite majoneesi asendada hapukoore või loodusliku jogurtiga, suurendades mitu korda salati kasulikke omadusi.
Koostis:
- valge kapsas, kanafilee – igaüks 300 g;
- konserveeritud mais – 200 g;
- värsked porgandid – 1 tk;
- majonees – 3 spl. l .;
- sool – 0,5 tl;
- till -? tala.
Keetmisviis:
- Keetke kanafilee umbes pool tundi, jahutage, lõigake kuubikuteks.
- Haki kapsas peeneks, sool, purusta, lase mahl lahti, vala lihale.
- Riivi porgandid, kalla maisiga (ilma mahlata) ja majoneesiga teistele komponentidele, soolale. Segage, kaunistage tilliga.
Ananassiga
- Aeg: 55 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloriroog: 60 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Kapsa ja kana kombinatsioon ananassiga on väga maitsev ja ebatavaline. Vili annab mahlaka salati ja pikantse magususe. Sellise eelroa täitmiseks on parem kasutada hapukoort või naturaalset jogurtit, pakkudes õrna, mahedat maitset, parem on mitte kasutada oliivi- või taimeõli. Vürtsid, välja arvatud must pipar, sool, pole samuti väärt lisamist.
Koostis:
- Hiinakapsas – ? pea kapsas;
- kanafilee, ananass (konserveeritud või värske) – igaüks 250 g;
- sool, pipar – maitse järgi;
- hapukoor (jogurt) – kastmeks;
- till, roheline sibul – kaunistamiseks.
Keetmisviis:
- Keeda kana liha, jahuta, lõika viiludeks ananass.
- Pekingi, hakkige sibul peeneks.
- Kombineerige kõik salati kausis, maitsestage vürtside, hapukoorega, segage. Kaunista kihiti ananassirõngastega, tilliga.
Kurgiga
- Aeg: 20 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
- Kalorite sisaldus: 135 kcal.
- Eesmärk: eelroog.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Huvitava salatimaitse annab porgand korea keeles. Eriti vürtsika marineeritud köögiviljaga eelroog sobib inimkonna meessoost poolele, olles ühtaegu maitsev ja rahuldav. Kui teate, kuidas sellist porgandit ise valmistada, lisage oma toiduvalmistamise koostisosa, varieerides oma äranägemisel pipra ja vürtside kogust.
Koostis:
- kanafilee (keedetud) – 150 g;
- Korea porgandid, valge kapsas – igaüks 100 g;
- muna (keedetud) – 2 tk;
- kurk – 1 tk;
- majonees – 3 spl. l .;
- sool, ürdid – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Lõika liha, munad, kurk ribadeks, tükelda kapsas.
- Segage neid porgandite, hakitud ürtidega.
- Sool, maitsesta majoneesiga, sega.
Kas saaksite jagada kapsa- ja kanasalati retsepti koos järk-järgulise juhendamisega? Sooviksin näha ka pilti, kus on kreekerid, õunad või mais. Tahaksin selle maitsva salati valmistamise ära proovida! Aitäh!